Περιεχόμενο
Οι ποικιλίες πιπεριού υποδιαιρούνται συνήθως σε ζεστές και γλυκές. Τα πικάντικα χρησιμοποιούνται πιο συχνά ως καρύκευμα και γλυκά για το μαγείρεμα σαλάτας λαχανικών, γέμιση, προετοιμασία για τον χειμώνα Οι γλυκές πιπεριές λατρεύονται ιδιαίτερα, γιατί εκτός από τη γεύση, μεταφέρουν πολλές βιταμίνες και χρήσιμα μικροστοιχεία. Γι 'αυτό καλλιεργούνται πανταχού από κατοίκους του καλοκαιριού, αγρότες και απλώς ερασιτέχνες αγρότες. Πολλές ποικιλίες αυτής της θερμοφιλικής καλλιέργειας, μέσω των προσπαθειών των κτηνοτρόφων, έχουν προσαρμοστεί στις σκληρές κλιματολογικές συνθήκες. Έτσι, σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να φέρουμε τις καλύτερες ποικιλίες γλυκών πιπέρι για τη Σιβηρία, η οποία είναι γνωστή για τις χαμηλές θερμοκρασίες και τα καλοκαίρια.
Για ανοιχτό χώρο
Υπάρχουν ποικιλίες πιπεριών που μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε εξωτερικούς χώρους, ακόμη και σε συνθήκες Σιβηρίας. Φυσικά, το ανοιχτό έδαφος απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή: για παράδειγμα, δημιουργούνται ζεστά κρεβάτια, προσωρινά πλαστικά καταφύγια σε τόξα, αποσβεστήρες κ.λπ. Ταυτόχρονα, οι ποικιλίες γλυκών πιπεριών για τη Σιβηρία αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής, καθώς είναι γενετικά ανθεκτικές σε χαμηλές θερμοκρασίες και ασθένειες.
Χρυσή πυραμίδα
Σάρκα, αρωματική κίτρινη πιπεριά, με εκπληκτική φρέσκια γεύση - αυτή είναι μια ακριβής περιγραφή της ποικιλίας "Golden Pyramid". Δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθεί σε συνθήκες Σιβηρίας, καθώς είναι πολύ ανθεκτικό σε κρύο καιρό. Η περίοδος ωρίμανσης των φρούτων (116 ημέρες) επιτρέπει επίσης την καλλιέργεια πιπεριών στην περιοχή. Ωστόσο, για την έγκαιρη ωρίμανση, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο καλλιέργειας δενδρυλλίων.
Το φυτό είναι τακτοποιημένο, ελαφρώς απλωμένο, ύψους έως 90 εκ. Καλλιεργείται κυρίως σε ανοιχτά οικόπεδα. Κάθε πιπεριά "Golden Pyramid" ζυγίζει περίπου 300 γραμμάρια. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η ταυτόχρονη ωρίμανση των φρούτων, ο όγκος των καρπών 7 kg / m2.
Σιβηρίας
Ένας συνδυασμός πράσινων και κόκκινων μεγάλων πιπεριών μπορεί να δει στον θάμνο Sibiryak. Το όνομά του λέει στον καταναλωτή για την υψηλή αντοχή στο κρύο. Η ποικιλία εκτράφηκε στο σταθμό αναπαραγωγής της Δυτικής Σιβηρίας και είναι ζώνη, επομένως, είναι πιο κατάλληλη για αυτήν την περιοχή.
Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, ύψους έως 60 εκ. Οι πιπεριές που σχηματίζονται πάνω του είναι κυβοειδείς, μάλλον μεγάλες, βάρους έως 150 γραμ. Η απόδοση της ποικιλίας είναι σχετικά υψηλή - περισσότερο από 7 kg / m2... Για την ωρίμανση των λαχανικών, απαιτούνται τουλάχιστον 115 ημέρες από τη στιγμή της σποράς των σπόρων.
Νοβοσιμπίρσκ
Μια δημοφιλής ποικιλία κόκκινων πιπεριών. Είναι διάσημο, πρώτα απ 'όλα, για τη γεύση του φρούτου. Λεπτό δέρμα, σαρκώδη τοιχώματα με γλυκιά γεύση και φρέσκο φωτεινό άρωμα κάνουν την ποικιλία ξεχωριστή λιχουδιά. Το λαχανικό χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή φρέσκων σαλατών και συντήρησης, γέμισης.
Το ύψος του φυτού φτάνει τα 100 cm, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται σίγουρα καλτσοδέτα. Οι καρποί λαμπερού κόκκινου χρώματος που σχηματίζονται είναι μικροί και ζυγίζουν όχι περισσότερο από 60 g. Η απόδοση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες ανάπτυξης, σίτισης και μπορεί να κυμαίνεται από 3 έως 10 kg / m2... Για να ωριμάσουν οι πρώτες πιπεριές, θα πρέπει να περάσουν μόνο 100 ημέρες από την ημέρα της σποράς της καλλιέργειας.
