Rocumbol: καλλιέργεια + φωτογραφία

Το κρεμμύδι και το σκόρδο Rocambol είναι μια ανεπιτήδευτη και υψηλής απόδοσης καλλιέργεια που εμφανίζεται όλο και περισσότερο σε φυτικούς κήπους. Είναι σημαντικό να μην κάνετε λάθος και να αγοράσετε υλικό φύτευσης αυτού του συγκεκριμένου φυσικού υβριδίου κρεμμυδιού και σκόρδου. Η αναπαραγωγή ενός νέου φυτού είναι συναρπαστική, αλλά πρέπει να λάβουμε υπόψη τις περιπλοκές της φροντίδας και της αποθήκευσης.

Σκόρδο κρεμμυδιού Rocambol: τα πάντα

Ο πολιτισμός που καλλιεργείται στη Νοτιοανατολική Ασία, στις χώρες της Μεσογείου, στη Δυτική Ευρώπη έχει πολλά ονόματα: ελέφαντα ή αιγυπτιακό κρεμμύδι, γερμανικό ή ισπανικό σκόρδο, βολβοειδές σκόρδο. Αυτό είναι ένα άγριο φυτό της Κεντρικής Ασίας, της Ισπανίας, της Αιγύπτου.

Στη Ρωσία, το Rocambol καλλιεργείται από μεμονωμένους ενθουσιώδεις κηπουρούς από τον 19ο αιώνα. Τα ανώτερα και υπόγεια μέρη του φυτού τόσο σε εμφάνιση όσο και σε θρεπτικές ιδιότητες μοιάζουν με κρεμμύδια και σκόρδο, αλλά όχι με τόσο έντονη γεύση. Το κύριο αξιοθέατο του είναι ο μεγάλος όγκος του κεφαλιού, το οποίο κερδίζει εύκολα βάρος σε ένα ευνοϊκό κλίμα. Τα γαρίφαλα αποθηκεύονται καλά, παρέχουν βιταμίνες μέχρι τη ζεστή περίοδο.

Ο Rocambolle ανήκει στην οικογένεια κρίνων. Εξωτερικά μοιάζει με πράσο, άλλοι κηπουροί ισχυρίζονται ότι το στέλεχος και τα φύλλα είναι σαν ένα τεράστιο σκόρδο. Το ένα δόντι, το οποίο σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της σεζόν από τα μικρά παιδιά ενός ώριμου φυτού, είναι πανομοιότυπο με έναν στρογγυλό επίπεδο βολβό με λευκές κλίμακες. Φυτεύεται την επόμενη άνοιξη, δημιουργεί ένα μεγάλο μισό κιλό κεφάλι με πολλά δόντια.

Σύμφωνα με κριτικές, το σκόρδο Rocambol είναι παρόμοιο με τα κρεμμύδια και στο ότι ρίχνει μακριά μίσχους, άγονα λουλούδια. Η μυρωδιά και η γεύση είναι πιο σκόρδο, αλλά πιο απαλή και χωρίς έντονη πικρία.

Περιγραφή του σκόρδου Rocambol

Το σκόρδο κρεμμυδιού εξακολουθεί να είναι ασυνήθιστο για τη Ρωσία, αξίζει να μελετήσετε λεπτομερώς τα εξωτερικά δεδομένα.

Πώς μοιάζει το τόξο Rocumbole;

Στον κήπο, ένα φυτό ενηλίκων ύψους 50-80 cm ξεχωρίζει για το μεγάλο του μέγεθος. Σε ένα παχύ στέλεχος Rocumbol υπάρχουν 6-9 φύλλα μήκους 30-60 cm, πλάτους 3-6 cm, παρόμοια με τα γραμμικά φτερά των πράσων. Μια επίπεδη λεπίδα φύλλων με διαμήκεις ρίγες ακονίζει προς την κορυφή, ελαφρώς καλυμμένη με κηρώδη επίστρωση, τραχιά στην αφή, ανοιχτό πράσινο χρώμα. Υπάρχει μια μικρή πτυχή στο κέντρο του φύλλου.

