Περιεχόμενο
Η Σιβηρία είναι μια βόρεια περιοχή με ένα μάλλον δύσκολο κλίμα. Όλα είναι δυνατά σε αυτό: ξαφνικούς παγετούς της άνοιξης ή του φθινοπώρου, έντονη ζέστη τον Ιούλιο, έντονες βροχές τον Αύγουστο - και δεν είναι αυτός ο ολόκληρος κατάλογος των εκπλήξεων καιρού σε αυτήν την περιοχή. Ένα τέτοιο κλίμα της Σιβηρίας φαίνεται πολύ σκληρό για πολλές φυτικές καλλιέργειες. Αλλά αυτός δεν είναι λόγος να μην φυτέψετε τίποτα. Είναι απλώς ότι για την ανάπτυξη σε τόσο δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες, είναι απαραίτητο να επιλέξετε πιο ανθεκτικές ποικιλίες που μπορούν να αντέξουν σε ένα τέτοιο κλίμα. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τις πατάτες ή μάλλον τις καλύτερες ποικιλίες πατάτας για τη Σιβηρία.
Ο χρόνος φύτευσης πατατών στη Σιβηρία
Η Σιβηρία καταλαμβάνει μια αρκετά μεγάλη έκταση: θα αντιπροσωπεύει περίπου το 57% του συνόλου της Ρωσίας. Όλη η Σιβηρία μπορεί να χωριστεί υπό όρους στις δυτικές και ανατολικές περιοχές. Οι κλιματολογικές συνθήκες σε αυτές είναι ελαφρώς διαφορετικές, πράγμα που σημαίνει ότι ο χρόνος φύτευσης πατάτας είναι επίσης διαφορετικός.
Οι ανατολικές περιοχές διακρίνονται για τους σκληρούς, μεγάλους χειμώνες και τα σύντομα αλλά πολύ ζεστά καλοκαίρια. Σε αυτές τις περιοχές ο καιρός έχει έναν χαρακτήρα παρατήρησης: παγετούς, άνιση βροχόπτωση, οι περισσότερες από τις οποίες πέφτουν στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Λαμβάνοντας υπόψη όλους αυτούς τους παράγοντες, ο χρόνος φύτευσης πατάτας σε αυτήν την περιοχή ξεκινά στα μέσα Μαΐου, όταν ο καιρός σταθεροποιείται λίγο.
Αλλά οι δυτικές περιοχές ήταν λίγο πιο τυχερές. Το κλίμα τους είναι λίγο πιο ήπιο, οπότε μπορείτε να φυτέψετε πατάτες στα δυτικά της Σιβηρίας στις αρχές Μαΐου.
Σύμφωνα με αυτά τα λαϊκά αξιοθέατα, οι πατάτες μπορούν να φυτευτούν μόνο αφού αρχίσουν να ανθίζουν οι πρώτοι μπουμπούκια στη σημύδα.
Ποικιλίες πατάτας για τη Σιβηρία
Παρά το τόσο σκληρό κλίμα, αρκετές ποικιλίες πατάτας μπορούν να καλλιεργηθούν στη Σιβηρία. Το κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας επιτρέπει τη φύτευση 53 διαφορετικών ποικιλιών πατάτας στο κλίμα της Σιβηρίας. Εκτός από αυτές τις ποικιλίες ρωσικής επιλογής, στις κλιματολογικές συνθήκες της Σιβηρίας, ορισμένες ολλανδικές, ουκρανικές και γερμανικές ποικιλίες μπορούν επίσης να φυτευτούν. Παρακάτω θα φτάσουμε σε μια περιγραφή των καλύτερων από αυτές, ομαδοποιημένες κατά:
- δημοτικότητα;
- απόδοση παραγωγής.
Δημοφιλέστερος
Εδώ και αρκετά χρόνια, αυτές οι ποικιλίες κατέχουν ηγετικές θέσεις στην καλλιέργεια στην απεραντοσύνη της Σιβηρίας.
