Σαλάτα Red Riding Hood: συνταγές με ντομάτες, κοτόπουλο, βόειο κρέας, ρόδι

Η σαλάτα Red Riding Hood είναι ένα πλούσιο πιάτο, το οποίο περιλαμβάνει διάφορους τύπους κρέατος πουλερικών, χοιρινού κρέατος και μοσχαρίσιου κρέατος. Υπάρχουν πολλές συνταγές για κρύα ορεκτικά, ο συνδυασμός των συστατικών ποικίλλει. Μπορείτε να επιλέξετε ένα προϊόν υψηλής θερμίδας ή ένα ελαφρύτερο που είναι κατάλληλο για παιδιά. Στην τελευταία περίπτωση, η μαγιονέζα αντικαθίσταται με ξινή κρέμα και τα μανιτάρια και τα λιπαρά κρέατα αφαιρούνται.

Το κρύο ορεκτικό πήρε το όνομά του λόγω της μεθόδου σχεδιασμού: το πάνω στρώμα του πιάτου πρέπει να είναι κόκκινο

Πώς να φτιάξετε σαλάτα Little Red Riding Hood

Οι ντομάτες, οι σπόροι ροδιού, οι κόκκινες πιπεριές, τα τεύτλα, τα βακκίνια είναι κατάλληλα για τη διακόσμηση του άνω μέρους.

Το ωμό κρέας είναι βραστό, συνιστάται να το κάνετε σε ζωμό με πικάντικα μπαχαρικά και αφήνεται να κρυώσει σε αυτό, τότε η γεύση θα είναι πιο έντονη.

Λαχανικά λαμβάνονται μόνο φρέσκα, καλής ποιότητας, ζουμερά χόρτα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κρεμμύδια ποικιλιών σαλάτας, το μπλε είναι κατάλληλο, θα προσθέσει χρώμα στο μείγμα και η γεύση του δεν είναι έντονη.

Εάν πρέπει να κάνετε το ορεκτικό Red Riding Hood λιγότερο θερμίδες, η μαγιονέζα μπορεί να αναμιχθεί με ξινή κρέμα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί άπαχο κρέας. Από τα πουλερικά, προτιμάται το κοτόπουλο, από το κρέας, καθώς το χοιρινό είναι βαρύτερο, ακόμη και αν είναι άπαχο.

Ένα ορεκτικό μπορεί να φτιαχτεί αναμειγνύοντας όλα τα κενά ή ρουφηξιά, οπότε πρέπει να τηρηθεί η ακολουθία στοίβαξης.

Red Riding Hood σαλάτα με ντομάτες και κοτόπουλο

Η σύνθεση του Red Riding Hood μπορεί να ονομαστεί κλασική, οικονομική σε σχέση με τον προϋπολογισμό, αποτελείται από μια σαλάτα από τα ακόλουθα συστατικά:

• ντομάτες - 450 g,
• ποικιλία κερασιών (για εγγραφή) - 200 g;
• μαϊντανός, άνηθος (χόρτα) - 0,5 μάτσο το καθένα.
• φιλέτο κοτόπουλου - 340 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• γλυκό πιπέρι - 140 g;
• ελιές - 1 κουτί;
• αυγό - 2 τεμ .;
• φύλλα μαρουλιού - 5 τεμ. (2 κομμάτια για κοπή, 3 κομμάτια για διακόσμηση)
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• μαγιονέζα - 300 g.

Ένα μη νιφάδες πιάτο κατασκευάζεται χρησιμοποιώντας την ακόλουθη τεχνολογία:

1. Όλα τα προϊόντα, εκτός από το κεράσι, κόβονται σε ίσα μέρη, το μέγεθος δεν έχει σημασία, πώς θέλει κανείς.
2. Συνδυάστε το κομμάτι εργασίας σε ένα μεγάλο φλιτζάνι, ανακατέψτε με τη σάλτσα.
3. Το αλάτι προσαρμόζεται στη γεύση, προστίθεται πιπέρι.

Το κάτω μέρος του δοχείου είναι διακοσμημένο με φύλλα μαρουλιού και το μείγμα απλώνεται με ένα κουτάλι.

Το κεράσι κόβεται σε 2 μέρη, σχηματίζει την επιφάνεια, απλώνοντας με τις φέτες κάτω

Νόστιμη σαλάτα Κόκκινη ιππασία κουκούλα με πάπια

Το κρέας πάπιας είναι λιπαρό, οπότε χρησιμοποιείται σε πλούσια σνακ. Ποιο μέρος του πουλιού πρέπει να πάρει ο καθένας ανεξάρτητα, αλλά η πιο λεπτή περιοχή είναι η πίσω περιοχή.

