Περιεχόμενο
Το πιπέρι θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά για καλλιέργεια σε οικιακά γεωγραφικά πλάτη. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών αυτού του πολιτισμού. Από την άποψη της αναπαραγωγής, οι ποικιλίες που έχουν ορισμένα χαρακτηριστικά συνδυάζονται σε ποικιλίες. Έτσι, σε έναν ξεχωριστό τύπο ποικιλίας, οι ποικιλίες πιπεριών που αναπτύσσονται προς τα πάνω μπορούν να διακριθούν. Μια τέτοια ασυνήθιστη θέση του καρπού είναι αρκετά σπάνια. Μια περιγραφή των πιο διάσημων γλυκών και αλμυρών ποικιλιών με τέτοιο χαρακτηριστικό ανάπτυξης δίνεται στο άρθρο.
Πικάντικες ποικιλίες
Οι καυτερή πιπεριά χρησιμοποιούνται συχνότερα για μαγείρεμα καρυκεύματα, καθώς και φρέσκες για να προσθέσουν μια πικάντικη γεύση στα μαγειρικά πιάτα. Πολλές από αυτές τις ποικιλίες καλλιεργούνται όχι μόνο σε κρεβάτια ή θερμοκήπια, αλλά και στο σπίτι. Ταυτόχρονα, οι εξωτερικές ιδιότητες των πιπεριών που αναπτύσσονται με κώνο προς τα πάνω είναι εξαιρετικές, επομένως συχνά καλλιεργούνται για διακοσμητικούς σκοπούς.
Αλαντίν
Η ποικιλία "Aladdin" συνιστάται να καλλιεργείται μόνο σε εξωτερικούς χώρους. Ύψος φυτού έως 50 εκ. Σχηματίζει αιχμηρά φρούτα, στραμμένα προς τα πάνω σε κώνο. Είναι χρωματισμένα πράσινα, κόκκινα, μοβ και έχουν σχεδιαστεί για γενική χρήση.
Η περίοδος της ενεργού καρποφορίας αρχίζει 120 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου. Κατά την καλλιέργεια, προτιμάται η χρήση της μεθόδου δενδρυλλίων. Συνιστώμενο σχέδιο για φύτευση φυτών στο έδαφος: 4 θάμνοι ανά 1 m2... Η απόδοση της ποικιλίας είναι 4 κιλά λαχανικών από 1 θάμνο.
Αλεξίνσκι
Η πιπεριά "Aleksinsky" μπορεί να καλλιεργηθεί σε κρεβάτια, σε θερμοκήπια, καθώς και σε συνθήκες διαμερισμάτων. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το ύψος του θάμνου φτάνει το 1 m. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική σε ασθένειες και κρύο, ανέχεται θερμοκρασίες πάνω από + 10 0Γ. Τα κοφτερά φρούτα ωριμάζουν εντός 140 ημερών από την ημέρα της σποράς του σπόρου. Όταν μεγαλώνετε σε κρεβάτια κήπου, η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε σπόρους για σπορόφυτα είναι Φεβρουάριος-Μάρτιος.
Το πιπέρι είναι κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση, κονσερβοποίηση, τουρσί και καρυκεύματα. Σε έναν θάμνο, σχηματίζονται ταυτόχρονα πράσινα, πορτοκαλί και κόκκινα λαχανικά, στραμμένα προς τα πάνω. Το βάρος καθενός από αυτά είναι περίπου 20-25 g. Το πάχος του πολτού είναι 3 mm. Η απόδοση της καλλιέργειας είναι 4 kg / m2.
Νταής
Η ημι-καυτή ποικιλία πιπεριού είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στο κρύο και στις ασθένειες. Συνιστάται για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Σε έναν θάμνο του φυτού, σχηματίζονται ταυτόχρονα καρποί κόκκινου και πράσινου χρώματος, μορφής προβοσκίδας. Η σάρκα τους έχει πάχος 1,5-2 mm. Το μέσο βάρος ενός τέτοιου λαχανικού είναι 20g.
Ανοιχτό έδαφος και προστατευόμενες περιοχές, οι εσωτερικές συνθήκες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια καλλιεργειών. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι το εργοστάσιο είναι πολύ απαιτητικό για το φωτισμό.
Είναι δυνατόν να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα ήδη τον Φεβρουάριο και όταν φτάσετε σε σταθερές θερμοκρασίες τη νύχτα πάνω από +100Γ, τα φυτά πρέπει να μεταφέρονται έξω για σκλήρυνση και επακόλουθη φύτευση.
