Περιεχόμενο
Το mycena σε σχήμα καπακιού είναι ένας βρώσιμος εκπρόσωπος της οικογένειας Mitsenov. Αναπτύσσεται σε μικρές οικογένειες σε μικτά δάση, αποδίδει καρπούς καθ 'όλη τη θερμή περίοδο. Για να μην συγχέετε την προβολή με βρώσιμα δείγματα, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τα εξωτερικά χαρακτηριστικά, να δείτε φωτογραφίες και βίντεο.
Πώς μοιάζουν τα καπάκια μυκηνίου;
Η γνωριμία με έναν κάτοικο του δάσους πρέπει να ξεκινά με μια περιγραφή του καρποφόρου σώματος. Το καπάκι σε νεαρά δείγματα έχει σχήμα καμπάνας · καθώς ωριμάζει, ισιώνει λίγο, σε πλήρη ωριμότητα παίρνει τη μορφή ενός μεγάλου κουδουνιού με ένα μικρό ανάχωμα στο κέντρο. Η ακτινικά ραβδωτή επιφάνεια, διαμέτρου έως 6 cm, χρωματίζεται από γκρι-καφέ έως ανοιχτό ροζ. Ο λευκός πολτός είναι εύθραυστος και λεπτός, με γεύση και μυρωδιά. Σε περίπτωση μηχανικής βλάβης, το χρώμα δεν αλλάζει.
Το κάτω στρώμα σχηματίζεται από στενές, χαλαρές, υπόλευκες πλάκες. Η αναπαραγωγή γίνεται με μικροσκοπικά λεία σπόρια, τα οποία βρίσκονται σε λευκή σκόνη. Κυλινδρικό πόδι κανονικού σχήματος, ύψους 10 εκ. Η δομή είναι κοίλη, εύθραυστη, άκαμπτη. Η επιφάνεια είναι χρωματισμένη για να ταιριάζει με το καπάκι, αλλά πιο κοντά στη βάση γίνεται ανοιχτό καφέ με ορατές χαρακτηριστικές τρίχες.
Μη βρώσιμο, αλλά όχι δηλητηριώδες
Πού μεγαλώνουν οι μυκήνες σε σχήμα καπακιού
Η μυκήνα σε σχήμα καπακιού είναι πανταχού παρούσα. Προτιμά να αναπτυχθεί δίπλα σε αποσυντεθειμένα κωνοφόρα και φυλλοβόλα δέντρα. Μπορούν επίσης να φανούν σε κολοβώματα, ξυλώδες υπόστρωμα, στεγνό. Αναπτύσσεται σε ομάδες, αποδίδει καρπούς από τον Ιούνιο έως τον Νοέμβριο.
Είναι δυνατόν να φάτε μυκήνες σε σχήμα καπακιού
Αυτός ο εκπρόσωπος του βασιλείου μανιταριών είναι βρώσιμος, αλλά όχι δηλητηριώδης. Λόγω της έλλειψης θρεπτικής αξίας, το μανιτάρι δεν χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Αλλά εάν το σχήμα του καπακιού μυκηναϊκής κάπως φτάσει στο τραπέζι, τότε δεν θα προκαλέσει δηλητηρίαση στα τρόφιμα.
Όλα τα μέλη αυτού του γένους μεγαλώνουν σε νεκρό ξύλο και έρχονται σε διάφορα σχήματα, μεγέθη και χρώματα. Υπάρχουν πολλοί τύποι μυκηναίων, αλλά όλοι τους ως επί το πλείστον ανήκουν σε σχήμα καπακιού και πλάγιου μυκηναίου. Σε μια αποικία, υπάρχουν και νέοι εκπρόσωποι και πλήρως ώριμοι. Καθώς μεγαλώνουν, τα μανιτάρια αλλάζουν σχήμα και χρώμα, γεγονός που παραπλανά τους συλλέκτες μανιταριών. Η μυκήνα σε σχήμα καπακιού διαφέρει από τις αντίστοιχες στο χρώμα των πλακών και την παρουσία εγκάρσιων φλεβών μεταξύ τους.