Βασικό σύνολο προϊόντων για ένα κρύο σνακ διακοπών Red Riding Hood:

• ντομάτες - 3 τεμ .;
• μαγιονέζα - 100 g;
• μαϊντανός - 3 κλαδιά.
• πουλερικά - 400 g;
• καρότα - 120 g;
• μανιτάρια - 420 g;
• αυγό - 4 τεμ .;
• γκι (μπορεί να αντικατασταθεί με βούτυρο) - 70 γρ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• αλάτι για γεύση.

Αρχίζουν να προετοιμάζουν μια σαλάτα με επεξεργασία μανιταριών.Τα κρεμμύδια σοτάρονται σε γκι έως ότου προστεθούν μισά μαγειρεμένα, ψιλοκομμένα μανιτάρια, όλη η υγρασία πρέπει να εξατμιστεί από τα σώματα των φρούτων. Βάζουμε σε ένα μπολ, αλάτι και προσθέτουμε λίγη σάλτσα.

Οι ντομάτες θα χρησιμοποιηθούν για διακόσμηση, επομένως επεξεργάζονται τελευταία. Όλα τα συστατικά κόβονται σε ξεχωριστά μπολ. Κάθε κομμάτι αλατίζεται και προστίθεται μια μικρή σάλτσα έτσι ώστε να μην γίνει πολύ καταρροή.

Το πιάτο συλλέγεται σε στρώσεις με μια σειρά που ορίζεται από τη συνταγή:

• πάπια;
• καρότο;
• μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια.
• αυγά.

Δώστε απαλά τη μάζα στρογγυλεμένο σχήμα, πιέστε ελαφρά την κορυφή με ένα κουτάλι για να πάρετε μια επίπεδη επιφάνεια. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Οι ντομάτες κόβονται και τοποθετούνται σφιχτά. Το πιάτο πρέπει να εγχυθεί για 2 ώρες σε δροσερό μέρος.

Μπορείτε να διακοσμήσετε το κάτω μέρος του μπολ σαλάτας με βότανα ή να προσθέσετε φέτες ντομάτας.

Σαλάτα κρέατος Κόκκινη ιππασία κουκούλα με χοιρινό

Συστατικά για το πιάτο Little Red Riding Hood:

• τυρί λουκάνικου, μπορεί να αντικατασταθεί με επεξεργασμένο τυρί - 150 g.
• ντομάτες - 2 τεμ .;
• βρασμένο χοιρινό - 320 γρ.
• μπλε κρεμμύδι - 1 κεφαλή
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 140 g;
• ξύδι - 75 g;
• μαγιονέζα - 180 g;
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Η ακολουθία μαγειρικής σαλάτας:

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο, προσθέστε ξύδι και ζάχαρη, προσθέστε νερό έτσι ώστε η μαρινάδα να καλύψει το κομμάτι εργασίας, αφήστε για 25 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό.
2. Το κρέας που ψύχεται στο ζωμό αφαιρείται και η υπόλοιπη υγρασία αφαιρείται, κόβεται σε τετράγωνα.
3. Το αγγούρι και το πιπέρι ψιλοκομμένα, το τυρί μεταποιείται σε ξέσματα.

Το ορεκτικό συλλέγεται σε μέρη, τα στρώματα καλύπτονται με σάλτσα. Ένας ειδικός κύκλος τοποθετείται στο κάτω μέρος της πλάκας, κάθε κομμάτι συμπιέζεται με ένα κουτάλι. Αλληλουχία:

• κρέας;
• τόξο;
• πιπέρι αναμιγνύεται με αγγούρι.
• τυρί.

Οι ντομάτες θα χρησιμοποιηθούν για να διακοσμήσουν την κορυφή. Ο δακτύλιος αφαιρείται, διαμορφώνεται σε καπέλο, πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί.

Το Pompom μπορεί να παρασκευαστεί από κύβους κρέατος με σάλτσα και να καλυφθεί με ξέσματα τυριού

Red Riding Hood σαλάτα με ντομάτες και ζαμπόν

Κάντε ένα σνακ από τα ακόλουθα προϊόντα:

• πατάτες - 140 g;
• ζαμπόν - 300 g;
• κρεμμύδια - 70 g
• αυγά - 4 τεμ .;
• φρέσκα μανιτάρια - 400 g;
• ντομάτες - 3 τεμ .;
• μαγιονέζα - 200 g;
• τυρί - 220 g.

