Συνταγές Cloudberry για το χειμώνα

Για να προετοιμάσετε μια πραγματικά νόστιμη προετοιμασία χρησιμοποιώντας ένα ασυνήθιστα υγιές βόρειο μούρο, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις συνταγές για τα βατόμουρα για το χειμώνα. Λεπτά, ζουμερά φρούτα με πολλά θρεπτικά συστατικά θα γίνουν ένα εξαιρετικό επιδόρπιο στο τραπέζι, μια πηγή υπερηφάνειας για κάθε νοικοκυρά.

Πώς να προετοιμάσετε τα βατόμουρα για το χειμώνα

Το μαγείρεμα των βατόμουρων δεν απαιτεί πολύ χρόνο, και ως εκ τούτου, παίρνετε ένα νόστιμο επιδόρπιο γεμάτο χρήσιμες ουσίες. Το κενό για το χειμώνα θα είναι το πιο αγαπημένο γλυκό που θα φωτίζει τα κρύα βράδια με την απαράμιλλη γεύση και το υπέροχο άρωμά του.

Πώς να ξεφλουδίσετε τα βατόμουρα

Τα κενά Cloudberry για το χειμώνα είναι διαφορετικά, αλλά πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει να προετοιμάσετε τα φρούτα εκ των προτέρων. Κατ 'αρχάς, καθαρίστε τα από φύλλα, μίσχους, ξεπλύνετε σχολαστικά, διαχωρίστε, ξεφορτωθείτε τα κατεστραμμένα δείγματα.

Πολλοί πιστεύουν ότι τα κενά χωρίς σπόρους διαρκούν περισσότερο. Μπορείτε να τα απαλλαγείτε τρίβοντας τα μούρα μέσω κόσκινου.

Πώς να τρίψετε τα βατόμουρα μέσω κόσκινου

Τα καθαρά cloudberries είναι ιδανικά για παιδικό μενού. Για μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε ένα μικρό σουρωτήρι. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε ζάχαρη και να αφήσετε να μουλιάσει για αρκετές ώρες. Είναι συνηθισμένο να φτιάχνετε πουρέ πατάτας από πολύ ώριμα βατόμουρα ή να το γεμίζετε εκ των προτέρων με νερό.

Τι συνδυάζει το cloudberry;

Το μούρο Northern ταιριάζει καλά με γαλακτοκομικά προϊόντα, ως γέμιση γιαουρτιού, τυρί cottage, κρέμα. Οι γνωστοί ειδικοί μαγειρικής το χρησιμοποιούν ως διακόσμηση για πιάτα με κρέας και ψάρια. Στη Σιβηρία, πολλά παραδοσιακά πιάτα παρασκευάζονται από φαρμακευτικά φρούτα και στη Σουηδία προστίθενται ως βελτιωτικό γεύσης στις πρωινές τοστ, πιάτα με πικάντικο τυρί και μανιτάρια. Στη Νορβηγία και τη Φινλανδία, τα αλκοολούχα ποτά παρασκευάζονται από τα μούρα.

Ποια μπαχαρικά συνδυάζονται με βατόμουρα

Λόγω της έντονης οξύτητάς του, ο καρπός μπορεί να συνδυαστεί με μια ποικιλία μπαχαρικών. Η ιδανική επιλογή θα ήταν να προσθέσετε μαρμελάδα, μαρμελάδα με κανέλα, τζίντζερ και άλλα μπαχαρικά που έχουν μια φωτεινή, ζαχαρούχα γεύση.

Cloudberry: συνταγές για το χειμώνα

Τα κενά Cloudberry στο σπίτι για το χειμώνα μπορούν να γίνουν στο συντομότερο δυνατό χρόνο και, στο τέλος, να απολαύσετε μια πραγματικά υπέροχη εξαιρετική γεύση.

Είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με τις χρυσές συνταγές για κενά cloudberry για το χειμώνα, επιλέξτε την πιο κατάλληλη μέθοδο μαγειρέματος.

