Πώς να μαζέψετε άγριο σκόρδο

Ένα καταπληκτικό φυτό - άγριο σκόρδο, που αναφέρεται στο Κόκκινο Βιβλίο σε πολλές περιοχές, χρησιμοποιείται από καιρό από τους κατοίκους του Καυκάσου, καθώς και από τις περιοχές Ουράλ και Σιβηρίας, όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για τη θεραπεία πολλών παθήσεων. Η περίοδος της συλλογής της είναι μικρή - περίπου ένα μήνα την πρώτη άνοιξη, οπότε αυτό το βότανο έχει συγκομιστεί εδώ και πολύ καιρό για το χειμώνα με όλους τους δυνατούς τρόπους. Το τουρσί άγριο σκόρδο είναι το πιο δημοφιλές από όλα τα παρασκευάσματα, πιθανώς επειδή διατηρεί τη μοναδική του γεύση και άρωμα στο μέγιστο βαθμό. Και χρήσιμες ουσίες διατηρούνται επίσης, αν και όχι εντελώς.

Είναι δυνατόν να μαζέψετε άγριο σκόρδο

Ίσως εμφανίστηκαν αμφιβολίες για το αν είναι δυνατό να μαζέψετε άγριο σκόρδο στο σπίτι, χάρη στο ευαίσθητο και ταυτόχρονα πολύ αρωματικό πράσινο. Φαίνεται ότι είναι απίθανο να αντέξει οποιοδήποτε είδος θερμικής επεξεργασίας και να διατηρήσει τις ποιότητές του. Και οι σκληροί, ακόμη και χονδροειδείς λεπτοί πρασινωποί μίσχοι που πωλούνται στις αγορές μεγάλων πόλεων της Ρωσίας με το όνομα τουρσί άγριου σκόρδου δεν είναι τίποτα περισσότερο από τα τουρσί βέλη του συνηθισμένου σκόρδου.

Αλλά το αποξήρανση του άγριου σκόρδου στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να καταλάβουμε πώς να το κάνουμε σωστά, γιατί για νεαρά στελέχη, και για ανθισμένα φύλλα, και για βολβούς-μπότες, υπάρχει η δική τους συνταγή για συγκομιδή. Επιπλέον, μπορείτε να μαζέψετε όχι μόνο τα στελέχη και τα φύλλα, αλλά και τα μπουμπούκια, ακόμη και τις ταξιανθίες άγριου σκόρδου.

Τα οφέλη και οι βλάβες του τουρσί άγριο σκόρδο

Δεν είναι τίποτα που το ramson θεωρείται ένα καταπληκτικό φυτό, επειδή, με ξεχωριστό άρωμα σκόρδου, αυτό το βότανο είναι μία από τις ποικιλίες άγριων πολυετών κρεμμυδιών. Στους ανθρώπους, συχνά ονομάζεται αρκούδα κρεμμύδι ή φιάλη. Αλλά το πιο εκπληκτικό είναι ότι η γεύση αυτού του βοτάνου δεν αισθάνεται ιδιαίτερη πικρία ή οξύτητα, η οποία είναι συνήθως χαρακτηριστική τόσο του σκόρδου όσο και του κρεμμυδιού. Ταυτόχρονα, τα φυτοκτόνα του είναι δύο φορές πιο ενεργά από εκείνα του σκόρδου. Σε τελική ανάλυση, αρκεί να μασήσουμε το νεαρό στέλεχος για περίπου δύο λεπτά για να διασφαλίσουμε την πλήρη αποστείρωση της στοματικής κοιλότητας και του ρινοφάρυγγα.

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές γνωρίζουν από καιρό και χρησιμοποίησαν τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Θεωρείται απαραίτητο εργαλείο για τη θεραπεία πυώδους πληγών, με κάθε είδους δηλητηρίαση. Λειτουργεί ως αποτελεσματικό φάρμακο για την πρόληψη της φυματίωσης και για τη γενική ενίσχυση του σώματος κατά την περίοδο της άνοιξης beriberi.

