Περιεχόμενο
Αυτά τα γοητευτικά με την πρώτη ματιά, χαριτωμένα πλάσματα εμφανίστηκαν στη Ρωσία πριν από πολύ καιρό, μόνο στις αρχές αυτού του αιώνα, αλλά έχουν ήδη γίνει αρκετά ευρέως γνωστά, ειδικά μεταξύ των κτηνοτρόφων αιγών. Ίσως η ακόμη μεγαλύτερη επικράτηση της Anglo φυλήςκατσίκες nubian μόνο η οικονομική πλευρά του ζητήματος παρεμβαίνει - η τιμή των καθαρόαιμων Nubians είναι ξεκάθαρα υπερεκτιμημένη και ξεκινά από 100 - 150 χιλιάδες ρούβλια.
Επομένως, αυτές οι κατσίκες διασταυρώνονται συχνά με άλλες, όχι λιγότερο ενδιαφέρουσες φυλές: Alpine και Zaanen, και ως εκ τούτου, λαμβάνονται πολύ πολύ παραγωγικά ζώα, αλλά σε χαμηλότερη τιμή. Λόγω του γεγονότος ότι η αληθινή γενεαλογική αναπαραγωγή φυλών αιγών γαλακτοπαραγωγής εξακολουθεί να είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένη στη Ρωσία, τέτοιες μισές φυλές εξακολουθούν να έχουν υψηλή ζήτηση και επιτρέπουν σε όσους δεν έχουν αρκετά χρήματα να αγοράσουν μια καθαρόαιμη κατσίκα για να απολαύσουν την επικοινωνία με τον Αγγλο-Νουβιανό ράτσα.
Ιστορία της φυλής
Η φυλή κατσίκα Anglo-Nubian κέρδισε την αναγνώριση ως αγγλική φυλή μόνο στη δεκαετία του 1960. Πριν από αυτό, η ιστορία του ήταν πολύ διαφορετική. Στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, πολλά αιγοπρόβατα εισήχθησαν στην Αγγλία από την Ινδία, την Ανατολική Μεσόγειο και τη Βόρεια Αφρική. Όλα αυτά ονομάζονταν συχνά ανατολίτικα, αν και προέρχονταν από διαφορετικά μέρη. Διασταυρώθηκαν ενεργά με τους ντόπιους παλιούς αγγλικούς αιγοειδείς κατσίκες και ειδικοί εκπρόσωποι άρχισαν να εμφανίζονται με πολύ μακριά πόδια, ένα είδος ρωμαϊκής μύτης και μακριά, γέρνοντας αυτιά.
Η Nubia ήταν το όνομα μιας μεγάλης περιοχής στη Βόρεια Αφρική. Το 1893, υβρίδια αιγών με τέτοια χαρακτηριστικά ονομάστηκαν επίσημα Anglo-Nubian. Μετά το 1910, η εισροή νέου "αίματος" από τα νοτιοανατολικά σταμάτησε, και υπήρξε κάποια προσθήκη αιγών από την Ελβετία για καλύτερη προσαρμογή στο δροσερό και βροχερό κλίμα της Αγγλίας. Στις αρχές του 20ού αιώνα, η φυλή σχηματίστηκε τελικά στην Αγγλία και εξήχθη στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στην Αμερική, έχει ριζώσει σημαντικά και έχει βελτιωθεί ακόμη και από τοπικούς κτηνοτρόφους. Τουλάχιστον στη Ρωσία, τα κύρια δείγματα της φυλής Anglo-Nubian προήλθαν από τις Ηνωμένες Πολιτείες στις αρχές του ΧΧΙ αιώνα.
Περιγραφή της φυλής, κύρια χαρακτηριστικά
Οι κατσίκες Anglo-Nubian φαίνονται αρκετά ασυνήθιστες και διαφέρουν από τις περισσότερες κατσίκες γαλακτοκομικών.
- Έχουν ένα μακρύ και λεπτό σώμα χαρακτηριστικού γαλακτώδους τύπου.
- Ο λαιμός είναι επίσης λεπτός και μακρύς. Τα πόδια είναι αρκετά μεγάλα και πάντα ανάλογα με το σώμα.
- Η κεφαλή είναι μεσαίου μεγέθους, το ρύγχος διακρίνεται από ένα αισθητό κυρτό προφίλ (η λεγόμενη ρωμαϊκή μύτη).
- Οι βούρτσες στο πρόσωπο απουσιάζουν εντελώς, τα μάτια είναι ιδιαίτερα εκφραστικά, πολύ ζωηρά, το σχήμα των ματιών έχει σχήμα αμυγδάλου.
- Και, φυσικά, το σήμα κατατεθέν της αγγλο-Νουβικής φυλής αιγών, με την οποία μπορεί να διακριθεί από τους άλλους με την πρώτη ματιά, είναι τα φαρδιά και μακριά αυτιά του, που κρέμονται ακόμη και κάτω από το ρύγχος κατά μερικά εκατοστά.
