Περιεχόμενο
Χάρη στις προσπάθειες των κτηνοτρόφων και των τεχνικών της γεωργίας, μια τέτοια κουλτούρα που αγαπά τη θερμότητα, όπως οι πιπεριές, μπορούν να καλλιεργηθούν σε σκληρές κλιματολογικές συνθήκες. Το πρώτο και σημαντικό βήμα για μια πλούσια συγκομιδή είναι η επιλογή των σωστών σπόρων. Κάθε ποικιλία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και έχει ορισμένες απαιτήσεις για τις συνθήκες καλλιέργειας. Για παράδειγμα, ποικιλίες γλυκού πιπεριού πυκνά τείχη για την περιοχή της Μόσχας πρέπει να επιλέξετε θερμοκήπιο ή πρόωρη ωρίμανση... Είναι εγγυημένο ότι θα αποφέρουν καρπούς σε σύντομο καλοκαίρι.
Επισκόπηση των καλύτερων ποικιλιών πιπεριού για την περιοχή της Μόσχας
Κατά την επιλογή των σπόρων πιπεριού, θα πρέπει να καθοδηγηθείτε από την ώρα που περιμένετε να πάρει τη συγκομιδή. Σύμφωνα με τους κηπουρούς της Μόσχας, οι πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες και τα υβρίδια είναι τα καλύτερα για καλλιέργεια. Τα φρούτα τους είναι έτοιμα για κατανάλωση σε λιγότερο από 100 ημέρες μετά τη βλάστηση.
Φιντέλιο
Τα φρούτα του Fidelio είναι ανοιχτό κίτρινο έως σχεδόν λευκό. Η γευστικότητα είναι εξαιρετική - ο πολτός είναι ζουμερός, παχύς και γλυκός. Η βλαστική περίοδος από τη βλάστηση έως την ωριμότητα διαρκεί 90-100 ημέρες. Μέχρι τη στιγμή της ωρίμανσης, κάθε φρούτο φτάνει τα 180 g περίπου σε βάρος.
Ραψωδία F1
Ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο με υψηλή παραγωγικότητα. Τα φρούτα ωριμάζουν 75-80 ημέρες μετά τη φύτευση φυτών στο έδαφος. Τα σαρκώδη φρούτα μεγαλώνουν έως 16-18 εκατοστά σε μήκος. Πάχος τοιχώματος - περισσότερο από 7 mm. Κατά τη διαδικασία ωρίμανσης, ο καρπός αλλάζει το χρώμα του από πράσινο σε έντονο κόκκινο. Το υβρίδιο είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό σε μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες.
Πορτοκαλί θαύμα
Αυτή η ποικιλία πιπεριού αρχίζει να αποδίδει καρπούς 80-85 ημέρες μετά τη μεταφύτευση των βυθισμένων φυτωρίων Θερμοκήπιο... Στο ανοιχτό χωράφι, τα φρούτα μπορούν να βγουν λίγο αργότερα, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.
Οι φωτεινοί πορτοκαλιοί καρποί της πιπεριάς έχουν τετραεδρικό κυβοειδές σχήμα και έως τη στιγμή της πλήρους ωρίμανσης μπορούν να φτάσουν σε ύψος 10-11 cm με πάχος τοιχώματος περίπου 10 mm. Πιπέρι Πορτοκαλί Θαύμα φαίνεται όμορφο όχι μόνο στον κήπο, αλλά και σε σαλάτες και σπιτικά παρασκευάσματα. Ο θάμνος μεγαλώνει σε ύψος 70-90 cm. Το φυτό που καλλιεργείται από τους σπόρους του υβριδίου Orange Miracle F1 δεν έχει διαφορετική εμφάνιση και γεύση από σπόρους ποικιλίας με το ίδιο όνομα. Αλλά το υβρίδιο είναι πιο ανθεκτικό σε ιογενείς και μυκητιασικές ασθένειες, είναι ευκολότερο να μεταφερθεί η μεταμόσχευση και το ποσοστό βλάστησης των σπόρων είναι πολύ υψηλότερο.
