Συνταγές πατέ τόνου: κονσερβοποιημένα, φρέσκα, οφέλη

Η κονσερβοποιημένη διατροφή τόνου πατέ είναι ιδανική ως προσθήκη σε σάντουιτς για πρωινό ή εορταστικό δείπνο. Ένας αυτοδημιούργητος πατέ έχει πολλά πλεονεκτήματα έναντι ενός αγορασμένου: είναι εντελώς φυσικό και η σύνθεσή του μπορεί να αλλάξει για τον εαυτό σας.

Πώς να φτιάξετε πατέ τόνου

Όλα τα προϊόντα για τη διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να είναι φρέσκα - αυτό είναι το κύριο κριτήριο. Ο τόνος μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο κονσερβοποιημένος όσο και φρέσκος. Άλλα προϊόντα μαγειρικής είναι αυγά κοτόπουλου, τυρί cottage, πατάτες, μαγιονέζα και ξινή κρέμα.

Οι περισσότερες συνταγές θα χρειαστούν επίσης ένα μπλέντερ, ένα ταψί και ένα τηγάνι υψηλής όψης.

Επιλέγοντας κονσέρβες τόνου για το πατέ

Επειδή ο τόνος παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτό το πιάτο, η γεύση του πατέ εξαρτάται από την ποιότητά του. Κατά την επιλογή κονσερβοποιημένων τροφίμων, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

1. Διάρκεια ζωής: δεν πρέπει να λήξει στο εγγύς μέλλον - συνήθως το προϊόν αποθηκεύεται για δύο έως τρία χρόνια.
2. Σύνθεση: πρέπει να περιέχει μόνο αλάτι, υγρό και το ίδιο το ψάρι. Το κονσερβοποιημένο φαγητό με αμφίβολα πρόσθετα δεν αξίζει να αγοράσετε.
3. Βεβαιωθείτε ότι έχετε σήμανση με την ημερομηνία κατασκευής, αριθμό αλλαγής.
4. Έλλειψη δυσάρεστης μυρωδιάς και ζημιάς στη συσκευασία.
5. Υγρό: Συνιστάται να ανακινείτε το βάζο πριν από την αγορά για να προσδιορίσετε την ποσότητα υγρασίας στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Τα καλύτερα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι αυτά με ελάχιστη περιεκτικότητα σε υγρά.

Κλασικό πατέ τόνου με αυγό

Ένας τρόπος για να σερβίρετε κονσερβοποιημένα πατέ τόνου είναι σε ένα μικρό μπολ σαλάτας

Το πατέ τόνου είναι αρκετά εύκολο να φτιάξετε τον εαυτό σας με μια βήμα προς βήμα συνταγή. Το σύνολο των προϊόντων είναι πολύ απλό και ο κατά προσέγγιση χρόνος μαγειρέματος δεν υπερβαίνει τα 15 λεπτά.

Συστατικά:

• κονσερβοποιημένος τόνος - 160 g;
• αυγό κοτόπουλου - 1-2 τεμ.
• λεμόνι - 1 τεμ.
• βούτυρο - 35 g;
• μουστάρδα - 15 g;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε βήμα προς βήμα:

1. Ανοίξτε τον κονσερβοποιημένο τόνο και στραγγίστε το λάδι.
2. Βράστε τα αυγά έτσι ώστε ο κρόκος να σκληρύνει εντελώς. Μετά την ψύξη, καθαρίζονται και χωρίζονται σε τέσσερα ίσα μέρη.
3. Το ψάρι αναμιγνύεται με αυγό, βούτυρο, μουστάρδα και μπαχαρικά. Ο χυμός λεμονιού συμπιέζεται επίσης εκεί.
4. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε μπλέντερ και ψιλοκομμένα. Η συνέπεια πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.
5. Το τελικό προϊόν σερβίρεται σε κράκερ ή φέτες ψωμιού. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να διακοσμηθούν με σφήνες λεμονιού και κλαδάκια από φρέσκα βότανα.

PP: τόνος με αυγό και γιαούρτι

Τρόπος σερβιρίσματος διατροφής: σε λεπτό ψωμί με φέτες αγγουριού και βότανα

Τα οφέλη του πατέ τόνου είναι προφανή: είναι ένα ισορροπημένο πιάτο γεμάτο με χρήσιμες βιταμίνες και οξέα. Αυτή η έκδοση του πατέ είναι κατάλληλη για όσους παρακολουθούν την υγεία τους ή κάνουν δίαιτα.

