Περιεχόμενο
Στη Ρωσία, οι κατσίκες εκτρέφονται εδώ και πολύ καιρό. Και όχι μόνο σε χωριά, αλλά και σε μικρές πόλεις. Αυτά τα ανεπιτήδευτα ζώα εφοδιάστηκαν με γάλα, κρέας, κάτω, δέρματα. Οι αίγες ήταν ιδιαίτερα βραβευμένες για το νόστιμο θρεπτικό υποαλλεργικό γάλα τους. Αυτό το προϊόν είναι παρόμοιο σε ιδιότητες με το ανθρώπινο γάλα. Πόσα παιδιά μεγάλωσαν δυνατά και υγιή! Το κατσικίσιο γάλα είναι επίσης χρήσιμο για ηλικιωμένους. Θυμηθείτε τον Robinson Crusoe: ήταν οι κατσίκες μιας άγνωστης φυλής που τον βοήθησαν να επιβιώσει σε μια δύσκολη κατάσταση.
Δυστυχώς, οι απλές ρωσικές οικογένειες δεν ονειρεύονταν γενεαλογικά κατσίκια. Και τα τοπικά ζώα δεν ήταν ιδιαίτερα παραγωγικά. Σήμερα, σε πολλές αγροτικές εκμεταλλεύσεις, η φυλή κατσικιών Gorky βρίσκει όλο και περισσότερο μόνιμο τόπο κατοικίας. Πληροί τις απαιτήσεις των κτηνοτρόφων που θέλουν να πάρουν όσο το δυνατόν περισσότερο γάλα κατσίκας. Διασπείρεται γρήγορα, επειδή είναι καλύτερη στην ποιότητα από την αγελάδα.
Ιστορία της φυλής
Στα τέλη του 19ου και στις αρχές του 20ού αιώνα, εκτράφηκε μια νέα φυλή. Διασχίσαμε τοπικά κατσίκια (ρωσικά κατσίκια) με Ελβετικά (φυλή Saanen). Οι Ελβετοί μεταφέρθηκαν στην επαρχία Νίζνι Νόβγκοροντ (αργότερα Περιοχή Γκόρκυ). Το αίμα των ξένων είχε ευεργετική επίδραση στις νέες γενιές, εμφανίστηκε μια νέα φυλή αιγών, η οποία ονομάστηκε Gorkovskaya.
Μέχρι τα μέσα του 20ού αιώνα, η ποιότητα και η παραγωγικότητα των αιγών βελτιώθηκαν κατά επιλογή. Οι κατσίκες Gorky είναι φυλές γαλακτοπαραγωγής.
Περιγραφή
Τα ζώα είναι κινητά. Αντιδρούν στις παραμικρές αλλαγές στο περιβάλλον. Υπάρχουν επίσης ορισμένα κοινά ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά.
Οι κατσίκες του Γκόρκι είναι κοινωνικές, πρακτικά δεν υπάρχουν μάχες μεταξύ τους. Υπάρχει μια ιδιαίτερη στάση απέναντι στο άτομο που τα νοιάζεται - κάνουν λάθος για έναν ηγέτη και τον ακολουθούν χωρίς δισταγμό.
Όταν αγοράζετε μια επιλογή κατσίκας Gorky, πρέπει να λάβετε υπόψη την περιγραφή της φυλής (δείτε φωτογραφία):
- Το παλτό των ζώων είναι λείο, όχι πολύ μακρύ, καθαρό λευκό, αν και επιτρέπονται μικρά γκρι μαύρα σημάδια. Τα καθαρά γκρι κατσίκια είναι σπάνια.
- Γκόρκι κατσίκα με λεπτό και ελαφρύ κεφάλι, λεπτά και διαφανή αυτιά, με ψηλό λαιμό. Τις περισσότερες φορές οι αίγες είναι χωρίς κέρατα, οι αίγες είναι κέρατες.
- Οι εκτροφείς του Γκόρκυ κατάφεραν να επιτύχουν ένα ειδικό σύνταγμα: σε ένα καθαρόαιμο κατσίκα είναι δυνατό, στο ακρώμιο έως 62 εκατοστά, στο γλουτό έως 67.
