Περιεχόμενο
Η διατήρηση και η εκτροφή αιγών είναι τόσο συναρπαστική που δεν μπορεί παρά να είναι εθιστική. Πολλοί άνθρωποι ξεκινούν μια κατσίκα αρχικά για να παρέχουν οικολογικά καθαρό και πολύ υγιές γάλα στα παιδιά τους με κάποια προβλήματα υγείας. Αλλά μετά, έχοντας προσκολληθεί σε αυτά τα έξυπνα και όμορφα ζώα, δεν μπορούν να βοηθήσουν στην επέκταση του κοπαδιού τους, έως ότου πρέπει να σκεφτούν να αλλάξουν τον τόπο διαμονής τους για να ταΐσουν και να διατηρήσουν τον επιθυμητό αριθμό αιγών. Η επιλογή μιας φυλής είναι πάντα ενδιαφέρουσα για να δοκιμάσετε κάτι νέο με μερικά ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά και ιδιότητες. Η φυλή αιγών του Toggenburg είναι μια από τις πιο ενδιαφέρουσες φυλές γαλακτοπαραγωγής που βρίσκονται στον κόσμο, τόσο από την άποψη της εμφάνισης όσο και από τα χαρακτηριστικά τους. Είναι κρίμα που στη χώρα μας αυτή η φυλή δεν είναι πολύ γνωστή, αν και υπάρχουν πολλοί λόγοι για την ευρεία διανομή της.
Ιστορία της φυλής
Αυτή η φυλή προέρχεται από την Ελβετία, όπως και πολλές άλλες κατσίκες γαλακτοπαραγωγής. Πήρε το όνομά του από την κοιλάδα Toggenburg με το ίδιο όνομα στα υψίπεδα της Ελβετίας. Οι κατσίκες Toggenburg είναι μια από τις παλαιότερες φυλές γαλακτοκομικών στον κόσμο, καθώς το βιβλίο εκτροφής φυλάσσεται από το 1890! Αυτή η φυλή αποκτήθηκε διασχίζοντας τοπικά ελβετικά κατσίκια με διάφορους εκπροσώπους από άλλες χώρες και περιοχές.
Ενδιαφέρθηκαν για την κατσίκα Toggenburg σε άλλες χώρες και άρχισαν να εξάγουν ενεργά ζώα προκειμένου να τα αναπαράγουν στην πατρίδα τους. Φυσικά, υπήρξαν κάποιες τροποποιήσεις στη φυλή, στην Αγγλία και τις ΗΠΑ, για παράδειγμα, η κατσίκα Toggenburg έχει πολύ υψηλότερο ύψος και κοντά μαλλιά. Ως αποτέλεσμα, σήμερα υπάρχουν ποικιλίες όπως το βρετανικό Toggenburg (κοινό στην Αγγλία και τις ΗΠΑ), το ευγενές Toggenburg (κοινό στην Ελβετία) και το δάσος Thuringian (κοινό στη Γερμανία). Είναι επίσης γνωστό ότι Τσέχος Το καφέ ελήφθη επίσης βάσει της φυλής Toggenburg.
Τα Toggenburg εισήχθησαν επίσης στη Ρωσία στις αρχές του 20ού αιώνα, ακόμη και πριν από τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο. Αυτά τα κατσίκια έφτασαν στο έδαφος της περιοχής του Λένινγκραντ και η περαιτέρω τύχη τους είναι εντελώς άγνωστη. Μέχρι τώρα, στο Λένινγκραντ και τις γειτονικές περιοχές, μπορείτε να βρείτε κατσίκες που μοιάζουν με το Toggenburg σε χρώμα.
Περιγραφή της φυλής
Γενικά, μπορεί να ειπωθεί ότι οι κατσίκες Toggenburg έχουν μικρότερο μέγεθος από άλλες κοινές γαλακτοπαραγωγές φυλές: Zaanen, Alpine, Nubian. Το πρότυπο φυλής θεωρείται αρκετά αυστηρό: το ύψος στο ακρώμιο για τις αίγες πρέπει να είναι τουλάχιστον 66 cm και για τις αίγες - τουλάχιστον 71 cm. Το βάρος, αντίστοιχα, για τις αίγες πρέπει να είναι τουλάχιστον 54 kg και για τις αίγες - σε τουλάχιστον 72 κιλά.