Συστατικά:

• κονσερβοποιημένος τόνος - 150 g;
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη - 40 ml.
• λεμόνι - ½ pc .;
• μουστάρδα, μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος:

1. Τα αυγά είναι βραστά και ξεφλουδίζονται. Στη συνέχεια κόβονται σε μεγάλα κομμάτια: στα μισά ή σε τέταρτα.
2. Το λάδι ή το υγρό αποστραγγίζονται από κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
3. Τα αυγά και ο τόνος τοποθετούνται σε μπλέντερ και κόβονται μέχρι να μαλακώσουν.
4. Χυμός λεμονιού και μπαχαρικά προστίθενται στην τελική μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
5. Το πατέ είναι έτοιμο για φαγητό. Για μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε να το τοποθετήσετε σε ένα δοχείο και να το παγώσετε.

Γρήγορη συνταγή για τόνο πατέ με τυρί

Ιδανική επιλογή πρωινού: Τρυφερό πατέ με φρυγανισμένο τοστ

Λεπτό και εκλεκτό πατέ με τυρόπηγμα θα προσελκύσει ακόμη και τα παιδιά. Τα κονσερβοποιημένα ψάρια και το τυρί cottage δημιουργούν τον τέλειο συνδυασμό γεύσης που θα γοητεύσει όλους όσους δοκιμάζουν αυτό το πρωτότυπο πιάτο.

Συστατικά:

• κονσερβοποιημένος τόνος - 200 g;
• τυρί - 100 g;
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Πώς να φτιάξετε πατέ:

1. Βάλτε τα ψάρια σε ένα μπολ, στραγγίξτε όλο το υπερβολικό υγρό και ζυμώστε λίγο με ένα πιρούνι.
2. Το τυρόπηγμα, η κρέμα και το βούτυρο τοποθετούνται στον ίδιο περιέκτη.
3. Όλα τα συστατικά κτυπημένα σε μπλέντερ.
4. Η μάζα είναι αλατισμένη και πιπέρι για γεύση. Στη συνέχεια ανακατέψτε ξανά.
5. Βάλτε το πατέ σε καλούπι και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.

Πατέ τόνου με λιαστή ντομάτα

Το υπόλοιπο πατέ μπορεί να καταψυχθεί για μελλοντική χρήση

Οι λιαστή ντομάτες, οι ελιές και το τυρόπηγμα δίνουν σε αυτόν τον τύπο τόνου μια πικάντικη μεσογειακή γεύση.

Συστατικά:

• κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 τεμ.
• λιαστή ντομάτα - 4-5 τεμ.
• κάπαρη - 7 τεμ.
• τυρί - 90 g;
• ελιές - κουτί;
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
• μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας
• αλάτι και άλλα καρυκεύματα.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Οι λιαστή ντομάτες, τα κάπαρη και οι ελιές τεμαχίζονται σε μπλέντερ. Χτυπάτε τα ξεχωριστά από τα ψάρια έτσι ώστε η μάζα να είναι ομοιογενής και όμορφη.
2. Όλο το υπερβολικό υγρό και το λάδι αποστραγγίζονται από κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Το ψάρι απλώνεται και ζυμώνεται καλά με ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι.
3. Τόνος, τυρί και άλλα συστατικά προστίθενται στα λαχανικά σαντι μπλέντερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Το πατέ τοποθετείται σε κρύο μέρος για τουλάχιστον μισή ώρα. Εάν το σνακ δεν πρόκειται να καταναλωθεί στο εγγύς μέλλον, είναι λογικό να παγώσει το προϊόν - οπότε σίγουρα δεν θα επιδεινωθεί.

Κονσέρβες τόνου με αυγό και αγγούρι

Σερβίρετε με απλή ψύξη

Η δημοτικότητα των πιάτων τόνου οφείλεται στη διαθεσιμότητα και τις ευεργετικές τους ιδιότητες: υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3, σελήνιο και μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών. Αυτές οι ιδιότητες καθιστούν το προϊόν ένα αναντικατάστατο διαιτητικό γεύμα.

Συστατικά:

• κονσερβοποιημένα τρόφιμα με τόνο - 1 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• αγγούρια - 2 τεμ .;
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας Λ.;
• ψίχουλα λευκού ψωμιού - 3 κουταλιές της σούπας Λ.;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι, φρέσκα βότανα.

Βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος:

1. Τα αυγά βράζονται σκληρά, ξεφλουδίζονται και κόβονται στα μισά.
2. Ο τόνος λαμβάνεται από κονσερβοποιημένα τρόφιμα, το λάδι στραγγίζεται και συνθλίβεται με ένα πιρούνι.
3. Όλα τα συστατικά αλέθονται με μπλέντερ.
4. Μπαχαρικά, φέτες αγγουριού και κλαδάκια μαϊντανού προστίθενται στο τελικό πατέ.

Πακ για να φτιάξει πατέ τόνου με λαχανικά

Πρωτότυπος τρόπος σερβιρίσματος: σε φλούδα αβοκάντο

Η συνταγή για πατέ τόνου με λαχανικά και μαύρο πιπέρι μπορεί να μαγειρευτεί σε μόλις ένα τέταρτο της ώρας, και το αποτέλεσμα θα αναμφίβολα θα ευχαριστήσει τα μέλη του νοικοκυριού ή τους επισκέπτες.

Συστατικά:

• κονσερβοποιημένα τρόφιμα με τόνο - 2 τεμ.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - 300 ml.
• ντομάτες - 1 τεμ.
• αγγούρια - 1 τεμ.
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• κεφαλή κρεμμυδιού
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε σταδιακά:

1. Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές τεμαχίζονται σε μικρούς κύβους και τηγανίζονται σε φυτικό λάδι σε ένα καυτό τηγάνι. Η τελική μάζα ψύχεται.
2. Τα αυγά βράζονται σκληρά, ξεφλουδίζονται και ψύχονται επίσης.
3. Τα αγγούρια, οι ντομάτες και τα βραστά αυγά κόβονται σε μικρά κομμάτια.
4. Το λάδι αποστραγγίζεται από κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Τα κονσερβοποιημένα ψάρια ζυμώνουν λίγο σε ένα μπολ.
5. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά, προστίθεται μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.

Συνταγή για καπνιστό τόνο με μανιτάρια

Οι φέτες φρυγανιάς μπαγκέτας είναι επίσης ιδανικές για σερβίρισμα πατέ

Το κύριο συστατικό αυτής της συνταγής είναι ο καπνιστός τόνος. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο έτοιμο ψάρι.

Συστατικά:

• καπνιστός τόνος ή άλλα ψάρια - 600 g.
• champignons - 400 g;
• ζωμός κοτόπουλου - 220 ml.
• βούτυρο - 120 g;
• κεφαλή κρεμμυδιού
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• σκόρδο - 3 σκελίδες
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας Λ.;
• μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας Λ.;
• μοσχοκάρυδο, μαύρες και κόκκινες πιπεριές, αλάτι για γεύση.

Βήμα προς βήμα περιγραφή:

1. Το δέρμα και οι ζυγαριές αφαιρούνται από τον καπνιστό τόνο. Το ψάρι κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
2. Κόβουμε μανιτάρια, κρεμμύδια και σκόρδο.
3. Το κρεμμύδι και το σκόρδο τηγανίζονται σε τηγάνι λαδωμένο με ελαιόλαδο.
4. Μανιτάρια προστίθενται στο μείγμα. Όλοι μαζί τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά.
5. Ανακατέψτε το βούτυρο με αλεύρι, προσθέστε στο τηγάνι και τηγανίστε τα πάντα μαζί για άλλα δύο λεπτά.
6. Τα συστατικά μεταφέρονται σε μπλέντερ, ζωμός, προστίθενται μπαχαρικά και αλέθονται καλά.
7. Η τελική μάζα αναμιγνύεται με μουστάρδα και αναμιγνύεται ξανά.
8. Το σνακ μπορεί να καταναλωθεί αφού μείνει στο ψυγείο για μιάμιση ώρα.

Συνταγή διατροφής για πατέ τόνου στο φούρνο μικροκυμάτων

Ο τόνος μπορεί να είναι οτιδήποτε: φρέσκο, καπνιστό, κονσερβοποιημένο

Για μια διατροφική επιλογή, τα σνακ τόνου θα διαρκέσουν τουλάχιστον χρόνο και φαγητό. Για να φτιάξετε πατέ τόνου, μπορείτε απλά να αφαιρέσετε τα αυγά κοτόπουλου από τη λίστα των βασικών τροφίμων.

