Περιεχόμενο
Κολοκύθι έχει από καιρό κερδίσει δημοτικότητα λόγω των πολυάριθμων χρήσιμων ιδιοτήτων του και της υπερβολικής ανεπιτήδευτης λειτουργίας σε συνθήκες ανάπτυξης. Το δεύτερο χαρακτηριστικό του φυτού, δηλαδή η απαρατήρησή του στις κλιματολογικές και καιρικές συνθήκες, καθώς και στη φροντίδα, καθιστά τα κολοκύθια ένα από τα πιο κοινά λαχανικά στην κεντρική Ρωσία. Η περιοχή της Μόσχας δεν αποτελεί εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα, οι κηπουροί της περιοχής καλλιεργούν ενεργά το φυτό, επιτυγχάνοντας παράλληλα εξαιρετικά αποτελέσματα τόσο στον ανοιχτό χώρο όσο και στις συνθήκες των επικαλύψεων μεμβράνης των θερμοκηπίων και των θερμοκηπίων.
Καλλιέργεια κολοκυθιών στα προάστια
Οι αγροτεχνικές τεχνικές που χρησιμοποιούνται στην καλλιέργεια κολοκυθιών στην περιοχή της Μόσχας δεν διαφέρουν ουσιαστικά από αυτές που χρησιμοποιούνται σε άλλες περιοχές της χώρας. Με κάποιο βαθμό σύμβασης, μπορούν να χωριστούν σε διάφορα στάδια.
Επιλογή ποικιλίας
Επί του παρόντος, οι κτηνοτρόφοι από διάφορες χώρες έχουν αναπτύξει έναν τεράστιο κατάλογο ποικιλιών και υβριδίων σκουός μυελού με διάφορες ιδιότητες και χαρακτηριστικά. Όλες οι ποικιλίες κολοκυθιών μπορούν να χωριστούν σε:
Οικιακός... Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά τους είναι:
- προσαρμογή στις τοπικές συνθήκες ·
- Κατά κανόνα, υψηλά ποσοστά αντίστασης στο κρύο, επιτρέποντάς τους όχι μόνο στην κεντρική Ρωσία, η οποία περιλαμβάνει την περιοχή της Μόσχας, αλλά και στις βόρειες περιοχές της χώρας ·
- υψηλή ποιότητα γεύσης του φυτού, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε φρούτα για κονσερβοποίηση, καθώς αυτή η πτυχή ελέγχεται σκόπιμα από οικιακούς κτηνοτρόφους.
Παραδείγματα των πιο δημοφιλών ποικιλιών ρωσικών κολοκυθιών είναι Tsukesha, Delicate marshmallow, Spaghetti και πολλοί άλλοι;
- ξένα υβρίδια... Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι εξελίξεις ξένων κτηνοτρόφων αξίζουν επίσης ιδιαίτερη προσοχή. Τέτοιες ποικιλίες, κατά κανόνα, είναι πιο απαιτητικές όσον αφορά τη φροντίδα, αλλά ταυτόχρονα έχουν υψηλές αποδόσεις, λεπτό δέρμα και εξαιρετική γεύση, ειδικά όταν είναι φρέσκα. Τα ξένα υβρίδια είναι λιγότερο προσαρμοσμένα για αποθήκευση και συντήρηση, αν και ορισμένες από τις ποικιλίες τους έχουν τις απαραίτητες ιδιότητες και ιδιότητες. Τα πιο διάσημα είναι Parthenon, Iskander, White Bush και Golda.
Πρέπει να σημειωθεί ότι οι διαφορές μεταξύ εγχώριων και ξένων ποικιλιών δεν είναι τόσο σημαντικές για να κάνουν μια σαφή επιλογή υπέρ μιας από τις ομάδες.
Προετοιμασία και φύτευση σπόρων
Τα κολοκύθια καλλιεργούνται με δύο διαφορετικές μεθόδους φύτευσης - σπόρους ή φυτά. Οι σπόροι και στις δύο περιπτώσεις προετοιμάζονται με τον ίδιο τρόπο.
Η φύτευση σπόρων για σπορόφυτα ξεκινά πολύ νωρίτερα - περίπου το δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου ή πιο κοντά στο τέλος του. Για να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα κατά τη διάρκεια της επόμενης φύτευσης στο έδαφος, είναι καλύτερα να φυτέψετε σπόρους σε ειδικές γλάστρες με μείγμα εδάφους που αγοράστηκε ή παρασκευάστηκε ανεξάρτητα. Τα λάχανα εμφανίζονται συνήθως μέσα σε 3-5 ημέρες. Η καλλιέργειά τους εμφανίζεται ταχύτερα σε θερμοκρασία 18-20 βαθμούς. Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, απαιτείται η τροφοδοσία, που συνήθως πραγματοποιείται με διάλυμα μουλενίνης.