Για να μην βλάψετε το σώμα σας και να μην συλλέξετε τοξικά δείγματα, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τα εξωτερικά δεδομένα. Το καπάκι σε σχήμα μυκηναίου έχει παρόμοια αντίστοιχα, όπως:
- Αλκαλική - ένα μη βρώσιμο αντιπρόσωπο με ημισφαιρικό, τότε τεντωμένο καπάκι. Η λεπτή επιφάνεια είναι βαμμένη σε κρεμώδη σοκολάτα ή αποχρώσεις. Το στέλεχος είναι μακρύ, κοίλο, πολύ ελαφρύτερο από το καπάκι, οι βάσεις της αράχνης είναι ορατές στη βάση. Αποδίδει καρπούς όλο το καλοκαίρι, μεγαλώνει σε μεγάλες οικογένειες με κώνους ερυθρελάτης και κωνοφόρο υπόστρωμα.
Αναπτύσσεται σε νεκρό ξύλο
- Νιτκονογιάγια - ένα μη βρώσιμο δείγμα με κωνικό ανοιχτό ή σκούρο καφέ καπάκι. Σε ξηρό καιρό, μια ασημί επίστρωση εμφανίζεται στην επιφάνεια.Το ομοιόμορφο πόδι είναι λεπτό και μακρύ, η κορυφή είναι βαμμένη σε ένα λευκό-χιονισμένο χρώμα, πιο κοντά στη βάση γίνεται καφέ με έντονες λευκές ίνες. Η γκρίζα σάρκα είναι εύθραυστη, άγευστη και άοσμη. Σε πλήρως ώριμα δείγματα, ο πολτός αποπνέει έντονο άρωμα ιωδίου. Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα υποστρώματα, προτιμά γόνιμο έδαφος. Εμφανίζεται σε μεμονωμένα δείγματα και σε μικρές ομάδες. Καρποφορία από Μάιο έως Ιούλιο.
Λόγω της έλλειψης γεύσης και οσμής, το μανιτάρι δεν τρώγεται
- Γαλακτοκομείο - αυτό το είδος, παρά την έλλειψη γεύσης και οσμής, τρώγεται. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε με ένα μικρό καπέλο σε σχήμα καμπάνας, λεπτό πόδι, χρώμα γκρι-καφέ. Αναπτύσσεται σε μικτά δάση σε σάπιο ξύλο. Αποφέρει καρπούς όλο το καλοκαίρι. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιείται τηγανητό, βρασμένο και κονσερβοποιημένο. Δεδομένου ότι το γένος έχει δηλητηριώδη ομόλογα, η συλλογή αυτών των εκπροσώπων του βασιλείου των μανιταριών πρέπει να πραγματοποιείται από έναν έμπειρο επιλογέα μανιταριών.
Όμορφη, μικρογραφία
- Καθαρά - παραισθησιογόνοι, δηλητηριώδεις κάτοικοι δασών. Το σώμα των φρούτων είναι μικρό, η επιφάνεια είναι λεπτή, ανοιχτόχρωμη σοκολάτα. Κυλινδρικό στέλεχος, λεπτό, εύθραυστο, μήκους 10 εκ. Καρπός σε νεκρό ξύλο, από Μάιο έως Ιούλιο. Επειδή το είδος μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία, κατά τη διάρκεια του κυνήγι μανιταριών πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί και να είστε σε θέση να το αναγνωρίσετε.
Επικίνδυνο μανιτάρι - προκαλεί δηλητηρίαση και οπτική ψευδαίσθηση
συμπέρασμα
Μυκήνα σε σχήμα καπακιού είναι ένα βρώσιμο, αλλά όχι δηλητηριώδες εκπρόσωπο του βασιλείου των μανιταριών. Αναπτύσσεται σε νεκρό ξύλο, αποδίδει καρπούς όλο το καλοκαίρι μέχρι τον πρώτο παγετό. Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών προτείνουν, ώστε να μην βλάψουν τον εαυτό τους και τα αγαπημένα τους πρόσωπα, και επίσης, προκειμένου να αναπληρώσουν τον πληθυσμό, όχι να μαζέψουν, αλλά να περάσουν από ένα άγνωστο δείγμα.