Πώς να ζάχαρη τα βατόμουρα

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη δημιουργία ζάχαρης. Μπορείτε να ρίξετε ένα ολόκληρο μούρο στο σιρόπι, ή μπορείτε να το φέρετε σε κατάσταση πουρέ, να το γλυκάνετε, να το ρίξετε σε βάζα. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε βατόμουρα με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα, αυτή η μέθοδος είναι γρήγορη, εύκολη στην προετοιμασία.

Cloudberries σε ζάχαρη

Η συνταγή για τα βατόμουρα στη ζάχαρη για το χειμώνα είναι αρκετά απλή και δεν έχει σχεδιαστεί για μεγάλα στάδια. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να ξέρετε πώς να κάνετε αυτήν την προετοιμασία για το χειμώνα. Η τεχνολογία συνίσταται στην άλεση των φρούτων σε ομοιογενή μάζα, σύντομο μαγείρεμα, κλείσιμο σε ένα βάζο.

Λίστα συστατικών:

• 1 κιλό μούρα
• 700 γραμμάρια ζάχαρης.

Βήμα προς βήμα συνταγή για προετοιμασία:

1. Τακτοποιήστε προσεκτικά τα μούρα και τα ζεστάνετε σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
2. Βάζουμε στο μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε περιστασιακά.
3. Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε από τη σόμπα, περάστε από κόσκινο.
4. Καλύψτε μια ομοιογενή μάζα με ζάχαρη και βράστε, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε.
5. Κρατήστε για άλλα 5 λεπτά, ρίξτε σε βάζα, φελλό.
6. Μετά την ψύξη, στείλτε στο ψυγείο ή για μακροχρόνια αποθήκευση στο κελάρι.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψετε τα βατόμουρα στη ζάχαρη για το χειμώνα, σύμφωνα με τον οποίο αποδεικνύεται πολύ γλυκό, αρωματικό. Για να κάνετε ένα κενό σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, σε αντίθεση με την προηγούμενη, δεν χρειάζεται να κόψετε τα μούρα. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το σιρόπι, να μαγειρέψετε τα φρούτα σε αυτό για αρκετά λεπτά.

Συστατικά:

• 1 κιλό βόρεια μούρα
• 1 κιλό ζάχαρη
• 100 ml νερού.

Η συνταγή για την προετοιμασία του τυφλού:

1. Συνδυάστε τη ζάχαρη με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστεί σιρόπι.
2. Ρίξτε τα μούρα σε ζεστό σιρόπι και διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας.
3. Ρίχνουμε σε βάζα και σφραγίζουμε.

Συνταγή Cloudberry σε σκόνη σε φούρνο

Σύμφωνα με τη συνταγή, το βόρειο μούρο στο φούρνο θα κορεστεί με ζάχαρη όσο το δυνατόν περισσότερο και θα απελευθερώσει μεγάλη ποσότητα χυμού.

Ένα σύνολο προϊόντων για προετοιμασία:

• 1 κιλό φρούτων.
• 500 g ζάχαρης.

Η ακολουθία ενεργειών για τη συνταγή:

1. Απλώστε τα μούρα σε ένα ταψί.
2. Βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
3. Αφαιρέστε από το φούρνο, ρίξτε σε βάζα.
4. Κορκ, αφήστε να κρυώσει.

Η προετοιμασία για το χειμώνα θα αποδειχθεί πολύ γλυκιά, νόστιμη, αρωματική.

Σύννεφα χωρίς ζάχαρη

Το Cloudberries, συνταγές για το χειμώνα των οποίων είναι εφικτές ακόμη και για μια νεαρή νοικοκυρά, παρασκευάζονται επίσης με το δικό τους χυμό χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να αλέσετε τα φρούτα σε μια ομοιογενή κατάσταση χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, σουρωτήρι.

