Περιεχόμενο
Δεν ενδιαφέρονται όλοι οι κηπουροί για την απόδοση των πατατών, για πολλούς από αυτούς, ειδικά για τους κατοίκους του καλοκαιριού, ο χρόνος είναι πιο σημαντικός ωρίμαση... Εξάλλου, το πιο αγαπημένο καλοκαιρινό πιάτο πολλών Ρώσων είναι οι βραστές πατάτες.
Οι φωτογραφίες και οι κριτικές των πρώιμων ποικιλιών πατάτας θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία αυτής της ρίζας. Το άρθρο θα παρουσιάσει την ταξινόμηση των πρώιμων ποικιλιών πατάτας, τα χαρακτηριστικά, τις φωτογραφίες και τις περιγραφές τους.
Ποια είναι η ιδιαιτερότητα των πατατών πρώιμης ωρίμανσης
Οι πρώιμες ποικιλίες πατάτας έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση στους κηπουρούς για διάφορους λόγους. Πρώτα απ 'όλα, είναι, φυσικά, η ευκαιρία να τρώτε πατάτες από τις αρχές του καλοκαιριού.
Αλλά εκτός από αυτήν την ποιότητα, οι πρώιμες πατάτες έχουν αρκετά περισσότερα πλεονεκτήματα:
- δεν χρειάζεται να φροντίζετε τους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα - αρκεί να ποτίζετε πατάτες πρώιμης ωρίμανσης δύο ή τρεις φορές ανά σεζόν και, εάν είναι απαραίτητο, να αντιμετωπίζετε με εντομοκτόνα.
- Λόγω της μικρής βλαστικής περιόδου, οι ποικιλίες πατάτας που ωριμάζουν νωρίς δεν φτάνουν στο αποκορύφωμα - μια από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες της οικογένειας nighthade
- σε μια εποχή, μπορείτε να καλλιεργήσετε δύο καλλιέργειες, και στις νότιες περιοχές, ειδικευμένοι κηπουροί καταφέρνουν να μαζέψουν πατάτες από τα οικόπεδά τους τρεις φορές σε ένα καλοκαίρι.
- Οι σύγχρονες ποικιλίες πατάτας πρώιμης ωρίμανσης δεν είναι κατώτερες από άλλες σε γεύση και απόδοση.
Σύμφωνα με την καλλιεργητική περίοδο, όλες οι πρώιμες ποικιλίες πατάτας χωρίζονται σε διάφορους τύπους:
- Οι εξαιρετικά πρώιμες ποικιλίες πατάτας καταφέρνουν να αποδώσουν τη συγκομιδή σε μόλις 45-60 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.
- Οι πρώιμες πατάτες ωριμάζουν εντός 60-70 ημερών.
- Οι μεσαίες πρώιμες ποικιλίες πατάτας ωριμάζουν 7-10 ημέρες αργότερα - οι κόνδυλοι μπορούν να συλλεχθούν 70-80 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών στα κρεβάτια.
Οι καλλιέργειες με μεταγενέστερες περιόδους ωρίμανσης ταξινομούνται ως μέσες και αργά ωρίμανση... Είναι αυτή η πατάτα που φυτεύεται για πώληση ή μακροχρόνια αποθήκευση. Ενώ οι πρώιμες ποικιλίες χρησιμοποιούνται κυρίως και πωλούνται σε «νεαρή» μορφή, ενώ οι κόνδυλοι καλύπτονται με λεπτό δέρμα, και ο πολτός είναι τρυφερός και αρωματικός.
Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία από πρώιμες πατάτες
Επιλέγοντας πρώιμες ή πολύ πρώιμες ποικιλίες πατάτας για τα οικόπεδά τους, οι κηπουροί πρέπει να θυμούνται ότι κάθε είδος ρίζας λαχανικού έχει τις δικές του "απαιτήσεις":
- στα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής ·
- στη σύνθεση του εδάφους ·
- στη μεταποίηση με λιπάσματα και άλλα ειδικά μέσα ·
- στη συχνότητα ποτίσματος και την κανονικότητα της φροντίδας.
Επομένως, κατά την επιλογή μιας ποικιλίας πατάτας, πρέπει να λάβετε υπόψη πολλούς παράγοντες ταυτόχρονα και να αναλύσετε τις δικές σας ανάγκες και δυνατότητες. Δεν πρέπει να αγοράζετε απερίσκεπτα τις «πιο παραγωγικές» ή «πιο νόστιμες» πατάτες χωρίς να μάθετε για τις ανάγκες και τα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης ποικιλίας.