Atlantic F1
Το υβρίδιο μεγαλώνει καλά και αποδίδει καρπούς τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στον ανοιχτό αγρό. Είναι εύκολο να αναγνωριστεί από τους ψηλούς (έως 120 εκατοστά) διασκορπισμένους θάμνους του, οι οποίοι καλύπτονται με μεγάλα, ελαφρώς επιμήκη πολύχρωμα φρούτα. Κατά τη διαδικασία ωρίμανσης, τα φρούτα αλλάζουν χρώμα αρκετές φορές - από πράσινο σε μοβ-κόκκινο. Με καλή φροντίδα, ικανοποιεί με υψηλή απόδοση - περίπου 5 κιλά ανά τετραγωνικό. μ. Κατάλληλο για παρασκευή σαλάτας, διατηρεί τη γεύση του κατά τη θερμική επεξεργασία και κονσερβοποίηση.
Γουίνι το Αρκουδάκι
Μια πρώιμη ποικιλία ώριμης πιπεριάς που είναι ιδανική για καλλιέργεια σε κλειστά θερμοκήπια ή ταινίες. Το φυτό δεν είναι ψηλό - μόνο 35-40 cm, με λίγα φύλλα. Η απόδοση είναι υψηλή - έως 5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Τα πορτοκαλί-κόκκινα φρούτα έχουν αισθητική παρουσίαση και είναι μεγάλα σε μέγεθος - έως 15-18 εκατοστά σε μήκος. Ορισμένα δείγματα μπορούν να έχουν διάμετρο έως και 10 cm. Πιπέρι Winnie the Pooh κατάλληλο για μαγείρεμα στο σπίτι και δεν χάνει τη γεύση του κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης. Μπορεί να αναπτυχθεί με επιτυχία σε εσωτερικούς χώρους. μπαλκόνι ή περβάζι.
Φουντίκ
Μια παραγωγική ποικιλία πιπεριού πρώιμης ωρίμανσης με μεγάλα κόκκινα φρούτα. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, συμπαγείς. Το πιπέρι Funtik είναι ευέλικτο - αποδίδει καλά φρούτα στο θερμοκήπιο και σε εξωτερικούς χώρους. Από τη στιγμή που τα φυτά μεταμοσχεύονται στο έδαφος, αρχίζει να αποδίδει καρπούς στις 78-82 ημέρες. 15-20 καρποί σχηματίζονται σε ένα φυτό καθ 'όλη τη διάρκεια της ωρίμανσης. Η ποικιλία είναι προσαρμοσμένη στην ανάπτυξη σε σκληρές κλιματολογικές συνθήκες και μπορεί να αποφέρει καρπούς στην περιοχή της Μόσχας έως τον Οκτώβριο. Φρούτα y πιπέρι Funtik μεγάλο, παχύ τοίχωμα, καλή γεύση και αρωματικό.
Βήμα F1
Ένα πρώιμο ωριμασμένο γενικό υβρίδιο με καλές αποδόσεις. Καρποφορία σε 80 - 90 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Τα φρούτα της πιπεριάς είναι μεγάλα, γυαλιστερά. Κατά την περίοδο της τεχνικής ωριμότητας, τα φρούτα είναι ανοιχτό κίτρινο. Μέχρι την πλήρη ωρίμανση, αποκτούν ένα κόκκινο χρώμα. Ο θάμνος δεν είναι ψηλός (50-60 cm) με λίγα φύλλα. Παραγωγικότητα σε συνθήκες θερμοκηπίου (κατά τη φύτευση σύμφωνα με το σχήμα 70x25) - 8 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. m, και σε ανοιχτό κρεβάτι - έως 6 κιλά.