Η σύνθεση των φύλλων και των στελεχών του άγριου σκόρδου είναι πολύ πλούσια σε όλα τα είδη χρήσιμων ουσιών: αιθέρια έλαια, βιταμίνες, ανόργανα άλατα, σαπωνίνες, βλέννα, ρητινώδεις ουσίες, φυτικό κερί και, φυσικά, φυτοκτόνα.

Χάρη σε μια τόσο πλούσια σύνθεση, ακόμη και στην επίσημη ιατρική, αυτό το βότανο χρησιμοποιείται απουσία όρεξης, γενική αδυναμία και διαταραχές του στομάχου και των εντέρων.

Έχει προφέρει:

• αντιελμινθικό;
• αντισκορβικό;
• αντιμικροβιακό;
• διουρητικές δράσεις.

Παλαιότερα πιστεύεται ότι κανένα βότανο δεν έχει τόσο ισχυρό αποτέλεσμα καθαρισμού του αίματος όσο το άγριο σκόρδο.

Η χρήση του είναι επίσης αποτελεσματική σε αθηροσκλήρωση, υψηλή αρτηριακή πίεση, νευρασθένεια και καρδιακές παθήσεις. Μερικοί ειδικοί πιστεύουν ακόμη και ότι το σκόρδο είναι επί του παρόντος ανώτερο σε σχέση με το σκόρδο, δεδομένου ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του τελευταίου πάνω από χίλια χρόνια ιστορίας καλλιέργειας μπορεί να έχουν χάσει μέρος της αρχικής τους δύναμης.

Όλες αυτές οι ευεργετικές ιδιότητες διατηρούνται σε άγριο σκόρδο τουρσί. Μόνο σε αυτές τις συνταγές όπου υπάρχει θερμική επεξεργασία, μειώνεται η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν επίσης περιορισμοί στη χρήση του, ειδικά σε μορφή τουρσί. Δεν πρέπει να το εισαγάγετε στη διατροφή σας για άτομα που πάσχουν από:

• γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
• Στομαχικο Ελκος;
• χολοκυστίτιδα
• παγκρεατίτιδα

Επιπλέον, μόνο η μέτρια χρήση αυτού του βοτάνου θα αποφέρει οφέλη. Εάν οι δόσεις είναι πολύ υψηλές, μπορεί να εμφανιστούν δυσπεψία, ημικρανίες, αϋπνία και οίδημα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες τουρσί άγριου σκόρδου

Το τουρσί άγριο σκόρδο έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - περίπου 36 kcal ανά 100 g προϊόντος.

Πώς να μαζέψετε σωστά το άγριο σκόρδο

Η αποξήλωση του άγριου σκόρδου μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους: χωρίς θερμική επεξεργασία (κλασική συνταγή), με βρασμό, με ή χωρίς αποστείρωση, με τη μέθοδο διπλής έκχυσης. Η σύνθεση της μαρινάδας εξαρτάται επίσης από μια συγκεκριμένη συνταγή, καθώς και από το συγκεκριμένο μέρος του άγριου σκόρδου. Στην παραδοσιακή έκδοση, μόνο το νερό, το ξύδι, το αλάτι και η ζάχαρη χρησιμοποιούνται για τη μαρινάδα. Τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται κατά την αποξήλωση του άγριου σκόρδου, ώστε να μην διακόπτεται το φυσικό άρωμα του βοτάνου. Τις περισσότερες φορές, σέλινο, μαϊντανός, μαϊντανός, άνηθος, δάφνη και μαύρα μπιζέλια με μπαχάρι χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά.

Όποια και αν είναι η συνταγή που επιλέγεται για τουρσί, το γενικό σχήμα για την προετοιμασία άγριου σκόρδου για τη διαδικασία είναι το εξής.

Όλα τα μέρη του πρώτα εμποτίζονται εν συντομία σε κρύο νερό για να διαχωρίσουν όλους τους φυσικούς ρύπους: άμμο, χώμα, σκόνη. Στη συνέχεια πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό ή το νερό στο δοχείο εμποτισμού αλλάζει αρκετές φορές έως ότου γίνει εντελώς διαφανές.