Ο θάμνος της ποικιλίας "Bully" είναι συμπαγής, το ύψος του φτάνει τα 70 εκ. Η καρποφορία εμφανίζεται 115 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων στο έδαφος. Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, το φυτό πρέπει να χαλαρώνει τακτικά, να ποτίζεται και να τρέφεται. Με την επιφύλαξη των κανόνων καλλιέργειας, η απόδοση θα είναι 4 kg / m2.
Ράμφος γερακιού
Οι πιπεριές "Falcon's Beak" είναι πολύ ζεστές, πράσινες και σκούρες κόκκινες. Το σχήμα τους είναι στενό-κωνικό, το πάχος του τοιχώματος είναι 3-4 mm, το βάρος είναι περίπου 10 g. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως φρέσκο καρύκευμα, καθώς και για τουρσί.
Είναι δυνατό να καλλιεργηθεί το "Falcon's Beak" σε ανοιχτούς και προστατευμένους χώρους, σε κατοικημένες εγκαταστάσεις. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική σε χαμηλές θερμοκρασίες και ξηρασία. Ο θάμνος του φυτού ύψους έως 75 cm αρχίζει να αποδίδει καρπούς 110 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου. Η απόδοση των πιπεριών είναι 3 kg / m2.
Νυφη
Η ποικιλία Νύφη παράγει μεγάλο αριθμό κίτρινων και κόκκινων φρούτων, προς τα πάνω. Το φυτό έχει εκπληκτικές διακοσμητικές ιδιότητες όπως ένα μπουκέτο λουλουδιών. Ο πολιτισμός μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στον κήπο, αλλά και στο μπαλκόνι, στο περβάζι.
Τα λαχανικά αυτής της ποικιλίας είναι μικρά: ζυγίζουν όχι περισσότερο από 7 g. Το πάχος του πολτού τους είναι έως 1 mm. Οι πιπεριές διακρίνονται για την ιδιαίτερη μυρωδιά και το άρωμά τους. Χρησιμοποιούνται συχνότερα για την παρασκευή καρυκευμάτων σε σκόνη.
Ο θάμνος της Νύφης είναι μικροσκοπικός, ύψους έως 20 εκατοστά, εξαιρετικά απλωμένος και φυλλώδης. Η απόδοση των πιπεριών δεν υπερβαίνει τα 200 g ανά θάμνο. Μπορείτε να θαυμάσετε τις εξωτερικές ιδιότητες αυτού του καυτερού πιπεριού στην παρακάτω φωτογραφία.
Φλογερό ηφαίστειο
Οι καυτές πιπεριές, κλασικού σχήματος κώνου, μεγαλώνουν ανάποδα. Το χρώμα τους μπορεί να είναι πράσινο ή έντονο κόκκινο. Τα ίδια τα φρούτα είναι αρκετά ξηρά - το πάχος του πολτού τους δεν υπερβαίνει το 1 mm. Κάθε λαχανικό ζυγίζει περίπου 19 g.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε το φυτό χρησιμοποιώντας την παραδοσιακή μέθοδο στα κρεβάτια, ή σε μια κατσαρόλα στο περβάζι. Ένα τέτοιο διακοσμητικό φυτό μπορεί να γίνει πραγματική διακόσμηση ενός διαμερίσματος. Για υπαίθρια καλλιέργεια, οι σπόροι αυτής της ποικιλίας πρέπει να φυτευτούν σε φυτά το Φεβρουάριο. Στο σπίτι, το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο. 115 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου, η καλλιέργεια αρχίζει να αποδίδει άφθονα φρούτα. Η απόδοση ενός φυτού είναι 1 κιλό.
Η βασίλισσα των μπαστούνι
Η ποικιλία "The Queen of Spades" διακρίνεται από την ποικιλία χρωμάτων των φρούτων: πράσινες, κίτρινες, πορτοκαλιές, κόκκινες, μοβ πιπεριές καλύπτουν άφθονα τον θάμνο. Έχουν μάλλον κωνικό σχήμα (έως 12 cm). Κάθε πιπέρι ζυγίζει έως και 12 γραμμάρια. Πολλοί κηπουροί καλλιεργούν καλλιέργειες εκτός εποχής στο σπίτι σε ένα περβάζι. Σε αυτήν την περίπτωση, το φυτό γίνεται όχι μόνο πηγή καρυκευμάτων, αλλά και διακοσμητικό στολίδι.