Adretta
Αυτή η γερμανική ποικιλία πατάτας είναι ιδανική για καλλιέργεια στη Σιβηρία μας. Έχει μια μέση περίοδο ωρίμανσης, οπότε δεν έχει νόημα να σκάβετε τις πατάτες πριν από 60 ημέρες. Οι θάμνοι της πατάτας Adretta είναι πιο συμπαγείς από εκείνες των ποικιλιών της επιλογής μας, αλλά συχνά δεν αξίζουν φύτευση.
Με απαλούς κίτρινους κόνδυλους, αυτή η ποικιλία τραπεζιού έχει κερδίσει τη δημοτικότητά της για την εξαιρετική του γεύση. Οι μικρές πατάτες με μέσο βάρος 100-150 γραμμάρια είναι ιδανικές για βρασμό και ψήσιμο. Ο ανοικτός κίτρινος πολτός τους διατηρεί το σχήμα του τέλεια και η περιεκτικότητα σε άμυλο σε αυτό δεν θα υπερβαίνει το 17%.
Αλλά η Adretta είναι διάσημη όχι μόνο για το γούστο της. Οι θάμνοι και οι ρίζες της δεν φοβούνται καθόλου τους καραβίδες πατάτας και τα νηματώδη βλαστών. Επιπλέον, δεν είναι επιρρεπείς σε όψιμη καταστροφή.
Alyona
Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας θα ωριμάσουν αρκετά νωρίς - εντός 70-75 ημερών από τη στιγμή της βλάστησης. Οι θάμνοι πατάτας της Alena είναι αρκετά εκτεταμένοι, οπότε κατά τη φύτευση, θα πρέπει να ακολουθείτε το σχέδιο 60x35 cm.
Οι πατάτες Αλένα έχουν λεία κόκκινη επιφάνεια με μικρά μάτια.Δεν είναι πολύ μεγάλο. Τις περισσότερες φορές, το βάρος του δεν θα υπερβαίνει τα 150 γραμμάρια. Έχει καλή εμπορευσιμότητα και γεύση. Ο λευκός πολτός αυτής της ποικιλίας περιέχει 15-17% άμυλο. Το Alena είναι ιδανικό όχι μόνο για τηγάνισμα και πουρέ πατάτας, αλλά και για τηγανιτές πατάτες.
Αυτή η ποικιλία πατάτας διακρίνεται για την υψηλή και σταθερή απόδοση. Επιπλέον, είναι ανοσοποιητικό στις πιο συχνές ασθένειες πατάτας και έχει εξαιρετική ανοχή στην ξηρασία. Είναι επίσης σημαντικό οι πατάτες της Alena να μπορούν να συγκομίζονται μηχανικά, πράγμα που σημαίνει ότι είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα.
Ζουκόφσκι νωρίς
Αυτή η πρώιμη ποικιλία πίνακα μπορεί να αρχίσει να υπονομεύεται την 50ή ημέρα από τη βλάστηση. Έχει αρκετά μεγάλους, έντονα διακλαδισμένους θάμνους. Απαλή επιφάνεια Οι πατάτες του Ζουκόφσκι νωρίς μπορεί να βαφτεί ροζ ή κόκκινο. Το χαρακτηριστικό βάρους της ποικιλίας θα είναι μεταξύ 122 και 167 γραμμαρίων.
Πολλοί αγαπούν τους κηπουρούς πρώιμες πατάτες Zhukovsky χάρη στη λευκή σάρκα που δεν σκουραίνει μετά το κόψιμο. Η περιεκτικότητα σε άμυλο σε αυτό θα είναι από 10 έως 15%. Η εξαιρετική γεύση και οι εμπορικές ιδιότητες αυτής της ποικιλίας πατάτας συμπληρώνονται από καλή αντοχή σε καραβίδες πατάτας και νηματώδη.
