Περιεχόμενο
- 1 Υπάρχουν μανιτάρια πορτσίνι στην περιοχή της Μόσχας
- 2 Πότε να επιλέξετε μανιτάρια πορτσίνι στην περιοχή της Μόσχας
- 3 Πού να επιλέξετε μανιτάρια πορτσίνι στην περιοχή της Μόσχας
- 4 Κανόνες για τη συλλογή μανιταριών πορτσίνι στην περιοχή της Μόσχας
- 5 Πόσο καιρό είναι η εποχή των μανιταριών πορτσίνι στην περιοχή της Μόσχας
- 6 Συμβουλές από έμπειρους συλλέκτες μανιταριών
- 7 συμπέρασμα
Τα μανιτάρια πορτσίνι είναι κοινά στην περιοχή της Μόσχας. Φυλλοβόλα, μικτά και κωνοφόρα δάση της Περιφέρειας της Μόσχας επιδίδονται σε δασική συγκομιδή. Το κλίμα και οι φυσικές συνθήκες ευνοούν την εμφάνιση τεράστιου boletus. Πριν πάτε στο δάσος, είναι σημαντικό να μελετήσετε τις οδηγίες και έναν χάρτη της περιοχής όπου αυτό το πολύτιμο μανιτάρι είναι ιδιαίτερα κοινό.
Υπάρχουν μανιτάρια πορτσίνι στην περιοχή της Μόσχας
Τα δάση της περιοχής της Μόσχας και της περιοχής είναι πλούσια σε γόνιμα μέρη. Μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού, υγρό, ζεστό από τον ήλιο, το έδαφος διεγείρει το μυκήλιο για άφθονη καρποφορία. Οι συχνές βροχές συνέβαλαν επίσης σε αυτό. Οι χρήστες διαφόρων ομάδων εραστών του ήσυχου κυνηγιού στα κοινωνικά δίκτυα σημειώνουν ότι η σεζόν του 2021 στην περιοχή της Μόσχας αποδείχθηκε καρποφόρα, ειδικά για μανιτάρια πορτσίνι.
Στην περιοχή της Μόσχας, μπορείτε να βρείτε όλους τους τύπους boletus, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε τα κύρια μέρη μανιταριών
Πότε να επιλέξετε μανιτάρια πορτσίνι στην περιοχή της Μόσχας
Η εποχή του κυνηγιού μανιταριών ξεκινά στα μέσα του καλοκαιριού στην περιοχή της Μόσχας. Διαρκεί μέχρι τον πρώτο παγετό, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Υγρός καιρός με αφθονία υετού, θερμοκρασίες πάνω από + 20 ᵒС δείχνουν ότι τα μανιτάρια πορτσίνι έχουν πάει στην περιοχή της Μόσχας. Η μέγιστη καρποφορία του μυκηλίου μανιταριών εμφανίζεται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σε λίγες ώρες, μπορείτε να συλλέξετε περισσότερα από ένα καλάθι με φρούτα. Στις αρχές Οκτωβρίου, η σεζόν τελειώνει, η καρποφορία του μυκηλίου αυτή τη στιγμή σταδιακά μειώνεται στο μηδέν.
Μανιτάρια πορτσίνι τον Ιούνιο στην περιοχή της Μόσχας
Αυτό το μήνα η σεζόν ξεκινά στο τέλος της ημέρας, καθώς ο καιρός είναι πολύ δροσερός στην αρχή. Στα δάση της περιοχής της Μόσχας, μπορείτε να συναντήσετε τον βασιλιά των μανιταριών - Μπόροβικ. Είναι ένα τεράστιο μανιτάρι με στρογγυλεμένη ή μαξιλαροειδή ξηρή, βελούδινη κεφαλή.
Το πόδι σχηματίζεται με τη μορφή βαρελιού, πυκνώνει προς τα κάτω
Είναι σαρκώδες και ισχυρό, σταθερό, στερεωμένο στο κέντρο του καπακιού. Το δέρμα είναι ελαφρύ, καλυμμένο με πλέγμα ρυτίδων.