Όταν καλλιεργείτε καλλιέργειες σε ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκήπια, συνιστάται να σπέρνετε σπόρους τον Φεβρουάριο-Μάρτιο για σπορόφυτα. Η μαζική ωρίμανση των φρούτων σε αυτήν την περίπτωση συμβαίνει μετά από 115 ημέρες. Η απόδοση κάθε φυτού φτάνει τα 400 g.
σχηματισμού
Η ποικιλία "Αστερισμός" έχει παρόμοιες εξωτερικές ιδιότητες με το πιπέρι "Queen of Spades". Οι καρποί του έχουν παρόμοιο σχήμα και χρώμα. Ο θάμνος της ποικιλίας "Αστερισμός" φτάνει τα 60 εκατοστά σε ύψος. Η απόδοσή του είναι 200 γραμ. Η περίοδος από τη σπορά μιας συγκομιδής έως τη συγκομιδή είναι 140 ημέρες. Η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι ως διακοσμητική. Πολύχρωμες καυτερές πιπεριές χρησιμοποιούνται για να παρασκευάσουν καρυκεύματα.
Ρυαμπινουσκά
Οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας μοιάζουν περισσότερο με μούρα: το σχήμα τους είναι στρογγυλεμένο, ζυγίζει έως 2,3 g. Η σάρκα αυτών των πιπεριών είναι πολύ κοφτερή, πάχους έως 1 mm. Το χρώμα των φρούτων είναι μωβ, πορτοκαλί, κόκκινο. Ένα φυτό μικρού ύψους (έως 35 cm) μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους. Από τη σπορά μέχρι τη συγκομιδή του καρπού, περνούν 140 ημέρες. Η απόδοση του πιπεριού είναι 200 g από έναν θάμνο. Το λαχανικό έχει έντονο άρωμα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή καρυκευμάτων σε σκόνη.
Δεινόσαυρος
Το πιπέρι "Δεινόσαυρος" ανήκει στη χερσόνησο. Χρησιμοποιείται φρέσκο για την παρασκευή σαλάτας, για τουρσί και ως ξηρό καρύκευμα. Οι πιπεριές είναι σαρκώδεις (τα τοιχώματα του λαχανικού είναι έως 6 mm), το βάρος τους φτάνει τα 95 g. Τα φρούτα του proboscis έχουν πράσινο, κίτρινο, κόκκινο χρώμα και βρίσκονται με την κορυφή. Η περίοδος ωρίμανσής τους είναι 112 ημέρες.
Ο θάμνος είναι συμπαγής, ύψους έως 75 cm, ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες, έλλειψη φωτός και υγρασία. Καλλιεργείται σε ανοιχτές και προστατευμένες κορυφογραμμές. Η απόδοση της ποικιλίας "Δεινόσαυρος" είναι 6 kg / m2 ή 1,5 κιλό ανά φυτό.
Οι καυτερές πιπεριές που αυξάνονται προς τα πάνω αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής γιατί συνδυάζουν εξαιρετικές διακοσμητικές ιδιότητες, εξαιρετική γεύση, άρωμα και αναντικατάστατα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο με τον παραδοσιακό τρόπο στις κορυφογραμμές, αλλά και στο σπίτι. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τους κανόνες για την καλλιέργεια πιπεριών σε γλάστρες στο βίντεο:
Γλυκές ποικιλίες
Κατά κανόνα, οι πιπεριές έχουν παχιά σάρκα και σημαντικό βάρος, οπότε είναι πολύ δύσκολο για το φυτό να τα συγκρατήσει με την κορυφή. Ωστόσο, υπάρχουν εξαιρέσεις μεταξύ των πολλών ποικιλιών. Έτσι, οι ποικιλίες που σχετίζονται με τον περιγραφόμενο τύπο ποικιλίας, με ζουμερό, γευστικό πολτό δίνονται παρακάτω.
Χαιρετισμός
Οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας μοιάζουν εξωτερικά με ένα μπουκέτο με τουλίπες. Κάθε λαχανικό έχει σχήμα κώνου, στραμμένο προς τα πάνω. Το μήκος του είναι από 10 έως 12 cm, το βάρος είναι περίπου 60 g, το χρώμα είναι σκούρο πράσινο, πορτοκαλί ή κόκκινο.
Το φυτό είναι μικροσκοπικό, μικρότερου μεγέθους, ύψους έως 20 cm. Φρούτα έως 400 g σχηματίζονται άφθονα σε αυτό. Τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν σε ανοιχτά, προστατευμένα οικόπεδα ή σε μια γλάστρα σε ένα περβάζι, μπαλκόνι. Η συγκομιδή ωριμάζει εντός 115 ημερών από την ημέρα της σποράς του σπόρου.