Δώρο από τη Μολδαβία
Μια αρκετά γνωστή ποικιλία που λατρεύουν οι αρχάριοι αγρότες και οι επαγγελματίες αγρότες. Παρά τη Μολδαβική καταγωγή. Είναι απόλυτα προσαρμοσμένο στις σκληρές κλιματολογικές συνθήκες της Σιβηρίας και μπορεί να αναπτυχθεί επιτυχώς σε ανοιχτές περιοχές. Ταυτόχρονα, ο καρποφόρος όγκος της καλλιέργειας παραμένει σταθερός στο επίπεδο των 5 kg / m2.
Το φυτό ανήκει στην κατηγορία μικρότερου μεγέθους, καθώς ο θάμνος δεν υπερβαίνει τα 50 εκατοστά σε ύψος. Οι πιπεριές σε σχήμα κώνου έχουν έντονο κόκκινο χρώμα. Το μήκος τους είναι στο επίπεδο των 10 cm, το βάρος τους φτάνει τα 110 g. Η σάρκα του τοίχου έχει μέσο πάχος - 5 mm. Η περίοδος από τη σπορά έως τη ωρίμανση των φρούτων είναι 130 ημέρες. Αυτή η διάρκεια απαιτεί τη χρήση μιας μεθόδου καλλιέργειας δενδρυλλίων, η οποία θα επιτρέψει στις πιπεριές να ωριμάσουν εγκαίρως.
Πρωτότοκος της Σιβηρίας
Μπορείτε να λάβετε τη μέγιστη απόδοση πιπεριών χρησιμοποιώντας την ποικιλία Pervenets of Siberia. Χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά υψηλή απόδοση έως 12 kg / m2... Ταυτόχρονα, το ύψος του θάμνου είναι μέτριο και δεν υπερβαίνει τα 45 εκ. Τα πιπέρια του κίτρινου και του κόκκινου χρώματος σχηματίζονται ταυτόχρονα σε αυτό. Το σχήμα τους είναι πυραμιδικό, οι μέσες παράμετροι είναι: μήκος 9 cm, βάρος 70 g. Χαρακτηριστικό του λαχανικού είναι ένας παχύς, ζουμερός τοίχος (10 mm). Η περίοδος ωρίμανσης των φρούτων είναι νωρίς - 115 ημέρες. Η γεύση του λαχανικού είναι υψηλή. Έχει έντονο άρωμα, γλυκύτητα.
Morozko
Μεταξύ των κηπουρών της Σιβηρίας, αυτή η ποικιλία αναγνωρίζεται ως ένας από τους καλύτερους. Είναι ανθεκτικό σε κρύο καιρό, ασθένειες, στρες. Το φυτό έχει ύψος έως 90 εκατοστά, δεν εξαπλώνεται, καλλιεργείται κυρίως σε ανοιχτό έδαφος. Οι σπόροι "Morozko" σπέρνονται για σπορόφυτα τον Φεβρουάριο-Μάρτιο. Μετά από περίπου 114 ημέρες μετά από αυτό, ο πολιτισμός αρχίζει να αποδίδει άφθονα φρούτα.
Οι πιπεριές έχουν έντονο κόκκινο χρώμα και σχήμα κώνου. Κάθε φρούτο ζυγίζει 110 g, η συνολική απόδοση της ποικιλίας είναι 7 kg / m2... Τα κύρια ποιοτικά χαρακτηριστικά του "Morozko" περιλαμβάνουν: λεπτή φλούδα, μαλακή σάρκα πάχους 7 mm, έντονο φρέσκο άρωμα. Το λαχανικό είναι κατάλληλο όχι μόνο για φρέσκια κατανάλωση, αλλά και για μαγείρεμα, χειμερινά παρασκευάσματα.
Αυτές οι ποικιλίες είναι οι πιο διάσημες και χρησιμοποιούνται συχνότερα για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους. Ωστόσο, εκτός από αυτές, οι ποικιλίες Aivengo, Belozerka, Bogatyr και μερικές άλλες καλλιεργούνται σε ανοιχτές περιοχές της Σιβηρίας. Όλα διαφέρουν ως προς το άρωμα, τη γεύση, το χυμώδες, τα αγροτεχνικά χαρακτηριστικά. Αυτή η ποικιλία επιτρέπει σε κάθε αγρότη να επιλέξει ένα πιπέρι σύμφωνα με το γούστο του.
