Περιεχόμενο
Στα Ουράλια, η μελιτζάνα καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό, αν και «έπρεπε» να είναι πολυετές. Αλλά για αρκετά χρόνια, η μελιτζάνα μπορεί να αντέξει σε μια ζεστή πατρίδα και όχι στην κρύα Ρωσία. Αν υπολογίσουμε πόσες καλλιέργειες κήπων απαιτούν ειδικές συνθήκες λόγω της προέλευσής τους από τις ζεστές νότιες περιοχές, τότε φυσικά τίθεται το ερώτημα "τι θα έτρωγαν οι χορτοφάγοι στις βόρειες χώρες εάν πριν από μερικές χιλιάδες χρόνια η ανθρωπότητα δεν είχε εξημερώσει πρακτικά μη βρώσιμα φυτά;" Αλλά για την κοινή μας ευτυχία, τα φυτά καλλιεργήθηκαν.
Εδώ και πολύ καιρό, η μελιτζάνα θεωρήθηκε φυτό υπό όρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σολίνη. Στους σοβιετικούς χρόνους, αν υπήρχε μόνο ένα στην ποικιλία ποικιλίες μελιτζάνας Ο Almaz και η άφιξή τους στο κατάστημα είτε υπερβολικά είτε αποθηκεύονται για πολύ καιρό, η απαίτηση να ξεφλουδίζει τη μελιτζάνα πριν φάει και να τη βράσει για λίγο για να αφαιρεθεί η πίκρα έχει καθιερωθεί σταθερά στις μαγειρικές συνταγές της πρώην Σοβιετικής Ένωσης. Επιπλέον, οι βόρειες περιοχές μπορούσαν να χρησιμοποιούν μόνο μελιτζάνες που αγοράστηκαν. Δεν θα μπορούσε να υπάρξει ζήτημα καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας κήπου στα Trans-Urals.
Όλα έχουν αλλάξει αυτές τις μέρες. Οι ποικιλίες μελιτζάνας έχουν ήδη εκτραφεί που όχι μόνο δεν περιέχουν σολανίνη, αλλά είναι επίσης ικανές να αναπτυχθούν πέρα από τα Ουράλια ακόμη και στο ανοιχτό χωράφι, αν και μόνο έμπειροι κηπουροί εξακολουθούν να κινδυνεύουν να αναπτύξουν μελιτζάνες σε αυτήν την περιοχή.
Για την καλλιέργεια στην περιοχή των Ουραλίων, πρέπει να αποφύγετε ποικιλίες αργής ωρίμανσης που δεν θα έχουν χρόνο να μεγαλώσουν, επιλέγοντας κατάλληλες ποικιλίες μεταξύ μελιτζάνας πρώιμης ωρίμανσης ή μέσης ωρίμανσης, λαμβάνοντας υπόψη τις ποιοτικές τους προτιμήσεις, την απόδοση και τις προσωπικές προτιμήσεις γεύσης, αλλά επίσης να τα μεγαλώνουν μέσα από φυτά. Διαφορετικά, οι μελιτζάνες μπορεί να μην έχουν χρόνο να φτάσουν στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, κατά τη διάρκεια της οποίας είναι βρώσιμα.
Επιλογή σπόρων και εδάφους για σπορόφυτα
Είναι καλύτερο να μην αγοράζετε σπόρους μελιτζάνας από τα χέρια σας στην αγορά, καθώς αυτό δεν μπορεί να εγγυηθεί την ποιότητά τους και την απουσία μόλυνσης. Τα αξιόπιστα καταστήματα προσφέρουν ποιοτικούς σπόρους μελιτζάνας κατάλληλους για την περιοχή σας. Με προσεκτική ανάγνωση του σχολιασμού, μπορείτε μόνοι σας να εξαγάγετε ορισμένα συμπεράσματα σχετικά με την καταλληλότητα ενός συγκεκριμένου τύπου μελιτζάνας για ανάπτυξη στον ιστότοπό σας.
Πολύ συχνά το μικροκλίμα μιας περιοχής είναι πολύ διαφορετικό από το μικροκλίμα μιας άλλης περιοχής. Μια τέτοια απόχρωση συχνά εκπλήσσει τους ίδιους τους κηπουρούς: εδώ οι ντομάτες μεγαλώνουν καλά, αλλά εξαφανίζονται συνεχώς από έναν γείτονα, αλλά δεν υπάρχει πάντα πουθενά να βάλουν αγγούρια. Το μόνο που μένει είναι να αλλάξουμε τη συγκομιδή. Αλλά στις πρώτες προσπάθειες να φυτέψετε ορισμένα λαχανικά, θα πρέπει να επιλέξετε τα πάντα εμπειρικά. Η μελιτζάνα δεν αποτελεί εξαίρεση.