Όταν τα φυτά φτάσουν την ηλικία των 25-30 ημερών, καθίσταται κατάλληλο για φύτευση στο έδαφος.
Στην περίπτωση φύτευσης σπόρων απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να περιμένετε μια σταθερή θερμοκρασία εδάφους περίπου 12-14 βαθμούς.
Οι σπόροι, όπως τα φυτά, φυτεύονται με τετράγωνο φωλιά με κελί 0,7 * 0,7 μ. Επιτρέπεται ελαφρώς πιο αυστηρή φύτευση, αλλά όχι πολύ. Ο αριθμός των σπόρων που πέφτουν στις προετοιμασμένες τρύπες είναι συνήθως 3-4. Μετά τη φύτευση και τη σίτιση, πραγματοποιείται επίστρωση με χούμο.
Απαιτείται φροντίδα από κολοκύθια (ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας)
Η καλλιέργεια κολοκυθιών δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσοχή. Αρκεί να ακολουθήσετε έναν αριθμό απλών κανόνων:
- μετά τη βλάστηση, πολύ προσεκτική χαλάρωση του εδάφους σε βάθος 5 cm.
- κανονικό, αλλά όχι συχνό (αρκετή φορά την εβδομάδα) πότισμα - περίπου 10 λίτρα όχι κρύο, αλλά καλύτερο χλιαρό νερό για κάθε 1 τετραγωνικό. Μ;
- σίτιση φυτά, που πραγματοποιούνται με διάλυμα μουλεϊνίου ή έχουν αγοραστεί σύνθετα λιπάσματα. Αρκεί να πραγματοποιείται 2-3 σίτιση ανά σεζόν.
Η εκπλήρωση απλών κανόνων για τη φροντίδα των κολοκυθιών θα σας επιτρέψει να επιτύχετε μια καλή καλλιέργεια στις συνθήκες της περιοχής της Μόσχας.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η συχνότητα συγκομιδής και οι συνθήκες αποθήκευσης καθορίζονται σχεδόν εξ ολοκλήρου από τα χαρακτηριστικά κάθε μεμονωμένης ποικιλίας κολοκυθιών, καθώς μπορούν να ποικίλλουν σε πολύ μεγάλο εύρος. Για παράδειγμα, τα κολοκύθια πρέπει να συγκομίζονται στις περισσότερες περιπτώσεις κάθε 2-3 ημέρες και τα λευκά φρούτα κολοκύθια να συλλέγονται μία φορά την εβδομάδα.
Ένα παράδειγμα καλλιέργειας κολοκυθιών είναι το ακόλουθο βίντεο:
Οι καλύτερες ποικιλίες κολοκυθιών για την περιοχή της Μόσχας
Ο αριθμός των ποικιλιών και των υβριδίων που καλλιεργούνται επιτυχώς από τους κηπουρούς της περιοχής της Μόσχας είναι πολύ μεγάλος και εκπλήσσει με την ποικιλία των ποικιλιών κολοκυθιών που παρουσιάζονται.
Iskander F1
Υβρίδιο κολοκυθιών Iskander F1 εκτράφηκε σχετικά πρόσφατα από κτηνοτρόφους στην Ολλανδία, στη Ρωσία εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην επικράτεια του Κρασνοντάρ. Το κύριο πλεονέκτημα του υβριδίου κολοκυθιών είναι η υψηλή απόδοση, που επιτυγχάνεται με σωστή και τακτική φροντίδα 17 κιλών ανά θάμνο. Τα φρούτα του υβριδίου έχουν το συνηθισμένο κυλινδρικό σχήμα, ανοιχτό πράσινο χρώμα με κάποια άνθιση, οπτικά παρόμοιο με το κερί. Οι καρποί των κολοκυθιών είναι στις περισσότερες περιπτώσεις μικρός σε μέγεθος, σπάνια ζυγίζουν περισσότερο από 0,5 κιλά και μεγαλώνουν σε μήκος περισσότερο από 25 εκ. Επιπλέον, ένα άλλο πλεονέκτημα του υβριδίου είναι η μάλλον υψηλή αντοχή στο κρύο, η οποία σπάνια απαντάται σε ξένα κολοκύθια .
