Περιεχόμενο
Ένα νόστιμο, υγιεινό και εκλεπτυσμένο επιδόρπιο είναι τα μούρα σταφυλιών: λαμπερά, ζουμερά, σαν να ακτινοβολούν από μέσα από το φως του ήλιου που συσσωρεύουν. Μία από τις πιο δημοφιλείς επιτραπέζιες ποικιλίες είναι το καρδινάλιο σταφύλι. Φαίνεται ότι αυτά τα σταφύλια έχουν συλλέξει τα καλύτερα χαρακτηριστικά που αναμένονται από τους καρπούς μιας γενναιόδωρης νότιας αμπέλου - οπτική γοητεία και αξεπέραστη γεύση. Αυτό ακριβώς επιδιώκουν οι δημιουργοί του, οι καλιφορνέζοι κτηνοτρόφοι στα μακρινά 30 του περασμένου αιώνα. Δύο δεκαετίες αργότερα, οι οικιακοί επιστήμονες άρχισαν να εργάζονται σε ένα πολλά υποσχόμενο αμπέλι με σκοπό να φέρουν περισσότερους χειμωνιάτικους σκληρούς θάμνους.
Γνωρίζοντας την ιστορία της δημιουργίας της ποικιλίας σταφυλιών Cardinal, είναι περίεργο να καταλάβουμε ότι δεν είναι καθόλου Ιταλός επισκέπτης. Η φωτεινή, γραφική άμπελος και τα φύλλα του συνδέονται στενά με τα τοπία της χερσονήσου της Απέννης. Παρά τη φροντίδα που πρέπει να ληφθεί για να περιβάλει τους θάμνους αυτής της ποικιλίας, στα νότια της Ρωσίας εξακολουθεί να κατέχει μια αξιόλογη θέση ανάμεσα στα επιτραπέζια αμπέλια. Ωστόσο, η πρωτότυπη μορφή των σταφυλιών Cardinal είναι απαράμιλλη και αξίζει την αυξημένη προσοχή των αμπελουργών.
Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Μια συγκεκριμένη ιδιότητα των μαζικών τσαμπιών του Black Cardinal είναι η πρόωρη ωρίμανση. Τα σταφύλια ωριμάζουν 110-120 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου, συνήθως στα μέσα Αυγούστου. Η αμπέλου που αγαπά τη θερμότητα διακρίνεται από την ισχυρή και γρήγορη ανάπτυξη κάτω από ευνοϊκές συνθήκες - έως 3 μ. Ο φλοιός της ποικιλίας καρδινάλων Cardinal έχει χαρακτηριστικό έντονο καφέ χρώμα, πιο σκούρο στους κόμβους. Τα μεγάλα, με πέντε λοβούς, οδοντωτά στην άκρη των φύλλων είναι ανοιχτό πράσινο την άνοιξη, και στη συνέχεια αποκτούν μια πλούσια σκοτεινή σκιά. Τα λουλούδια αυτής της ποικιλίας είναι αμφιφυλόφιλα, καλά επικονιασμένα.
Οι συστάδες σταφυλιών κυλίνδρου είναι μεγάλες - έως 25 εκατοστά, σε πλάτος - έως 15 εκ. Χαλαρά, σε ένα μακρύ στέλεχος, το οποίο σπάει εύκολα το αμπέλι, με μέσο βάρος 400 γραμμάρια. Σε παλιούς θάμνους, η απόδοση είναι πιο σημαντικό από ό, τι στους νέους. Ένας βλαστός μπορεί να παράγει δύο συστάδες των 0,5 kg το καθένα. Κατά τη δοκιμή των καρπών της καρδινάλιας ποικιλίας, έλαβαν αξιολόγηση 8-9 πόντων. Μεταφέρονται και μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 3 μήνες.