Ο πολτός είναι λευκός, με ελαφρώς κιτρινωπή απόχρωση, εάν υποστεί ζημιά, γίνεται ανοιχτό μπλε.
Το βόρειο τμήμα της περιοχής της Μόσχας δεν είναι πλούσιο σε δασική συγκομιδή, αλλά φέτος ισχύει το αντίθετο. Η εποχή των μανιταριών πορτσίνι στην περιοχή της Μόσχας ξεκίνησε στην περιοχή του χωριού Kalinin, Solnechnogorsk. Οι Netizens σηματοδοτούν τα ξεφλουδισμένα μανιτάρια του Σεργκιέφ Ποσάντ. Αλλά η περιοχή Lobnya και Dmitrovsky των μανιταριών απογοήτευσε. Μόνο chanterelles βρίσκονται στην περιοχή Fryanovo κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Στην περιοχή Krasnoarmeysk το boletus μόλις αρχίζει να εκκολάπτεται.
Ο Ιούνιος δεν είναι ο πιο γενναιόδωρος μήνας για τη συγκομιδή λευκών πόνων.
Μανιτάρια πορτσίνι τον Ιούλιο στην περιοχή της Μόσχας
Τον Ιούλιο, η λευκή σημύδα Bolet ωριμάζει - ένα είδος μεγαλύτερου αδελφού. Το σχήμα του καπακιού του έχει σχήμα μαξιλαριού, ίσως επίπεδο. Η διάμετρος του φτάνει τα 15 εκ. Το χρώμα είναι ανοιχτό κίτρινο, κρέμα. Η επιφάνεια του πώματος είναι λεία · μπορεί να γίνει γυαλιστερή μετά τη βροχή.
Το πόδι είναι επιμήκη, σε σχήμα βαρελιού, λευκό ή ανοιχτό γκρι.
Ένα άσπρο πλέγμα μπορεί να παρατηρηθεί κάτω από το καπάκι στην επιφάνεια του ποδιού.
Τα λευκά μαζεύονται σε καλάθια τον Ιούλιο στην περιοχή της Μόσχας. Ιδιαίτερα πλούσια συγκομιδή στο Sergiev Posad. Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών τον Ιούλιο για δώρα δασών προτείνουν να επισκεφθείτε την περιοχή Domodedovo, Podolsk, New Moscow.
Στα μέσα του μήνα, σε ζεστό και υγρό καιρό, μπορείτε να παραλάβετε μερικά καλάθια λευκών στην Tarusa και Yusupov
Οι Boroviks συλλέγονται κοντά στους σταθμούς: Frolovskoye, Berezki Dachnye, Firsanovka, Pokrovka.
Μανιτάρια πορτσίνι τον Αύγουστο στην περιοχή της Μόσχας
Στο τέλος του καλοκαιριού, ωριμάζουν όλοι οι τύποι boletus. Η συγκομιδή τους είναι άφθονη, πολυάριθμη. Δεν θα χρειαστεί να ψάξετε μια οικογένεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, πολλά μανιτάρια πορτσίνι γεμίζουν ξέφωτα δασών στην περιοχή της Μόσχας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, υπάρχουν τόσα πολλά μανιτάρια που μπορείτε να τα προμηθεύσετε καλά για το χειμώνα.
Οι ακόλουθοι τύποι boletus βρίσκονται στην περιοχή:
- μανιτάρι λευκής σημύδας;
- πλέγμα boletus;
- μανιτάρι πεύκου;
- πόνο χάλκινο.
Το τελευταίο δείγμα είναι πιο συχνό στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό και υγρό, μπορεί να βρεθεί χάλκινος πόνος στην περιοχή της Μόσχας. Αποδίδει καρπούς σε μικτούς δρυς και οξιά.
