Περιεχόμενο
Το Cloudberry δεν είναι απλώς ένα νόστιμο βόρειο μούρο, αλλά μια ολόκληρη σειρά βιταμινών και χρήσιμες ουσίες... Τα εμποτισμένα cloudberries είναι ένας τρόπος να διατηρηθούν τα οφέλη του μούρου για όσο το δυνατόν περισσότερο. Το μούρο μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, αλλά αυτό το τυφλό δεν έχει θερμική επεξεργασία, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρούνται χρήσιμες ιδιότητες.
Τα οφέλη των εμποτισμένων cloudberries
Το Cloudberry, σε αντίθεση με τον συγγενή του, το βατόμουρο, δεν γίνεται πουρέ με την ηλικία. Εάν η συνταγή ακολουθείται σωστά, η βόρεια λιχουδιά θα διατηρήσει το σχήμα της για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο καλύτερος τρόπος είναι η αποθήκευση με τη μορφή άγουρων πρώτων υλών. Το μούρο σε άγουρη κατάσταση είναι ισχυρότερο και δεν θα αφήσει το χυμό νωρίτερα. Αυτό θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε την λιχουδιά για περισσότερο από ένα μήνα.
Υπάρχουν αρκετές μέθοδοι για την προετοιμασία ενός τεμαχίου εργασίας:
- με ζάχαρη;
- χωρίς ζάχαρη;
- ρίχνουμε με διάλυμα μελιού.
Κάθε νοικοκυρά επιλέγει τη γεύση της και τείνει σε μια βολική μέθοδο μαγειρέματος για αυτήν. Αυτός ο τύπος προϊόντος είναι πιο υγιεινός από το μαγείρεμα για μαρμελάδα.
Τι βοηθά το εμποτισμένο cloudberry;
Το μούρο Northern βοηθά στην κρυολογήματα και είναι επίσης ένας εξαιρετικός διουρητικός και αντιμικροβιακός παράγοντας. Βοηθά καλά με την ουρολιθίαση και διεγείρει την πεπτική οδό. Και επίσης το μούρο βοηθά στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, και παρουσία πυώδους πληγών, οι καρποί της βόρειας λιχουδιάς συνδέονται με τις κατεστραμμένες περιοχές.
Τρόποι παρασκευής μούσκεμα cloudberries
Οι μέθοδοι παρασκευής για την λιχουδιά διαφέρουν ανάλογα με τα διαθέσιμα συστατικά και το επιθυμητό αποτέλεσμα. Αυτές είναι επιλογές που χρησιμοποιούν ζάχαρη, μπαχαρικά ή απλά νερό.
Κλασική συνταγή Cloudberry
Η κλασική συνταγή για τη θεραπεία περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:
- λίτρα νερού;
- 200 γραμμάρια ζάχαρης
- μούρα οποιαδήποτε ποσότητα.
Τοποθετήστε τα μούρα σε καθαρό, αποστειρωμένο δοχείο. Φτιάξτε γλυκό σιρόπι από νερό και ζάχαρη. Το τελειωμένο σιρόπι πρέπει να κρυώσει, στη συνέχεια ρίξτε τις πρώτες ύλες πάνω τους και καλύψτε τα πάντα πρώτα με ένα πανί και μετά με καπάκι. Μπορείτε να φάτε ένα έτοιμο επιδόρπιο σε 3 μήνες.
Πώς να φτιάξετε εμποτισμένα βατόμουρα χωρίς ζάχαρη και χωρίς μέλι
Η συνταγή είναι ιδανική για όσους δεν μπορούν να φάνε γλυκά, για παράδειγμα, διαβητικούς. Το μούρο χύνεται σε αποστειρωμένα γυάλινα πιάτα και χύνεται με καθαρό βραστό νερό. Στη συνέχεια σφραγίζεται με καπάκι, μπορείτε επίσης να το τυλίξετε. Αποθηκεύστε το αντικείμενο εργασίας σε δροσερό δωμάτιο με θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 10 ° C.