Σκούρα μοβ ή μοβ-κόκκινα μούρα - η διαφορά στην περιγραφή λόγω της ορυκτής σύνθεσης του εδάφους - μεγάλα, ωοειδή, μερικές φορές πιο στρογγυλεμένα, καλυμμένα με μια αξιοσημείωτη κηρώδη άνθιση. Μερικές φορές έχουν λοξότμητη κορυφή με αυλάκι. Το βάρος ενός μούρου είναι 6-10 g με μεγέθη έως 1,5-3 εκ. Το δέρμα είναι πυκνό, αλλά είναι εύκολο να το δαγκώσετε. Ο πολτός είναι σαρκώδης, ελαφρύς, ευχάριστος στη γεύση, με ευγενείς νότες μοσχοκάρυδου. Τα μούρα των σταφυλιών του Καρδινάλιου είναι γλυκά, με ελαφριά ξινή: η περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε οξύ είναι 2: 1. Ο δείκτης ζάχαρης σε μούρα αυτής της ποικιλίας είναι έως 18,0 g ανά 100 ml.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των σταφυλιών πρόωρης ωρίμανσης
Όταν επιλέγουν μια ποικιλία σταφυλιών για τον κήπο τους, όλοι σκέφτονται τα πλεονεκτήματα του θάμνου και αποφασίζουν εάν η συγκομιδή αξίζει τον κόπο.
- Τα καρδινάλια σταφύλια έχουν ένα πλεονέκτημα στην πρώιμη ωριμότητα και τα μεγάλα φρούτα.
- Τα μούρα έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και εκπληκτική γεύση.
- Με καλή φροντίδα, οι υψηλές αποδόσεις είναι εγγυημένες.
- Τα μούρα είναι κατάλληλα για μεταφορά και αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Υπάρχουν επίσης αρνητικές πινελιές.
- Χαμηλή αντοχή στο χειμώνα έως -200Γ. Στις συνθήκες της μεσαίας ζώνης, χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή.
- Το καρδινάλιο αμπέλου είναι ευαίσθητο στην ταχεία εξάπλωση της νόσου. Το φθινόπωρο, οι κορυφές του επηρεάζονται συχνά από ωίδιο, ωίδιο, βακτηριακό καρκίνο, επομένως είναι απαραίτητη η πρόληψη.
- Σε βροχερό καιρό, τα μούρα μπορούν να καλυφθούν με γκρίζα σήψη.
- Τα μούρα στα τσαμπιά ωριμάζουν ασυνήθιστα.Για την επίλυση του προβλήματος, είναι απαραίτητη η έγκαιρη επεξεργασία με θειικό σίδηρο.
Ο ψεκασμός εμπλουτίζει το φυτό με σίδηρο. Οι βλαστοί μεγαλώνουν πιο συχνά και γίνονται πιο δυνατοί, αντίστοιχα, αυξάνεται η απόδοση. Τα μούρα θα είναι μεγάλα και υγιή, χωρίς μπιζέλια.
Φύτευση και φροντίδα για έναν θάμνο σταφυλιών
Η καρδινάλια ποικιλία σταφυλιών αναπαράγεται καλά με εμβολιασμό και στρώση. Εάν η ρίζα είναι ισχυρή, τα μούρα θα είναι μεγαλύτερα. Πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα την άνοιξη, χρησιμοποιώντας κοψίματα. Η φθινοπωρινή φύτευση είναι προτιμότερη · η φροντίδα συνίσταται σε ένα ενδελεχή καταφύγιο για το χειμώνα. Θα πρέπει να προσεγγίσετε σοβαρά την επιλογή ενός τόπου για ένα σπορόφυτο καρδινάλων σταφυλιών. Μπορεί να είναι μόνο προς νότια κατεύθυνση, ηλιόλουστη, με καλό έδαφος. Ο θάμνος αυτής της ποικιλίας προτιμά το μαύρο χώμα, αλλά αναπτύσσεται σε άλλα εδάφη.
- Οι θάμνοι σταφυλιών αγαπούν την υγρασία, αλλά το πότισμα πρέπει να ρυθμίζεται: η υπερβολική υγρασία οδηγεί σε ρωγμές και αποσύνθεση των μούρων. Η έγκαιρη αποστράγγιση θα έρθει στη διάσωση. Το αμπέλι χρειάζεται υγρασία όταν εμφανίζονται μπουμπούκια και ωοθήκες.
- Το φθινόπωρο και την άνοιξη, το υποχρεωτικό στρώσιμο των καρδινάλων θάμνων σταφυλιού με κομπόστ ή χούμο. Τα σύνθετα λιπάσματα εφαρμόζονται πριν και μετά την ανθοφορία.