Γλυκό πιπέρι για θερμοκήπιο
Όποτε είναι δυνατόν, το μεγαλύτερο μέρος των κηπουρών της Σιβηρίας προσπαθούν να καλλιεργήσουν καλές πιπεριές σε θερμοκήπια. Αυτό σας επιτρέπει να δημιουργήσετε τις πιο ευνοϊκές συνθήκες για τη συγκομιδή και, ως αποτέλεσμα, να έχετε τη μέγιστη απόδοση. Ωστόσο, όταν επιλέγετε μια ποικιλία για ένα θερμοκήπιο, θα πρέπει να προσέχετε τα πιο διάσημα, τα οποία έχουν επιβεβαιώσει τη γεύση και τις τεχνικές τους ιδιότητες με πολυετή εμπειρία καλλιέργειας.
Μαρία F1
Ένα από τα λίγα υβρίδια πιπεριού. Ιδανικά προσαρμοσμένο για συνθήκες θερμοκηπίου, καθώς προστατεύει από ορισμένες περιβαλλοντικές ασθένειες. Το Maria F1 συνδυάζει βέλτιστους δείκτες για το κλίμα της Σιβηρίας: περίοδο ωρίμανσης φρούτων 110 ημέρες, απόδοση 7 kg / m2, ύψος φυτού έως 80 εκ. Αυτός ο συνδυασμός δεικτών επιτρέπει στο φυτό να μην ξοδεύει υπερβολική ενέργεια στον σχηματισμό πράσινης μάζας και να αποδίδει άφθονα φρούτα με ωριμασμένες πιπεριές.
Τα ώριμα λαχανικά αυτής της ποικιλίας είναι χρωματισμένα έντονα κόκκινα. Το σχήμα τους είναι ημικυκλικό, με διάμετρο περίπου 8 εκ. Ένα τέτοιο φρούτο ζυγίζει περίπου 100 γραμ. Το πιπέρι χαρακτηρίζεται από ένα παχύ χυμώδες τοίχωμα, ένα ειδικό άρωμα πολτού και ένα λεπτό δέρμα.
Έροσκα
Η ποικιλία Eroshka διακρίνεται από την ιδιαίτερη ανεπιτήδευτη και σταθερή απόδοση. Θα πρέπει να καλλιεργείται σε θερμοκήπια, καθώς δεν έχει επαρκή αντοχή στον κρύο καιρό. Ποικιλία εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση, οι πιπεριές ωριμάζουν σε μόλις 100 ημέρες από την ημέρα της σποράς.
Ο θάμνος αυτής της ποικιλίας είναι πολύ συμπαγής, χαμηλός (έως 50 cm). Συνιστάται η κατάδυση φυτωρίων σε θερμοκήπιο με συχνότητα 3-4 φυτών ανά 1 m2... Ένα φυτό παράγει ταυτόχρονα κόκκινα και πράσινα φρούτα. Το σχήμα τους είναι κυβοειδές, το μήκος της πλευράς είναι περίπου 10 εκ. Αυτό το μέσο μέγεθος του καρπού αντιστοιχεί σε βάρος περίπου 150 γραμ. Το πάχος των τοιχωμάτων της πιπεριάς είναι 5 mm. Συνολική απόδοση στο επίπεδο των 7 kg / m2.
Βέντι
Ο συνδυασμός πράσινων και κόκκινων πιπεριών είναι επίσης ορατός στους θάμνους Venti.Αυτό το φυτό είναι κοντό, ύψους έως 50 cm. Αποδίδει άφθονα φρούτα με μικρά λαχανικά: το μήκος τους είναι 12 cm, το βάρος είναι 70 g. Αυτές οι πιπεριές ωριμάζουν κατά μέσο όρο σε 100 ημέρες. Η γεύση και οι εξωτερικές τους ιδιότητες είναι υψηλές: το σχήμα είναι κωνικό, το δέρμα είναι λεπτό, γυαλιστερό, ο πολτός είναι αρωματικός, γλυκός, πάχους 5,5 mm.
Η ποικιλία δεν διαφέρει σε άφθονη παραγωγικότητα, αλλά σε περιβάλλον θερμοκηπίου παρουσία σκληρών κλιματολογικών συνθηκών, ένας σταθερός όγκος καρποφορίας είναι τουλάχιστον 5 kg / m2.
Blondie F1
Θέλετε να μαζέψετε πρώιμες πιπεριές πριν από όλους τους άλλους; Στη συνέχεια, φροντίστε να δώσετε προσοχή στο εξαιρετικά πρώιμο ωριμαστικό υβριδικό "Blondie F1". Αυτή η ποικιλία είναι έτοιμη να ευχαριστήσει τον αγρότη με τις νόστιμες πιπεριές του ήδη 60 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου. Οι πρώιμες ώριμες πιπεριές διακρίνονται για την εξαιρετική τους εμφάνιση και την εκπληκτική γεύση: το χρώμα του φρούτου είναι έντονο κίτρινο, η επιφάνεια είναι γυαλιστερή. Κυβοειδές πιπέρι έχει έντονα άκρα, μήκους περίπου 10 cm, το μέσο βάρος του είναι 140 g. Ο πολτός είναι ζουμερός, τρυφερός και αρωματικός.