Ποικιλίες θερμοκηπίου
Αυτή είναι μια μικρή λίστα με ποικιλίες γλυκών πιπεριών που μπορούν να καλλιεργηθούν στην περιοχή της Μόσχας και σε άλλες κρύες περιοχές. Ολλανδικές ποικιλίες και υβρίδια όπως - Latino, Indalo, Cardinalκατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμαινόμενα θερμοκήπια. Τα σπορόφυτα για αυτά μπορούν να σπαρθούν στις αρχές Φεβρουαρίου, και στο τέλος Μαρτίου, τα φυτά φυτεύονται σε θερμοκήπιο. Τα πρώτα φρούτα της πιπεριάς ωριμάζουν στα τέλη Μαΐου. Κάθε θάμνος συλλέγεται έως και 5 φορές ανά σεζόν. Η διάρκεια ζωής αυτών των ποικιλιών είναι αρκετά μεγάλη - τα φυτά αποδίδουν καρπούς μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.
Οι Ρώσοι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει υψηλής ποιότητας και πρώιμης ωρίμανσης ποικιλίες θερμοκηπίου Τρυφερότητα, υδράργυρος, Dobrynya άλλα. Αυτές οι ποικιλίες προσαρμόζονται στο βόρειο κλίμα και είναι κατάλληλες για καλλιέργεια όχι μόνο στην περιοχή της Μόσχας, αλλά και στα Ουράλια και τη Σιβηρία. Αλλά σε μη προστατευμένο έδαφος, η απόδοση μειώνεται απότομα ή το φυτό δεν αποδίδει καθόλου καρπούς.
Ανοιχτές ποικιλίες
Σε εξωτερικούς χώρους, μπορείτε να δοκιμάσετε την καλλιέργεια πιπεριών όπως Κορβέτα, Lemon Miracle ή Sweet Chocolate - ένα ασυνήθιστο χρώμα αυτών των φρούτων φαίνεται πολύ γραφικό και θα διακοσμήσει οποιαδήποτε περιοχή. Ποικιλίες φρούτων Κορβέταέως ότου φτάσουν στην ωρίμανση, αλλάξτε χρώμα από πράσινο σε έντονο κόκκινο. Δεδομένων των διαφορετικών χρόνων ωρίμανσης των πιπεριών, ένας θάμνος μπορεί να διασκορπιστεί ταυτόχρονα με πράσινα, κίτρινα, πορτοκαλί και μπορντό φρούτα. Lemon Miracle ανέχεται καλά τις αντίξοες καιρικές συνθήκες. Φρούτα με έντονο κίτρινο χρώμα σχεδόν λεμονιού με παχιά σάρκα είναι νόστιμα τόσο φρέσκα όσο και κονσέρβες. Γλυκιά σοκολάτα προορίζονται κυρίως για σαλάτες, καθώς τα φρούτα δεν είναι μεγάλα, αλλά ζουμερά και αρωματικά. Το χρώμα τους είναι επίσης ενδιαφέρον - στη διαδικασία ανάπτυξης, το χρώμα αλλάζει από σκούρο πράσινο σε σοκολάτα, και η σάρκα στο εσωτερικό είναι έντονο κόκκινο.
Αυτές οι ποικιλίες πιπεριού είναι εξαιρετικές για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα, καθώς είναι προσαρμοσμένες σε ένα μεταβαλλόμενο κλίμα, κοντά και υγρά καλοκαίρια. Τα φυτά είναι μικρού μεγέθους, χάρη σε αυτό, μπορείτε να εξοικονομήσετε χώρο στον κήπο με τη φύτευση πολλών θάμνων σε μεγάλες γλάστρες ακριβώς στο δρόμο.
Κάθε φυτό μπορεί να συλλέξει 3-4 κιλά αρωματικών σαρκωδών φρούτων ανά σεζόν, τα οποία είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση και προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Και σε δροσερό σκοτεινό μέρος, τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς απώλεια εμφάνισης και γεύσης για έως και 2 μήνες.