Σε ένα 2χρονο σκόρδο, σχηματίζονται στολόνια με 10-15 κρεμμύδια μωρού, βάρους 1,5-4 g, με ισχυρό φλοιό σκούρο, κίτρινο-καφέ χρώμα, σε σύγκριση με τη λευκή σκιά ενός μεγάλου κεφάλι. Εάν τα στόλον μεγαλώνουν, τα μωρά προσκολλώνται στενά στα δόντια, κρύβονται πίσω από το φλοιό της μητέρας.

Υπάρχουν επίσης μεγάλες διεργασίες που εκτείνονται από το κεφάλι έως και 10 cm. Ως εκ τούτου, το Rocambol σκάβεται προσεκτικά ώστε να μην χάσει μικρά κρεμμύδια. Φυτεύονται την επόμενη άνοιξη, παράγοντας μεγάλους μονόδοντους βολβούς βάρους 45 έως 100 g. Οι κεφαλές μοιάζουν με συνηθισμένα στρογγυλά επίπεδα κρεμμύδια καλυμμένα με ξηρές λευκές κλίμακες.

Φυτεύονται στην αρχή της επόμενης ζεστής περιόδου, ένα δόντι με γαρίφαλα σχηματίζεται μετά από 110 ημέρες ένα μεγάλο σκόρδο Rocambol, όπως στη φωτογραφία, με πολλά ζουμερά γαρίφαλα, από 3 έως 5-6. Το μέγεθος του λαχανικού εξαρτάται από την επαρκή θερμότητα και θρεπτικά συστατικά στο έδαφος. Η διάμετρος των κεφαλών του σκόρδου είναι από 6 έως 10 cm, το βάρος είναι 100-500 g. Μια σκελίδα μπορεί να έχει μήκος 15 cm. Από 1 sq. συλλέγω 3 κιλά.Νέα παιδιά εμφανίζονται κοντά στα δόντια. Όλοι όσοι έχουν δοκιμάσει το Rocambol σημειώνουν την ομοιότητα της γεύσης με τα κρεμμύδια και το σκόρδο ταυτόχρονα.

Πώς ανθίζει η Ροκαμπώλη

Τον Ιούνιο, ένα 2χρονο φυτό σχηματίζει ένα βέλος 1-1,5 μ. Με έντονη σφαιρική ταξιανθία αποστειρωμένων λουλουδιών σε σχήμα λιλά. Πρώτον, το βέλος μεγαλώνει σε σπείρα, όπως κάθε χειμερινό σκόρδο, στη συνέχεια ισιώνει. Διαγραφή σκοπευτής δεν αυξάνει το βάρος των δοντιών, αλλά επηρεάζει μεγαλύτερο αριθμό παιδιών. Εάν δεν υπάρχει κανένας σκοπός αναπαραγωγής του πολιτισμού, οι μίσχοι λουλουδιών του σκόρδου Rocambol, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, αφήνονται να διακοσμήσουν τον κήπο.

Η διαφορά μεταξύ του τόξου Suvorov και του Rokambol

Με την εξάπλωση του κρεμμυδιού, δημιουργήθηκε σύγχυση μεταξύ αυτής της κουλτούρας και του κρεμμυδιού Suvorov, το οποίο ονομάζεται επίσης anzur. Αυτός είναι ένας από τους τύπους ορεινού τόξου με ένα βέλος με συνολικό ύψος μεγαλύτερο από ένα μέτρο. Και με μεγάλα κρεμμύδια που τρώγονται μόνο μετά το μούλιασμα ή τουρσί. Τα κρεμμύδια Rocambolle τρώγονται και ωμά. Τα φυτά μοιάζουν λίγο σαν τα φύλλα και τις ταξιανθίες τους. Αν και τα φτερά της anzura είναι πλατύτερα και με μπλε απόχρωση. Το κρεμμύδι του Suvorov καλλιεργείται μερικές φορές ως ένα πολύ διακοσμητικό φυτό που στολίζει τον κήπο για μεγάλο χρονικό διάστημα με μωβ μπάλες διαμέτρου έως 12 cm.

