Φαστ φουντ Κορεάτικα αγγούρια για το χειμώνα: οι πιο νόστιμες συνταγές

Οι Instant Korean Cucumber Recipes είναι ένα εύκολο ασιατικό σνακ με χαμηλές θερμίδες. Είναι κατάλληλο για εορταστικές λιχουδιές και για το χειμώνα με τη μορφή συντήρησης. Ασιατική γλυκιά και πικάντικη σαλάτα κορεατικού στιλ δεν αφορά μόνο ένα απλό δείπνο. Αυτό το πιάτο θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για οποιοδήποτε γεύμα.

Χαρακτηριστικά γρήγορου μαγειρέματος κορεατικά αγγούρια

Για να φτιάξετε μια κορεάτικη ανατολίτικη σαλάτα, χρειάζεστε ζουμερά, τραγανά φρούτα. Είναι επιθυμητό το αγγούρι να μην έχει έντονους σπόρους και το δέρμα να είναι λεπτό.

Οι πιο κατάλληλες ποικιλίες για την παρασκευή σαλάτας:

1. Κινέζικο φίδι.
2. Απρίλιος F1.
3. Ζοζούλια.
4. Όφελος F1.
5. Μάιος F1.

Ως πρόσθετα συστατικά, χρειάζεστε νεαρά ζουμερά καρότα και σκόρδο. Ορισμένες συνταγές απαιτούν να προστεθούν πιπεριές ή γλυκά κρεμμύδια. Προετοιμασία ριζικών λαχανικών: πλένονται, κόβονται σε κομμάτια.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα κορεατικά αγγούρια

Σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να προετοιμάσετε μια απλή ασυνήθιστη ανατολίτικη σαλάτα εάν κόψετε τα συστατικά εκ των προτέρων και τα βάλετε σε ένα δοχείο. Στη συνέχεια, όταν πρέπει να σερβίρετε ένα σνακ στους επισκέπτες, μπορείτε να πάρετε κομμένα λαχανικά και να τα συνδυάσετε με μπαχαρικά. Αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά. Τα έτοιμα αγγούρια είναι η τέλεια προσθήκη σε πουρέ πατάτας, δημητριακών, αλλαντικών ή ψαριών.

Μια γρήγορη συνταγή για κορεατικά αγγούρια σε μισή ώρα

Αυτή η νόστιμη επιλογή είναι κατάλληλη για εκείνες τις νοικοκυρές που πρέπει να προετοιμάσουν γρήγορα μια κορεατική αγγούρι σαλάτα για μια γιορτή. Η επιλογή σνακ ζεστού αγγουριού μπορεί να γίνει σε μόλις μισή ώρα.

Θα χρειαστείτε:

• τραγανά νεαρά αγγούρια - 1-3 κομμάτια.
• πρώιμα ζουμερά καρότα - 1 κομμάτι.
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• δύο κουταλάκια του γλυκού οξικό οξύ
• ηλιέλαιο - 30 ml.
• αλάτι και εκλεπτυσμένη ζάχαρη για γεύση.
• μπαχαρικό.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Όλα τα προϊόντα πρέπει να κοπούν.
2. Ανακατέψτε τις φέτες μαζί με τα μπαχαρικά. Για να προσθέσετε γλυκύτητα και πικάντικο, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
3. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα.
4. Το ορεκτικό χρειάζεται χρόνο για να μουλιάσει στα αρωματικά συστατικά. Αυτό θα διαρκέσει 25 λεπτά.