Κολοκυθάκια ποικιλία κολοκυθάκια Tsukesha
Οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι που δημιούργησαν αυτήν την ποικιλία κολοκυθιών έδειξαν τόσο καλή αίσθηση του χιούμορ, όπως υποδηλώνει το όνομα, όσο και υψηλές επαγγελματικές ιδιότητες. Το επίπεδό τους επιβεβαιώνεται από πολλά πλεονεκτήματα ενός κολοκυθιού ταυτόχρονα:
- υψηλή απόδοση κολοκυθιών, η οποία φτάνει τα 12 κιλά φρούτων από κάθε θάμνο, μερικές φορές υπερβαίνει αυτόν τον δείκτη.
- η ευελιξία της ποικιλίας σύμφωνα με τη μέθοδο χρήσης. Κολοκυθάκια Κολοκυθάκια ιδανικό τόσο για φρέσκες σαλάτες όσο και για κονσερβοποίηση ή μαγείρεμα με θερμική επεξεργασία.
- την ικανότητα αποθήκευσης κολοκυθιών για μεγάλο χρονικό διάστημα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Για παράδειγμα, τα κολοκύθια μπορούν να παραμείνουν στο ψυγείο για αρκετούς μήνες χωρίς να χάσουν τη γεύση και άλλες ιδιότητες.
- την ευελιξία της ποικιλίας κολοκυθιών ανά τύπο εδάφους. Το Zucchini Tsukesu μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους και σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια.
Παρθενώνας F1
Το έργο των Ολλανδών (όπως το υβριδικό Iskander). Εμφανίστηκε σε εγχώριες συνθήκες σχετικά πρόσφατα, αλλά χάρη σε ορισμένα πλεονεκτήματα γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα και φήμη μεταξύ των Ρώσων κηπουρών. Τα κύρια είναι τα εξής:
- το υβρίδιο είναι παρθενοκαρπικό, επομένως δεν εξαρτάται από την επικονίαση εντόμων και συνεχίζει να σχηματίζει ωοθήκες φρούτων χωρίς προβλήματα σε κρύο και βροχερό καιρό.
- έχει υψηλή απόδοση.
- έχει επαρκή αντοχή σε ασθένειες που είναι συχνότερα στη ρωσική περιοχή
- Οι καρποί του υβριδίου έχουν υψηλά χαρακτηριστικά γεύσης, επιβεβαιώνονται από πολλούς οικιακούς κηπουρούς.
Λεπτό marshmallow F1
Το υβρίδιο Gentle Marshmallow των κολοκυθιών, που αναπτύχθηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους, έχει πολλές ιδιότητες που το διακρίνουν από άλλα κολοκύθια:
- λεπτή γλυκιά γεύση, εγγενής μόνο σε αυτό το υβρίδιο κολοκυθιών.
- χαρακτηριστικό και πρωτότυπο δίχρωμο χρώμα, που θυμίζει ελαφρώς την ποικιλία Zebra, αλλά εξακολουθεί να διαφέρει σημαντικά από αυτήν.
- η ευελιξία του υβριδίου σύμφωνα με τη μέθοδο μαγειρέματος. Δείχνοντας εξαιρετικές ιδιότητες φρέσκιας γεύσης, δεν τις χάνει κατά τη διάρκεια θερμικής επεξεργασίας ή κονσερβοποίησης.
Το όνομα του υβριδίου κολοκυθιών τονίζει και πάλι το κύριο πλεονέκτημα - μια εξαιρετική και σπάνια γεύση.
White Bush F1
Το υβρίδιο κολοκυθιών White Bush F1 εκτράφηκε από Δανούς κτηνοτρόφους που εργάζονταν περίπου στο ίδιο γεωγραφικό πλάτος με τη μεσαία ζώνη της Ρωσίας, ιδίως την περιοχή της Μόσχας. Επομένως, δεν φαίνεται καθόλου περίεργο το ότι το υβρίδιο είναι ιδανικό για τις συνθήκες της περιοχής. Τα κύρια χαρακτηριστικά του είναι τα εξής:
- όσον αφορά την ωρίμανση - μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης κολοκυθιών.
- από τον τύπο της διατροφής - καθολική. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα μετά από θερμική επεξεργασία και σε κονσερβοποιημένη μορφή.