Διαφορές μεταξύ πολιτισμών:

• Στους μίσχους του anzur σχηματίζονται σπόροι, παρόμοιοι με το συνηθισμένο νιγκέλα άλλων κρεμμυδιών.
• ένα ενήλικο φυτό κρεμμυδιού Suvorov δημιουργεί ένα κεφάλι διαμέτρου έως 14 cm, συχνότερα από δύο μεγάλους λευκούς λοβούς.
• τα παιδιά στο Anzur, όπως σε ένα χτένισμα, δεν σχηματίζονται.
• τα γαρίφαλα των 2 ετών κρεμμυδιών Rocambolle καλύπτονται το καθένα με ένα στερεό φλοιό, όπως το σκόρδο.
• τα λοβία anzur έχουν μόνο κοινές κλίμακες περιτυλίγματος και στο εσωτερικό, ανάμεσα στα δόντια, δεν υπάρχει φλοιός.

Το κρεμμύδι του Suvorov είναι ένα πολύτιμο φυτό βιταμινών νωρίς την άνοιξη, του οποίου τα νεαρά χόρτα χρησιμοποιούνται μόνο για 12-19 ημέρες.

Ποιες είναι οι ποικιλίες του γιγαντιαίου σκόρδου Rocambol

Τώρα στη χώρα υπάρχουν 3 γνωστές ποικιλίες σκόρδου ελέφαντα με βάση το χτένισμα και τα κρεμμύδια σταφυλιών:

1. Τα μαργαριτάρια δημιουργούνται από Ρώσους κτηνοτρόφους. Τα κεφάλια του σκόρδου είναι μικρά, έως 50 γραμμάρια, αλλά με πικάντικη γεύση. Η ποικιλία δεν φοβάται τα κρύα χτυπήματα, πυροβολεί. Από 1 τ.μ. συλλέγω 1,8 κιλά κρεμμύδια.
2. Η Janissary - επίσης εκτράφηκε στη Ρωσία, εγγράφηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2016. Το μέσο βάρος ενός κεφαλιού από σκληρό χειμώνα σκόρδο είναι 60-70 g.
3. Η Λευκορωσική ποικιλία White Elephant είναι πλούσια σε φέτες - έως 7 κομμάτια, το βάρος της κεφαλής είναι 150 g. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο και δεν είναι ευαίσθητο σε λοίμωξη από φουσάριο. Η ποικιλία δεν απελευθερώνει βέλη.

Πώς αναπαράγεται η λευκορροία του Rocambolle

Το χτένισμα Rocambol, σύμφωνα με την περιγραφή, πολλαπλασιάζεται από παιδιά, τα οποία σχηματίζονται στο κάτω μέρος των δοντιών ενός ενήλικα φυτού 2 ετών. Φυτεύονται την άνοιξη και έχουν στρογγυλές κεφαλές με ένα δόντι. Αυτοί οι βολβοί μεγαλώνουν σε ένα τεράστιο σκόρδο με 4-6 σκελίδες σε ένα χρόνο. Ένα φυτό που φυτεύεται από ένα μονόδοντο φυτό παράγει ένα βέλος με μίσχο, αλλά δίνει σπόρους. Ένα μεγάλο κεφάλι σκόρδου σε ένα δροσερό κλίμα στη μεσαία ζώνη μπορεί να σχηματιστεί μέσα σε 2 χρόνια. Οι χειμερινές προσγειώσεις πρέπει να καλύπτονται.