- Το παλτό είναι λείο, κοντό και γυαλιστερό, και έρχεται σε διάφορες αποχρώσεις του καφέ, του μαύρου και του λευκού, μερικές φορές μονοχρωματικού, μερικές φορές στίγματα.
- Το μαστό είναι κοντά στο σώμα, στρογγυλό σχήμα, αρκετά μεγάλο σε μέγεθος με καλά αναπτυγμένες επιμήκεις θηλές.
Τα ζώα της φυλής Anglo-Nubian είναι ταυτόχρονα πολύ ισχυρά, δυνατά και χαριτωμένα. Το ύψος στο ακρώμιο των αιγών δεν είναι μικρότερο από 76 cm και για ένα κατσίκα - όχι μικρότερο από 82 cm.Οι ενήλικες αίγες ζυγίζουν από 60 έως 70 κιλά, το μέσο βάρος των αιγών είναι περίπου 80 κιλά, αλλά μπορεί να φτάσει τα 100-120 κιλά.
Η φυλή είναι κρέας και γαλακτοκομικά, αν και στη Ρωσία δεν είναι συνηθισμένο να κρατάτε κατσίκες για κρέας, ειδικά τόσο ακριβά όσο και τα Αγγλο-Νουβικά.
Παραγωγή γάλακτος από αίγες Anglo-Nubian
Το κατσίκι Anglo-Nubian είναι διάσημο για την υπέροχη κρεμώδη γεύση του, καθώς έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά 5 έως 9%, καθώς και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά, προέρχεται από το γάλα των κατσικιών Anglo-Nubian που παράγεται η μεγαλύτερη απόδοση τυριού και τυριού cottage. Λοιπόν, για τη χρησιμότητα του κατσικίσιου γάλακτος, τι θρύλοι δεν πηγαίνουν. Είναι πράγματι το πιο κοντινό σε σύνθεση με το μητρικό γάλα, έχει αντιαλλεργικές ιδιότητες και είναι ιδανικό για παιδικές τροφές.
Επιπλέον, το γάλα δεν έχει ξένη μυρωδιά ή άρωμα. Είναι ενδιαφέρον ότι τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του γάλακτος από κατσίκες Anglo-Nubian δεν αλλάζουν ανάλογα με τις συνθήκες διατήρησης, αλλά η ποσότητα του γάλακτος μπορεί να μειωθεί εάν η αίγα δεν έχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.
Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό είναι ότι οι αίγες της φυλής Anglo-Nubian δεν έχουν χαρακτηριστική οσμή, επομένως, μπορούν να διατηρηθούν στο ίδιο δωμάτιο με αρνιά αρμέγματος.
Η μέση απόδοση γάλακτος σε μια κατσίκα - πρώτη φυλή Anglo-Nubian είναι περίπου 3 λίτρα την ημέρα. Στο μέλλον, με κάθε νέο αρνί, η απόδοση γάλακτος αυξάνεται και μπορεί να φτάσει τα 6-7 λίτρα την ημέρα. Ωστόσο, αυτά τα στοιχεία ισχύουν μόνο εάν τα κατσίκια τρέφονται καλά. Η περίοδος γαλουχίας διαρκεί κατά μέσο όρο περίπου 300 ημέρες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η απόδοση γάλακτος της αίγας παραμένει η ίδια καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου. Η μέγιστη απόδοση του γάλακτος συνήθως πέφτει τους επόμενους μήνες μετά τον τοκετό, τότε η ποσότητα του γάλακτος μειώνεται και κατά την περίοδο έναρξης (όταν η αίγα δεν έχει αρμέξει) η απόδοση του γάλακτος μπορεί να μειωθεί στο ήμισυ ή ακόμη και τρεις φορές.
Το αρνί θεωρητικά μπορεί να συμβεί δύο φορές το χρόνο, αλλά αυτό επηρεάζει αρνητικά την υγεία της αίγας, οπότε συνήθως οι κατσίκες φέρνουν απογόνους μία φορά το χρόνο, τα παιδιά μπορούν να είναι από δύο έως πέντε.
Κρατώντας κατσίκες
Αρχικά, οι κατσίκες Anglo-Nubian ήταν διάσημες για το ότι ήταν αρκετά ιδιότροπες. Αυτό σχετίζεται κυρίως με την οργάνωση του ζεστού χειμώνα σε θερμοκρασίες όχι χαμηλότερες από + 16 ° C. Ωστόσο, σύμφωνα με τους κτηνοτρόφους, οι κατσίκες προσαρμόζονται καλά στις συνήθεις ρωσικές συνθήκες μετά από μία ή δύο γενιές. Είναι αλήθεια, ένα σχετικά ζεστό δωμάτιο το χειμώνα και, το πιο σημαντικό, με μέτρια υγρασία και χωρίς ρεύματα, χρειάζονται ακόμη.