- χρώμα, σχήμα και μέγεθος φρούτων - λευκά κυλινδρικά φρούτα, μήκος - έως 20 cm, βάρος - 0,6-0,9 kg;
- απόδοση - περίπου 12 kg / sq. Μ.
Εκτός από τις παραπάνω ιδιότητες, οι περισσότερες από τις οποίες μπορούν να αποδοθούν σε αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα, το υβρίδιο κολοκυθιών έχει επίσης μακρά περίοδο καρποφορίας (περισσότερο από 2 μήνες), αντοχή σε μεγάλες ασθένειες και εξαιρετική γεύση.
Golda F1
Το χρυσό υβρίδιο F1 κολοκυθιών ανήκει στα μέσα-πρώιμα κολοκύθια, τα πρώτα φρούτα των οποίων μπορούν να συγκομίζονται σε 45-50 ημέρες. Το φυτό έχει μια ισχυρή δομή θάμνων και μάλλον μεγάλα φρούτα με επιμήκη κυλινδρικό σχήμα με ελαφρώς ραβδωτή επιφάνεια. Τα μεγέθη των ώριμων φρούτων κολοκυθιών είναι αρκετά μεγάλα: βάρος - περισσότερο από 1,5 κιλό, μήκος - έως και 40-50 εκ. Τα πράσινα κολοκυθάκια κολοκυθιών μικρών μεγεθών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τρόφιμα και επεξεργασία: 0,2-0,4 κιλά σε βάρος και έως 20 cm σε μήκος.
Το υβριδικό Zucchini Golda F1 έχει υψηλό βαθμό αντοχής σε όλες σχεδόν τις ασθένειες. Επιπλέον, έχει υψηλή γεύση, η οποία εκδηλώνεται σε σχεδόν οποιαδήποτε μορφή: σε διάφορα πιάτα, κονσερβοποιημένα ή αλατισμένα, καθώς και στο σούπερ δημοφιλές χαβιάρι σκουός.
Ποικιλία κολοκυθιών Zolotinka
Ποικιλία Ζολοτίνκα Ξεχωρίζει όχι μόνο για την εντυπωσιακή φωτεινή του εμφάνιση που σχετίζεται με το χρυσό χρώμα των φρούτων. Επιπλέον, τα κολοκύθια έχουν πολλά άλλα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα, τα οποία περιλαμβάνουν:
- πρόωρη ωρίμανση των φρούτων.
- μια αρκετά υψηλή απόδοση της ποικιλίας, σε συνδυασμό με σχετική ανεπιτήδευτη ανάπτυξη και συνθήκες φροντίδας ·
- καθολική χρήση σε κάθε τύπο εδάφους: εσωτερικού και εξωτερικού χώρου.
Ένας θάμνος κολοκυθιών Zucchini Zolotinka παράγει, κατά κανόνα, περίπου 15 φρούτα με μέσο βάρος περίπου 0,5 kg.
Ποικιλία μακαρονιών
Η ποικιλία Spaghetti, που εκτρέφεται από εγχώριους κτηνοτρόφους, ξεχωρίζει ακόμη και μεταξύ της πληθωρικής ποικιλίας ποικιλιών κολοκυθιών. Αυτή η ποικιλία απέκτησε το όνομά της λόγω της εντυπωσιακής ομοιότητας του πολτού φρούτων για να αποκτήσει, κατά τη θερμική επεξεργασία, μια εμφάνιση εξαιρετικά παρόμοια με τα έτοιμα συνηθισμένα μακαρόνια. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο πολτός διασπάται σε ίνες που είναι σχετικά μακρές και έχουν χαρακτηριστικό λευκό ή ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Τέτοιες μοναδικές ιδιότητες κατέχονται μόνο από φρούτα μετά το τελικό στάδιο της ωρίμανσης.
Εκτός από την εξαιρετική εμφάνιση του τελικού προϊόντος, το Spaghetti zucchini έχει επίσης τη δυνατότητα να το κάνει μακροχρόνια αποθήκευση εντός 8-10 μηνών χωρίς απώλεια γεύσης.
συμπέρασμα
Οι συνθήκες της περιοχής της Μόσχας είναι αρκετά κατάλληλες για την επιτυχή καλλιέργεια κολοκυθιών, η οποία είναι δημοφιλής στη Ρωσία. Και η ποικιλία των ποικιλιών και των υβριδίων που διατίθενται στην αγορά διευκολύνει κάθε κηπουρό να βρει τον κατάλληλο τύπο φυτού για αυτόν.