Γρήγορη συνταγή για κορεατικά αγγούρια με σάλτσα σόγιας

Το πιάτο θα προσελκύσει τους γνώστες της ασιατικής κουζίνας. Ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί να το κάνει γρήγορα και εύκολα. Λόγω του συνδυασμού λαχανικών με μπαχαρικά, το ορεκτικό βγαίνει μέτρια πικάντικο και γλυκό και ελαφρώς πικάντικο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μεσαία αγγούρια - 900 g;
• καρότα - 1 κομμάτι
• ζάχαρη - 50 g;
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο?
• μια κουταλιά της σούπας ξύδι?
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες προαιρετικά.
• μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
• ένα κουταλάκι του γλυκού σουσάμι?
• πιπεριά χαλεπίνο.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Κόψτε τα έτοιμα αγγουράκια σε μικρές φέτες. Τρίβουμε τα καρότα σε λεπίδες τρίφτη μεσαίου μεγέθους.Ψιλοκόβουμε τα γαρίφαλα σκόρδου.
2. Πασπαλίζουμε τα αγγούρια με αλάτι. Βάλτε τη μάζα στο ψυγείο.
3. Στραγγίστε το χυμό από τα αγγούρια.
4. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά σε ένα δοχείο με σκελίδες σκόρδου, ανακατεύουμε.
5. Κατεβάστε το κομμάτι εργασίας με καρυκεύματα. Στη συνέχεια, πρέπει να κάνετε τα αγγούρια πικάντικα. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να αρωματίζονται με σάλτσα σόγιας. Προσθέστε επιπλέον λάδι και ξύδι. Στο ψυγείο, διατηρήστε το μπολ με το πιάτο για περίπου 25 λεπτά.
6. Σερβίρετε τα αγγούρια, πασπαλίστε με σουσάμι στην κορυφή ως διακόσμηση.

Μια πολύ γρήγορη συνταγή αγγουριού καρυκευμάτων καρότου

Η κάρτα επίσκεψης της εορταστικής γιορτής είναι αγγούρια κορεατικού στιλ με μπαχαρικά, κατάλληλα για διάφορα πιάτα. Ένας άμεσος τρόπος για ένα νόστιμο ασιατικό πιάτο θα είναι βολικό για κάθε οικοδέσποινα.

Κατάλογος προϊόντων:

• αγγούρια - 300 g;
• καρότα - 1 κομμάτι
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• μια κουταλιά της σούπας ξύδι?
• πιπεριά χαλεπίνο;
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες
• μια κουταλιά της σούπας αρωματικό ηλιέλαιο?
• ένα μείγμα μπαχαρικών για καρότα στα Κορεάτικα.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Τα φρούτα πρέπει να κοπούν σε φέτες έτσι ώστε να μπορούν να κορεστούν γρήγορα με μπαχαρικά.
2. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και πασπαλίστε με ιωδιούχο αλάτι. Πρέπει να περιμένετε να δώσουν χυμούς τα φρούτα - θα χρειαστούν 5-10 λεπτά.
3. Ο χυμός που προκύπτει από τα αγγούρια στραγγίζεται και πασπαλίζεται με καυτό πιπέρι. Τρίψτε το σκόρδο. Στη συνέχεια προστίθεται μαζί με λάδι και μια κουταλιά ξύδι.
4. Προσθέστε ζεστό λάδι. Μπορεί να θερμανθεί ελαφρώς σε μια μικρή κατσαρόλα. Ανακατέψτε το σάλτσα με λαχανικά. Καλύψτε το μπολ με καπάκι ή σακούλα. Αφήστε τα αγγούρια να μουλιάσουν στον πικάντικο χυμό. Μετά από 15 λεπτά, το σνακ θα είναι έτοιμο.

Στιγμιαία κορεατικά αγγούρια με καρότα και πιπεριές

Οι πιπεριές προσθέτουν επιπλέον γλυκύτητα στο σνακ, ενώ τα καρότα προσθέτουν ζουμερότητα. Πολλοί θα αρέσουν αυτά τα αγγούρια λόγω του παιχνιδιού των αντιθέσεων γεύσης. Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• αγγούρια - 5 κομμάτια
• ώριμα καρότα;
• κόκκινη πιπεριά;
• 1 κουταλιά ξύδι
• φυτικό λάδι - 35 ml.
• αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Εύκολος τρόπος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το αγγούρι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα τριμμένα καρότα.
2. Ρίχνουμε τα αγγούρια σε ένα μπολ, αλατίζουμε. Μετά από 5-7 λεπτά, στραγγίστε τον χυμό που σχηματίζεται από τα αγγούρια.
3. Ψιλοκόβουμε το πιπέρι. Ανακατέψτε τα λαχανικά.
4. Περίοδος με οξικό οξύ και φυτικό λάδι. Προσθέστε τσίλι στη γεύση, ανακατέψτε.
5. Η κορεατική σαλάτα αγγουριού πρέπει να είναι εμποτισμένη στα μπαχαρικά για 10 λεπτά.
6. Προ-διακοσμήστε το τελικό ορεκτικό με βότανα.

