Περιεχόμενο
Πριν από περίπου μισό αιώνα, οι αμπελουργοί ήταν πεπεισμένοι ότι όσο πιο σταθερή είναι η ποικιλία ενός συγκεκριμένου σταφυλιού, τόσο περισσότερο χάνει σε ποιότητα και γεύση. Τις τελευταίες δεκαετίες, αυτή η δήλωση αντικρούεται συνεχώς από την εμφάνιση μοναδικών υβριδικών ποικιλιών με, αφενός, εξαιρετική γεύση και άλλα χαρακτηριστικά, αφετέρου, ανθεκτικά στις πιο τυπικές πληγές σταφυλιών.
Επιπλέον, θεωρούσε απλώς μη ρεαλιστικό να καλλιεργεί επιτραπέζια σταφύλια ελίτ στο γεωγραφικό πλάτος της περιοχής της Μόσχας και στα βόρεια. Τώρα, έχουν εμφανιστεί περίπου εκατό ποικιλίες σταφυλιών, οι οποίες διακρίνονται από μια ιδιαίτερη νόστιμη γεύση, καλή απόδοση και ταυτόχρονα έχουν αυξημένη αντίσταση σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Ένα παράδειγμα είναι το σταφύλι Harold, το οποίο όχι μόνο μπορεί να αναπτυχθεί στις κλιματολογικές συνθήκες της μεσαίας λωρίδας, αλλά μπορεί επίσης να δώσει μια από τις πρώτες συγκομιδές. Λόγω μιας τόσο γρήγορης ωρίμανσης, αυτή η ποικιλία σταφυλιών μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και στις συνθήκες της Σιβηρίας με το σύντομο καλοκαίρι της.
Ιστορία της δημιουργίας και περιγραφή της ποικιλίας
Η επιτραπέζια υβριδική μορφή σταφυλιών Harold αποκτήθηκε από επιστημονικούς κτηνοτρόφους στην πόλη Novocherkassk στο Ινστιτούτο Αμπελουργίας Potapenko. Οι γονείς είναι Arcadia, διασταυρωμένοι με το Delight και το Summer Muscat. Η προκύπτουσα ποικιλία σταφυλιών αποδείχθηκε πολύ επιτυχημένη από πολλές απόψεις, επομένως καλλιεργείται με ευχαρίστηση όχι μόνο από επαγγελματίες, αλλά και από απλούς καλοκαιρινούς κατοίκους και κηπουρούς.
Οι θάμνοι σταφυλιών Harold είναι ψηλοί, επομένως χρειάζονται υποχρεωτικό κλάδεμα και διαμόρφωση. Η ενέργεια ανάπτυξης είναι σημαντική και δεδομένου ότι η ποικιλία μπορεί να υπερφορτωθεί με τη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να ομαλοποιηθούν οι ταξιανθίες. Περίπου το 80% των βλαστών μπορεί να αποφέρει καρπούς. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι ένα αμπέλι μπορεί να ωριμάσει από ένα έως δύο πλήρη πινέλα.
Το ίδιο το αμπέλι έχει έντονο καφέ χρώμα, εύκαμπτο και δυνατό. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, σε σχήμα καρδιάς. Οι βλαστοί ωριμάζουν καλά σε όλο τους το μήκος.
Όσον αφορά την ωρίμανση, λίγα σταφύλια μπορούν να ανταγωνιστούν τον Χάρολντ. Σε τελική ανάλυση, τα τσαμπιά αρχίζουν να ωριμάζουν λιγότερο από 100 ημέρες από την αρχή της διόγκωσης του οφθαλμού στην άμπελο την άνοιξη. Ανάλογα με την περιοχή, αυτό μπορεί να συμβεί από τα μέσα Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου. Και η πιο ελκυστική ιδιότητα αυτής της ποικιλίας σταφυλιών είναι ότι τα μούρα μπορούν να κρεμαστούν στους θάμνους μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου χωρίς να υποστούν ζημιά από σφήκες, χωρίς να καταρρέουν και να διατηρήσουν την αρχική τους εμφάνιση. Αυτό χρησιμοποιείται συχνά από οινοποιούς, μαζεύοντας σταφύλια όσο το δυνατόν αργότερα, έτσι ώστε κατά τη συγκομιδή να συσσωρεύει τη μέγιστη δυνατή ποσότητα ζάχαρης.
Από τα λουλούδια σταφύλια αυτής της ποικιλίας αμφιφυλόφιλος, τότε δεν χρειάζεται ποικιλίες επικονιαστή για πλήρη καρποφορία. Στο παρακάτω βίντεο, δείτε πόσο νωρίς ανθίζει ο Χάρολντ.
Η αντοχή στον παγετό των θάμνων σταφυλιών είναι καλή - είναι σε θέση να αντέξει έως -25 ° C, αλλά στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, εκτός από τις νοτιότερες, θα πρέπει να καλυφθούν για το χειμώνα. Δείχνει καλή αντοχή στις κύριες ασθένειες των σταφυλιών, στο ωίδιο - 3 βαθμούς, στο ωίδιο - 3,5 βαθμούς. Σε κάθε περίπτωση, θα απαιτηθούν προληπτικές θεραπείες για ασθένειες.
