Περιεχόμενο
Η περιοχή Kursk είναι μία από αυτές τις περιοχές που μπορεί να καυχηθεί από πολλά σημεία μανιταριών. Περισσότερα από εκατό είδη βρίσκονται εδώ, αλλά τα μανιτάρια μελιού είναι τα πιο συλλεκτικά από αυτά. Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών γνωρίζουν ότι αυτά τα μανιτάρια σχηματίζουν ολόκληρες οικογένειες, και αν είναι δυνατόν να βρεθούν τουλάχιστον μερικά δείγματα, τότε οι πολυάριθμοι συγγενείς τους θα μεγαλώσουν σίγουρα κοντά. Τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή Kursk βρίσκονται καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου παρουσία ευνοϊκών συνθηκών, οπότε απλά πρέπει να καταλάβετε ποια είδη και σε ποια περιοχή μπορείτε να συλλέξετε.
Τύποι βρώσιμων μανιταριών στο Kursk και στην περιοχή
Αυτά τα μανιτάρια είναι πολύ σεβαστά από πολλούς οπαδούς του ήσυχου κυνηγιού, παρά το γεγονός ότι έχουν κατώτερη γεύση από πολλά είδη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο σπογγώδης πολτός τους απορροφά καλά μπαχαρικά και μαρινάδες, ώστε να μπορείτε να κάνετε προετοιμασίες για το χειμώνα από αυτά. Επιπλέον, μεγαλώνουν μαζικά, οπότε αν βρείτε ένα σημείο μανιταριού, μπορείτε να παραλάβετε ένα ολόκληρο καλάθι σε 5-10 λεπτά.
Τα κύρια βρώσιμα είδη που αναπτύσσονται στην περιοχή Kursk:
- Ανοιξιάτικο μέλι ή χρήματα που αγαπούν το ξύλο. Αναπτύσσεται σε ποώδη απορρίματα, σάπια κολοβώματα και προεξέχουσες ρίζες δέντρων. Το χρώμα του καπακιού ποικίλλει από κοκκινωπό έως κίτρινο-καφέ. Η διάμετρος του άνω μέρους φτάνει τα 3-7 εκατοστά και το ύψος του ποδιού είναι 5 εκ. Η γεύση είναι κάτω του μέσου όρου, αλλά καθώς μεγαλώνουν την εποχή που υπάρχουν λίγα μανιτάρια, το ενδιαφέρον για αυτά αυξάνεται σημαντικά.
- Αγαρικό καλοκαιρινό μέλι. Αυτό το είδος διακρίνεται από την αυξημένη γεύση του και βρίσκεται συχνά. Η περίοδος καρποφορίας αρχίζει τον Ιούνιο και διαρκεί μέχρι τον Οκτώβριο. Το καπέλο είναι απλωμένο με φούτερ στο κέντρο, κοκκινωπό-καφέ, φτάνει σε διάμετρο 2-7 εκ. Το πόδι είναι ξυλώδες, ανοιχτό καφέ χρώμα, δεν χρησιμοποιείται για φαγητό.
- Φθινόπωρο πραγματικό μέλι. Το πιο κοινό είδος στην περιοχή Kursk. Μπορεί να συγκομιστεί από τις αρχές Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Νοεμβρίου εάν οι συνθήκες είναι ευνοϊκές. Διαφέρει σε υψηλή γεύση και είναι κατάλληλο για προετοιμασία χειμερινών παρασκευασμάτων. Το χρώμα του καπακιού μπορεί να ποικίλει από μουστάρδα κίτρινο έως σκούρο καφέ. Σε νεαρά δείγματα, υπάρχει μια ελαφριά μεμβράνη στην πίσω πλευρά του άνω μέρους, η οποία, μετά το σπάσιμο, σχηματίζει δακτύλιο στο πόδι.
- Χειμερινό μέλι ή φλαμουλίνα... Αυτό το είδος αποδίδει καρπούς σε αποικίες και βρίσκεται σε ενδοφυή μορφή. Το μανιτάρι μεγαλώνει σε θερμοκρασίες από 0 έως +5 βαθμούς. Η καρποφορία ξεκινά τον Νοέμβριο και διαρκεί μέχρι τα τέλη Ιανουαρίου. Το καπέλο του χειμερινού μανιταριού έχει κίτρινο-καφέ χρώμα, αλλά πιο κοντά στο κέντρο σκουραίνει. Η διάμετρος του κυμαίνεται από 2 έως 10 εκ. Το αγαρικό μέλι χειμώνα είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε επεξεργασία.