Γρήγορη συνταγή μαγειρέματος για κορεατικά αγγούρια με καρύκευμα "Lotus"

Το ασιατικό μπαχαρικό "Rui-Xin" ή, κατά τη γνώμη μας, το "Lotus" είναι ένας διαφανής κόκκος που προσθέτει μπαχαρικά στο πιάτο. Το Lotus ταιριάζει καλά με ασιατικές συνταγές.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μεσαία νεαρά αγγούρια - 10 τεμάχια.
• καρότο;
• μισό πιπέρι;
• σκόρδο - 3 σκελίδες
• μια κουταλιά της σούπας ξύδι μήλου μηλίτη?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• ελαιόλαδο - 30 ml;
• ένα κουταλάκι του γλυκού σουσάμι?
• μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
• καρύκευμα "Lotus" - 5-10 κόκκοι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα φρούτα. Κόψτε το πιπέρι σε τετράγωνα κομμάτια. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να κόψετε τα καρότα σε λωρίδες.
2. Καρυκεύστε τα λαχανικά με μέλι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υγρά συστατικά. Για να ανακατέψετε καλά. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο. Τοποθετήστε στο κάτω ράφι του ψυγείου και παρακολουθήστε για 10 λεπτά. Βγάλτε ένα μπολ και αρωματίστε τα λαχανικά με "Lotus", 5-10 σφαιρίδια. Μείγμα.
3. Πριν το σερβίρετε, το πιάτο διακοσμείται με σουσάμι.

Η ευκολότερη και ταχύτερη συνταγή αγγουριού της Κορέας

Από τουλάχιστον προϊόντα, μπορείτε να φτιάξετε ένα ορεκτικό σνακ. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη όταν πρέπει επειγόντως να αντιμετωπίζετε τους επισκέπτες με κάτι.

Θα χρειαστείτε:

• αγγούρια - 3-4 κομμάτια.
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• ηλιέλαιο - 30 ml.
• ζεστό κόκκινο πιπέρι
• μια κουταλιά της σούπας ξύδι.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Κόψτε τα φρούτα σε τέταρτα. Προσθέστε ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου σε αυτά.
2. Κόβουμε λίγο πιπέρι, ρίχνουμε σε ένα δοχείο.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι, ρίχνουμε πάνω από σαλάτα.Στη συνέχεια προσθέστε ξύδι, ανακατέψτε.

Το τελικό σνακ δεν χρειάζεται να ψύχεται στο ψυγείο, επομένως αυτό είναι ιδανικό για μια γρήγορη και εύκολη σαλάτα.

Κορεατικά στιλ αγγούρια με κόλιανδρο και κόλιανδρο

Τα αρωματικά μπαχαρικά και τα βότανα μπορούν να μεταμορφώσουν την ίδια σαλάτα. Εάν τα αγγούρια χρησιμοποιούνται συχνά στο μενού, τότε ήρθε η ώρα να τα μαγειρέψετε με νέο τρόπο.

Θα χρειαστείτε:

• νεαρά τραγανά αγγούρια - 1 κιλό.
• πρώιμα καρότα - 2 κομμάτια.
• σκόρδο - 3 σκελίδες
• ένα μάτσο φρέσκο ​​κόλιαντρο - 50 g.
• μια κουταλιά της σούπας ξύδι?
• ηλιέλαιο - 60 ml.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
• κόλιανδρο - 2 τσιμπήματα
• ζάχαρη και αλάτι για γεύση.

Απλή συνταγή:

1. Κόψτε τα αγγούρια σε φέτες. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα κόλιανδρο.
2. Συνδυάστε τα υλικά και καρυκεύστε τα με μπαχαρικά, λάδι και ξύδι.
3. Πριν στείλετε κορεατικά αγγούρια στο ψυγείο, ανακατέψτε καλά.
4. Χρειάζονται τουλάχιστον 15 λεπτά για να εγχυθεί μια γρήγορη συνταγή σνακ. Εάν έχετε επιπλέον χρόνο, μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο για μισή ώρα.
5. Σερβίρετε το πιάτο παγωμένο, γαρνιρισμένο με φρέσκα φύλλα κόλιαντρου.