Συστατικά:

• κονσερβοποιημένος τόνος - 500-600 g;
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• κεφαλή κρεμμυδιού
• σκόρδο - 4-5 σκελίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Όλο το υγρό από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα αποστραγγίζεται και το ίδιο το ψάρι ζυμώνεται με ιδιαίτερη προσοχή.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το μαζί με το σκόρδο.
3. Ανακατέψτε το ψάρι, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αυγά και 50 ml ζεστού νερού προστίθενται στο τελικό μείγμα.
4. Η προκύπτουσα σύνθεση τοποθετείται σε ένα ταψί και τοποθετείται στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ.
5. Όταν το πιάτο έχει κρυώσει, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Νόστιμο φρέσκο ​​πατέ τόνου

Μια άλλη ιδέα σερβιρίσματος: με τη μορφή ενός διαμορφωμένου μπαρ με πασπαλίζουμε βότανα και μπαχαρικά

Το πατέ μπορεί να φτιαχτεί όχι μόνο από κονσέρβες, αλλά και από φρέσκο ​​τόνο χρησιμοποιώντας τη συνταγή του δημοφιλούς συγγραφέα. Για τη διαδικασία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το κάτω μέρος του ψαριού - θεωρείται το πιο ζουμερό και νόστιμο.

Συστατικά:

• φρέσκος τόνος - 250 g;
• πατάτες - 2-3 τεμ.
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες
• ελιές - 7-8 τεμ.
• χυμός ασβέστη - 1-2 κουτ.
• φρέσκα βότανα.

Βήμα προς βήμα περιγραφή:

1. Κόψτε τα αποφλοιωμένα φιλέτα ψαριού, πατάτες και σκόρδο σε μικρούς κύβους.
2. Τα ψιλοκομμένα τρόφιμα βράζονται σε αλατισμένο νερό για 10-20 λεπτά.
3. Οι ελιές και τα φρέσκα βότανα ψιλοκομμένα και προστίθενται στο ψάρι μαζί με χυμό ασβέστη και φυτικό λάδι.
4. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε μπλέντερ και αναμειγνύονται καλά.

Φρέσκα φύλλα μαρουλιού, δαχτυλίδια ραπανάκι ή κατεψυγμένα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση για αυτόν τον τύπο πατέ.

Πώς να φτιάξετε κονσέρβες τόνου με αβοκάντο

Τα μικρά σάντουιτς θα συμπληρώσουν τέλεια το γιορτινό τραπέζι

Ο τόνος πατέ με αβοκάντο και τυρί είναι ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ. Η όλη διαδικασία μαγειρέματος αφορά την ανάμιξη των συστατικών.

Συστατικά:

• κονσερβοποιημένος τόνος - 1 τεμ.;
• αβοκάντο - 1 τεμ.
• τυρί κρέμα, αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Το λάδι και το υγρό αποστραγγίζονται από κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Το αβοκάντο ξεφλουδίζεται και ζυμώνεται με τα ψάρια.
2. Το σχοινόπρασο ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι.
3. Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται με τυρί, αλατισμένο, πιπέρι και αναμειγνύονται καλά μέχρι να μαλακώσουν.

Κανόνες αποθήκευσης

Το τελικό πατέ φυλάσσεται στο ψυγείο για 2-3 ημέρες. Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής του πιάτου, τοποθετείται στον καταψύκτη. Μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε ένα μήνα.

συμπέρασμα

Το κονσερβοποιημένο Tuna Diet Pâté είναι ένα νόστιμο ορεκτικό που μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις ένα τέταρτο της ώρας. Αυτό είναι ένα υγιεινό πρωινό για όλα τα μέλη της οικογένειας, που αποτελείται από ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Πατέ αβοκάντο: συνταγές με σκόρδο, αυγό, τόνο

Πατέ μανιταριού πορτσίνι: συνταγές για το χειμώνα και για κάθε μέρα

Πατέ μανιταριών στρειδιών: φωτογραφίες, συνταγές

Τουρκία πατέ συκωτιού

Πώς να μαγειρέψετε σπιτικό πατέ συκωτιού βοείου κρέατος: στο φούρνο, αργή κουζίνα

Πατέ ρέγγας στο σπίτι: καλές παλιές, καλές συνταγές

Πατέ φιλέτο κοτόπουλου DIY: 11 συνταγές με φωτογραφίες

Μανιτάρι Chanterelle σαλάτα: με κοτόπουλο, τυρί, αυγό, φασόλια

Καναπεδάκια με σολομό σε σουβλάκια και χωρίς: 17 συνταγές για αυθεντικά ορεκτικά με φωτογραφίες