Ιουλιέτα
Ο θάμνος της Juliet σχηματίζει τόσο κόκκινες όσο και πράσινες πιπεριές. Το σχήμα τους είναι κωνικό, το βάρος τους φτάνει τα 90 g. Τα λαχανικά είναι αρκετά ζουμερά, το πάχος τους είναι 5,5 mm.
Καλλιεργημένες πιπεριές "Ιουλιέτα" στο ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος. Το ύψος των θάμνων φτάνει τα 80 εκ. Το φυτό έχει μέση περίοδο ωρίμανσης φρούτων 120 ημερών. Η απόδοση της ποικιλίας είναι 1 kg / bush.
Boneta F1
Το υβρίδιο γλυκό πιπέρι Boneta F1 αναπτύχθηκε στην Τσεχική Δημοκρατία. Τα φρούτα του διακρίνονται για την ιδιαίτερη κρεατομηχανία, το άρωμα και την εξαιρετική γλυκιά γεύση. Το πάχος των τοιχωμάτων του πιπεριού είναι περίπου 6-7 mm, το βάρος του είναι 260-400 g. Τα λαχανικά είναι τραπεζοειδή και αναπτύσσονται με την κορυφή. Διατηρούνται σε αυτήν τη θέση χάρη σε ένα καλά ανεπτυγμένο σύστημα στελεχών και φυλλωμάτων. Μπορείτε να δείτε τις πιπεριές "Bonet F1" στην παρακάτω φωτογραφία.
Το υβρίδιο είναι ιδανικό για υπαίθρια καλλιέργεια. Το ύψος των θάμνων του είναι έως 55 εκ. Το φυτό παράγει άφθονα φρούτα σε ποσότητα 3 κιλών από 1 θάμνο. Οι πιπεριές φτάνουν στην τεχνική ωρίμανση εντός 85 ημερών μετά τη βλάστηση των σπόρων.
Διονύσιος
Η ποικιλία "Dionysus" προσελκύει την προσοχή των κηπουρών με την εμφάνιση θάμνων και πιπεριών. Ταυτόχρονα, η γεύση των λαχανικών είναι ουδέτερη: δεν περιέχουν γλυκύτητα ή πικρία. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα για σαλάτες ή γέμιση.
Κάθε φρούτο της ποικιλίας "Dionysus" ζυγίζει περίπου 100 g, το πάχος του τοιχώματος είναι 4-6 mm, το σχήμα είναι πρισματικό. Η καλλιέργεια καλλιεργείται σε ανοιχτές και προστατευμένες περιοχές του εδάφους. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 80 εκ. Οι σπόροι του σπέρνονται για σπορόφυτα τον Μάρτιο-Απρίλιο. Η περίοδος ωρίμανσης των φρούτων είναι 120 ημέρες. Απόδοση βαθμού 6 kg / m2.
Χρυσός φασιανός
Μια υψηλής απόδοσης ποικιλία από χρυσές κίτρινες πιπεριές. Διαφέρει σε γλυκύτητα και ζουμερότητα. Το πάχος των τοιχωμάτων των φρούτων του φτάνει το 1 εκ. Το σχήμα των λαχανικών είναι στρογγυλό, το μέσο βάρος είναι 300 γραμ. Οι πιπεριές ωριμάζουν σε 120-130 ημέρες από την ημέρα της σποράς του σπόρου. Κατά την καλλιέργεια της ποικιλίας, συνιστάται η χρήση της μεθόδου δενδρυλλίων.
Το ύψος των θάμνων είναι μικρό - έως 50 εκ. Το φυτό διακρίνεται από την υγρασία και τη θερμοφιλικότητα, επομένως πρέπει να καλλιεργείται σε ηλιόλουστες περιοχές, με κανονικό πότισμα. Σε ευνοϊκές συνθήκες, η απόδοση της ποικιλίας φτάνει τα 10 kg / m2.
συμπέρασμα
Ορισμένες ποικιλίες, λόγω των ιδιαιτεροτήτων της ανάπτυξης φρούτων, ταξινομούνται ως καλλωπιστικά φυτά και η συγκομιδή χρησιμοποιείται όχι μόνο για μαγειρικούς σκοπούς, αλλά και για τη διακόσμηση του εσωτερικού του σπιτιού. Ταυτόχρονα, οι πιπεριές περιέχουν τεράστια ποσότητα χρήσιμων ιχνοστοιχείων και βιταμινών, και η κατανάλωσή τους δίνει σε ένα άτομο δύναμη και υγεία.
