Περιεχόμενο
Η συνταγή σαλάτας καλειδοσκόπιου της Κορέας είναι ένα παράδειγμα πιάτου που είναι ιδανικό για μια γιορτινή γιορτή. Το αποκορύφωμα του είναι ο συνδυασμός προϊόντων φωτεινών, κορεσμένων χρωμάτων. Συμμετέχοντας σε ένα μπολ σαλάτας, είναι σαν ένα καλειδοσκόπιο. Το ορεκτικό περιλαμβάνει συστατικά λαχανικών και κρέατος, γεγονός που το καθιστά ένα υγιές, ισορροπημένο πιάτο.
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα καλειδοσκόπιου
Η σύνθεση της σαλάτας Καλειδοσκόπιο μπορεί να ποικίλει. Για παράδειγμα, ένα από τα συστατικά της κλασικής συνταγής, τα κορεάτικα καρότα, είναι εύκολο να αντικατασταθεί, καθώς δεν αρέσουν σε όλους πικάντικα τρόφιμα. Είναι σημαντικό μόνο να διασφαλιστεί ότι δημιουργείται ένας όμορφος συνδυασμός χρωμάτων.
Ο ελάχιστος αριθμός συστατικών σε μια σαλάτα είναι τρία. Κατά το μαγείρεμα, δεν αναμιγνύονται έτσι ώστε να διατηρείται μια εικόνα παρόμοια με το καλειδοσκόπιο των παιδιών. Και ο μεγαλύτερος αριθμός συστατικών μπορεί να περιοριστεί από το μέγεθος των πιάτων σερβιρίσματος. Έτσι, σε ένα επιτραπέζιο πιάτο, μπορούν να τοποθετηθούν εύκολα επτά διαφορετικά προϊόντα. Τοποθετούνται ξεχωριστά με τη μορφή μικρών κορυφών. Όταν καταναλώνεται, κάθε άτομο αναμιγνύει ανεξάρτητα το φαγητό στο δικό του πιάτο. Η μαγιονέζα, το γιαούρτι, η ξινή κρέμα χρησιμοποιούνται ως σάλτσα σαλάτας. Η σάλτσα τοποθετείται στο κέντρο της πιατέλας.
Τα κύρια χρώματα είναι κίτρινο, πορτοκαλί, πράσινο, κόκκινο, καφέ. Για μια πράσινη σκιά, πάρτε μπιζέλια, αγγούρια ή πράσινα φασόλια, καρότα πορτοκαλιού - Κορέας, κίτρινο - τυρί ή καλαμπόκι, καφέ - κρέας προϊόντα.
Ένα από τα κύρια συστατικά είναι τα καρότα της Κορέας. Οι περισσότερες νοικοκυρές το αγοράζουν σε καταστήματα. Αλλά το προϊόν αποδεικνύεται πιο νόστιμο, μαγειρεμένο με τα χέρια σας. Για αυτόν, εκτός από τις φρέσκες καλλιέργειες ρίζας, απαιτείται κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, ξύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι και λάδι. Κόψτε τα καρότα σε μεγάλες λωρίδες, συνδυάστε με ξύδι και ζάχαρη, προσθέστε λίγο αλάτι. Στη συνέχεια, το φυτικό λάδι θερμαίνεται, τα καρότα ποτίζονται, προστίθεται σκόρδο. Το ορεκτικό επιτρέπεται να παρασκευάζεται. Όταν τα κορεάτικα καρότα χυμώνονται, τρώγονται ή χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν σαλάτα καλειδοσκόπιου.
Σαλάτα καλειδοσκόπιου με κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα
Ο ασυνήθιστος τρόπος σερβιρίσματος της σαλάτας Καλειδοσκόπιο, όταν τα συστατικά τοποθετούνται σε ξεχωριστά τμήματα, το καθιστά την κύρια διακόσμηση του τραπεζιού για οποιεσδήποτε διακοπές. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να ετοιμάσει ένα σνακ μόνη της. Το πιο σημαντικό είναι να σκεφτείτε τον συνδυασμό χρωμάτων και να επιλέξετε τα σωστά στοιχεία. Για μια κλασική συνταγή σαλάτας με καρότο, χρειάζεστε:
- 100 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
- 100 g τυριού.
- 100 g κορεατικών καρότων.
- 1 αγγούρι
- 1 ντομάτα
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα.
Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να αντικατασταθεί με γαλοπούλα
Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα καλειδοσκόπιου με κοτόπουλο και λαχανικά:
- Βράζουμε φιλέτα, κομμένα σε μικρούς κύβους. Ρίξτε τα στο κάτω μέρος ενός μπολ σαλάτας ή ένα μεγάλο πιάτο με τη μορφή κύκλου, χωρίστε το υπό όρους σε τέσσερις τομείς. Στη συνέχεια γεμίστε το καθένα με τυρί και λαχανικά.
- Ψιλοκόβουμε το αγγούρι και την ντομάτα. Τοποθετήστε τα ξεχωριστά στα κοτόπουλα σας.
- Τρίψτε ή κόψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Πάρτε τους ένα δωρεάν τμήμα.
- Πάρτε τα κορεάτικα καρότα, ολοκληρώστε τη σάλτσα σαλάτας. Θα πρέπει να έχετε πολλούς πολύχρωμους τομείς.
- Τοποθετήστε μερικά κουτάλια σάλτσα μαγιονέζας στο κέντρο.
- Σερβίρετε χωρίς ανάμειξη λαχανικών, κρέατος και τυριού.