Το χρώμα είναι το κύριο χαρακτηριστικό της φυλής: το μεγαλύτερο μέρος του σώματος είναι καλυμμένο με μαλλί όλων των αποχρώσεων του καφέ - από κιτρινωπό ελαφρά έως μαύρη σοκολάτα. Στο μπροστινό μέρος του ρύγχους υπάρχει ένα λευκό ή ελαφρύ σημείο, το οποίο στη συνέχεια μετατρέπεται σε δύο σχεδόν παράλληλες ρίγες, που εκτείνονται πίσω από τα αυτιά της αίγας. Το κάτω μέρος των ποδιών είναι επίσης λευκό. Το ίδιο χρώμα είναι η λεκάνη πίσω από την ουρά.
Το παλτό μπορεί να είναι μακρύ ή κοντό, αλλά είναι πολύ μαλακό, λεπτό, μεταξένιο. Είναι συχνά μακρύτερο στην πλάτη, κατά μήκος της κορυφογραμμής και στους γοφούς.
Τα αυτιά είναι όρθια, αρκετά στενά και μικρά. Ο λαιμός είναι αρκετά μακρύς και χαριτωμένος. Το σώμα φαίνεται πολύ αρμονικό και ακόμη και χαριτωμένο. Τα πόδια είναι δυνατά, μακριά, η πλάτη είναι ίσια.Το μαστό είναι πολύ καλά ανεπτυγμένο.
Χαρακτηριστικά της φυλής Toggenburg
Οι αίγες αυτής της φυλής διακρίνονται από την αντοχή τους, την καλή προσαρμοστικότητα σε διάφορες συνθήκες κράτησης, μόνο που αντιμετωπίζουν τη θερμότητα χειρότερη από το κρύο.
Η περίοδος γαλουχίας διαρκεί κατά μέσο όρο περίπου 260 - 280 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κατσίκα Toggenburg μπορεί να παράγει από 700 έως 1000 λίτρα γάλακτος, η μέση περιεκτικότητα σε λίπος των οποίων είναι περίπου 4%. Υπάρχουν επίσης γνωστές περιπτώσεις όταν σε ορισμένες αίγες αυτής της φυλής η περιεκτικότητα σε γάλα σε λιπαρά έφτασε το 8%. Πιστεύεται ότι το κατσικίσιο γάλα Toggenburg είναι ιδανικό για την παρασκευή τυριού.
Τα κατσίκια Toggenburg έχουν αρκετά υψηλή γονιμότητα, μπορούν να φέρουν 1 έως 4 παιδιά κάθε 8-9 μήνες. Μόνο υπό κανονικές συνθήκες, ένα τέτοιο καθεστώς είναι αρκετά επιβλαβές για το σώμα της αίγας, το οποίο φθείρεται γρήγορα. Επομένως, είναι καλύτερα να μην αφήνετε το γατάκι κατσίκι συχνότερα από μία φορά το χρόνο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής
Σε όλο τον κόσμο, η φυλή αιγών του Toggenburg έχει διαδοθεί εξαιτίας των ακόλουθων πλεονεκτημάτων της:
- Έχουν μια όμορφη και εντυπωσιακή εμφάνιση με πολύ ευχάριστο στο μαλλί αφής, τόσο ώστε σε ορισμένες χώρες να γίνονται κατσίκες αυτής της φυλής σε μαλλί.
- Είναι ανθεκτικά σε κρύα κλίματα και προσαρμόζονται εύκολα σε χαμηλές θερμοκρασίες.
- Έχουν μάλλον υψηλή απόδοση γάλακτος, η οποία δεν αλλάζει ανάλογα με την εποχή - για παράδειγμα, δεν μειώνεται το χειμώνα.
- Νιώστε καλά σε ορεινές περιοχές.
- Έχουν καλούς δείκτες γονιμότητας.
- Έχουν έναν ήρεμο χαρακτήρα, είναι πολύ στοργικοί στον ιδιοκτήτη και είναι ασυνήθιστα έξυπνοι.
Τα μειονεκτήματα της φυλής περιλαμβάνουν το γεγονός ότι η γεύση του γάλακτος που παράγουν επηρεάζεται σημαντικά από τη σύνθεση και την ποιότητα της τροφής που βρίσκονται στη διάθεση της αίγας.
Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό η κατσίκα να λαμβάνει τακτικά τα απαραίτητα συμπληρώματα με τη μορφή ανόργανων συστατικών και βιταμινών, καθώς και το περιεχόμενο της κιμωλίας και του αλατιού στην καθημερινή του διατροφή είναι απολύτως απαραίτητο.
Πένθιμο ένδυμα
Δεδομένου ότι το κύριο χαρακτηριστικό της φυλής Toggenburg είναι το ιδιαίτερο χρώμα του, πολλά κατσίκια με παρόμοιο ή πολύ παρόμοιο χρώμα μπορούν να ονομαστούν Toggburg αδίστακτοι κτηνοτρόφοι.
Αλλά υπάρχει επίσης ένα ειδικό είδος φυλής Zaanen που ονομάζεται sable.
Πολλοί κτηνοτρόφοι εξοικειωμένοι με τη φυλή Saanen γνωρίζουν ότι το παλτό τους είναι λευκό. Αλλά και οι δύο αυτές φυλές, το Saanen και το Toggenburg, έχουν σχετικές ρίζες στην Ελβετία και επομένως μπορεί επίσης να περιέχουν σχετικά γονίδια που είναι υπεύθυνα για το ένα ή το άλλο χαρακτηριστικό. Οι αίγες της φυλής Saanen έχουν υπολειπόμενο γονίδιο, ο ρόλος του οποίου μειώνεται στην εμφάνιση απογόνων χρωματισμένων με οποιοδήποτε χρώμα εκτός από το λευκό. Αυτοί οι έγχρωμοι απόγονοι του Zaanenok ονομάζονται sable. Σήμερα αναγνωρίζονται ακόμη και ως ξεχωριστή φυλή σε ορισμένες χώρες του κόσμου. Και στη χώρα μας, πολλοί κτηνοτρόφοι είναι ευτυχείς να αναπαράγουν σπόρους. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι μεταξύ τους γεννιούνται αρκετά συχνά μωρά, σε χρώμα που είναι εντελώς αδιάκριτα από τα Toggenburgs.
Συντήρηση και φροντίδα
Η κατσίκα Toggenburg, όπως προαναφέρθηκε, δεν ανέχεται τη θερμότητα πολύ καλά, αλλά προσαρμόζεται αξιοσημείωτα στο κρύο. Επομένως, είναι καλύτερο να το διατηρήσετε στη μέση ζώνη και ακόμη και στα βόρεια. Το χειμώνα, χάρη στο αρκετό μαλλί, οι κατσίκες μπορούν να διατηρηθούν σε καλά μονωμένο αχυρώνα χωρίς επιπλέον θέρμανση. Αν και είναι επιθυμητό η θερμοκρασία στους πάγκους το χειμώνα να μην πέσει κάτω από τους + 5 ° C.Κάθε κατσίκα πρέπει να έχει το δικό της περίπτερο με μια ξαπλώστρα. Είναι καλύτερο να τακτοποιήσετε το δάπεδο με σκυρόδεμα με μια μικρή κλίση για την αποχέτευση αποβλήτων · πρέπει να καλύπτεται με άχυρο, το οποίο πρέπει να αλλάζει τακτικά. Οι αίγες δεν μπορούν να αντέξουν την υγρασία, επομένως είναι απαραίτητος ένας καλός εξαερισμός στο σπίτι της αίγας.
Το καλοκαίρι, κατά τη διάρκεια της περιόδου βοσκής, οι αίγες χρειάζονται μόνο επαρκή έκταση για βόσκηση, γλυκό νερό για πόσιμο και τακτική σίτιση με τη μορφή ανόργανων συστατικών και βιταμινών (απαιτούνται κιμωλία και αλάτι). Το χειμώνα, στα ζώα πρέπει να παρέχεται επαρκής ποσότητα σανού υψηλής ποιότητας, ποικιλία καλλιεργειών ρίζας, σκούπες διαφόρων ειδών δέντρων, καθώς και πρόσθετα κόκκων, που μπορεί να είναι έως 1 κιλό την ημέρα ανά κεφαλή.
Έτσι, εάν θέλετε να έχετε ένα καλό κατσικίσιο γάλακτος με όμορφη εμφάνιση και ισορροπημένο χαρακτήρα, προσαρμοσμένο στο κρύο κλίμα μας, τότε θα πρέπει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στη φυλή Toggenburg.