Φύτευση και φροντίδα σκόρδου Rocambol

Δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθεί ένας εξωτικός πολιτισμός στο κλίμα της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Πότε να φυτέψετε το σκόρδο Rocambolle

Τα μικρά γαρίφαλα φυτεύονται τον Απρίλιο ή στις αρχές Μαΐου, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους + 5 ° C και διατηρεί ακόμη την υγρασία μετά την τήξη του χιονιού. Οι εγχώριες ποικιλίες Rokambol είναι ανθεκτικές στο κρύο. Είναι καλύτερα να αγοράσετε αυτό το υλικό φύτευσης και όχι τα φέτες από την Ισπανία ή την Κύπρο. Τέτοιες ποικιλίες θα αναπτυχθούν καλά μόνο στις νότιες περιοχές.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους

Στις συνθήκες μας, τα κρεμμύδια ή το σκόρδο Rocambolle φυτεύονται μόνο σε μια περιοχή φωτισμένη όλη την ημέρα. Η σκίαση μπορεί να προκαλέσει συρρίκνωση και ασθένεια των δοντιών. Σημαντικές απαιτήσεις:

• το σκόρδο ελέφαντας προτιμά τα ουδέτερα εδάφη.
• τα όξινα εδάφη αλκαλοποιούνται κατά το σκάψιμο τον Οκτώβριο.
• το φθινόπωρο, η περιοχή γονιμοποιείται με 5-6 κιλά χούμους ή κομπόστ, 150-200 γραμμάρια οστεάλευρου και 500 γραμμάρια τέφρας ξύλου ανά 1 τετραγωνικό.Μ;
• οι σειρές είναι προσανατολισμένες από βορρά προς νότο ·
• το χώμα χαλαρώνει βαθιά κατά 20-25 cm.

Η Rocambol απαιτεί από τους προκατόχους της. Αναπτύσσεται καλά μετά από όσπρια και πεπόνια, λάχανο, αγγούρια. Δεν μπορείτε να φυτέψετε τις φέτες μετά το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τις πατάτες. Τα πιθανά παράσιτα αυτών των φυτών, μετά το χειμώνα, θα αρχίσουν να πολλαπλασιάζονται ξανά, καταστρέφοντας την αναμενόμενη συγκομιδή.

Φύτευση σκόρδου Rocambol

Έχοντας λάβει τα παιδιά, φέτες από ένα μεγάλο κεφάλι ή στρογγυλά μονοκόμματα αιγυπτιακά κρεμμύδια αποθηκεύονται σε ξηρό και ζεστό μέρος με θερμοκρασία 25 ° C το χειμώνα. Αλγόριθμος για την προετοιμασία του Rockumbol για προσγείωση:

• από τον Μάρτιο ή από τα τέλη Φεβρουαρίου, το σκόρδο στρωματοποιείται για ένα μήνα στο ψυγείο.
• καθαρίζονται από αναπόσπαστο ζυγαριά.
• για αρκετές ημέρες εκτίθενται στον ήλιο έτσι ώστε τα δόντια να γίνουν πράσινα.
• την ημέρα πριν από τη φύτευση, τα κρεμμύδια εμποτίζονται σε διάλυμα σκούρου ροζ υπερμαγγανικού καλίου για αρκετές ώρες ή σε άλλο απολυμαντικό, ακολουθώντας τις οδηγίες.
• στεγνώνουν και τοποθετούνται στο κρεβάτι του κήπου.

Το διάστημα μεταξύ των σειρών είναι 30-40 cm, η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 20 cm. Αν φυτεύονται μεγάλα δόντια, υποχωρούν στα 25-30 cm. Τα παιδιά εμβαθύνονται κατά 4 cm, οι φέτες - κατά 9 -10 cm, οι βολβοί - έως 12 cm.

Οι αποχρώσεις της φύτευσης Rocumboll το φθινόπωρο

Για τη φύτευση του χειμώνα, οι κανόνες είναι οι ίδιοι, εκτός από τη διαστρωμάτωση, αλλά τα κρεβάτια προετοιμάζονται πιο προσεκτικά, κάνοντας βαθιά αυλάκια:

• Ένα στρώμα χούμου ή κομπόστ τοποθετείται σε 6-8 cm.
• το υλικό δεν χρειάζεται να απολυμανθεί ·
• εμβαθύνετε κατά 10 cm.
• ρίχνουμε σάπια φύλλα έως 4-6 cm.

