Περιεχόμενο
Κατά τη συλλογή μανιταριών, είναι πολύ σημαντικό να προσδιορίσετε σωστά ποιοι κάτοικοι του δάσους είναι ασφαλείς και ποιοι είναι βρώσιμοι ή ακόμη και δηλητηριώδεις. Το Mycena filopes είναι ένα κοινό μανιτάρι, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς φαίνεται και αν είναι ασφαλές για τον άνθρωπο.
Πώς μοιάζουν οι μυκήνες;
Οι Μυκήνες του Νικολάου είναι εκπρόσωπος της οικογένειας Ryadovkov, η οποία περιλαμβάνει περίπου 200 είδη, τα οποία μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να διακριθούν μεταξύ τους.
Το καπέλο μπορεί να έχει σχήμα καμπάνας ή κώνου. Το μέγεθός του είναι αρκετά μικρό - η διάμετρος σπάνια υπερβαίνει τα 2 εκ. Το χρώμα κυμαίνεται από γκρι ή σκούρο καφέ έως λευκό ή μπεζ-γκριζωπό. Η ένταση του χρώματος μειώνεται από το κέντρο στα άκρα. Σε ξηρό καιρό, ένα χαρακτηριστικό αργυροειδές επίστρωμα φαίνεται στην επιφάνεια.
Το καπέλο έχει μια υδρόφιλη ιδιότητα - διογκώνεται υπό την επίδραση της υγρασίας και ανάλογα με τον καιρό, μπορεί να αλλάξει χρώματα.
Το υμνοφόρο στο μυκήνιο του νηματοειδούς φύλλου τύπου, είναι ένα μέρος του καρποφόρου σώματος, όπου βρίσκεται η συσσώρευση σκόνης σπορίων. Ο αριθμός των σπόρων που μπορεί να παράγει ο μύκητας εξαρτάται άμεσα από την ανάπτυξή του. Στην ποικιλία με σπείρωμα, καλύπτεται με προσκολλημένες πλάκες - εξελίξεις που συνδέουν το κάτω μέρος του καρποφόρου σώματος με το πάνω. Οι πλάκες έχουν μήκος 1,5-2,5 cm, κυρτές (μερικές φορές με δόντια). Το χρώμα τους μπορεί να είναι ανοιχτό γκρι, μπεζ ή ανοιχτό καφέ. Λευκή σκόνη σπορίων.
Το μυκηναίο νήμα πήρε το όνομά του λόγω του πολύ λεπτού στελέχους του. Το μήκος του είναι συνήθως 10-15 cm και το πάχος του είναι μόνο 0,1-0,2 cm. Στο εσωτερικό του, είναι κοίλο με ομαλούς τοίχους. Το πόδι μπορεί να αναπτυχθεί τόσο ίσιο όσο και ελαφρώς καμπύλο. Η επιφάνεια του κάτω μέρους του καρποφόρου σώματος σε νεαρά δείγματα είναι ελαφρώς βελούδινη, αλλά γίνεται λεία με την πάροδο του χρόνου. Το χρώμα είναι σκούρο γκρι ή καφετί στη βάση, ανοιχτό γκρι στη μέση και λευκό κοντά στο καπάκι. Από κάτω, το πόδι μπορεί να καλυφθεί με ωχρές τρίχες ή νήματα μανιταριών που αποτελούν μέρος του μυκηλίου.
Η σάρκα του νηματοειδούς μυκηνα είναι πολύ τρέχουσα και τρυφερή, έχει γκρίζα-λευκή απόχρωση. Σε φρέσκα δείγματα, είναι σχεδόν άοσμο, αλλά καθώς στεγνώνει, αποκτά μια πολύ έντονη μυρωδιά ιωδίου.
Πολλές ποικιλίες μυκηνίου είναι πολύ παρόμοιες μεταξύ τους. Επιπλέον, κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, μπορούν να αλλάξουν σημαντικά την εμφάνισή τους, γεγονός που μερικές φορές καθιστά δύσκολη την αναγνώριση. Τα ακόλουθα είδη έχουν την πιο κοντινή ομοιότητα με τη μυκήνη του Nitkonogo:
- Μυκήνα κωνική (Μεταδεδομένα Mycena). Σαν νήμα με καπέλο, έχει κωνικό σχήμα και μπεζ-καφέ χρώμα. Μπορείτε να διακρίνετε ένα σχήμα κώνου από τις ροζ άκρες του καπακιού, καθώς και το χρώμα των πλακών, που μπορεί να είναι λευκό ή ροζ. Επιπλέον, δεν διαθέτει την ασημί γυαλάδα στο καπάκι, χαρακτηριστικό της ποικιλίας με νήματα.
- Μυκήνες σε σχήμα καπακιού (Mycena galericulata). Τα νεαρά δείγματα αυτού του είδους έχουν ένα καπέλο σε σχήμα καμπάνας παρόμοιο με ένα νήμα και ένα καφέ-μπεζ χρώμα.Η ιδιαιτερότητα του καπακιού είναι ότι στο κέντρο του καπακιού υπάρχει ένα έντονο φυματίο σκούρου χρώματος και με την πάροδο του χρόνου παίρνει το ίδιο ένα σχήμα προσκύνημα. Δεν έχει επίσης την ασημένια πλάκα που διακρίνει τη νήμα.
Πού μεγαλώνουν οι μυκήνες
Το Mycene μπορεί να βρεθεί σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση, καθώς και σε αλσύλλια μικτού τύπου. Οι άνετες συνθήκες για την ανάπτυξή του είναι βρύα, πεσμένες βελόνες ή χαλαρά φύλλα. Αναπτύσσεται επίσης συχνά σε παλιά κούτσουρα ή αποσυντεθειμένα δέντρα Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο μύκητας ανήκει στα σαπόφυτα, δηλαδή τρέφεται με νεκρά υπολείμματα φυτών, βοηθώντας έτσι στην εκκαθάριση του δάσους. Τις περισσότερες φορές, η μυκήνη του Νικολάου αναπτύσσεται ως μεμονωμένα δείγματα, αλλά μερικές φορές μπορούν επίσης να βρεθούν μικρές ομάδες.
Περιοχή διανομής - οι περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες, η Ασία και η Βόρεια Αμερική. Η περίοδος καρποφορίας είναι από το δεύτερο μισό του καλοκαιριού έως τον Οκτώβριο.
Οι Μυκήνες του βασικού σκέλους περιλαμβάνονται στη λίστα των σπάνιων μανιταριών στη Λετονία και περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο αυτής της χώρας, αλλά δεν θεωρείται σπάνιο στο έδαφος της Ρωσίας.
Είναι δυνατόν να τρώτε μυκηναϊκές ίνες
Οι επιστήμονες-μυκολόγοι δεν έχουν επί του παρόντος αξιόπιστες πληροφορίες εάν το μυκήνιο είναι βρώσιμο, το μανιτάρι ταξινομείται επίσημα ως μη βρώσιμο είδος. Επομένως, δεν συνιστάται η συλλογή του.
συμπέρασμα
Το Mycena είναι ένα μικρό μανιτάρι με ένα λεπτό στέλεχος, που βρίσκεται συχνά στα δάση της Ρωσίας. Ο κύριος στόχος του είναι να απορροφήσει τα νεκρά υπολείμματα δέντρων. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν δεδομένα σχετικά με την ευελιξία της ποικιλίας με νήματα, δεν συνιστάται να το φάτε. Λόγω της ομοιότητας ορισμένων τύπων μυκηνών μεταξύ τους, τόσο αβλαβείς όσο και εντελώς βρώσιμες, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί κατά τη συλλογή αυτών των μανιταριών.