Πρόκειται για ένα μεγάλο σαρκώδες μανιτάρι, η διάμετρος του οποίου είναι περίπου 15 εκ. Η επιφάνειά του είναι βελούδινη, και η σάρκα είναι σταθερή στα νεαρά μανιτάρια, και στα παλιά γίνεται μαλακή.
Το χρώμα του καπακιού είναι σκούρο, σχεδόν μαύρο.
Το πόδι είναι παχύ, κλειστό, σαρκώδες, καφέ ή κοκκινωπό (χάλκινο) στο χρώμα.
Πού να επιλέξετε μανιτάρια πορτσίνι στην περιοχή της Μόσχας
Τα μανιτάρια πορτσίνι αναπτύσσονται στην περιοχή της Μόσχας στο νότιο τμήμα της περιοχής και στα δυτικά. Οι μεγαλύτερες συγκομιδές ωριμάζουν εδώ.
Νότια κατεύθυνση, σημεία μανιταριών:
- Γιούσουποβο;
- Podolsk;
- Αεροδρόμιο Domodedovo;
- Stupino;
- Ταρούσα;
- Pervomaiskoe;
- Τσεκόφσκι.
Τα δάση γύρω από αυτές τις περιοχές θα σας ευχαριστήσουν με μια εξαιρετική συγκομιδή.
Αυτά τα μέρη είναι γνωστά για ξέφρετα όχι μόνο μανιτάρια πορτσίνι, αλλά και για χαντέρλες και boletus
Δυτικό τμήμα της περιοχής της Μόσχας:
- Σερπούκοφ;
- Zvenigorod;
- το χωριό της Αρτέμκας.
Υπάρχουν ελαφρώς λιγότερα μανιτάρια προς αυτήν την κατεύθυνση από ό, τι στο νότιο τμήμα της περιοχής της Μόσχας, αλλά μπορείτε να συλλέξετε ένα πλήρες καλάθι με μανιτάρια boletus.
Ο χάρτης των μανιταριών πορτσίνι στην περιοχή της Μόσχας δεν θα είναι πλήρης χωρίς ανατολική κατεύθυνση. Στο Ramenskoye και στο Kolomna, όπως μαρτυρούν οι συλλέκτες μανιταριών, μπορείτε να μαζέψετε πλήρη καλάθια boletus εξαιρετικής ποιότητας.
Στην ίδια την πρωτεύουσα, στο Troparevo, στο δάσος Mitinsky και στη Sokolniki, μπορείτε επίσης να συναντήσετε τον βασιλιά των μανιταριών. Όμως οι έμπειροι μυκολόγοι δεν συνιστούν τη συλλογή καθόλου, ακόμη και πολύτιμων και βρώσιμων ειδών μέσα στην πόλη. Η οικολογική κατάσταση αφήνει πολλά να είναι επιθυμητή και ένα εντελώς βρώσιμο μανιτάρι μπορεί να αποδειχθεί ένα όμορφο toadstool.
Κανόνες για τη συλλογή μανιταριών πορτσίνι στην περιοχή της Μόσχας
Μόλις εμφανίστηκαν πολλοί άνθρωποι που πωλούσαν δασικές καλλιέργειες στις πλευρές των δρόμων της Μόσχας, αυτό σημαίνει ότι εμφανίστηκαν μανιτάρια πορτσίνι στην περιοχή της Μόσχας.
Χρησιμοποιώντας το χάρτη των χώρων μανιταριών, πηγαίνουν στο δάσος νωρίς το πρωί. Αυτή τη στιγμή, οι φωτεινές ακτίνες του ήλιου δεν τυφλώνουν τα μάτια.
Σε μερική σκιά, μπορείτε να δείτε καθαρά ένα καφέ καπέλο κάτω από ένα στρώμα φυλλώματος.
Συνιστάται να πάτε στο δάσος μετά από βροχή, όταν η υγρασία είναι υψηλή. Ταυτόχρονα, ο αέρας πρέπει να ζεσταθεί πάνω από + 20 ᵒС, ο boletus αγαπά ένα υγρό και ζεστό περιβάλλον. Σε ξηρό καιρό με έντονες αλλαγές στις θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας, το μανιτάρι πορτσίνι μπορεί να μην εμφανίζεται καθόλου.