Μούσκεμα βατόμουρα με μέλι
Η ζάχαρη αντικαθίσταται εύκολα με μέλι για να αυξήσει τη χρησιμότητα του προϊόντος. Για να γίνει αυτό, το μέλι προστίθεται απλά σε ζεστό βραστό νερό με ρυθμό 3-4 κουταλιές της σούπας ανά μισό λίτρο νερού. Το σιρόπι θα είναι αρκετά γλυκό, αλλά διαφορετικά η αποθήκευση δεν διαφέρει από ένα απλό μούρο χωρίς τη χρήση μελιού.
Μούσκεμα cloudberry με μπαχαρικά
Για τους λάτρεις των επιδορπίων με ευχάριστη γεύση και άρωμα, υπάρχει μια συνταγή για μαγείρεμα χρησιμοποιώντας μπαχαρικά. Σε μια τέτοια συνταγή, εκτός από το νερό και τη ζάχαρη, είναι απαραίτητο να προσθέσετε κάρδαμο, γλυκάνισο, καθώς και γαρίφαλα και κανέλα.
Ψύξτε το βραστό νερό, προσθέστε μπαχαρικά, ζάχαρη και ρίξτε πάνω από το επιδόρπιο. Φροντίστε να βάλετε την καταπίεση στην κορυφή.
Μια απλή συνταγή για εμποτισμένα βατόμουρα με μέλι και τζίντζερ
Αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα το χειμώνα. Συστατικά:
- 100 g ρίζας τζίντζερ.
- 250 ml μέλι
- μούρα - 1 κιλό.
Ο αλγόριθμος μαγειρικής βήμα προς βήμα είναι απλός:
- Κόψτε το τζίντζερ και τοποθετήστε το σε ένα γυάλινο πιάτο.
- Συμπληρώστε πρώτες ύλες.
- Φτιάξτε σιρόπι από νερό και μέλι.
- Αφαιρέστε το σιρόπι που προκύπτει.
- Ρίχνουμε πάνω από τα φρούτα.
- Κυλήστε.
Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.
Μούσκεμα cloudberries σε ένα ξύλινο βαρέλι
Οι πρόγονοί μας κράτησαν τη βόρεια ομορφιά όχι σε γυάλινα βάζα, αλλά σε ξύλινες μπανιέρες. Εάν υπάρχει, τότε αρκεί να το ζεματίσετε με βραστό νερό και αμέσως πριν συμπληρώσετε το προϊόν, ρίξτε ρούμι ή άλλο ισχυρό αλκοόλ. Σε ένα τέτοιο δοχείο, το προϊόν θα αποκτήσει μια ευχάριστη, ήπια γεύση, και θα διατηρήσει επίσης όλες τις χρήσιμες ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Πώς να αποθηκεύσετε τα εμποτισμένα βατόμουρα
Για να αποθηκεύσετε μια λιχουδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να τηρούνται ορισμένες προϋποθέσεις:
- το δοχείο πρέπει να είναι καλά κλειστό.
- η θερμοκρασία στο δωμάτιο δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 10 ° C ·
- Απαγορεύεται το άμεσο ηλιακό φως.
Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, η συγκομιδή από τους βόρειους βάλτους μπορεί να αποθηκευτεί όχι μόνο για μήνες, αλλά και για χρόνια. Ταυτόχρονα, όχι μόνο η γεύση, αλλά οι βιταμίνες, οι ευεργετικές ιδιότητες και το άρωμα θα διατηρηθούν πλήρως. Η κύρια προϋπόθεση για τη διατήρηση των φρούτων σε αυτήν την περίπτωση είναι ακριβώς η συνεχής παρουσία τους στο νερό. Τα μούρα δεν πρέπει να στεγνώσουν - αυτή είναι μια σημαντική κατάσταση.
συμπέρασμα
Τα εμποτισμένα cloudberries δεν είναι μόνο μια νόστιμη θεραπεία, αλλά μια ολοκληρωμένη θεραπεία για πολλές ασθένειες. Εάν προετοιμαστεί σωστά, τηρήστε τις συνθήκες αποθήκευσης, και στη συνέχεια σε μια ξύλινη μπανιέρα το επιδόρπιο μπορεί να αποθηκευτεί για χρόνια χωρίς να χάσετε τη γεύση και τις ιδιότητες του αρώματος.