Αυτή η ποικιλία μπορεί πραγματικά να θεωρηθεί η καλύτερη, καθώς το ίδιο το φυτό είναι χαμηλό (έως 80 cm), αρκετά παραγωγικό (8 kg / m2). Δεν απαιτεί ειδική φροντίδα και είναι ανεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες και ασθένειες.
Το θερμοκήπιο επιτρέπει στον κηπουρό να καλλιεργεί πιπεριές υπό συνθήκες γνωστές στον πολιτισμό με υψηλή θερμοκρασία και υγρασία. Ωστόσο, ένα τέτοιο σύστημα καλλιέργειας πρέπει να συνεπάγεται τακτικό εξαερισμό, εποχική απολύμανση και άλλα ειδικά μέτρα. Μπορείτε να μάθετε για την καλλιέργεια πιπεριών σε ένα θερμοκήπιο παρακολουθώντας ένα βίντεο:
Ποικιλίες υψηλής απόδοσης
Οι κτηνοτρόφοι έχουν προτείνει τις καλύτερες ποικιλίες γλυκών πιπεριών για τη Σιβηρία με υψηλές αποδόσεις. Χάρη σε αυτά, οι εκμεταλλεύσεις και οι απλοί κηπουροί μπορούν να συλλέξουν 12-14 kg / m από ένα τετραγωνικό μέτρο γης.2... Οι καλές ποικιλίες υψηλής απόδοσης για το κλίμα της Σιβηρίας είναι:
Λατίνο F1
Φωτεινές κόκκινες πιπεριές σε τεράστιες ποσότητες, σας επιτρέπουν να έχετε απόδοση έως και 14 kg / m2... Επιπλέον, αυτή η ποικιλία είναι ένα παράδειγμα όταν η ποσότητα δεν επηρεάζει την υποβάθμιση της ποιότητας του φρούτου. Κάθε λαχανικό ζυγίζει περίπου 200 γραμμάρια, ο πολτός του είναι ζουμερός, γλυκαντικός, πάχους 10 mm. Για να ωριμάσουν τα πρώτα νόστιμα φρούτα, χρειάζονται μόνο 110 ημέρες από την ημέρα της σποράς. Μπορείτε να αξιολογήσετε τις εξωτερικές ιδιότητες στην παρακάτω φωτογραφία.
Καρδινάλιος F1
Μπορείτε να εκπλήξετε φίλους και γείτονες όχι μόνο με τον όγκο της καλλιέργειας, αλλά και με την ασυνήθιστη εμφάνιση πιπεριών με τη βοήθεια της ποικιλίας Cardinal F1. Μαζικές, βάρους έως 280 g, μοβ πιπεριές είναι καταπληκτικές. Η εκπληκτική γεύση και το πρωτότυπο χρώμα τους κάνουν τις φρέσκες σαλάτες όχι μόνο νόστιμες και υγιείς, αλλά και ασυνήθιστες στο χρώμα.
Ένα άλλο πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι το υψηλό ποσοστό ωρίμανσης φρούτων - 90 ημέρες. Η απόδοση του υβριδίου είναι επίσης μεγάλη: κάθε τετραγωνικό μέτρο φύτευσης φέρνει περισσότερα από 14 κιλά λαχανικών.
Fidelio F1
Ένα άλλο εξαιρετικά πρώιμο ωριμάζοντας υβρίδιο, οι πιπεριές του οποίου ωριμάζουν σε 90 ημέρες. Οι καρποί είναι ασημί-κίτρινο και ζυγίζουν περίπου 170 γραμμάρια. Η σάρκα τους είναι παχιά (8 mm) και ζουμερή. Παρά το γεγονός ότι οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος μόλις 90 cm, η απόδοση τους είναι μεγαλύτερη από 14 kg / m2.
συμπέρασμα
Στον κηπουρό, στον αγρότη, στον αγρότη προσφέρθηκαν πολλές γλυκές πιπεριές για τη Σιβηρία. Κίτρινα, κόκκινα, πράσινα και ακόμη και μοβ φρούτα εκπλήσσουν με το σχήμα και την ομορφιά τους. Όλα έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά γεύσης και αγροτεχνικά χαρακτηριστικά, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι καθένας από αυτούς έχει βρει τον θαυμαστή του.
