Περιεχόμενο
Σε κάθε γιορτή, τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι κρύα σνακ. Το εορταστικό μενού περιλαμβάνει παραδοσιακές σαλάτες, καθώς και προσπάθεια να προσθέσετε κάτι νέο. Συνταγή σαλάτας Ένας παφλασμός σαμπάνιας θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του συνόλου των κρύων ορεκτικών. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί και τα συστατικά μπορούν να επιλεγούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα σαμπάνιας
Η ίδια η τεχνολογία μαγειρέματος είναι η ίδια, τα προϊόντα στη σύνθεση διαφέρουν. Το πιάτο πήρε το όνομά του λόγω του επάνω στρώματος, το οποίο είναι διακοσμημένο με τριμμένο τυρί ή ανανά, μιμείται πιτσιλιές σαμπάνιας. Εάν το ορεκτικό είναι χορτοφαγικό, μπορείτε να το διακοσμήσετε με κινέζικο λάχανο.
Μερικές από τις συνταγές περιλαμβάνουν ωμό κρέας, το οποίο βράζεται σε ζωμό με αλάτι, πιπέρι και φύλλα δάφνης. Δεν αφαιρείται μέχρι να κρυώσει το δοχείο με το περιεχόμενο. Στη συνέχεια, το κρέας θα αποκτήσει μια έντονη πικάντικη γεύση, η οποία θα προσθέσει πικάντικη σαλάτα.
Τα λαχανικά επιλέγονται φρέσκα, υψηλής ποιότητας, χρησιμοποιούνται σε βραστή μορφή. Το ορεκτικό προβλέπει τη συμπερίληψη της μαγιονέζας, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα. Το ηλιέλαιο, η μουστάρδα, το μαύρο πιπέρι, το αλάτι προστίθενται σε ένα γαλακτοκομικό προϊόν οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Όταν αγοράζετε αυγά, δώστε προσοχή στην ημερομηνία λήξης, προτιμάτε τα μεγάλα και φρέσκα.
Αν υπάρχουν μανιτάρια στη συνταγή, τότε χρησιμοποιούνται φρέσκα για το πιάτο και όχι κατεψυγμένα. Εάν υπάρχουν διάφοροι τύποι στην ποικιλία, προτιμώνται τα μανιτάρια, είναι πιο ζουμερά από τα μανιτάρια στρειδιών.
Το ζαμπόν μπορεί να αντικατασταθεί με βραστό λουκάνικο καλής ποιότητας. Η σαλάτα σαμπάνιας σαλάτας θα επωφεληθεί από τη συμπερίληψη βραστό κρέας.
Εάν το πιάτο είναι προκατασκευασμένο, τα συστατικά τοποθετούνται σε στρώσεις. Η εμφάνιση του σνακ εξαρτάται από την τήρηση της παραγγελίας · είναι καλύτερα να ακολουθείτε την ακολουθία που συνιστά η συνταγή.
Κάθε στρώμα καλύπτεται με μαγιονέζα. Είναι απαραίτητο να τηρηθεί το μέτρο έτσι ώστε η σάλτσα να μην κυριαρχεί στη γεύση των άλλων συστατικών. Η μαγιονέζα εφαρμόζεται στην επιφάνεια με τη μορφή πλέγματος.
Σαλάτα Ένα πρωινό με σαμπάνια για μια βραδινή γιορτή προετοιμάζεται το πρωί και αφήνεται στο ράφι του ψυγείου, κατά τη διάρκεια του οποίου τα προϊόντα εμποτίζονται με τη σάλτσα και το πιάτο θα αποδειχθεί ζουμερό και τρυφερό.
Σαλάτα Παφλασμοί σαμπάνιας με ανανά
Το κύριο συστατικό σε αυτό το σνακ είναι κονσέρβες ανανά. Η προτίμηση δίνεται στο προϊόν των γνωστών εμπορικών σημάτων "Del Monte", "Vitaland", "Ferragosto".
Τα φρούτα στο βάζο μπορεί να είναι κομμάτια ή δαχτυλίδια
Η σαλάτα σαμπάνιας Splash αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:
- μαγιονέζα "Provencal" - 1 συσκευασία
- βόειο κρέας ή χοιρινό - 400 g;
- ανανά - 200 g;
- φρέσκα μανιτάρια - 200 g;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- τόξο - 1 μεσαίο κεφάλι;
- χόρτα - για διακόσμηση
- αλάτι για γεύση
- αυγό - 3 τεμ.
Προετοιμασία ενός κρύου σνακ διακοπών:
- Το κρέας βράζεται σε πικάντικο ζωμό μέχρι να μαλακώσει, αφήστε το να κρυώσει.
- Το προϊόν αφαιρείται από το νερό, η περίσσεια υγρασίας απομακρύνεται με μια χαρτοπετσέτα και κόβεται σε κύβους, αλατίζεται για γεύση.