"Αλυόνα"
Μια πολύ πρώιμη ποικιλία πατάτας ωρίμανσης, οι ριζικές καλλιέργειες ωριμάζουν μόλις 45 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Η μέση απόδοση είναι 1,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο κήπου, αλλά με καλή φροντίδα και επαρκές πότισμα, αυτός ο αριθμός μπορεί να αυξηθεί στα 4,5 κιλά.
Οι ρίζες καλλιέργειας έχουν ωοειδές σχήμα, βαμμένο ροζ, έχουν λευκή χιονόπτωση. Οι πατάτες είναι ιδανικές για πουρέ πατάτας, τηγανητές ή προστιθέμενες σε σούπες και μπορς.Το ποσοστό περιεκτικότητας σε άμυλο είναι μέσο - περίπου 15-17%. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 130 γραμμάρια. Η εμφάνιση των ριζικών καλλιεργειών είναι ιδιαίτερα εμπορεύσιμη, οι πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχει ευχάριστη γεύση.
Τα φυτά προστατεύονται από τις περισσότερες ιογενείς ασθένειες, τα μυκητιακά παθογόνα δεν είναι επικίνδυνα για την ποικιλία Alena.
"Άριελ"
Μια άλλη ποικιλία πατατών εξαιρετικά πρώιμης ωρίμανσης με μια καλλιεργητική περίοδο μόνο 45 ημερών. Λόγω αυτού, οι ριζικές καλλιέργειες δεν έχουν χρόνο να φτάσουν στην κορυφή της καθυστερημένης πλημμύρας, σπάνια αρρωσταίνουν, η ποικιλία δίνει σταθερά υψηλές αποδόσεις.
Αποδεικνύεται ότι μεγαλώνει το "Ariel" δύο φορές την εποχή, κάτι που δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει εκείνους τους αγρότες που φυτεύουν πατάτες προς πώληση.
Οι πατάτες είναι κίτρινες, η σάρκα είναι κιτρινωπή. Οι κόνδυλοι είναι επιμήκεις. Η γεύση είναι υψηλή, οι ρίζες δεν σκουραίνουν μετά το κόψιμο και το ξεφλούδισμα, ο πουρέ είναι ομοιογενής, χωρίς σκοτεινά εγκλείσματα.
Παρά την πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, η ποικιλία είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση.
"Ριβιέρα"
Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας θεωρούνται εξαιρετικά νωρίς - με τη σωστή προσέγγιση, είναι δυνατή η καλλιέργεια της καλλιέργειας εντός 35 ημερών. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, ανθίζουν με ταξιανθίες κόκκινου-μοβ.
Οι πατάτες έχουν ωοειδές σχήμα, η φλούδα και η σάρκα των ριζικών λαχανικών είναι κιτρινωπά. Οι κόνδυλοι έχουν εξαιρετική παρουσίαση, μπορούν να αποθηκευτούν και να μεταφερθούν. Για εμπορικούς σκοπούς, αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί δύο ή και τρεις φορές ανά σεζόν.
Ολλανδικές πατάτες προστατεύεται από τις περισσότερες ιογενείς ασθένειες, αλλά δεν ανέχεται καθυστερημένη όραση Επομένως, οι θάμνοι πρέπει να ελέγχονται τακτικά για να αποφευχθεί η μόλυνση των κονδύλων από μύκητες.
Η γεύση των πατατών είναι εξαιρετική, η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι μέτρια.
"Τιμό"
Το πνευματικό τέκνο των Φινλανδών κτηνοτρόφων παράγει έναν κοντό ή μεσαίο θάμνο, διακοσμημένο με μοβ-μπλε ταξιανθίες. Το μέσο βάρος της ρίζας είναι 90 γραμμάρια. Οι πατάτες είναι στρογγυλές ή οβάλ, έχουν ελαφρώς «βυθισμένα» μάτια και έχουν κίτρινο χρώμα. Η φλούδα είναι λεία, η σάρκα είναι επίσης κίτρινη.
Οι πατάτες δεν βράζονται μαλακές, έχουν καλή γεύση και άρωμα. Έως εννέα πατάτες ωριμάζουν σε κάθε θάμνο. Για να γιορτάσετε τις πατάτες, οι κόνδυλοι μπορούν να σκαφτούν εντός 40 ημερών μετά τη βλάστηση.
Τα φυτά δεν τους αρέσουν οι χαμηλές θερμοκρασίες, δεν ανέχονται καλά τον παγετό. Αυτή η πατάτα είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες, αλλά η ψώρα ή η καθυστέρηση μπορεί να την βλάψουν. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται το επίπεδο οξύτητας του εδάφους στην περιοχή, και επίσης να μην υπερβάλλεται το έδαφος με πολύ συχνό και άφθονο πότισμα.