Περιγραφή τσαμπιά και μούρα
Όσον αφορά το μέγεθος των τσαμπιών και των μούρων, η ποικιλία Harold δεν ισχυρίζεται καθόλου ότι είναι πρωταθλητής. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι μάλλον η πολύ πρώιμη ωρίμανση των σταφυλιών, σε συνδυασμό με μια ελκυστική γεύση.
Τα ακόλουθα είναι τα κύρια χαρακτηριστικά των μούρων και των τσαμπιών αυτής της ποικιλίας σταφυλιών:
- Οι βούρτσες μπορεί να είναι κωνικές ή κυλινδρικές · το βάρος τους κυμαίνεται από 400 έως 700 γραμμάρια.
- Η πυκνότητα των πινέλων μπορεί να είναι μέτρια ή υψηλή.
- Τα σταφύλια είναι καλά προσκολλημένα στο μίσχο, έτσι δεν πέφτουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Το σχήμα των μούρων είναι ωοειδές, ελαφρώς αιχμηρό στην άκρη.
- Το βάρος των μούρων είναι μικρό, 5-7 γραμμάρια, αν και το μέγεθός τους είναι αρκετά μεγάλο - 20x24 mm.
- Η σάρκα των μούρων είναι ζουμερή, αν και όχι πολύ σαρκώδης.
- Τα μούρα περιέχουν σπόρους, ένα έως τρία.
- Το δέρμα είναι πυκνό, αλλά πρακτικά δεν αισθάνεται όταν καταναλώνεται.
- Τα ώριμα μούρα έχουν κίτρινη πορτοκαλί απόχρωση, αρχίζουν να "λάμπουν" στον ήλιο.
- Τα σταφύλια Harold έχουν αρμονική γεύση με έντονο άρωμα μοσχοκάρυδου, το οποίο το καθιστά καταπληκτικό σπιτικό κρασί.
- Το επίπεδο ζάχαρης είναι περίπου 20 g ανά 100 cc. cm, η οξύτητα δεν υπερβαίνει τα 5 γραμμάρια.
- Χάρη στο πυκνό δέρμα, τα σταφύλια, αφενός, δεν έχουν υποστεί ζημιά από σφήκες, από την άλλη πλευρά, αποθηκεύονται καλά και μεταφέρονται εύκολα σε μεγάλες αποστάσεις.
Εκτός από τα παραπάνω χαρακτηριστικά, πρέπει να σημειωθεί ότι τα μούρα είναι ανθεκτικά σε ρωγμές και η ίδια η ποικιλία σταφυλιών δεν είναι ευαίσθητη στα μπιζέλια.
Παρακολουθώντας το παρακάτω βίντεο, μπορείτε να πάρετε μια πλήρη εικόνα των τσαμπιών και των μούρων των σταφυλιών Harold.
Είναι ενδιαφέρον ότι τα σταφύλια Harold μπορούν να ταξινομηθούν ως καθολικές ποικιλίες ως προς τη χρήση τους. Είναι πολύ νόστιμο για φρέσκια κατανάλωση, μπορεί να φτιάξει έναν υπέροχο χυμό και κομπόστα, αλλά είναι επίσης εύκολο να φτιάξετε σπιτικό κρασί από αυτό, χάρη στην επαρκή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα φρούτα.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων της ποικιλίας, μπορεί κανείς να παρατηρήσει το γεγονός ότι εάν επιτραπεί η υπερφόρτωση των θάμνων με τη συγκομιδή, τότε η γεύση των σταφυλιών επιδεινώνεται έντονα. Ως εκ τούτου, όταν την καλλιεργείτε, μην ξεχνάτε την ομαλοποίηση των ταξιανθιών.
Κριτικές των κηπουρών για τα σταφύλια Harold
Τόσο οι έμπειροι αμπελουργοί όσο και οι απλοί κάτοικοι του καλοκαιριού μιλούν θερμά για τα σταφύλια Harold. Δωροδοκεί πολλούς με την ανεπιθύμητη καλλιέργειά του και, ταυτόχρονα, με τις πρώτες ημερομηνίες για την απόκτηση καλλιεργειών.
συμπέρασμα
Τα σταφύλια καλλιεργούνται ήδη με τόλμη όχι μόνο στη μεσαία λωρίδα, αλλά και στα βόρεια - στις περιοχές του Pskov και του Λένινγκραντ, έχει φτάσει στην περιοχή της Σιβηρίας. Και όλα αυτά χάρη στον ενθουσιασμό, αφενός, των κτηνοτρόφων και, αφετέρου, των κηπουρών που δεν θέλουν να σταθούν ακίνητοι, αλλά ονειρεύονται να προσθέσουν ποικιλία στην ποικιλία των φυτών που καλλιεργούνται στον ιστότοπό τους.