Τυχη
Αυτή η πρώιμη ποικιλία από επιτραπέζιες πατάτες έχει κερδίσει τη δημοτικότητά της λόγω της εξαιρετικής γεύσης της. Οι κόνδυλοι του, που μπορούν να σκαφτούν μετά από 55 ημέρες από τους πρώτους βλαστούς, έχουν λεπτό και πολύ λείο δέρμα. Στην ανοιχτή μπεζ στρογγυλεμένη επιφάνεια του, μικρά και σπάνια μάτια θα είναι ορατά. Οι παράμετροι βάρους των πατατών θα είναι 100-130 γραμμάρια. Το άμυλο στον άσπρο πολτό της τύχης δεν θα υπερβαίνει το 15%.
Οι πατάτες τύχης είναι εξαιρετικά ανθεκτικές στην ξηρασία, γι 'αυτό χρησιμοποιούνται συχνά για καλλιέργεια σε μεγάλες περιοχές. Επιπλέον, η ποικιλία έχει καλή αντοχή σε ιούς και καθυστερημένη καταστροφή, αλλά μπορεί να προσβληθεί από κοινή ψώρα.
Το πιο παραγωγικό
Στις δύσκολες καιρικές συνθήκες της Σιβηρίας, πολλές ποικιλίες δεν μπορούν να καυχηθούν με υψηλές αποδόσεις, ακόμη και αν αυτές ορίζονται σε αυτές στο επίπεδο επιλογής. Παρακάτω θα εξετάσουμε 5 ποικιλίες, η παραγωγικότητα των οποίων δεν φοβάται ακόμη και το σκληρό κλίμα της Σιβηρίας.
Impala
Αυτό Ολλανδική ποικιλία πατάτας στην απεραντοσύνη της Σιβηρίας φαίνεται απλώς απίστευτα αποτελέσματα: έως 360 εκατοστά ανά εκτάριο γης. Η πρώτη συγκομιδή κονδύλων κάτω από τους ψηλούς και πυκνούς θάμνους του Impala θα ωριμάσει εντός ενάμιση μήνα μετά τη φύτευση.
Όπως όλες οι πρώιμες ποικιλίες, Impala δεν μπορεί να καυχηθεί με μεγάλο μέγεθος κονδύλου. Το βάρος τους θα είναι μεταξύ 80 και 150 γραμμαρίων. Αλλά αυτό δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο τη γεύση και την εμπορευσιμότητά του. Η επιφάνεια των πατατών Impala είναι λεία και κίτρινη. Μικρά μάτια εκφράζονται πάνω του και κρυμμένο ανοιχτό κίτρινο σάρκα κάτω από αυτό. Το άμυλο στον πολτό θα είναι περίπου 15%.
Το Impala είναι μία από αυτές τις ποικιλίες που είναι ανθεκτικές σε όλους τους τύπους νηματωδών. Αλλά ταυτόχρονα, μπορεί να επηρεαστεί από καθυστερημένη καταστροφή και ριζοκτωνία.
Λούγκοβσκι
Η ποικιλία των επιτραπέζιων πατατών Lugovskiy είναι ένα μαργαριτάρι επιλογής στην Ουκρανία. Καλλιεργείται ενεργά σε όλη τη Ρωσία, συμπεριλαμβανομένης της Σιβηρίας.
Η πρώτη σοδειά πατάτας Lugovsky μπορεί να συλλεχθεί σε 75 ημέρες από τη βλάστηση. Οι κόνδυλοι του δεν έχουν τόσο μεγάλο μέγεθος και το βάρος τους θα είναι περίπου 85-125 γραμμάρια. Το φλοιό του Λούγκοβσκι είναι απαλό στην αφή. Υπάρχουν μικρά μάτια στην ανοιχτή ροζ επιφάνεια.
Η λευκή σάρκα αυτών των μικρών πατατών έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο περίπου 19%. Η γεύση και τα χαρακτηριστικά του καταναλωτή αυτής της ποικιλίας είναι εξαιρετικά. Εκτός από την τυπική αντίσταση blackfoot, ψώρα και καραβίδες πατάτας, Lugovskoy έχει αντίσταση στην όψιμη καταστροφή. Αλλά μπροστά σε μερικούς ιούς, μπορεί να περάσει.