Διαφορετικά, οι κατσίκες Anglo-Nubian δεν είναι επιλεκτικοί για τη διατήρηση των συνθηκών. Χρειάζονται μια βόλτα σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, εκτός από τον καιρό, όπως ο παγετός κάτω από -15 ° C, οι θυελλώδεις άνεμοι ή οι καταρρακτώδεις βροχές. Οι πάγκοι πρέπει να είναι εξοπλισμένοι με ειδικές ανυψωμένες ξαπλώστρες για να ξεκουράζονται οι αίγες, και ένα στρώμα από άχυρο ή πριονίδι κρεβάτι είναι επιθυμητό στο πάτωμα.
Σίτιση αιγών
Παρά τη σημασία της διατροφής στη φροντίδα των κατσικιών Anglo-Nubian, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην προετοιμασία της ίδιας της τροφής και τα μισά από αυτά μπορούν να παρασκευαστούν μόνοι σας εάν ζείτε στην ύπαιθρο.
Έτσι, το καλοκαίρι, το κύριο φαγητό για τις κατσίκες Anglo-Nubian είναι το γρασίδι και τα κλαδιά που αναπτύσσονται στην περιοχή βοσκής των θάμνων και των δέντρων. Το βράδυ, είναι δυνατή η πρόσθετη σίτιση από 0,5 έως 3 kg κόκκων ή συμπυκνωμάτων κατά την περίοδο της ενεργού γαλουχίας. Συνιστάται να δίνετε δημητριακά σε αλεσμένη μορφή για καλύτερη αφομοίωση. Το πίτουρο είναι πολύτιμο για κατσίκες, το οποίο συνήθως παρασκευάζεται με ορισμένα βότανα που παράγουν γάλα, όπως σπόρους λιναριού, άνηθο, μάραθο και άλλα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου διανομής, είναι επιτακτική ανάγκη να δώσουμε στον ατμό κέικ και γεύμα σόγιας και ηλίανθου στον ατμό, αλλά το συνολικό μερίδιό τους στη σίτιση δεν πρέπει να υπερβαίνει το 30%.
Το χειμώνα, το κύριο φαγητό για κατσίκες είναι ο σανός, ο οποίος πρέπει να φυλάσσεται με ρυθμό περίπου 5 κιλά ανά αίγα την ημέρα. Το άχυρο τρώγεται επίσης με ευχαρίστηση από κατσίκες, αλλά σε μικρότερες ποσότητες.
Ένα σημαντικό μέρος της διατροφής ενός τράγου είναι μια ποικιλία λαχανικών που είναι εύκολο να αναπτυχθούν στο δικό σας οικόπεδο. Αυτά, πρώτα απ 'όλα, μια ποικιλία κολοκυθών και κολοκυθιών, και οι κατσίκες τρώνε επίσης τεύτλα ζωοτροφών, καρότα και λάχανο με μεγάλη ευχαρίστηση. Οι πατάτες μπορούν να δοθούν σε μικρές ποσότητες και κατά προτίμηση να μαγειρευτούν. Και φυσικά, οι κατσίκες αγαπούν τα φρούτα - ειδικά τα μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα κ.λπ.
Πολλοί κτηνοτρόφοι αγνοούν τόσο πολύτιμα ζωοτροφές όπως σκούπες από μια ποικιλία δέντρων και θάμνων (η ιτιά είναι ιδιαίτερα πολύτιμη), ειδικά επειδή μπορούν να συγκομίζονται μόνοι τους το καλοκαίρι. Οι τσουκνίδες είναι μια αποθήκη βιταμινών το χειμώνα, ειδικά για παιδιά. Μπορείτε επίσης να συλλέξετε σάκους από πεσμένα φύλλα από δέντρα το φθινόπωρο και να τα ταΐσετε σταδιακά στις κατσίκες.
Χρειάζεστε επίσης πρόσθετα με τη μορφή κιμωλίας και αλατιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα μείγματα βιταμινών-ανόργανων συστατικών.
Τα κατά προσέγγιση ποσοστά της μέσης ημερήσιας σίτισης αιγών με κόκκους ή συμπυκνώματα έχουν ως εξής:
Για την περίοδο γαλουχίας - 250-300 g για κάθε λίτρο γάλακτος που δίνεται.
Για την περίοδο έναρξης και λήξης της γαλουχίας - 300 -500 g ανά κατσίκα ανά ημέρα.
Επομένως, δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερα δύσκολο για τη φροντίδα των αιγογλουβιανών κατσικιών, και εάν δεν ήταν για την εξαιρετικά υψηλή τιμή, πολλοί αγρότες θα χαρούσαν να αρχίσουν να εκτρέφουν αυτά τα χαριτωμένα και ασυνήθιστα ζώα.