Είναι σημαντικό να επιλέξετε την ώρα που υπάρχει ακόμη ένας μήνας πριν από τον παγετό. Το σκόρδο ριζώνει αλλά δεν βλασταίνει.

Πώς να καλλιεργήσετε το σκόρδο Rocambol

Μετά τη βλάστηση, το χώμα χαλαρώνεται ελαφρώς κοντά στους βλαστούς του Rocambol. Η φύτευση και η φροντίδα ενός εξωτικού στο ανοιχτό χωράφι δεν είναι δύσκολη. Αφαιρέστε τακτικά πένθιμα ενδύματα χήρας... Τον Μάιο και τον Ιούνιο, η κουλτούρα που αγαπά την υγρασία ποτίζεται σε 3-7 ημέρες, καθοδηγούμενη από τον καιρό. Αρκεί ένας κουβάς ζεστού νερού για 1 τετραγωνικό μέτρο. Μ.

Λίπασμα επιφάνειας:

1. Για φυτά ύψους 3-5 cm, προσθέστε 15 g νιτρικού αμμωνίου ανά 1 τετραγωνικό M.
2. Μετά τη δημιουργία 4 φύλλων, παρασκευάζεται ένα διάλυμα από ένα ποτήρι κοπριά κοτόπουλου σε έναν κουβά με νερό και 20 g ουρίας, ξοδεύοντας 3 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό Μ.
3. Στα τέλη Ιουνίου, όταν τα κεφάλια είναι δεμένα, γονιμοποιούνται με παρασκευάσματα φωσφόρου-καλίου. Ή, διαλύοντας ένα ποτήρι ξύλινη τέφρα σε 10 λίτρα νερού, ρίξτε 5 λίτρα ανά 1 τ.μ.

Όταν συγκομίζεται το σκόρδο Rocambol

Το σήμα για τη συγκομιδή ενός υβριδίου σκόρδου και κρεμμυδιού Rocambol μαραίνει τα κάτω φύλλα και κιτρίνισμα των άνω. Οι φυτεύσεις Podzimny σκάβονται τον Ιούλιο, την άνοιξη - τον Σεπτέμβριο. Αργά στον καθαρισμό θα οδηγήσει στο γεγονός ότι τα κεφάλια βαθαίνουν και τα παιδιά χωρίζονται και χάνονται. Τα κεφάλια σκάβονται και απελευθερώνονται από το έδαφος με το χέρι. Δεν μπορείτε να χτυπήσετε τρυφερά κρεμμύδια στο έδαφος. Η υφή είναι κατεστραμμένη, η φθορά θα ξεκινήσει. Τα λαχανικά δένονται 1-2 σε ένα στεγνό δωμάτιο. Μετά από 15-20 ημέρες, οι ρίζες και τα φύλλα κόβονται, διατηρώντας 10-15 cm του στελέχους. Οι δέσμες αφήνονται να κρεμαστούν μέχρι να κρυώσουν.

Κανόνες για την αποθήκευση του τόξου Rocambol

Τα λαχανικά για τρόφιμα αποθηκεύονται σε θερμοκρασία + 1-10 ° C, για φύτευση - 20 ° C. Τοποθετείται σε κουτιά με χαλαρούς τοίχους ή κρεμασμένο. Τα κρεμμύδια διατηρούν τις ιδιότητές τους μέχρι την άνοιξη.