Στη συνέχεια, το γρασίδι διαχωρίζεται, αφαιρώντας ανελέητα όλα τα μαραμένα ή χαλασμένα μέρη.

Στο επόμενο στάδιο, τα χόρτα πρέπει να στεγνώσουν καλά, απλώνοντάς τα σε ένα μικρό στρώμα σε χαρτί ή σεντόνια.

Τα βάζα τουρσί πρέπει να πλένονται με διάλυμα σόδας και στη συνέχεια να αποστειρώνονται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. Είναι επίσης επιτακτική ανάγκη να αποστειρωθούν τα καπάκια για σφράγιση των κενών.

Η κλασική συνταγή για τουρσί άγριο σκόρδο

Δεν είναι δύσκολο να μαρινάρετε το άγριο σκόρδο σύμφωνα με την κλασική συνταγή, αλλά ένα τέτοιο παρασκεύασμα διατηρεί απολύτως όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του φρέσκου χόρτου. Είναι αλήθεια ότι είναι απαραίτητο να το αποθηκεύσετε μόνο στο ψυγείο ή σε άλλο παρόμοιο κρύο και σκοτεινό μέρος.

Θα χρειαστείτε:

• 1 λίτρο νερού.
• 3 μεγάλες δέσμες άγριων σκόρδων και φύλλων.
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Επιτραπέζιο ξίδι 9%

Το παρακάτω είναι μια αναλυτική περιγραφή της συνταγής για τουρσί άγριου σκόρδου για το χειμώνα διατηρώντας παράλληλα όλες τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

1. Το γρασίδι διαχωρίζεται, πλένεται, ξηραίνεται και κόβεται σε κομμάτια, μήκους 5-6 cm.
2. Διαλύστε αλάτι και ζάχαρη σε νερό, θερμάνετε μέχρι να βράσει, προσθέστε ξύδι.
3. Βράζουμε για περίπου 5 λεπτά και, μετά την απομάκρυνση από τη φωτιά, ψύχεται στους + 35-40 ° C.
4. Κατά τη διάρκεια της ψύξης της μαρινάδας, τα βάζα με καπάκια προετοιμάζονται για κονσερβοποίηση: πλένονται και αποστειρώνονται.
5. Το αποξηραμένο και ψιλοκομμένο άγριο σκόρδο τοποθετείται σφιχτά σε αποστειρωμένα βάζα και χύνεται με δροσερή μαρινάδα έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως όλα τα χόρτα.
6. Καλύψτε με καπάκια και αφήστε για 5-8 ημέρες σε δροσερό μέρος.
7. Εάν μια μεμβράνη εμφανίζεται στην επιφάνεια κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, αφαιρείται.
8. Μια εβδομάδα αργότερα, προστίθεται φρέσκο ​​μαρινάρισμα στα βάζα και, κλειστά ερμητικά με πλαστικά καπάκια, αποθηκεύεται σε κρύο μέρος με θερμοκρασία από 0 έως + 5 ° C.

Το τουρσί άγριο σκόρδο αποθηκεύεται σε τέτοιες συνθήκες για περίπου 1 έτος.

Πώς να μαζέψετε άγριο σκόρδο με σκόρδο στο σπίτι

Το Ramson με σκόρδο συνήθως τουρσί σε μικρά βάζα, 250-400 ml.

Θα χρειαστείτε:

• 700 g γρασίδι;
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 70 g αλάτι
• 60 g ζάχαρης
• 1 λίτρο νερού.
• 250 ml ξίδι 9%;
• 1 φύλλο δάφνης;
• 3 μαύρα πιπέρι.