"Καρατόπ"
Μια ποικιλία που αναπτύχθηκε από Γερμανούς κτηνοτρόφους. Οι θάμνοι πατάτας μεσαίου ύψους, ανθίζουν με λευκές ταξιανθίες. Οι ρίζες είναι επιμήκεις, κίτρινες και έχουν ελάχιστο αριθμό ματιών.
Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι χαμηλή - περίπου 11%. Η μέση μάζα μιας πατάτας είναι περίπου 80 γραμμάρια. Η πλήρης ωρίμανση γίνεται 60-70 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η συγκομιδή ωριμάζει, η γεύση των κονδύλων είναι υψηλή.
Μέχρι 25 πατάτες βρίσκονται σε κάθε τρύπα, η οποία εξασφαλίζει υψηλή απόδοση της ποικιλίας. Εκτός από άλλα πλεονεκτήματα, η ποικιλία "Karatop" μπορεί να υπερηφανεύεται για αυξημένη αντίσταση στην όψιμη όραση.
"Ροζάρα"
Γερμανική πατάτα για γενική χρήση με πρόωρη ωρίμανση. Η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί 50 ημέρες μετά την βλάστηση των κονδύλων και οι πρώτοι πράσινοι βλαστοί να εμφανιστούν στα κρεβάτια. Οι ημι-εκτεταμένοι, μικρού μεγέθους θάμνοι πατάτας ανθίζουν με κόκκινες-μοβ ταξιανθίες.
Οι ρίζες είναι επιμήκεις, το δέρμα είναι κόκκινο και η σάρκα είναι κίτρινη. Υπάρχουν λίγα μάτια στους κόνδυλους. Μετά το βράσιμο, οι πατάτες δεν βράζουν και δεν γίνονται σκοτεινές, η γεύση είναι αρκετά ευχάριστη. Τα ριζικά λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Κάθε τρύπα ωριμάζει 14-16 κονδύλους, το μέσο βάρος του κάθε είναι 90 γραμμάρια. Η ποικιλία ανέχεται τέλεια τα κρύα χτυπήματα, τους βραχυπρόθεσμους παγετούς ή το πολύ υγρό έδαφος. Το φυτό προστατεύεται από τις περισσότερες από τις ασθένειες που ενυπάρχουν στις πατάτες.
Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για μακροχρόνια καλλιέργεια - οι σπόροι πατάτας δεν μπορούν να αλλάξουν για 4-5 χρόνια. Αυτή η σταθερότητα δεν θα επηρεάσει με κανέναν τρόπο την απόδοση των ριζών.
Μπελαρόσα
Πολύ νόστιμες πρώιμες ώριμες πατάτες γερμανικής αναπαραγωγής. Οι κόνδυλοι ωριμάζουν μέχρι την 45η ημέρα μετά τη βλάστηση. Οι θάμνοι είναι αρκετά ψηλοί, δυνατοί, ανθίζουν με ταξιανθίες κόκκινου-μοβ.
Οι ρίζες έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, το χαρακτηριστικό τους είναι η μεγάλη μάζα τους. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου οι κόνδυλοι Bellarose έφτασαν τα 800 γραμμάρια. Φυσικά, αυτή είναι μια εξαίρεση, κατά κανόνα, η μάζα των πατατών δεν υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια.
Σε κάθε θάμνο, έως και δέκα ριζικές καλλιέργειες ωριμάζουν ταυτόχρονα, η οποία, με τέτοια μάζα, παρέχει στην ποικιλία σταθερή απόδοση. Οι ίδιες οι πατάτες είναι ομοιόμορφες, έχουν εξαιρετική παρουσίαση, είναι βαμμένες σε ροζ απόχρωση και έχουν μπεζ σάρκα. Οι πατάτες βράζουν καλά και θεωρούνται νόστιμες.
"Κορυδαλλός"
Μια εγχώρια ποικιλία που ανήκει στην ομάδα πρώιμης ωρίμανσης - οι πατάτες ωριμάζουν σε περίπου 50 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι θάμνοι αναγνωρίζονται από την υψηλή ανάπτυξη και το επίπεδο τους, ανθίζουν με μπλε ταξιανθίες.
Οι ίδιες οι ρίζες είναι λευκές. Το σχήμα τους είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο, οβάλ. Κόνδυλοι με μικρά μάτια και απαλή κρεμώδη σάρκα. Περίπου 10-12 πατάτες ωριμάζουν σε έναν θάμνο.
Οι πατάτες είναι πολύ νόστιμες, βράζονται καλά και περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου. Το φυτό προστατεύεται από πολλές ασθένειες, όπως η ψώρα και η όψιμη όραση.