Όπου τα μανιτάρια μελιού αναπτύσσονται στην περιοχή Kursk
Τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή Kursk είναι εύκολο να βρείτε αν ξέρετε πού να τα αναζητήσετε. Ως εκ τούτου, έμπειροι συλλέκτες μανιταριών λένε ότι στο δάσος πρέπει να κινηθείτε αργά και προσεκτικά να εξετάσετε τα ποώδη κούτσουρα και τους κορμούς, καθώς και να κοιτάξετε τη βάση των δέντρων.
Στα δάση τα μανιτάρια μελιού αναπτύσσονται στο Kursk και στην περιοχή
Τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή Kursk αναπτύσσονται σε οποιαδήποτε φυτεία ή δασική περιοχή. Οι πεσμένοι κορμοί, τα σάπια κούτσουρα, τα σάπια δέντρα είναι τα αγαπημένα μέρη καλλιέργειας για αυτό το είδος.
Μπορούν επίσης να βρεθούν σε ένα ηλιόλουστο λιβάδι στο γρασίδι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πολλά δέντρα σαπίζουν και οι ρίζες τους εκτείνονται μακριά από τον κορμό. Έτσι, η εντύπωση είναι ότι τα μανιτάρια αναπτύσσονται στο έδαφος.
Σε ποιες περιοχές της περιοχής Kursk μεγαλώνουν μανιτάρια μελιού
Στην περιοχή Kursk, υπάρχουν πολλές περιοχές όπου, σύμφωνα με έμπειρους συλλέκτες μανιταριών, μπορείτε σίγουρα να βρείτε γόνιμα μέρη.
Οι λάτρεις του ήσυχου κυνηγιού είναι κατάλληλοι για τις ακόλουθες περιοχές:
- Kursk;
- Οκτώβριος;
- Ζελεζνογκόρσκι;
- Ντμιτριβέσκυ;
- Ομπογιάνσκι.
Δάση όπου μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια μελιού στην περιοχή Kursk
Τα μανιτάρια μελιού αναπτύσσονται στα δάση της περιοχής Kursk. όχι μακριά από το σταθμό Lvovskaya κοντά στο χωριό Lagovsky. Σε αυτό το μέρος, ειδικά στο αραιό δάσος σημύδας, μπορείτε να βρείτε πολλές οικογένειες αυτού του είδους. Επίσης, η διαδρομή των μανιταριών εκτείνεται από το χωριό. Meshcherskoye στο σταθμό Kolkhoznaya. Και στις δύο πλευρές του δρόμου υπάρχει δασική περιοχή όπου μπορείτε να παραλάβετε μεγάλο αριθμό μανιταριών.
Πολλοί έμπειροι συλλέκτες μανιταριών συνιστούν να ψάχνετε μανιτάρια στην περιοχή Kursk στο δάσος κοντά στο χωριό Zhokhovo και Panino. Κατά τη γνώμη τους, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός χώρων μανιταριών, οπότε δεν θα είναι δύσκολο να συλλέξετε και να προμηθευτείτε προμήθειες.
Στο Kursk, υπάρχουν μανιτάρια μελιού και στο δάσος κοντά στο χωριό Nikonovo και πιο μακριά στις όχθες του ποταμού Rozhaya.
Πότε μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια μελιού στο Kursk και στην περιοχή Kursk το 2021
Είναι δυνατή η συλλογή στην περιοχή Kursk σε διαφορετικές περιόδους του έτους, καθώς όλα τα γνωστά βρώσιμα είδη αυτών των μανιταριών αναπτύσσονται σε αυτήν την περιοχή. Αλλά όλα εξαρτώνται από τη διαθεσιμότητα ευνοϊκών συνθηκών για την ανάπτυξή τους.
Πότε να μαζέψετε μανιτάρια την άνοιξη και το καλοκαίρι στην περιοχή Kursk
Η περίοδος ωρίμανσης των ανοιξιάτικων ειδών στην περιοχή Kursk πέφτει στις αρχές Μαΐου. Διαρκεί όλο τον Ιούνιο και τελειώνει τον Ιούλιο. Αλλά αυτές οι ημερομηνίες μπορούν να αλλάξουν ελλείψει εποχιακής βροχόπτωσης, καθώς σε ξηρό και ζεστό καιρό, η ανάπτυξη του μυκηλίου σταματά.