Βιομηχανοποίηση:

1. Σε αποστειρωμένα βάζα, απλώστε ένα μπιζέλι από μαύρο πιπέρι, ένα κομμάτι δάφνης, 1 σκελίδα σκόρδο και παρασκευασμένο άγριο σκόρδο.
2. Μια μαρινάδα φτιάχνεται από νερό, αλάτι, ζάχαρη και ξύδι, και τα βάζα χύνονται σε αυτά.
3. Αποστειρώθηκε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας και τυλίχθηκε με αποστειρωμένα καλύμματα.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο κενό για 1-2 χρόνια σε ένα κανονικό ντουλάπι κουζίνας. Είναι επιθυμητό μόνο να είναι σκοτεινό και να μην αυξάνεται η θερμοκρασία πάνω από τους + 24 ° C.

Συνταγή για τουρσί άγριου σκόρδου με βακκίνια

Αυτή η συνταγή από την τεχνολογία μαγειρέματος είναι πολύ παρόμοια με την προηγούμενη, αλλά η προσθήκη των βακκίνιων σας επιτρέπει να κάνετε χωρίς αποστείρωση καθόλου.

Θα χρειαστείτε:

• 500 g νεαρών στελεχών άγριου σκόρδου.
• 100 g βακκίνια.
• 1,5 λίτρα νερού.
• 150 ml επιτραπέζιο ξύδι 9%.
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
• 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άλας.

Βιομηχανοποίηση:

1. Τα λάχανα πλένονται, στεγνώνουν και κόβονται έτσι ώστε να ταιριάζουν πλήρως στα έτοιμα βάζα σε ύψος.
2. Τα αποστειρωμένα βάζα γεμίζουν με άγριους βλαστούς σκόρδου και πλένονται και ταξινομούνται τα βακκίνια.
3. Διαλύοντας τη ζάχαρη και το αλάτι σε βραστό νερό, προσθέστε επιτραπέζιο ξύδι.
4. Άγριο σκόρδο με βακκίνια σε βάζα χύνεται με βραστό μαρινάρισμα και αμέσως τυλίγεται ερμητικά για το χειμώνα.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το κομμάτι εργασίας σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή σε ένα δροσερό μέρος χωρίς φως για ένα χρόνο.

Πώς να μαζέψετε φύλλα άγριου σκόρδου στο σπίτι

Παραδόξως, αλλά είναι τα ξεδιπλωμένα φύλλα άγριου σκόρδου που απέχουν πολύ από τα πιο τρυφερά, ειδικά σε σύγκριση με τους νεαρούς βλαστούς. Επομένως, εφαρμόζεται μια ειδική μέθοδος τουρσί.

Θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό άγρια ​​φύλλα σκόρδου.
• 40 g αλάτι
• 1,5 λίτρα νερού.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξίδι 9%.

Βιομηχανοποίηση:

1. Τα φύλλα, όπως συνήθως, πλένονται καλά ή απλά κόβονται από τους μίσχους.
2. Στεγνώστε και κόψτε σε μεγάλες λωρίδες.
3. Το νερό θερμαίνεται σε βρασμό, το αλάτι διαλύεται σε αυτό.
4. Τα ψιλοκομμένα φύλλα τοποθετούνται σε βραστό νερό και βράζονται για όχι περισσότερο από 1,5-2 λεπτά.
5. Αφαιρέστε τα φύλλα από την άλμη με ένα κουτάλι με σχισμή και τα διανείμετε σε αποστειρωμένα βάζα.
6. Το ξίδι προστίθεται στο αλατόνερο, βράζει και τα χόρτα σε βάζα χύνονται με την προκύπτουσα μαρινάδα.
7. Σφίξτε με βραστά καπάκια και αφήστε τα βάζα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Φυλάσσετε σε κελάρι ή υπόγειο για περισσότερο από 1 έτος.

Τουρσί άγρια ​​σκόρδο μίσχοι

Η συνταγή που περιγράφεται παρακάτω είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για την αποξήλωση μεμονωμένων στελεχών άγριου σκόρδου που έχουν ειδικά κοπεί. Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να μαζέψετε νεαρούς βλαστούς-λάχανα χωρίς φύλλα, αλλά σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει να πάρετε μικρότερη ποσότητα ξιδιού.