Σε δάση με υψηλή υγρασία κοντά σε βάλτους, ο βολτός δεν αναπτύσσεται. Ψάχνουν τον βασιλιά των μανιταριών σε ξηρούς αργίλους, σε αμμώδες έδαφος, σε καλά φωτισμένα ξέφωτα. Σε ιδιαίτερα εύφορα χρόνια, ο boletus μεγαλώνει ακόμη και σε πυκνό γρασίδι κάτω από απλωμένα δέντρα.
Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών συμβουλεύουν να αναζητούν βασιδιομύκητες στις άκρες και τα ξέφωτο, αλλά σε ιδιαίτερα ζεστές μέρες, τα καπάκια τους μπορούν εύκολα να φανούν κάτω από τα κλαδιά της ερυθρελάτης.
Στα λιβάδια κάτω από τους θάμνους του αρκεύθου και τα φυτά των νεαρών χριστουγεννιάτικων δέντρων, μπορείτε να μαζέψετε μια καλή συγκομιδή λευκών.
Για αναζητήσεις, επιλέγουν δάση πεύκων, δάση ερυθρελάτης. Σε μικτά πευκοδάση με βελανιδιά και σημύδα, το boletus είναι ιδιαίτερα κοινό.
Αυτό το είδος λατρεύει τα πυκνά βρύα και το πευκοδάσος.
Το μανιτάρι πορτσίνι μπορεί να κοπεί, αλλά είναι καλύτερο να το στρίψετε, καθώς τα περισσότερα πόδια του βρίσκονται στο έδαφος. Έτσι, το βάρος της συγκομιδής μπορεί να αυξηθεί.
Δεν μπορείτε να σκίσετε το στρώμα βρύα ή το φύλλωμα πάνω από το μυκήλιο, θα στεγνώσει και δεν θα δώσει επόμενη συγκομιδή.
Τα άγνωστα μανιτάρια δεν καταπατούν ή καταστρέφουν, ίσως ένας έμπειρος συλλέκτης μανιταριών γνωρίζει τον σκοπό τους.
Δεν χρειάζεται να πάρετε το καρποφόρο σώμα σε εμβρυϊκή κατάσταση - αυτό δεν θα προσθέσει πολλά στην καλλιέργεια και μετά από λίγες μέρες ένα τέτοιο δείγμα θα γίνει ένας όμορφος άντρας.
Μεσαία και μεγάλα σώματα φρούτων τοποθετούνται στο καλάθι, τα τελευταία εξετάζονται προσεκτικά: είναι σημαντικό να μην υπάρχουν φουλάρι και σκουληκότρυπες.
Στη συνέχεια, το πόδι και το καπάκι καθαρίζονται από τα προσκολλημένα φύλλα και τη γη. Αυτό θα επιτρέψει στον πολτό να είναι καθαρό, μετά το μαγείρεμα, δεν θα απομείνει κόκκος άμμου.
Στο καλάθι, το σώμα των φρούτων τοποθετείται με το καπάκι προς τα κάτω ή γυρίζει στο πλάι του, σε περίπτωση που το πόδι είναι πολύ μακρύ.
Πόσο καιρό είναι η εποχή των μανιταριών πορτσίνι στην περιοχή της Μόσχας
Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, η εποχή των μανιταριών στην περιοχή της Μόσχας ξεκινά τον Ιούνιο και τελειώνει με την άφιξη του Οκτωβρίου. Αυτές οι ημερομηνίες ενδέχεται να αλλάξουν σε διαφορετικά χρόνια. Το 2020, το πρώτο ισχυρό μπαλέτο στην περιοχή της Μόσχας εμφανίστηκε τον Μάιο. Αυτό το γεγονός εξέπληξε τους έμπειρους συλλέκτες μανιταριών. Οι επιστήμονες εξήγησαν το πρώιμο ράμφισμα του μύκητα σε μια ασυνήθιστα ζεστή πηγή.