Ακολουθία εργασίας:

1. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα ζεστό τηγάνι με ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν.
2. Ρίχνουμε τα μανιτάρια χυμένα σε κύβους, τηγανίζουμε για 15 λεπτά.
3. Τα υπόλοιπα προϊόντα κόβονται σε κύβους και το τυρί τρίβεται.

Συλλέξτε το κρύο ορεκτικό σε στρώσεις, καθένα από αυτά καλύπτεται με μαγιονέζα:

• ζαμπόν;
• πατάτες;
• κρεμμύδια με μανιτάρια
• αυγό;
• τυρί.

Στο τέλος, απλώστε τις ντομάτες στη σαλάτα.

Από ψηλά, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με βότανα

Λεπτή σαλάτα Red Riding Hood με λάχανο Πεκίνου

Συστατικά σνακ:

• αρακά - 100 g;
• Λάχανο του Πεκίνου - 220 g;
• αυγό - 1 τεμ.
• κρέας πουλερικών - 150 g;
• ντομάτες - 200 g;
• μαγιονέζα - 120 g;
• γλυκό πιπέρι - 60 g;
• μαϊντανός - 3 μίσχοι
• αλάτι για γεύση.

Το πιάτο δεν είναι νιφάδες, όλα τα συστατικά (εκτός από τις ντομάτες και το μαϊντανό) τεμαχίζονται σε οποιοδήποτε σχήμα σε μέρη ίσου μεγέθους. Ανακατέψτε σε ένα μεγάλο μπολ με μαγιονέζα. Απλώστε σε ένα μπολ σαλάτας, ισοπεδώστε την κορυφή, καλύψτε με φέτες ντομάτας, διακοσμήστε με ψιλοκομμένα βότανα.

Για να δώσετε στο πιάτο μια ισορροπημένη γεύση, διατηρείται στο ψυγείο για 3 ώρες πριν το σερβίρετε.

Κόκκινη σαλάτα ιππασίας κουκούλας με κοτόπουλο και ρόδι

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 400 g
• οποιοδήποτε είδος τυριού - 100 g.
• κρεμμύδι - 0,5 κεφάλια
• ξινή κρέμα - 70 g
• πατάτες - 250 g;
• ρόδι - για διακόσμηση
• καρότα - 1 τεμ. Μεσαίο;
• αυγό - 2 τεμ.

Τεχνολογία συνταγών:

1. Βράζουμε κονδύλους πατάτας, αυγά, καρότα.
2. Το φιλέτο κόβεται σε κύβους, τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε για 5 λεπτά.
3. Η ξινή κρέμα αραιώνεται με νερό, χύνεται σε φιλέτα, καλύπτεται με καπάκι, μειώνεται η θερμοκρασία, μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει.
4. Τα προϊόντα κόβονται σε ξεχωριστά δοχεία και η μαγιονέζα προστίθεται σε κάθε κομμάτι, ένας κρόκος παραμένει άθικτος.
5. Το τυρί μεταποιείται σε τρίφτη.

Η ανάμικτη σαλάτα διαμορφώνεται με την ακόλουθη σειρά:

• πατάτες;
• κονσερβοποιημένο βρασμένο κρέας
• καρότο;
• αυγό;
• τυρί.

Κόψτε το ρόδι, βγάλτε τους κόκκους και διακοσμήστε το ορεκτικό

Κόκκινη σαλάτα ιππασίας με καπνιστό κοτόπουλο και καρύδια

Μια ζουμερή σαλάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αποτελείται από το ακόλουθο σύνολο συστατικών:

• ξινή κρέμα - 160 g;
• σάλτσα - 100 g;
• καπνιστό κοτόπουλο - 300 γρ.
• καρύδια (πυρήνες) - 60 g;
• πατάτες - 300 g;
• τυρί - 100 g;
• καρότα - 200 g;
• μπαχαρικά για γεύση?
• ρόδι - για διακόσμηση
• αυγό - 4 τεμ .;
• άνηθος - προαιρετικό.

Τεχνολογία για την απόκτηση σνακ Little Red Riding Hood:

1. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα και την ξινή κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο ή θρυμματισμένο σκόρδο. Κάθε στρώμα φαγητού επικαλύπτεται με σάλτσα.
2. Βράστε τα καρότα, τις πατάτες, τα αυγά.
3. Σε ένα μπολ σαλάτας, καλύψτε το κάτω μέρος με σάλτσα και τρίψτε τις πατάτες.
4. Το επόμενο καρότο, μπορεί να υποστεί επεξεργασία σαν πατάτα.
5. Το κοτόπουλο κόβεται σε κύβους, χύνεται σε ένα μπολ σαλάτας.
6. Καλύψτε με ξέσματα τυριού και μετά με αυγό.
7. Το τελευταίο στρώμα είναι ψιλοκομμένα καρύδια και σάλτσα.