Για να κάνετε αυτό το παρασκεύασμα, θα πρέπει να πλύνετε σχολαστικά 1 κιλό φρούτων, αλεύρι για 2 λεπτά. Στη συνέχεια τρίψτε την προκύπτουσα μάζα μέσω κόσκινου ή πολλών στρωμάτων γάζας. Ρίξτε το τελικό επιδόρπιο σε βάζα, σφραγίστε με καπάκι. Αντί για ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε ένα άλλο, πιο υγιεινό γλυκαντικό, όπως το μέλι.

Cloudberry για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα

Μπορείτε να ζάχαρη τα βατόμουρα σε ένα βάζο για το χειμώνα χωρίς θερμικές θεραπείες. Η διαδικασία είναι πολύ ταχύτερη και δεν απαιτεί μακρά παραμονή κοντά στη σόμπα. Για να κάνετε μια τέτοια προετοιμασία των βατόμουρων χωρίς να μαγειρέψετε για το χειμώνα, πρέπει να κόψετε τα μούρα, να συνδυάσετε με ζάχαρη και να τα ρίξετε σε βάζα.

Συστατικά και αναλογίες:

• 1 κιλό φρούτων.
• 500 g ζάχαρης.

Βήμα προς βήμα συνταγή για προετοιμασία για το χειμώνα:

1. Λευκάρετε τα μούρα σε βραστό νερό για 3 λεπτά, τρίψτε με κόσκινο.
2. Συνδυάστε με ζάχαρη, ανακατέψτε καλά.
3. Καλύψτε και αφήστε για 6 ώρες.
4. Στείλτε τη μάζα σε βάζα και περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Χυμός Cloudberry

Υπάρχουν πολλές απλές συνταγές cloudberry για το χειμώνα. Ο χυμός είναι δημοφιλής επειδή το προφίλ γεύσης του γιορτάζεται και τα οφέλη του είναι πολύτιμα.

Λίστα παντοπωλείων:

• 1 κιλό φρούτων.
• 150 γραμμάρια ζάχαρης.

Η συνταγή για την προετοιμασία του τυφλού:

1. Αδειάστε τα μούρα σε βραστό νερό.
2. Στραγγίστε το νερό, κρυώστε τα φρούτα, πιέστε το χυμό με αποχυμωτή.
3. Για μεγαλύτερη διαφάνεια, εάν είναι επιθυμητό, ​​περάστε από το πανί.
4. Στείλτε σε ένα βαθύ δοχείο, τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά, μαγειρέψτε χωρίς βράσιμο.
5. Προσθέστε ζάχαρη, μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
6. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε.

Συνταγή σάλτσας με φωτογραφία

Η τεχνολογία παρασκευής και παστερίωσης των βατόμουρων είναι απλή. Για να ζυμώσετε βόρεια μούρα, απλά πρέπει να το γεμίσετε με νερό σε ένα βάζο, βαρέλι, αφήστε το για λίγο στο υπόγειο, στο κελάρι. Μια μικρή ποσότητα ζάχαρης μπορεί να προστεθεί στο νερό για γλυκύτητα.

Η κενή συνταγή περιλαμβάνει:

• 1 κιλό βόρειας καλλιέργειας.
• 1 λίτρο νερού.
• 200 g ζάχαρης.

Συνταγή προμηθειών σε στάδια:

1. Περάστε και πλύνετε τα φρούτα.
   
2. Βράστε νερό μαζί με ζάχαρη, αφαιρέστε από τη σόμπα και αφήστε να κρυώσει.
   
3. Ρίξτε τα μούρα στο σιρόπι.
   
4. Καλύψτε με ένα καπάκι, στείλτε το κενό σε ένα σκοτεινό, δροσερό δωμάτιο για ζύμωση.