Λιουβάβα
Όταν καλλιεργείται στις κλιματολογικές συνθήκες της Σιβηρίας, η ποικιλία πατάτας Lyubava δείχνει σχεδόν ρεκόρ αποδόσεων.Όταν καλλιεργείται εμπορικά, αυτή η ποικιλία θα αποδώσει μεταξύ 288 και 400 εκατοστών ανά εκτάριο γης.
Οι πατάτες Lyubava μπορούν να αποδοθούν σε πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, η καρποφορία των οποίων εμφανίζεται σε 65-70 ημέρες. Οι κόνδυλοι αυτής της ποικιλίας έχουν μάλλον τραχύ κόκκινο δέρμα, στο οποίο είναι ορατά τα μάτια μεσαίου βάθους. Η μάζα μιας πατάτας θα είναι 109-210 γραμμάρια.
Οι πατάτες Lyubava έχουν καλά χαρακτηριστικά γεύσης και πολύ υψηλή ποιότητα διατήρησης. Το άμυλο στον πολτό του θα είναι μεταξύ 11 και 17%.
Κόκκινος
Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία πατάτας που φαίνεται τέλεια όταν καλλιεργείται στη Σιβηρία. Κατά την προσγείωση τον Μάιο, μπορείτε να το σκάψετε στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου.
Οι κόνδυλοι Scarlet έχουν απαλό κόκκινο δέρμα με μικρά μάτια. Το μέσο βάρος των πατατών θα είναι 80-150 γραμμάρια. Ο ερυθρός πολτός έχει κιτρινωπό χρώμα. Το άμυλο σε αυτό είναι σε μέσο επίπεδο, που δεν υπερβαίνει το 15%.
Το Scarlet έχει καλή αντοχή στον καρκίνο της πατάτας και στην όψιμη κηλίδα.
Τίμο
Φινλανδική ποικιλία πατάτας υψηλής απόδοσης με πρώιμες περιόδους ωρίμανσης 60 έως 70 ημερών. Με νωρίς συγκομιδή πατατών Το Timo μπορεί να φτάσει έως και 240 σεντς ανά εκτάριο, και με καθυστερημένο, ακόμη περισσότερο - περίπου 320.
Το Timo έχει μικρούς, τακτοποιημένους, στρογγυλεμένους κόνδυλους. Τις περισσότερες φορές, το βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια, αλλά μπορούν επίσης να εμφανιστούν πατάτες βάρους 120 γραμμαρίων. Στο λείο δέρμα του Timo, τα μάτια μεσαίου βάθους εκφράζονται σαφώς. Το ίδιο το δέρμα, καθώς και ο πολτός που κρύβεται πίσω του, έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Η περιεκτικότητα σε άμυλο του πολτού του Timo θα είναι περίπου 12-14%.
Η βιωσιμότητα αυτού ποικιλίες πατάτας η ασθένεια δεν είναι τόσο καλή όσο η γεύση της. Ο Timo δεν θα πάρει καρκίνο με πατάτες, αλλά μπορεί εύκολα να πάρει καθυστερημένη μυρωδιά και ψώρα.
Όλες οι εξεταζόμενες ποικιλίες παρουσιάζουν εξαιρετικά αποτελέσματα κατά τη φύτευση σε αυτήν την κλιματικά δύσκολη περιοχή. Αλλά όταν τα καλλιεργείτε, αξίζει να θυμάστε ότι η φύτευση πατατών στη Σιβηρία είναι διαφορετική από τη φύτευση σε ευνοϊκότερες περιοχές. Επομένως, πριν από την αποβίβαση, σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε με το βίντεο:
Επιπλέον, οι κριτικές των ατόμων που το έχουν ήδη φυτέψει μπορούν να βοηθήσουν στην επιλογή μιας ποικιλίας πατάτας για τη Σιβηρία. Θα παρουσιάσουμε μερικά από αυτά παρακάτω.