Η επιφάνεια του σνακ καλύπτεται με ένα στρώμα ροδιού.

Σπάστε το παξιμάδι σε 2 μέρη και φτιάξτε ένα σνακ μαζί με άνηθο ή μαϊντανό

Σαλάτα με κόκκινη κουκούλα με καβούρια

Ένα οικονομικό πιάτο αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία:

• κεράσι - 10 τεμ .;
• μαγιονέζα - 100 g;
• μπαστούνια καβουριών - 180 g;
• τυρί λουκάνικου - 100 g;
• αυγό - 2 τεμ .;
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή
• πράσινο μήλο - 1 τεμ.;
• μπαχαρικά για γεύση?
• σκόρδο - 1 φέτα

Το μαγείρεμα ενός κρύου σνακ δεν απαιτεί συνέπεια, όλα τα προϊόντα, εκτός από το κεράσι, υποβάλλονται σε επεξεργασία σε ίσα μέρη, για εξοικονόμηση χρόνου, μπορούν να τρίβονται.

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται με μαγιονέζα, προστίθεται θρυμματισμένο σκόρδο, τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας.

Χωρίστε τις ντομάτες σε 2 μέρη και διακοσμήστε την κορυφή του ορεκτικού

Κόκκινη σαλάτα ιππασίας κουκούλας με κοτόπουλο και μήλα

Η σαλάτα αποδεικνύεται τρυφερή, με μια ευχάριστη γεύση φρέσκου μήλου, το πιάτο Little Red Riding Hood αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• κοτόπουλο (βρασμένο) - 320 g;
• αυγό - 4 τεμ .;
• ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• μαγιονέζα - 150 g;
• κίτρινη πιπεριά - 50 g;
• ντομάτες - 120 g;
• μήλο - 1 τεμ. μεσαίο μέγεθος;
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• αλάτι για γεύση.

Τεχνολογία:

1. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μαρινάρονται σε ξύδι και ζάχαρη για 30 λεπτά, το υγρό στραγγίζεται.
2. Όλα τα προϊόντα κόβονται σε κύβους.
3. Το αυγό μεταποιείται σε ξέσματα.
4. Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε τον πολτό σε ένα μπλέντερ.
5. Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται, προστίθενται μπαχαρικά και σάλτσα.

Ένας γαστρονομικός κύκλος τοποθετείται στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας, μια μάζα απλώνεται σε αυτό έτσι ώστε το σχήμα να είναι ομοιόμορφο.

Καλύψτε με σάλτσα ή ξινή κρέμα στα πλάγια, διακοσμήστε την κορυφή με κύβους ή φέτες ντομάτας

Σαλάτα με κόκκινη κουκούλα με μανιτάρια

Συστατικά:

• τυρί - 150 g;
• φρέσκα μανιτάρια κάθε είδους - 300 g.
• κρεμμύδια μαρουλιού - 1 τεμ.
• αυγό - 3 τεμ .;
• ζαμπόν - 150 g;
• ρόδι - 1 τεμ., μπορεί να αντικατασταθεί με βακκίνια.
• μαγιονέζα - 50 g;
• ξινή κρέμα - 50 g;
• βραστά καρότα - 70 g.

Πριν από τη συλλογή του ορεκτικού Little Red Riding Hood, τα κρεμμύδια σοτάρονται έως ότου κίτρινα, τα μανιτάρια χύνονται και τηγανίζονται για 10-15 λεπτά για να εξατμιστεί η υγρασία. Κάνουν μια προετοιμασία - τρίβουν αυγά, τυρί, καρότα, κόβουν το ζαμπόν σε κύβους. Συνδυάστε ξινή κρέμα και μαγιονέζα, προσθέστε μαϊντανό αν θέλετε, ο άνηθος και τα μανιτάρια δεν συνδυάζονται καλά.

Τοποθετούνται στον μαγειρικό δακτύλιο με την ακόλουθη σειρά:

• μανιτάρια
• ζαμπόν;
• αυγά;
• τυρί;
• καρότο;
• κορυφαία σάλτσα.

Κάθε στρώση αλείφεται με σάλτσα.

Απλώστε καλά τους σπόρους του ροδιού

Εάν είναι διακοσμημένο με βακκίνια, βάλτε το λίγο, ώστε να μην χαλάσετε τη γεύση με οξύ.