Συντήρηση Cloudberry

Τα κενά Cloudberry για το χειμώνα είναι αρκετά διαφορετικά.Αυτό το μούρο υποβλήθηκε σε μεγάλο αριθμό γαστρονομικών πειραμάτων, και αυτός έγινε ο λόγος για το συμπέρασμα ότι πολλά διαφορετικά κενά μπορούν να δημιουργηθούν από αυτό, για παράδειγμα, ποτό φρούτων, κομπόστα, μαρμελάδα ή απλώς κλείστε το μούρο με το δικό του χυμό. Τα βάζα ζαχαρωμένα cloudberries ήταν πάντα ένα υπέροχο επιδόρπιο για κάθε περίσταση.

Μπορούν να παγώσουν τα βατόμουρα

Τα κατεψυγμένα cloudberries είναι πηγή βιταμινών το χειμώνα. Υπό κανονικές συνθήκες, τα μούρα δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως, για τη διατήρηση ενός χρήσιμου προϊόντος, χρησιμοποιείται ένας εξαιρετικός τρόπος προετοιμασίας ενός προϊόντος για το χειμώνα - κατάψυξη, στην οποία τα φαρμακευτικά φρούτα δεν χάνουν τα χαρακτηριστικά γεύσης τους και διατηρούν σχεδόν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες .

Πώς να παγώσετε τα βατόμουρα για το χειμώνα

Μπορείτε να παγώσετε τα βατόμουρα φρέσκα για το χειμώνα και, αν θέλετε, να γιορτάσετε τα μούρα σε κρύο καιρό ή να τα χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε διάφορα πιάτα για τις χειμερινές διακοπές. Η κατάψυξη cloudberries δεν διαφέρει από την κατάψυξη άλλων μούρων. Πριν προχωρήσετε στις κύριες διαδικασίες σύμφωνα με τη συνταγή, είναι απαραίτητο να απαλλαγείτε από το προϊόν των σέπαλων και των μίσχων.

Στη συνέχεια, αποφασίστε πώς ακριβώς να παγώσετε το προϊόν, ολόκληρα μούρα, με την προσθήκη ζάχαρης, ή ψιλοκόψτε μέχρι πουρέ. Στην πρώτη περίπτωση, πρέπει να τακτοποιήσετε τα μούρα σε ένα στρώμα σε μια παλέτα και να παγώσετε λίγο. Στη συνέχεια μετακινήστε το σε μια πλαστική σακούλα ή σε ειδικό δοχείο με καπάκι και στείλτε το στην κατάψυξη. Για να παγώσετε τα φρούτα με ζάχαρη, πρέπει να τα συνδυάσετε με τη ζάχαρη εκ των προτέρων και να τα στείλετε σε ένα δοχείο. Για να παγώσετε τις πουρέ πατάτας, πρώτα φέρτε τη μάζα σε ομοιογένεια, ρίξτε σε δοχεία και μετά τοποθετήστε την στον καταψύκτη.

Τι μπορεί να γίνει από κατεψυγμένα βατόμουρα

Οι συνταγές από κατεψυγμένα βατόμουρα δεν διαφέρουν από τα φρέσκα, αφού μετά την απόψυξη, το μούρο ουσιαστικά δεν θα χάσει την αρχική του εμφάνιση και θα είναι αρκετά κατάλληλο για την προετοιμασία πολλών πιάτων.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για πίτες, κατσαρόλες και άλλα σπιτικά κέικ. Επίσης, παρασκευάζονται σαλάτες από αυτό και διακόπτονται επίσης σε χυμούς, smoothies. Οι σεφ συχνά χρησιμοποιούν το μούρο για να διακοσμήσουν τις γαστρονομικές τους απολαύσεις.

Αποξηραμένο βατόμουρο

Εάν δεν θέλετε να χάσετε τη συντήρηση, μπορείτε απλά να στεγνώσετε το προϊόν. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε σωστά τα στάδια στεγνώματος, να το ελέγχετε συχνότερα για σήψη και μούχλα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να απλώσετε τα μούρα σε ένα στρώμα σε καθαρό χαρτί ή στεγνό πανί, να τα τοποθετήσετε σε ξηρό μέρος, χωρίς άμεσο ηλιακό φως. Το μούρο θα στεγνώσει γρηγορότερα στο φούρνο, αλλά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η θερμοκρασία στο φούρνο δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 50 βαθμούς, διαφορετικά το μούρο θα αρχίσει να απελευθερώνει χυμό, ψήνοντας στο δικό του χυμό.