Τα γρηγορότερα κορεάτικα αγγούρια για το χειμώνα

Μια γρήγορη συνταγή είναι βολική για όσους θέλουν να κυλήσουν κουτιά με αρωματικά ασιατικά σνακ για μελλοντική χρήση.

Για αυτήν τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• τραγανά αγγούρια - 4 κιλά.
• καρότα - 3 τεμάχια.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 250 g
• αλάτι ροκ - 150 g;
• λάδι - 1 ποτήρι
• ξύδι - 150 ml.
• οξύ λεμονιού;
• μια κουταλιά της σούπας αλεσμένο καυτό πιπέρι καγιέν.
• σκόρδο.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα:

1. Κομμένα λαχανικά ρίζας. Από ένα φρούτο, λαμβάνονται 6-8 φέτες. Κόψτε τα καρότα με μπλέντερ ή τρίφτη. Τα γαρίφαλα σκόρδου πρέπει επίσης να τρίβονται καλά.
2. Συνδυάστε όλα τα λαχανικά, ανακατέψτε τα.
3. Προσθέστε μπαχαρικά στο παρασκεύασμα. Στη συνέχεια γεμίστε με λάδι και ξύδι.
4. Διανείμετε το μείγμα λαχανικών με μπαχαρικά σε καθαρά βάζα. Η αποστείρωση των γυάλινων βάζων διαρκεί τουλάχιστον 8 λεπτά. Προσθέστε 15 γραμμάρια κιτρικού οξέος στο δοχείο. Κυλήστε με μεταλλικά καπάκια.
5. Ψύξτε το τελικό κομμάτι εργασίας, βάλτε το στο πάτωμα και καλύψτε το με μια κουβέρτα.

Στιγμιαία κορεατικά αγγούρια για το χειμώνα με μουστάρδα

Αυτή η σαλάτα είναι εύκολο να παρασκευαστεί καθώς είναι παρόμοια με την προηγούμενη συνταγή. Η μόνη διαφορά είναι ότι 60 γραμμάρια ξηρής μουστάρδας προστίθενται σε αυτήν τη συνταγή. Μπορείτε να αναμίξετε μουστάρδα με μπαχαρικά και λαχανικά με την ίδια ακριβώς σειρά με τα υπόλοιπα καρυκεύματα. Μια τέτοια συνταγή για στιγμιαία κορεάτικα αγγούρια θα είναι χρήσιμη για φαγητό το χειμώνα, όταν τα υγιή συστατικά της σαλάτας θα βοηθήσουν στην αποφυγή κρυολογήματος και ιογενών ασθενειών.

Σύμφωνα με τους κανόνες, η κονσερβοποιημένη σαλάτα μπορεί να διατηρηθεί στο κελάρι, στο κελάρι ή στον ημιώροφο έως ότου κλείσει ερμητικά. Μετά το άνοιγμα του δοχείου, το σνακ πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 5-7 ημέρες.

συμπέρασμα

Οι συνταγές για τα κορεάτικα αγγούρια είναι αρκετά απλές και ακόμη και ένας άπειρος μάγειρας μπορεί να κάνει μια από τις επιλογές για αυτήν τη σαλάτα. Οι λάτρεις της ασιατικής κουζίνας σίγουρα θα εκτιμήσουν τα πικάντικα γλυκά αγγούρια, επιπλέον, μπορούν να σερβιριστούν ως ξεχωριστό πιάτο ή ως συνοδευτικό.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Lecho με κρεμμύδια: συνταγή

Adjika για το χειμώνα από ντομάτα

Βρασμένη ντομάτα adjika: συνταγές

Στεγνό adjika: πώς να αραιωθεί

Lecho: συνταγή με φωτογραφία - βήμα προς βήμα

Βουλγαρικό lecho με χυμό ντομάτας για το χειμώνα

Οι καλύτερες συνταγές για μαϊντανό adjika

Πώς να μαγειρέψετε το adjika στο σπίτι

Αρμενικά adjika για το χειμώνα