- Το στήθος πρέπει να έχει πλάτος και βαθιά περιφέρεια έως 77 cm και το πίσω μέρος πρέπει να είναι ίσιο.
- Οι οπλές είναι μικρές και τακτοποιημένες. Τα πόδια είναι λεπτά αλλά δυνατά
- Η μεγάλη κοιλιά δεν πρέπει να χαλάσει.
- Η φυλή Γκόρκυ διακρίνεται από τον ογκώδη καλά αναπτυγμένο μαστό. Τα μαλλιά είναι μικρά και μαλακά. Οι φλέβες γάλακτος πρέπει να περάσουν στην κοιλιά, σχηματίζοντας τα λεγόμενα πηγάδια γάλακτος.
Παραγωγικότητα
Οι αίγες αυτής της φυλής είναι πολύ εύφορες. Η γέννηση μιας αίγας στη φυλή είναι ένα σπάνιο περιστατικό. Τις περισσότερες φορές γεννιούνται 2 ή 3 παιδιά. Υπάρχουν επίσης πρωταθλητές που, μετά το πρόβατο, έδωσαν στους ιδιοκτήτες τέσσερα ή ακόμα και πέντε αξιολάτρευτα παιδιά. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, εκατοντάδες κατσίκες Γκόρκι έχουν περισσότερα από 210 μωρά, τόσο χαρούμενα και κινητά όσο στη φωτογραφία.
Η γαλουχία διαρκεί συνήθως 10 μήνες.Από ένα άτομο, μπορείτε να πάρετε έως και μισό τόνο νόστιμο και υγιεινό γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 4,5 έως 5,2%. Τυρί, φέτα, βούτυρο και άλλες γαλακτοκομικές απολαύσεις παρασκευάζονται από αυτό.
Ορισμένες αίγες με αυξημένη παραγωγικότητα δίνουν έως 1 τόνο. Το μόνο μειονέκτημα της φυλής Γκόρκυ είναι ότι έξι μήνες μετά τη γέννηση των παιδιών, η ποσότητα των νόστιμων προϊόντων μειώνεται.
Το κατσικίσιο κρέας δεν είναι λιγότερο νόστιμο. Το ζωντανό βάρος μιας αίγας με καλή φροντίδα είναι από 43 έως 50 κιλά, το κατσίκα ζυγίζει περισσότερο - έως 65 κιλά. Ανάμεσα στα κατσίκια του Γκόρκυ υπάρχουν και πρωταθλητές - έως 75 κιλά.
Αλλά οι κατσίκες του Γκόρκυ δεν μπορούν να καυχηθούν για ξεκούραση. Το παλτό είναι μεσαίου μήκους και η υπορροή είναι ασήμαντη, είναι μικρότερη από 10%. Αλλά τα δέρματα των κατσικιών είναι στην τιμή: γούνα ράβονται από αυτά. Τα χειροποίητα κατσίκια χρησιμοποιούνται για την κατασκευή δερμάτινων υποδημάτων υψηλής ποιότητας, εξαιρετικών δεσμών για ακριβά βιβλία και άλλα αριστουργήματα.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας στο σπίτι
Η κατσίκα Γκόρκι είναι ένα ανεπιτήδευτο ζώο. Προσαρμόζεται τέλεια στο σκληρό ρωσικό κλίμα: ανέχεται τον παγετό, τη θερμότητα, το χιόνι και τη βροχή. Σήμερα έχει καταλάβει σταθερά τα αγροκτήματα πολλών περιοχών της περιοχής Νίζνι Νόβγκοροντ (πρώην Γκόρκυ). Ivanovskaya, περιφέρειες Vladimirskaya, η περιοχή της Μέσης Βόλγας, Chuvashia, Tatarstan επίσης δεν υστερούν, και εδώ, οι κατσίκες έχουν μεγάλη εκτίμηση.