- Τα αυγά βράζονται, τα κελύφη αφαιρούνται από αυτά και κόβονται σε μισούς δακτυλίους.
- Κόψτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.
- Ρίχνουμε λάδι σε ένα καυτό τηγάνι και βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σοτάρουμε μέχρι να κρυώσουν, πασπαλίζουμε μανιτάρια.
- Αν πρόκειται για σαμπάνια, τότε τηγανίζονται για περισσότερο από 7 λεπτά. Άλλες ποικιλίες μανιταριών διατηρούνται στη φωτιά έως ότου εξατμιστεί το υγρό. Το τελικό προϊόν απλώνεται σε χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να απορροφά περίσσεια λαδιού.
- Κονσερβοποιημένα τροπικά φρούτα σε κύβους.
Συλλέξτε το ορεκτικό με την ακόλουθη σειρά, καλύψτε κάθε στρώση με ένα δίχτυ μαγιονέζας:
- κρεμμύδια με μανιτάρια
- κρέας;
- αυγό;
- το τελευταίο θα είναι φρούτα, δεν καλύπτονται με σάλτσα.
Το πάνω στρώμα είναι διακοσμημένο με βότανα, τοποθετείται στο ψυγείο για 8 ώρες.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε πικάντικο βότανο για να διακοσμήσετε το πιάτο.
Σαλάτα Παφλασμός σαμπάνιας με ζαμπόν
Βασικό σετ προϊόντων για ένα κρύο σνακ Πιτσιλιές σαμπάνιας:
- ανανά - 200 g;
- ψιλοκομμένο ζαμπόν - 200 g;
- τυρί - 100 g;
- πυρήνες καρυδιού - 50 g;
- αυγό - 3 τεμ .;
- μαγιονέζα σε αυγά ορτυκιού - 100 g.
Παρασκευή:
- Τα αυγά βράζονται και ψύχονται. Χωρίστε σε 2 μέρη, κόψτε σε μισούς δακτυλίους
- Το ζαμπόν διαμορφώνεται σε μεσαίου μεγέθους ακόμη και κύβους.
- Ο ανανάς κόβεται σε μικρά κομμάτια (περίπου το ίδιο μέγεθος με τους κύβους ζαμπόν).
- Τα τσιπ λαμβάνονται από τυρί τρίβοντας το προϊόν σε τρίφτη με μεσαία κύτταρα.
- Τα καρύδια ψήνονται ελαφρά στο φούρνο ή στο τηγάνι.
Τοποθετήστε το κομμάτι εργασίας σε ένα μπολ σαλάτας με μια συγκεκριμένη σειρά, κάθε στρώμα καλύπτεται με μαγιονέζα:
- ζαμπόν;
- αυγό;
- καρπός;
- τυρί;
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
Τα καρύδια κατανέμονται ομοιόμορφα στην επιφάνεια
Συνταγή σαλάτας κοτόπουλου
Συστατικά σαλάτας:
- ξινή κρέμα και σάλτσα μαγιονέζας - 100 g το καθένα.
- ρύζι - 60 g;
- πατάτες - 3 κόνδυλοι.
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 300 g;
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
- ανανά - 200 g;
- αποξηραμένα βερίκοκα - 50 g;
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
Τεχνολογία μαγειρικής σαλάτας Splash σαμπάνιας:
- Τα αποξηραμένα βερίκοκα χύνονται με βραστό νερό, αφήνονται για 20 λεπτά και στη συνέχεια ψιλοκομμένα.
- Το ρύζι βράζει, πλένεται καλά ώστε να θρυμματίζεται, σε συνδυασμό με αποξηραμένα βερίκοκα.
- Βράζουμε κοτόπουλο και πατάτες σε ξεχωριστά δοχεία.
- Όταν το φαγητό έχει κρυώσει, κόβεται σε κύβους.
- Μέρος του φρούτου ψιλοκομμένο, το υπόλοιπο χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση του πιάτου.
Όλα τα συστατικά συνδυάζονται, καρυκεύονται με σάλτσα, αναμειγνύονται και διακοσμούνται.
Το κέντρο της σαλάτας μπορεί να γαρνιριστεί με σταφύλια ή κατεψυγμένα κεράσια.
συμπέρασμα
Συνταγή σαλάτας Το σπρέι σαμπάνιας μπορεί να περιλαμβάνει ποικιλία συστατικών, αλλά ο κονσέρβος ανανάς πρέπει να περιλαμβάνεται στη σύνθεση όπου υπάρχουν συστατικά κρέατος, δίνει στο ορεκτικό ένα λεπτό άρωμα και πικάντικη γεύση. Για χορτοφάγους, υπάρχει επίσης μια συνταγή σαλάτας με σαλάτα, αλλά δεν περιλαμβάνει ανανά και κρέας, αλλά ραπανάκια, κινέζικο λάχανο, τεύτλα και καρότα. Αυτή η σαλάτα θα ανακουφίσει τέλεια το στομάχι μετά τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς.