Θα χρειαστείτε:

• 800 g μίσχων άγριου σκόρδου.
• 1 λίτρο νερού.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξηρή μουστάρδα
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άλας;
• μερικά μπιζέλια μαύρο πιπέρι?
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξίδι κρασιού.

Βιομηχανοποίηση:

1. Τα στελέχη πλένονται σχολαστικά από βρωμιά και εμποτίζονται για 1-2 ώρες.
   Σχόλιο! Για νεαρούς βλαστούς, το βήμα εμποτισμού μπορεί να παραλειφθεί.
2. Τοποθετήστε τους μίσχους σφιχτά κάθετα σε βάζα και ρίξτε βραστό νερό πάνω τους.
3. Αφήστε για 10-12 λεπτά με κλειστό καπάκι.
4. Καλύπτοντας τα βάζα με καπάκια, στραγγίξτε το νερό από όλα τα βάζα, θερμάνετε το στους + 100 ° C και διαλύστε το αλάτι και τη μουστάρδα.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε ξύδι και ρίξτε τους στοίβες με ζεστό μαρινάρισμα.
6. Τα βάζα τουρσί άγριου σκόρδου τυλίγονται αμέσως για το χειμώνα, αναποδογυρίζονται και ψύχονται σε αυτή τη μορφή.

Μπορεί να αποθηκευτεί για ένα χρόνο σε ένα συνηθισμένο σκοτεινό ντουλάπι σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους + 20 ° C.

Παστάλι μπουμπούκια και λουλούδια άγριου σκόρδου

Οι μπουμπούκια και τα άνθη αυτού του φαρμακευτικού φυτού είναι τουρσί σύμφωνα με μια παρόμοια αρχή. Εκτός από τη διατήρηση όλων των προαναφερθεισών χρήσιμων ιδιοτήτων, μπορούν να χρησιμεύσουν ως διακόσμηση για σαλάτες, καθώς και για κάποια δεύτερη σειρά μαθημάτων.

Θα χρειαστείτε:

• περίπου 300 g άγριων μπουμπουκιών ή λουλουδιών σκόρδου.
• 150 ml ξύδι κρασιού.
• 8 g αλάτι
• 50 γραμμάρια ζάχαρης
• 1 φύλλο δάφνης;
• 1 αστέρι γλυκάνισου.

Βιομηχανοποίηση:

1. Οι μπουμπούκια και οι ταξιανθίες κόβονται από τους μίσχους με ψαλίδι, πλένονται προσεκτικά και στεγνώνουν.
2. Τοποθετούνται σε μικρά αποστειρωμένα βάζα.
3. Ετοιμάστε τη μαρινάδα από όλα τα υπόλοιπα συστατικά.
4. Σε βρασμένη μορφή, ρίχνουν μπουμπούκια ή λουλούδια σε αυτά και τυλίγουν αμέσως τα βάζα για το χειμώνα.

Αποθηκεύστε το κομμάτι εργασίας σε δροσερό μέρος χωρίς φως. Οι μπουμπούκια μπορούν να διαρκέσουν περίπου ένα χρόνο, τα λουλούδια καταναλώνονται καλύτερα εντός 7-8 μηνών.

Σπιτικό άγριο σκόρδο μαριναρισμένο στα Κορεάτικα

Αυτό το καταπληκτικό ορεκτικό θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους λάτρεις των πικάντικων πιάτων. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από άτομα με προβλήματα στη γαστρεντερική οδό.

Θα χρειαστείτε:

• 300 g στελέχους και φύλλα άγριου σκόρδου.
• 1 μεσαίο καρότο;
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κουτ άλας;
• 1 κουτ Σαχάρα;
• 1 κουτ Κορεάτικα καρυκεύματα (κόλιανδρο, κόκκινη πιπεριά, πάπρικα, γαρίφαλο, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, ζάχαρη, αλάτι)
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξίδι κρασιού.