Τώρα στο Kursk μπορείτε να βρείτε καλοκαιρινά μανιτάρια, καθώς οι τακτικές βροχές και οι μέτριες θερμοκρασίες συμβάλλουν στην τεράστια ανάπτυξή τους. Η περίοδος καρποφορίας αυτού του είδους ξεκινά τον Αύγουστο και τελειώνει τον Οκτώβριο.
Όταν το φθινόπωρο τα μανιτάρια μεγαλώνουν στο Kursk
Τα φθινοπωρινά μανιτάρια στην περιοχή Kursk το 2021 μπορούν να συλλεχθούν από τις αρχές Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Οκτωβρίου. Η διάρκεια αυτής της περιόδου εξαρτάται από την έναρξη του πρώτου παγετού.
Η σεζόν για τη συλλογή χειμερινών μανιταριών στην περιοχή Kursk
Τα χειμερινά μανιτάρια μπορούν να συλλεχθούν στο Kursk από το Νοέμβριο και κατά τη διάρκεια δύο μηνών του χειμώνα. Αλλά η κύρια προϋπόθεση για την ανάπτυξή τους είναι θερμοκρασίες πάνω από 0 βαθμούς. Επομένως, αξίζει να κάνετε ένα ήσυχο κυνήγι κατά τη διάρκεια της απόψυξης.
Κανόνες συλλογής
Κατά τη συλλογή, θα πρέπει να τηρείτε συγκεκριμένους κανόνες που θα βοηθήσουν στην προστασία του μυκηλίου από μηχανικές βλάβες. Μια προσεκτική στάση θα σας επιτρέψει να έρθετε στο παλιό μέρος για μια νέα μερίδα μανιταριών κάθε χρόνο.
Όταν μαζεύετε, τα μανιτάρια δεν πρέπει να αφαιρούνται, αλλά να κόβονται με ένα μαχαίρι. Επιτρέπεται επίσης η περιστροφή κάθε δείγματος από το μυκήλιο περιστρέφοντάς το γύρω από τον άξονα. Μόνο νεαρά μανιτάρια πρέπει να επιλέγονται από την οικογένεια, καθώς ο σπογγώδης πολτός των κατάφυτων είναι ικανός να συσσωρεύει επιβλαβείς τοξίνες.
Τα αποπλυμένα μανιτάρια πρέπει πρώτα να καθαριστούν από γρασίδι και χώμα και στη συνέχεια να τοποθετηθούν στο καλάθι με το καπάκι προς τα πάνω ή από τη μία πλευρά.
Πώς να μάθετε εάν εμφανίστηκαν μανιτάρια στην περιοχή Kursk
Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών συμβουλεύουν να πάνε για τη συγκομιδή στο δάσος, το οποίο είναι τουλάχιστον 30 ετών. Ένας μεγάλος αριθμός σάπιων κολοβωμάτων έχει ήδη συσσωρευτεί σε αυτό, στο οποίο αυτό το είδος προτιμά να αναπτυχθεί.
Η αναπαραγωγή του μυκηλίου ξεκινά σε θερμοκρασία + 3- + 4 βαθμούς. Σε αυτόν τον τρόπο, η ανάπτυξη του μύκητα συνεχίζεται για 30 ημέρες. Ο ρυθμός βλάστησης εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα άλματα στις θερμοκρασίες της ημέρας και της νύχτας.
Οι πιο ευνοϊκές συνθήκες για την ενεργό ανάπτυξη του μυκηλίου είναι θερμοκρασίες εντός + 10- + 26 βαθμών και μέτρια υγρασία. Με αυτόν τον τρόπο, η ανάπτυξη του μύκητα συνεχίζεται για 6-8 ημέρες. Η ημερήσια ανάπτυξη είναι 2-2,5 cm.
Τα κύρια σημάδια της εμφάνισής τους:
- μέτρια υγρασία αέρα και εδάφους - εντός 55-60%.
- θερμοκρασία σε + 10- + 17 βαθμούς χωρίς ξαφνικά άλματα.
συμπέρασμα
Τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή Kursk μεγαλώνουν πραγματικά σε μεγάλο αριθμό. Αλλά όταν πηγαίνετε στο δάσος για συγκομιδή, αξίζει να λάβετε υπόψη τους όρους καρποφορίας διαφορετικών ειδών και την παρουσία ευνοϊκών συνθηκών για τη βλάστησή τους. Και για αρχάριους, είναι καλύτερα να είστε υπομονετικοί, καθώς δεν είναι πάντα δυνατό να βρείτε μέρη μανιταριών αμέσως.