- Λόγω της αστάθειας στις ασθένειες, η πολύτιμη άμπελος πρέπει να αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνα (κολλοειδές θείο, Ridomil και άλλα).
- Τα αμπέλια αυτής της ποικιλίας ανέχονται κανονικά τα μοσχεύματα. Από τρία έως έξι μάτια αφήνονται στο σουτ.
- Στα τέλη του φθινοπώρου, πριν από τον παγετό, οι καρδινάλιοι θάμνοι σταφυλιών καλύπτονται προσεκτικά με φύλλα, άχυρο, σανό.
Οικογενειακή φιλοξενούμενη Καλιφόρνια
Σε πολλές χώρες, βάσει των πρώιμων ώριμων σταφυλιών, ο Καρδινάλιος δημιούργησε και συνεχίζει να δημιουργεί αριστουργήματα επιτραπέζιων ποικιλιών. Στη Ρωσία, έχει αποκτήσει πολλούς συγγενείς, χάρη στις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, των επιστημόνων και των ερασιτεχνών. Πρώτα απ 'όλα, εργαστήκαμε για να προωθήσουμε το πολύτιμο νόστιμο μούρο στα βόρεια. Τα διάσημα και δημοφιλή αμπέλια της Αρκαδίας, του Anapa Cardinal, του Crimean Cardinal, Nadezhda, της Σόφιας, της Μεταμόρφωσης, του Monarch και άλλων.
Φωτογραφία μιας δέσμης Nadezhda AZOS
Πολλές από τις νέες ποικιλίες δημιουργούνται με βάση το υλικό του Cardinal και τα ανθεκτικά στον παγετό σταφύλια Criuleni. Αυτή η άμπελος από τη Μολδαβία με ροζ μούρα μπορεί να αντέξει στους παγετούς έως -280 Χωρίς κάλυμμα και είναι ανθεκτικό σε σάπια, φυλλόξαρα και ακάρεα αράχνης. Οι εκτρεφόμενες ποικιλίες παρελαύνουν θριαμβευτικά σε ερασιτέχνες αμπελώνες με το όνομα Cardinal: Sustainable, AZOS και Lux. Γεννήθηκαν στον Πειραματικό Σταθμό Anapa Zonal (AZOS), όπου 16 υβρίδια καλλιεργήθηκαν βάσει του «Αμερικανού».
Αναπαραγωγή αμπέλων
Οι δέσμες Cardinal βιώσιμου βάρους έως 900 g, τα μούρα είναι σκούρο ροζ, με ελαφριά γεύση μοσχοκάρυδου. Αντέχει τους παγετούς έως -220 Ο S. Cardinal Krymsky διακρίνεται για την πρώτη περίοδο ωρίμανσης - έως και 100 ημέρες. Αλλά τα ροζ μούρα του με καθαρή γεύση μοσχοκάρυδου ανά κιλό δέσμη έλαβαν μειωμένη βαθμολογία γεύσης - 8.1.
Στα σταφύλια της ποικιλίας Cardinal AZOS ή Lux (ο θάμνος έχει διπλό όνομα), το χρώμα κυμαίνεται από σκούρο ροζ ή κόκκινο-μπλε έως σκούρο, το βάρος της δέσμης είναι σταθερό - 0,5 kg, πολύ συχνά - έως 1 kg. Για την επιτραπέζια ποικιλία, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι σημαντική, εδώ αυξάνεται στο 22%. Κατά συνέπεια, κατά τη διάρκεια της δοκιμής, έλαβε 8,7 πόντους. Σε ισχυρούς θάμνους υψηλής απόδοσης, τόσο η αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες όσο και η αντοχή στον παγετό αυξάνονται - έως -220 ΑΠΟ.
Φωτογραφία μιας δέσμης καρδινάλιου AZOS
Το μέλλον ανήκει σε υβριδικές μορφές σταφυλιών. Χάρη στην επίπονη επιλογή, οι ερασιτέχνες καλλιεργούν ήδη αυτά τα επιτραπέζια σταφύλια στην περιοχή του Βόλγα. Και, είναι πολύ πιθανό ότι στον 21ο αιώνα τα τσαμπιά του - μια πηγή ενδορφινών, ορμονών χαράς - θα εμφανιστούν στους κήπους των Νότιων Ουραλίων και της Σιβηρίας.
