Περιεχόμενο
Τα μανιτάρια της οικογένειας Bunkerov ανήκουν σε σαπροτρόπους. Επιταχύνουν την αποσύνθεση των φυτικών υπολειμμάτων και τρέφονται με αυτά. Το Hydnellum blue (Hydnellum caeruleum) είναι ένας από τους εκπροσώπους αυτής της οικογένειας, επιλέγοντας μέρη πιο κοντά στα πεύκα για ανάπτυξη.
Πώς μοιάζει το μπλε hydnellum;
Το καρποφόρο σώμα μπορεί να φτάσει σε ύψος 12 εκ. Και το καπάκι μεγαλώνει έως και 20 εκ. Σε διάμετρο. Η επιφάνειά του είναι ανώμαλη, με λάκκους και προσκρούσεις. Το χρώμα των νεαρών μανιταριών είναι ανοιχτό μπλε στο κέντρο, κατά μήκος των άκρων - βαθύ μπλε. Με την πάροδο του χρόνου, η επιφάνεια σκουραίνει, αποκτά μια καφέ, γκρι, γήινη απόχρωση. Όταν αγγίζετε το καπέλο, μπορείτε να νιώσετε το βελούδινο του. Το κάτω μέρος καλύπτεται με αγκάθια μήκους 5-6 mm. Εδώ βρίσκεται ο υμενοφόρος, όπου ωριμάζουν τα σπόρια. Οι άνθρωποι αποκαλούν το μανιτάρι σκαντζόχοιρος.
Τα αγκάθια περνούν ομαλά στο κοντό στέλεχος, δίνοντάς του μια βελούδινη εμφάνιση. Το ύψος του είναι 5 εκ. Είναι πιο σκούρο από το καπάκι, καφέ χρώματος και πηγαίνει βαθιά στο έδαφος ή βρύα.
Το νεαρό δείγμα μοιάζει με ένα μικρό λευκό σύννεφο με μπλε περίγραμμα.
Πού μεγαλώνει το μπλε του gidnellum
Αυτό το είδος βρίσκεται στα πευκοδάση των χωρών της βόρειας Ευρώπης και της βόρειας Ρωσίας το καλοκαίρι και τις αρχές του φθινοπώρου. Εγκαθιστά ένα προς ένα σε εδάφη που δεν έχουν θρεπτικά συστατικά, δίπλα στα λευκά βρύα, δεν τους αρέσει η υπερβολικά γονιμοποιημένη γη. Έτσι, στην Ολλανδία, λόγω του υπερβολικού κορεσμού του εδάφους με άζωτο και θείο, απομένουν πολύ λίγα από αυτά τα μανιτάρια. Απαγορεύεται η συλλογή του εδώ. Το δείγμα αναφέρεται στο Κόκκινο Βιβλίο της Περιφέρειας Νοβοσιμπίρσκ.
Είναι δυνατόν να τρώτε μπλε gidnellum
Αυτό το καρποφόρο σώμα είναι βρώσιμο, αλλά χρησιμοποιείται για οικονομικούς σκοπούς. Ο πολτός του είναι πυκνός, ξυλώδης σε μανιτάρια ενηλίκων, χωρίς μυρωδιά. Προηγουμένως, συλλέχθηκαν και προετοιμάστηκαν από τον πολτό για βαφή υφασμάτων. Ανάλογα με τη συγκέντρωση, έδωσε από γκρι έως βαθύ μπλε. Οι χρωστικές ιδιότητες του είδους χρησιμοποιήθηκαν ενεργά από ολλανδικά εργοστάσια.
Παρόμοια είδη
Υπάρχουν λίγα παρόμοια μανιτάρια. Ανάμεσα τους:
- Hydnellum σκουριασμένο, που έχει την ίδια ανώμαλη επιφάνεια του καλύμματος, αρχικά ανοιχτό γκρι, μετά σκούρο καφέ, σκουριασμένο. Είναι ένα μικρό μανιτάρι ύψους έως 10 εκατοστών που καλλιεργείται σε πευκοδάση. Το πόδι μπορεί να ταφεί εντελώς σε βρύα ή ερυθρελάτη. Το Hericium rusty αποκτά μια σκουριασμένη απόχρωση με την ηλικία.
- Οσμή Hydnellum Είναι επίσης δύσκολο να γίνει διάκριση από τον μπλε σκαντζόχοιρο: την ίδια κυρτή κοίλη επιφάνεια του κονδύλου και έναν υμνοφόρο με μπλε αγκάθια στο κάτω μέρος του καπακιού. Αλλά το πόδι έχει σχήμα κώνου και ο πολτός εκπέμπει μια δυσάρεστη, απωθητική μυρωδιά. Οι κόκκινες σταγόνες είναι μερικές φορές ορατές στην επιφάνεια, ξεφεύγοντας από τον πολτό. Η επιφάνεια του μυρωδιού υδνέλλου είναι κυματιστή, άνιση.
- Hydnellum Peka βρέθηκαν στην Αυστραλία, τη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη. Η βελούδινη επιφάνεια μοιάζει με ένα ελαφρύ κέικ πασπαλισμένο με σταγόνες κόκκινου σιροπιού. Η σάρκα είναι σφικτή, παρόμοια με έναν γαλαζοπράσινο φελλό. Έχει έντονη μυρωδιά. Αλλά τα έντομα τον αγαπούν, ο μύκητας το εκμεταλλεύεται, τρέφοντας τις εκκρίσεις τους. Το Peck's Hericium έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες.
συμπέρασμα
Το μπλε του Gidnellum είναι ένα μάλλον σπάνιο μανιτάρι. Είναι καταχωρημένο στα Κόκκινα Βιβλία Δεδομένων πολλών ευρωπαϊκών χωρών, καθώς στον Μεσαίωνα χρησιμοποιήθηκε για οικονομικές ανάγκες - για βαφή υφασμάτων σε εργοστάσια. Τώρα το αντίγραφο δεν ενδιαφέρει τον επιλογέα μανιταριών.