Σίτιση
Το καλοκαίρι, οι κατσίκες της φυλής Γκόρκυ μεταφέρονται σε βοσκότοπους. Ακόμα και ένα μικρό βότανο είναι διαθέσιμο για φαγητό. Χρησιμοποιούνται ζιζάνια, τσουκνίδες. Κατά την αναπαραγωγή αυτών των κατοικίδιων ζώων, πρέπει να θυμάστε ότι η διαμονή σε ένα μέρος βοσκοτόπων για αυτά είναι απαράδεκτη από τη φύση.
Το χειμώνα, είναι απαραίτητο να δίνουν σανό, σκούπες από φυλλοβόλα και κωνοφόρα δέντρα. Ζουμερά τρόφιμα τρώγονται καλά από κατσίκες, οπότε πρέπει να καλλιεργήσετε πατάτες, καρότα, τεύτλα, κολοκύθες και άλλα λαχανικά. Οι κατσίκες δεν περιφρονούν το αλεύρι πουρέ, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε απορρίμματα τροφίμων από το τραπέζι. Τα ζώα πρέπει να έχουν καθαρό νερό οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Το χειμώνα, δεν μπορείτε να πιείτε κρύο νερό · πρέπει να ζεσταθεί ελαφρώς.
Διαρρύθμιση δωματίου
Το χειμώνα, τα ζώα διογκώνονται σε ένα δωμάτιο που ονομάζεται «κατσίκια». Τα ράφια με γέφυρες είναι σίγουρα τοποθετημένα σε αυτό. Δεδομένου ότι οι άγριοι πρόγονοι όλων των αιγών είναι ορειβάτες, είναι απαραίτητο να οργανώσετε ανύψωση στην αυλή, έτσι ώστε οι κατσίκες του Γκόρκυ να μπορούν να εκπαιδεύονται.
Δεν απαιτούνται φούρνοι στο σπίτι της αίγας, τα ζώα θα ζεσταίνουν το δωμάτιο με την αναπνοή τους. Αλλά τα σχέδια είναι απαράδεκτα: οι απόγονοι της φυλής Annensky αρρωσταίνουν. Πρέπει να παρακολουθείτε την υγρασία του αέρα και την καθαρότητα του. Το rue της αίγας πρέπει να αερίζεται καθημερινά το χειμώνα.
Βίντεο σχετικά με τα χαρακτηριστικά της χειμερινής φροντίδας:
Υγιεινή
Το στυλό και το κατσίκα πρέπει να είναι καθαρό και στεγνό. Κοιτάξτε τη φωτογραφία: το ψάθινο κρεβάτι είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια κατσίκα από την επιλογή του Γκόρκυ. Διαφορετικά, η βρωμιά και η υγρασία θα επηρεάσουν αρνητικά το παλτό. Οι ψείρες και τα έντομα μπορούν να καταλήξουν σε βρώμικη γούνα Ακόμα και αν δεν υπάρχουν παράσιτα, η επεξεργασία των ζώων της επιλογής του Γκόρκυ πραγματοποιείται για προληπτικούς σκοπούς με ειδικές προετοιμασίες.
Τα παράσιτα των αιγών βρίσκονται όχι μόνο στο δέρμα, αλλά και μέσα στο σώμα - αυτά είναι ελμινθές. Τα ζώα συγκολλούνται με φάρμακα που συνιστά ο κτηνίατρος.
συμπέρασμα
Σήμερα όλο και περισσότεροι χωρικοί προτιμούν να εκτρέφουν κατσίκες της φυλής Γκόρκυ. Με σωστή φροντίδα, οι ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων παρέχουν στον εαυτό τους και στις οικογένειές τους τρυφερό κρέας και θρεπτικό γάλα.Μπορούν να αναπληρώσουν το κοπάδι εγκαίρως, να αποκτήσουν ισχυρά και υγιή παιδιά με ελάχιστο κόστος. Και πόσο ευχαρίστηση δίνουν στα παιδιά τα μικρά Γκόρκυ: οργανώνουν πραγματικές παραστάσεις τσίρκου!