Μπορούν να στεγνώσουν τα βατόμουρα

Μετά την ξήρανση, η γεύση του προϊόντος θα αλλάξει, φυσικά, όπως και οι ευεργετικές ιδιότητες. Το άρωμα θα χαθεί εν μέρει. Παρ 'όλα αυτά, τα αποξηραμένα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό για την παρασκευή επιδορπίων ή ως διακόσμηση για πολλά πιάτα.

Τι μπορεί να γίνει από αποξηραμένα βατόμουρα

Αποξηραμένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κομπόστας με την προσθήκη άλλων αποξηραμένων φρούτων, προσθήκη στο τσάι για βελτίωση των προτιμήσεων γεύσης. Και επίσης το προϊόν είναι μια εξαιρετική προσθήκη για πρωινά πλιγούρι βρώμης, τοστ, ως διακόσμηση για διάφορα μαγειρικά αριστουργήματα.

Σάλτσα Cloudberry

Μπορείτε να φτιάξετε πολλά διαφορετικά τρόφιμα από τα βατόμουρα, τόσο γλυκά όσο και αλμυρά. Για παράδειγμα, σάλτσα ψαριών. Συχνά σερβίρεται σε εστιατόρια για να συμπληρώσει τα καλύτερα πιάτα.

Λίστα συστατικών:

• 150 γραμμάρια βόρειων φρούτων.
• 150 g ξινή κρέμα;
• 1 κουτ μέλι;
• αλάτι για γεύση.

Βήμα προς βήμα συνταγή για προετοιμασία:

1. Τακτοποιήστε τα μούρα, πλύνετε, στεγνώστε σε στεγνή πετσέτα.
2. Τρίψτε τα με ένα σουρωτήρι για να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα.
3. Προσθέστε ξινή κρέμα, μέλι, αλάτι, ανακατέψτε καλά.
4. Στείλτε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες για να βράσετε τη σάλτσα.

Τι να φτιάξετε από σπόρους cloudberry

Τα οστά περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζωτικών ουσιών, δηλαδή αντιοξειδωτικά, ωμέγα λιπαρά οξέα.Το λάδι παρασκευάζεται συνήθως από αυτά - ένα από τα πιο πολύτιμα προϊόντα, καθώς είναι προικισμένο με βιταμίνες και μέταλλα που είναι σημαντικά για την ανθρώπινη ζωή, τα οποία δεν βρίσκονται σε τέτοιες ποσότητες σε οποιοδήποτε παρόμοιο προϊόν.

συμπέρασμα

Οι συνταγές Cloudberry για το χειμώνα πρέπει να μελετηθούν από κάθε νοικοκυρά για να προετοιμάσουν νόστιμες, αρωματικές λιχουδιές από ακριβά βόρεια μούρα για μελλοντική χρήση. Φυσικά παρασκευάσματα υψηλής ποιότητας θα προσελκύσουν παιδιά και ενήλικες, θα είναι σε θέση να κάνουν ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ ατμοσφαιρικό και φωτεινό.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Κενά Viburnum για το χειμώνα: χρυσές συνταγές

Πώς να μαζέψετε υπέροχα το κουνουπίδι για το χειμώνα

Ένα πικάντικο σνακ με πράσινες ντομάτες για το χειμώνα

Πράσινες ντομάτες βαρελιών σε μια κατσαρόλα

Πράσινη ντομάτα σαλάτα με καρότα

Συνταγή για ζεστές πράσινες ντομάτες για το χειμώνα

Πράσινες ντομάτες με σκόρδο χωρίς ξύδι

Μια απλή συνταγή για το viburnum για το χειμώνα

Συνταγές για το χειμώνα feijoa με ζάχαρη