Ασθένειες και παράσιτα: μέθοδοι ελέγχου και πρόληψης

Το αιγυπτιακό σκόρδο πάσχει από ωίδιο και σκουριά από φύλλα. Ο πυθμένας επηρεάζεται από φουσάριο και βακτηριακή σήψη. Παράσιτα: νηματώδης, ακάρεα ρίζας, thrips και κρεμμύδι. Η καλλιέργεια μιας κουλτούρας ξεκινά με την πρόληψη:

• τη χρήση της εναλλαγής καλλιεργειών ·
• Η αναφύτευση σκόρδου ή κρεμμυδιού στο ίδιο μέρος επιτρέπεται μετά από 4 χρόνια.
• απολύμανση φυτικού υλικού ·
• φθινοπωρινός καθαρισμός εδάφους και καύση καταλοίπων ·
• ξήρανση του Rocumball μετά τη συγκομιδή.
• πριν από τη φύτευση, τα γαρίφαλα διατηρούνται κάτω από τον ήλιο για 3-5 ημέρες.

Για την καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων, χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα και λαϊκές θεραπείες:

• προηγουμένως μολυσμένο έδαφος υποβάλλεται σε επεξεργασία με Fitosporin, οξυχλωριούχο χαλκό, υγρό Bordeaux.
• η μύγα κρεμμυδιού φοβάται την επικονίαση των φυτών τον Μάιο με ένα εβδομαδιαίο μείγμα 1 κουταλάκι του γλυκού. κόκκινη πιπεριά, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.σκόνη καπνού, 1 δοχείο 0,5 λίτρα τέφρας ξύλου.

Διακόψτε τη θεραπεία με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα για λίγο πριν τη συγκομιδή, όπως υποδεικνύεται στις οδηγίες.

Τα οφέλη και οι βλάβες του Rocumball

Τα χόρτα Rocambol και οι φέτες κρεμμυδιού είναι χρήσιμα για την πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι έως 150 kcal. / 100 g. Το λαχανικό έχει θετική επίδραση στο σώμα, ως φυσικό αντιβιοτικό, και επίσης τονώνει τα αιμοφόρα αγγεία. Το τμήμα πρέπει να είναι μέτριο. Το σκόρδο δεν πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή των παιδιών, σε έγκυες γυναίκες και σε ασθένειες των νεφρών, της χοληδόχου κύστης, του στομάχου.

Η χρήση σκόρδου Rocambol στο μαγείρεμα

Μέρος ενός φρέσκου γαρύφαλλου ή Rocumboll χόρτα ψιλοκομμένο σε σαλάτες. Το σκόρδο μαγειρεύεται και ψήνεται ως συνοδευτικό, που χρησιμοποιείται σε μαρινάδες, κονσερβοποίηση. Τα χόρτα είναι κατεψυγμένα ή αλατισμένα για το χειμώνα. Διάφορες ζεστές σάλτσες παρασκευάζονται από ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προστίθενται κατά το μαγείρεμα ψαριών για να καταπολεμήσουν τη μυρωδιά ή για να προσθέσουν γεύση στο κρέας.

συμπέρασμα

Το κρεμμύδι και το σκόρδο Rocambol είναι ένα πολύτιμο λαχανικό βιταμινών. Έχοντας λάβει φέτες υψηλής ποιότητας για φύτευση, απολυμαίνονται, τα φυτά ποτίζονται και τρέφονται τακτικά. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο στέγνωμα των κεφαλών για μακροχρόνια αποθήκευση.

Μαρτυρίες

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Πώς να φυτέψετε κρεμμύδια σκόρδου

Γιατί και τι πρέπει να κάνετε εάν το σκόρδο σαπίζει στο έδαφος: πώς να ποτίζετε και να ταΐζετε

Μπορείτε να φυτέψετε σκόρδο με ή μετά τα καρότα;

Μπορείτε να φυτέψετε σκόρδο μέσα ή μετά από φράουλες;

Κυανό σκόρδο: χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Χειμερινή ποικιλία σκόρδου Komsomolets: κριτικές + φωτογραφίες

Dobrynya σκόρδο: περιγραφή ποικιλίας + σχόλια

Πώς να φυλάσσετε το χειμερινό σκόρδο στο σπίτι

Πώς να φυλάσσετε το σκόρδο σε ένα βάζο