Impala
Μία από τις πιο αγαπημένες ποικιλίες πατάτας πρώιμης ωρίμανσης από Ρώσους κηπουρούς και κατοίκους του καλοκαιριού. Οι θάμνοι αυτής της πατάτας είναι ψηλοί, όρθιοι, ανθίζουν λευκοί. Οι ρίζες είναι ωοειδείς, η φλούδα τους είναι κίτρινη, η σάρκα είναι κρεμώδης και τα μάτια είναι μικρά.
Οι πατάτες είναι αρκετά μεγάλες - το μέσο βάρος είναι 120 γραμμάρια. Η ποικιλία εκτιμάται για την πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, την αντοχή σε ιούς και ασθένειες, υψηλή απόδοση, ανεπιτήδευτη, καθώς και εξαιρετική γεύση.
Αυτές οι πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν το χειμώνα, είναι αρκετά ψέματα, καλά διατηρημένες.
Ανασκόπηση των πατατών Impala
"Ρομάνο"
Πρώιμες ώριμες πατάτες ολλανδικής επιλογής - ωριμάζουν την 80η ημέρα μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Τα φυτά είναι όρθια, οι θάμνοι είναι ψηλοί. Οι κόνδυλοι είναι οβάλ, η φλούδα τους είναι πυκνή, ροζ χρώμα, υπάρχουν λίγα μάτια. Κρεμώδης φυτικός πολτός ρίζας.
Αυτή η πατάτα θεωρείται καθολική: χρησιμοποιείται για μια μεγάλη ποικιλία μαγειρικών αναγκών. Οι κόνδυλοι είναι πραγματικά νόστιμοι και αρωματικοί. Το ποσοστό αμύλου στις ριζικές καλλιέργειες είναι 12. Το μέσο βάρος των πατατών είναι 70-80 γραμμάρια.
Πιστεύεται ότι η ποικιλία Romano είναι ανεπιτήδευτη στη σύνθεση και τον τύπο του εδάφους, μπορεί να ανεχθεί την ξηρασία, δίνει σταθερές αποδόσεις και προστατεύεται από πολλές ασθένειες και ιούς.
Πόσο πρώιμες ώριμες πατάτες καλλιεργούνται στη Ρωσία
Είναι απαραίτητο να φυτέψετε πολύ πρώιμες ποικιλίες πατάτας σε θερμαινόμενο έδαφος.Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης, το έδαφος θα πρέπει να θερμανθεί σε τουλάχιστον έξι βαθμούς. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν προ-βλαστικούς σπόρους πατάτας για να επιταχύνουν την ωρίμανση των κονδύλων και να συντομεύσουν την καλλιεργητική περίοδο.
Φυτρώνετε πρώιμες πατάτες με αυτόν τον τρόπο:
- Ταξινομούν υλικό σπόρου και επιλέγουν πατάτες το μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου (το μέσο βάρος τους πρέπει να είναι 70-80 γραμμάρια).
- ανακατέψτε το πριονίδι με τύρφη σε ίσες αναλογίες και ρίξτε ένα λεπτό στρώμα σε ξύλινα κουτιά.
- το υπόστρωμα που παρασκευάζεται για βλάστηση πρέπει να ποτίζεται με οποιοδήποτε σύνθετο λίπασμα αραιωμένο σε νερό ·
- οι πατάτες απλώνονται από άκρο σε άκρο και ελαφρώς βυθισμένες σε ένα μείγμα πριονιδιού και τύρφης. Είναι αδύνατο να θάβουμε εντελώς τους κονδύλους, κάτι που θα οδηγήσει σε τέντωμα των βλαστών λόγω έλλειψης ηλιακού φωτός.
- Τις ζεστές και ηλιόλουστες μέρες, το υπόστρωμα στα κουτιά πρέπει να ποτίζεται με ζεστό, καθιερωμένο νερό.
- η θερμοκρασία στο δωμάτιο με φυτεύσεις πρέπει να διατηρείται στους 10-15 βαθμούς.
- την 25-30η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων, τα φυτά, μαζί με το κομμάτι του υποστρώματος, μεταφέρονται σε μόνιμο μέρος.
Στην κεντρική Ρωσία, οι πατάτες φυτεύονται, κατά κανόνα, στις αρχές έως τα μέσα Απριλίου, όταν το έδαφος θερμαίνεται αρκετά και ο κίνδυνος σοβαρών παγετώνων εξαφανίζεται.
Οι φωτογραφίες και οι περιγραφές διαφόρων ποικιλιών αυτού του λαχανικού θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε πρώιμες πατάτες. Και η μέθοδος καλλιέργειας ριζών με πρώιμες περιόδους ωρίμανσης δεν διαφέρει ουσιαστικά από τη συνηθισμένη: οι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται άφθονα και τα οργανικά λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται αρκετές φορές ανά εποχή.