Red Riding Hood σαλάτα με ελιές και πιπεριές

Συστατικά του πιάτου Little Red Riding Hood:

• ελιές - 0,5 κουτιά
• αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• γλυκό πιπέρι κόκκινου βαθμού - 2 τεμ.
• αυγό - 3 τεμ .;
• βραστό κρέας (οποιοδήποτε) - 250 g;
• πατάτες - 2 τεμ .;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 150 g;
• τυρί - 120 g;
• αλάτι για γεύση.

Δεν είναι δύσκολο και γρήγορο να προετοιμάσετε μια σαλάτα, ένα κρόκο, πιπέρι, τυρί αφήνονται, όλα τα συστατικά κόβονται και αναμιγνύονται με τη σάλτσα, προστίθενται μπαχαρικά. Το τυρί τρίβεται, το πιπέρι κόβεται σε λωρίδες. Ο κρόκος τυλίγεται σε ξέσματα τυριών.

Διακοσμήστε ολόκληρο το λόφο με πιπέρι, καλύψτε το με ξέσματα, βάλτε τον κρόκο στην κορυφή

Κόκκινη σαλάτα ιππασίας κουκούλα με ανανά και κόκκινο χαβιάρι

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κονσέρβες ανανά - 150 γρ.
• αυγό - 3 τεμ .;
• αποφλοιωμένες γαρίδες - 120 g;
• σαλάτα - 3 φύλλα
• τυρί - 100 g;
• κίτρινη πιπεριά - ½ pc .;
• κόκκινο χαβιάρι - 35 g;
• σάλτσα - 150 g.

Το πιάτο δεν είναι νιφάδες, φτιάχνεται με μείγμα. Όλα τα προϊόντα κόβονται σε μικρά κομμάτια, αναμειγνύονται με μαγιονέζα, αλατισμένο και πιπέρι, αν θέλετε. Αφήστε μερικές γαρίδες.

Ένας στρογγυλεμένος κώνος φτιάχνεται σε ένα μπολ σαλάτας, το χαβιάρι χύνεται στην κορυφή και καλύπτεται με γαρίδες γύρω

Σαλάτα Red Riding Hood με τουρσί μανιτάρια και κορεάτικα καρότα

Ένα αλμυρό πιάτο μπορεί να ληφθεί από τουρσί μανιτάρια και καρότα στα Κορεάτικα. Η σαλάτα αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

• μανιτάρια τουρσί - 200 g;
• Κορεάτικα καρότα - 200 g;
• ρόδι - για διακόσμηση
• βραστά πουλερικά - 400 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πατάτες - 200 g;
• σάλτσα - 180 g
• τυρί επεξεργασμένο ή λουκάνικο - 150 g.

Κόψτε το κομμάτι εργασίας στα ίδια κομμάτια σε διαφορετικά δοχεία. Κάθε φέτα αναμιγνύεται με μαγιονέζα και αρχίζει να συλλέγει το ορεκτικό Red Riding Hood σε στρώσεις:

• κρέας;
• τόξο;
• μανιτάρια
• πατάτες;
• μεταποιημένο τυρί ·
• Κορεάτικα καρότα.

Η επιφάνεια καλύπτεται με μαγιονέζα και είναι διακοσμημένη με ρόδι.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα μοτίβο σπόρων ροδιού ή απλώς να τα τοποθετήσετε σφιχτά στην κορυφή

συμπέρασμα

Η σαλάτα Red Riding Hood είναι ιδανική για κάθε γιορτή. Το πιάτο είναι απλό στην προετοιμασία, έχει πολλές επιλογές. Ο συνδυασμός των συστατικών μπορεί να επιλεγεί για γεύση. Για να ανταποκριθεί στο όνομα, το ανώτερο στρώμα πρέπει να είναι προϊόντα με κόκκινο χρώμα.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Συνταγές σαλάτας κοτόπουλου αβοκάντο

Η σαλάτα Graf είναι ένας σοβαρός ανταγωνιστής της Herring με γούνινο παλτό

Σαλάτα Πιτσιλιές σαμπάνιας: συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Ψαροσαλάτα σε μια λίμνη με σαρδελόρεγγα: φωτογραφίες + συνταγές

Καπέλο Salad Monomakh: κλασικές συνταγές με κοτόπουλο, βόειο κρέας, χωρίς κρέας

Ροζ φλαμίνγκο σαλάτα: με καβούρια, γαρίδες, 6 καλύτερες συνταγές

Νιφάδα χιονιού σαλάτας Πρωτοχρονιάς με κοτόπουλο και τυρί

Snow Queen σαλάτα με καβούρια: 9 καλύτερες συνταγές

Σαλάτα Tiffany: 9 συνταγές με φωτογραφίες