Σαλάτα καλειδοσκόπιου με βόειο κρέας
Ένα πλούσιο, φρέσκο σνακ που παρασκευάζεται με την προσθήκη βοείου κρέατος και λαχανικών. Όσοι προσκαλούνται στο τραπέζι μπορούν να επιλέξουν ανεξάρτητα ποια προϊόντα να πάρουν από το πιάτο σερβιρίσματος και να σχηματίσουν μια σαλάτα καλειδοσκόπιου σε ένα πιάτο που τους αρέσει. Για ένα σνακ χρειάζεστε:
- 400 γραμμάρια βοείου κρέατος
- 3 πατάτες
- 2 κίτρινες πιπεριές;
- 150 g κορεάτικα καρότα;
- 4 ντομάτες
- 150 γραμμάρια τυριού.
- 100 g πράσινα κρεμμύδια.
- μαγιονέζα.
Αντί για βόειο κρέας, μπορείτε να προσθέσετε μοσχάρι στη σαλάτα καλειδοσκόπιο
Συνταγή σαλάτας καλειδοσκόπιου με φωτογραφία:
- Βράστε το βόειο κρέας, σεζόν με φύλλα δάφνης και μαύρο πιπέρι. Ψύξτε το σε ζωμό για να το διατηρήσετε ζουμερό. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Τηγανίζουμε τις πατάτες.
- Πάρτε τα κορεάτικα καρότα, στραγγίξτε τη μαρινάδα.
- Κόψτε το κρεμμύδι.
- Κόψτε τα λαχανικά σε κύβους.
- Προετοιμάστε το τυρί κόβοντας το σε μικρές λωρίδες ή τρίβοντάς το σε χοντρό τρίφτη.
- Πάρτε ένα μικρό δοχείο για μαγιονέζα και τοποθετήστε το στο κέντρο μιας πιατέλας. Ο επίδεσμος μπορεί να συμπληρωθεί με καρυκεύματα: σκόρδο, μουστάρδα, βότανα.
- Ρίξτε τα έτοιμα συστατικά σε μικρές πλάκες.
Σαλάτα καλειδοσκόπιου με καβούρια
Μια καλή εναλλακτική λύση για τις πλούσιες σαλάτες διακοπών είναι αυτή η συνταγή Καλειδοσκόπιο. Ένα πρωτότυπο ορεκτικό μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα, από εκείνα τα προϊόντα που είναι διαθέσιμα, για παράδειγμα, από καβούρια:
- 1 φρέσκο καρότο ή 150g κορεατικό πιάτο
- 1 αγγούρι
- 100 σκληρά τυριά
- 150 γραμμάρια καβούρι ή κρέας καβουριών.
- 3 αυγά
- μια πρέζα αλάτι;
- μια πρέζα αποξηραμένο σκόρδο?
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα.
Εάν πάρετε φρέσκο σκόρδο αντί για αποξηραμένο σκόρδο, η σαλάτα Καλειδοσκόπιο θα αποδειχθεί πιο πικάντικη.
Ενέργειες βήμα προς βήμα:
- Τρίψτε τα καρότα και το τυρί.
- Κόβουμε τα καβούρια, το αγγούρι και τα βραστά αυγά.
- Περίοδος με αποξηραμένο σκόρδο και αλάτι.
- Συνδυάστε τα πάντα, μουλιάστε με σάλτσα μαγιονέζας.
Καλειδοσκόπιο με συνταγή σαλάτας ζαμπόν
Το ζαμπόν κάνει το πιάτο πλούσιο, και το πρωτότυπο ντύσιμο με χυμό ασβέστη και πάπρικα εκτιμάται από τους λάτρεις των αλμυρών σνακ. Για μια σαλάτα χρειάζεστε:
- 200 γραμμάρια ζαμπόν
- 1 κίτρινη πιπεριά;
- 1 πράσινη πιπεριά;
- 2 ντομάτες
- 2 αυγα;
- 100 g αρακά?
- 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια.
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμός λάιμ;
- 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
- μια πρέζα πάπρικα?
- άλας.
Όλα τα συστατικά πρέπει να τεμαχίζονται σε κομμάτια ίσου μεγέθους
Ενέργειες:
- Κόψτε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους.
- Κόψτε το κρεμμύδι.
- Βράστε τα αυγά, ψιλοκόψτε με τρίφτη.
- Συνδυάστε αυτά τα συστατικά, μουλιάστε με σάλτσα μαγιονέζας. Πάρτε ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος, χρησιμοποιήστε το για να σχηματίσετε μια μάζα σαλάτας και τοποθετήστε στη μέση ενός επίπεδου πιάτου.
- Κρατήστε το κρύο μέχρι τη στερεοποίηση.
- Για να προσομοιώσετε ένα καλειδοσκόπιο, κόψτε τις πιπεριές, τις ντομάτες, ξεφλουδίστε τα μπιζέλια. Τοποθετήστε στις άκρες της πιατέλας.
συμπέρασμα
Συνταγή για σαλάτα καλειδοσκόπιου με κορεάτικα καρότα, καθώς και με ζαμπόν, βόειο κρέας, λαχανικά, καβούρια ή άλλα συστατικά στη γεύση της οικοδέσποινα είναι μια καλή ευκαιρία για να διαφοροποιήσετε το γιορτινό τραπέζι και ταυτόχρονα να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες. Καθένας από τους προσκεκλημένους μπορεί να δημιουργήσει ένα πιάτο κατά την κρίση του.
