Περιεχόμενο
Το ξυλώδες ασημένιο ή το λευκοφόλιτα είναι ένας υπό όρους βρώσιμος εκπρόσωπος του βασιλείου των μανιταριών. Προτιμά να μεγαλώνει σε φυλλοβόλα δάση, στις κεντρικές και βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα, καθώς τα μαγειρεμένα μανιτάρια έχουν ευχάριστη γεύση και άρωμα.
Πώς μοιάζει το ξύλο ασημίψαρο;
Το ξύλο ασημιού είναι ένα ασυνήθιστα όμορφο είδος. Το καπάκι και το πόδι έχουν έντονο χρυσό χρώμα και στον ανοιχτό ήλιο το μανιτάρι φαίνεται να λάμπει από μέσα, προσελκύοντας την προσοχή. Η γνωριμία με το ξυλώδες leukophyllum πρέπει να ξεκινά με μια περιγραφή.
Περιγραφή του καπέλου
Το καπάκι των νεαρών μανιταριών έχει ημισφαιρικό σχήμα, το οποίο ισιώνει και γίνεται επίπεδο με την ηλικία. Η ξηρή, χρυσή επιφάνεια 9 εκατοστών είναι ματ, καλυμμένη με πολλές μυτερές κλίμακες. Ο πυθμένας καλύπτεται με πλατιά ελαφριά πλάκα λεμονιού και πυκνή μεμβράνη που κατεβαίνει με την πάροδο του χρόνου, σχηματίζοντας ένα χρυσό δαχτυλίδι.
Περιγραφή ποδιού
9 cm ελαφρώς κυρτό κυλινδρικό πόδι, κοίλο, ινώδες, βαμμένο για να ταιριάζει με το χρώμα του καπακιού. Ο χιονόλευκος πολτός είναι πυκνός, με έντονη μυρωδιά μανιταριών, το χρώμα δεν αλλάζει στο κόψιμο.
Το ασημί από ξύλο είναι βρώσιμο ή όχι
Το Woody leucofoliota είναι ένας εδώδιμος εκπρόσωπος του βασιλείου των μανιταριών, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μαγειρικών πιάτων. Λόγω της ευχάριστης μυρωδιάς και της γλυκαντικής γεύσης, τα μανιτάρια μπορούν να τηγανιστούν, να βράσουν, να μαγειρευτούν, να καταψυχθούν. Τα μικρά είδη φαίνονται ωραία τουρσί και αλατισμένα.
Πού και πώς μεγαλώνει η ξυλώδη λευκοφολίτα
Το ασημί από ξύλο είναι μια απειλούμενη ποικιλία που αναφέρεται στο Κόκκινο Βιβλίο. Επομένως, όταν κάνετε κυνήγι μανιταριών, αυτό πρέπει να το θυμάστε.
Μια σπάνια ποικιλία προτιμά φυλλοβόλα, μικτά δάση, δάση σημύδας και οροσειρές. Στις κεντρικές και βόρειες περιοχές, χρυσά μανιτάρια βρίσκονται σε κούτσουρα, κορμούς πλατύφυλλων δέντρων και στα ριζώματά τους.
Διπλά και οι διαφορές τους
Το Woody leukofoliota, όπως και άλλα είδη, έχει τα αντίστοιχα. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Ωραίος - μεγαλώνει σε εύκρατα κλίματα σε πλατύφυλλα δέντρα. Μπορείτε να το ξεχωρίσετε από τις δωρεάν λευκές πλάκες, οι οποίες αναπτύσσονται εν μέρει μαζί με το πόδι. Ανήκει στην 4η ομάδα της διατροφής. Πριν από τη χρήση και για περαιτέρω προετοιμασία, η ποικιλία πρέπει να βράσει σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα.
- Κοινή φολιδωτή - κοινά σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση. Αναπτύσσεται σε κολοβώματα, κορμούς δέντρων και ριζώματα τους.Διαφορετικές διαφορές: ένα ευρύ ανοιχτό κάλυμμα κρέμας με πολλές κλίμακες και ένα μακρύ λεπτό πόδι, χρωματισμένο για να ταιριάζει με το καπάκι. Η ποικιλία είναι βρώσιμη, από μικρά δείγματα που λαμβάνονται όμορφα και νόστιμα τηγανητά, μαγειρευτά και τουρσί πιάτα.
- Cystoderm - μια υπό όρους βρώσιμη ποικιλία, αλλά δεν τη χρησιμοποιώ στο μαγείρεμα. Δεδομένου ότι έχει χαμηλή γεύση και δυσάρεστη μυρωδιά. Το ημισφαιρικό καπέλο και το μακρύ πόδι είναι κόκκινο ή ανοιχτό καφέ. Το κάτω μέρος του καλύμματος καλύπτεται με φαρδιές κιτρινωπές πλάκες · δεν υπάρχει δακτύλιος στο στέλεχος.
συμπέρασμα
Το ξυλώδες ασημίψαρο ή τα ξυλώδη λευκοφόλια είναι ένα υπό όρους βρώσιμο είδος που αναφέρεται στο Κόκκινο Βιβλίο. Αναπτύσσεται στη Σιβηρία, τα Ουράλια, την Άπω Ανατολή στους κορμούς των φυλλοβόλων δέντρων. Είναι αδύνατο να περάσετε από αυτήν την ποικιλία, αφού είναι βαμμένο σε χρυσό και αρχίζει να λάμπει από μέσα στον ανοιχτό ήλιο. Παρά την ταχεία εξαφάνισή του, τα μανιτάρια το χρησιμοποιούν για μαγείρεμα, τηγανητά, μαγειρευτά και τουρσί.