Βιομηχανοποίηση:

1. Τα φύλλα και οι μίσχοι πλένονται παραδοσιακά και στεγνώνουν, μετά τα οποία τα φύλλα κόβονται σε λωρίδες.
2. Τα καρότα τεμαχίζονται επίσης σε λωρίδες ή τρίβονται σε ειδικό τρίφτη.
3. Ανακατέψτε τα καρότα και το άγριο σκόρδο.
4. Το σκόρδο συνθλίβεται χρησιμοποιώντας ειδικό θραυστήρα.
5. Ξύδι, ζάχαρη, αλάτι, σκόρδο και κορεατικά καρυκεύματα αναμιγνύονται σε ξεχωριστό δοχείο.
6. Προσθέστε λάδι, ανακατέψτε ξανά καλά.
7. Ρίχνουμε ψιλοκομμένα λαχανικά με βότανα με μαγειρεμένη πικάντικη σάλτσα.
8. Τοποθετούνται σε καθαρά, στεγνά βάζα και αποστειρώνονται σε βραστό νερό. Δοχεία 0,5 λίτρων - 10 λεπτά, δοχεία 1 λίτρου - 20 λεπτά.
9. Τυλίξτε με αποστειρωμένα καπάκια και φυλάξτε σε δροσερό μέρος για 6 μήνες.

Συνταγή για άγριο σκόρδο μαριναρισμένο για το χειμώνα με κανέλα

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή που είναι πιο κατάλληλη για τους λάτρεις όλων των γλυκών.

Θα χρειαστείτε:

• 800 g άγριο σκόρδο;
• 40 g αλάτι
• 80 g κοκκοποιημένης ζάχαρης.
• 100 ml ξίδι μηλίτη μήλου.
• 1 λίτρο νερού.
• 1/3 κουταλάκι του γλυκού το καθένα αλεσμένη κανέλα και γαρίφαλα.

Βιομηχανοποίηση:

1. Το άγριο σκόρδο που παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο απλώνεται στις όχθες.
2. Το νερό βράζεται, προστίθενται ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά.
3. Το ξίδι μηλίτη μήλου προστίθεται την τελευταία στιγμή.
4. Η βρασμένη μαρινάδα γεμίζει σχεδόν μέχρι το λαιμό και βιδώνεται αμέσως.

Αποθηκεύστε το κομμάτι εργασίας σε δροσερό μέρος. Για να μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε συνθήκες δωματίου, υποβάλλεται σε επιπλέον αποστείρωση για 10 λεπτά.

Τι μπορεί να φτιαχτεί από τουρσί άγριο σκόρδο

Το τουρσί άγριο σκόρδο χρησιμοποιείται συχνότερα ως ξεχωριστό σνακ για κρέας και ψάρι και τυρί. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε μια μεγάλη ποικιλία από σαλάτες και σούπες. Το μαριναρισμένο άγριο σκόρδο με βούτυρο προστίθεται συχνά στα ζυμαρικά και στα πιάτα λαχανικών ή δημητριακών.

Όταν ψιλοκομμένο, μπορεί να προσθέσει μια πικάντικη πινελιά σε οποιαδήποτε σάλτσα.

συμπέρασμα

Το άγριο σκόρδο τουρσί είναι μια εξαιρετική προετοιμασία που μπορεί να χρησιμεύσει όχι μόνο ως σνακ, αλλά και ως θεραπευτική θεραπεία για πολλές ασθένειες. Το κύριο πράγμα είναι να το χρησιμοποιείτε με σύνεση και να μην παρασυρθείτε από το ελκυστικό άρωμά του.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Χαβιάρι κολοκυθιών: μια συνταγή για το χειμώνα γρήγορα

Χαβιάρι κολοκυθιών ως κατάστημα: μια συνταγή για το χειμώνα

Απλό νόστιμο χαβιάρι σκουός

Χαβιάρι κολοκυθιών με μανιτάρια: μια συνταγή για το χειμώνα

Χαβιάρι μελιτζάνας και ντομάτας

Χαβιάρι κολοκυθιών σε τηγάνι σε κύβους

Adjika από κολοκυθάκια με μήλα

Adjika από πράσινες ντομάτες για το χειμώνα

Μελιτζάνα τουρσί σαν μανιτάρια