Η μέγιστη καρποφορία μανιταριών πορτσίνι στην περιοχή της Μόσχας πέφτει τον Αύγουστο. Κατά μέσο όρο, η φύση διαρκεί 4 μήνες για τη συλλογή boletus.
Συμβουλές από έμπειρους συλλέκτες μανιταριών
Το λευκό είναι δύσκολο να συγχέεται με τη δηλητηριώδη ποικιλία του - το σατανικό μανιτάρι, το οποίο έχει έντονο χρώμα. Αλλά ο πρώτος κανόνας των έμπειρων συλλεκτών μανιταριών λέει: μόνο οικεία, αποδεδειγμένα δείγματα τοποθετούνται στο καλάθι.
Βοηθητικές υποδείξεις:
- Δεν μπορείτε να μαζέψετε μανιτάρια κοντά σε δρόμους, κοντά σε βιομηχανικές επιχειρήσεις: ακόμη και το πιο πολύτιμο μανιτάρι μπορεί να είναι δηλητηριώδες.
- Περπατούν αργά μέσα από το δάσος, κοιτώντας προσεκτικά και μελετώντας το έδαφος.
- Μόλις δει το πρώτο Basidiomycete, άλλοι αναζητούν επίσης - μεγαλώνουν πάντα σε οικογένειες.
Κάτω από μια παλιά σημύδα σε μια παραγωγική χρονιά στην περιοχή της Μόσχας, μπορείτε να παραλάβετε έως και δώδεκα μανιτάρια πορτσίνι
Εύθραυστα, εύθραυστα μανιτάρια, όπως boletus και russula, δεν τοποθετούνται στο καλάθι με boletus. Το συμπαγές λευκό θα τα συνθλίψει σε ψίχουλα.
Είναι σημαντικό να ρίξετε μια καλή ματιά στο πίσω μέρος του καπακιού - σε βρώσιμα είδη είναι, στις περισσότερες περιπτώσεις, πορώδες, και στα φρύδια είναι στρωματοειδές.
Σπάζουν ένα πόδι ή ένα καπέλο - σε ένα σατανικό μανιτάρι, το κόψιμο θα γίνει γρήγορα μπλε, σε ένα boletus θα παραμείνει αμετάβλητο.
Ένα αμφίβολο μανιτάρι μπορεί να μυριστεί: τα σκαμνιά και τα δηλητηριώδη ομόλογα έχουν δυσάρεστη οσμή. Το άρωμα του μανιταριού πορτσίνι είναι ευχάριστο, δάσος, χαρακτηριστικό του είδους.
Κατά την άφιξη στο σπίτι, η δασική συγκομιδή διευθετείται. Τα σάπια, σκουλήκια δείγματα ταξινομούνται, τα υπόλοιπα πλένονται και καθαρίζονται.
Τα επεξεργασμένα σώματα φρούτων βυθίζονται σε αλατισμένο νερό για μια ώρα - αυτό θα επιτρέψει σε όλα τα απαρατήρητα σκουλήκια να «τραβηχτούν» στην επιφάνεια.
συμπέρασμα
Τα μανιτάρια πορτσίνι στην περιοχή της Μόσχας δεν είναι ασυνήθιστα. Μπορείτε να πάτε για συγκομιδή τον Ιούνιο. Ένας χάρτης με μέρη μανιταριών θα σας βοηθήσει να βρείτε ένα εύφορο λιβάδι χωρίς να χάνετε επιπλέον χρόνο. Η καρποφορία και η συλλογή του boletus συνεχίζονται μέχρι την άφιξη του Οκτωβρίου. Οι λάτρεις του ήσυχου κυνηγιού έχουν ακόμη χρόνο να απολαύσουν την ομορφιά της φύσης και να απολαύσουν το καλύτερο και πολύτιμο φυτικό κρέας.