Καλλιέργεια σπορόφυτων πιπεριού από σπόρους
Οι γλυκές πιπεριές φυτεύονται παραδοσιακά με σπορόφυτο με μια επιλογή από φυτά. Αυτή η μέθοδος βοηθά στον εντοπισμό ασθενών και ασθενών φυτών πριν από τη φύτευση στο θερμοκήπιο, επειδή τα λάχανα, πριν φτάσουν στη μόνιμη «κατοικία» τους, περνούν από διάφορα στάδια διαλογής.
Φυτρωτικοί σπόροι
Το μούσκεμα των σπόρων πιπεριού σε ζεστό νερό για αρκετές ημέρες σας επιτρέπει να προσδιορίσετε το ποσοστό βλάστησης. Οι σπόροι που έχουν δώσει ρίζες πριν από τη σπορά θα βλαστήσουν πολύ πιο γρήγορα. Επιλέξτε τους μεγαλύτερους και πληρέστερους σπόρους πριν μουλιάσετε.
Σπορά σπόρων
Σπόροι πιπεριού σπέρνονται στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου. Το υπόστρωμα πρέπει να είναι ζεστό και υγρό.Το βάθος σποράς δεν υπερβαίνει τα 1,5 cm και η ελάχιστη απόσταση μεταξύ των σπόρων είναι 2 cm. Πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, η μεμβράνη δεν αφαιρείται, καθώς το μικροκλίμα που απαιτείται για τους σπόρους δημιουργείται στο έδαφος. Πριν από τη σπορά, το έδαφος γονιμοποιείται και απολυμαίνεται.
Συλλογή σποροφύτων
Αυτή η διαδικασία βοηθά στην ενίσχυση του ριζικού συστήματος του πιπεριού και προετοιμάζει το φυτό για μεταγενέστερη μεταμόσχευση. Κατά τη διαδικασία της κατάδυσης (φύτευση φυτρώνουν σε ξεχωριστές γλάστρες), απορρίπτονται αδύναμα φυτά.
Η κατάδυση είναι ένα σημαντικό βήμα για την καλλιέργεια πιπεριού. Αυτή η κουλτούρα είναι αρκετά ιδιότροπη και δύσκολο να συνηθίσει σε νέες συνθήκες. Η διανομή των δενδρυλλίων σε ξεχωριστά δοχεία θα παρέχει περισσότερο χώρο για τις ίδιες τις ρίζες και τα φυτά. Για να μην τραυματιστούν οι ρίζες, το δενδρύλλιο μεταμοσχεύεται στο κρεβάτι του κήπου μαζί με ένα κομμάτι γης. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό βουτώντας τα φυτά σε δοχεία μιας χρήσης από λεπτό πλαστικό, τα οποία αφαιρούνται εύκολα.
Έτσι, τη στιγμή που φυτεύονται τα φυτά, παραμένουν μόνο τα ισχυρότερα και υγιέστερα φυτά, τα οποία θα ευχαριστηθούν με μια καλή συγκομιδή πριν από την έναρξη του παγετού.
Αυτό το βίντεο περιγράφει λεπτομερώς τη διαδικασία μεταμόσχευσης πιπεριών σε θερμοκήπιο.
Η διαδικασία μεταφύτευσης σποροφύτων πιπεριού σε ανοιχτό έδαφος είναι ελαφρώς διαφορετική από τη γεωργική τεχνολογία του θερμοκηπίου. Για κρεβάτι κήπου σε ανοιχτό χώρο, συνιστάται να επιλέξετε ποικιλίες πιπεριών με μέση ή καθυστερημένη περίοδο ωρίμανσης. Την πρώτη φορά μετά τη μεταμόσχευση, είναι καλύτερο να καλύψετε το κρεβάτι με πιπεριές τη νύχτα. Για αυτό, χρησιμοποιούνται μεταλλικά τόξα και πυκνή πλαστική μεμβράνη. Σε θερμοκρασίες αέρα κάτω των 15 μοιρών, η σήραγγα φιλμ δεν ανοίγει. Αφαιρείται μόνο μετά από σταθερό ζεστό καιρό.