Ο καλύτερος τρόπος για να αγοράσετε δενδρύλλιο μελιτζάνας είναι από ένα κατάστημα. Ένα έτοιμο μείγμα που προορίζεται για μελιτζάνες έχει συνήθως τη βέλτιστη οξύτητα, διαπερατότητα αέρα, πυκνότητα και διαπερατότητα νερού.
Καλλιέργεια δενδρυλλίων
Επιλέγοντας μια στιγμή που μπορείτε φυτική μελιτζάνα Για τα σπορόφυτα στα Ουράλια, πρέπει να θυμόμαστε για τους συχνούς παγετούς επιστροφής σε αυτήν την περιοχή. Συνήθως, τα φυτά μελιτζάνας φυτεύονται μόνιμα από την τελευταία εβδομάδα του Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου.Δεδομένου ότι οι μελιτζάνες αναπτύσσονται πολύ αργά στο πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου, οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τα μέσα Μαρτίου.
Προετοιμασία σπόρων μελιτζάνας
Η βλαστική ικανότητα τέτοιων σπόρων είναι υψηλότερη από εκείνη των ετήσιων σπόρων και οι σπόροι δύο ετών βλαστάνουν επίσης γρηγορότερα.
Πριν από τη σπορά των σπόρων στο έδαφος, είναι απαραίτητο να τους απολυμάνετε και να τονώσετε την ανάπτυξη. Για την απολύμανση, οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν για μισή ώρα σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 2%. Μετά την απολύμανση, οι σπόροι εμποτίζονται για δύο ώρες σε διάλυμα ορυκτών.
Εάν αγοράσατε σπόρους με σβόλους ή ένθετους σπόρους, δεν απαιτείται η προκαταρκτική επεξεργασία τους. Τέτοιοι σπόροι έχουν ήδη απολυμανθεί και έχουν προστεθεί θρεπτικά συστατικά στο κέλυφος τους.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ενθέτων σπόρων και των σφαιριδίων (κοκκοποιημένων) σπόρων
Πρόσφατα, έχουν εμφανιστεί αρκετές νέες μέθοδοι επεξεργασίας σπόρων για καλύτερη βλάστηση. Στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε σπόρους με σβόλους και ένθετους σπόρους, επεξεργασμένους με πλάσμα ή λέιζερ. Οι δύο τελευταίες μέθοδοι δεν έχουν ακόμη επεξεργαστεί, επιπλέον, η θεραπεία με λέιζερ έχει νόημα εάν γίνει το αργότερο 10 ημέρες πριν σπορά... Είναι απίθανο αυτοί οι σπόροι να εμφανιστούν στο λιανικό εμπόριο.
Επικάλυψη Dragee
Συνήθως η κοκκοποίηση γίνεται με μικρούς σπόρους, καθιστώντας ευκολότερη τη σπορά. Κατά τη διάρκεια αυτής της επέμβασης, οι σπόροι επικαλύπτονται ανά στρώμα με διεγερτικά ανάπτυξης, μικροστοιχεία και φάρμακα για την πρόληψη ασθενειών. Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια μπάλα με ένα σπόρο στο κέντρο.
Το πρόσφατα εισαγόμενο χάπι γέλης, του οποίου σκοπός είναι να ρυθμίσει τη ροή του νερού προς τους σπόρους, δεν έχει προκαλέσει μεγάλο ενθουσιασμό σε πολλούς κηπουρούς.
Ενθετος
Όταν επικαλύπτονται, οι σπόροι καλύπτονται με ένα υδατοδιαλυτό κέλυφος που περιέχει διεγερτικά ανάπτυξης και απολυμαντικές ουσίες. Το μέγεθος των σπόρων παραμένει το ίδιο όπως ήταν. Αυτή η εργασία εκτελείται με μεγάλους σπόρους · είναι γνωστή στους αγρότες εδώ και πολλές δεκαετίες. Ως αποτέλεσμα της καύσης, οι σπόροι είναι βαμμένοι σε διαφορετικά χρώματα. Συχνά, ο κατασκευαστής χρησιμοποιεί ένα «εταιρικό» χρώμα, επιβεβαιώνοντας ότι οι αρχικοί σπόροι βρίσκονται στη συσκευασία.
Σπορά μελιτζάνας
Για σπορά, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε δοχεία με αρκετά μεγάλο μέγεθος. Δεδομένου ότι οι μελιτζάνες δεν τους αρέσουν πολύ οι μεταμοσχεύσεις, είναι καλύτερα να τις φυτέψεις αμέσως σε ξεχωριστά δοχεία.
Αφού γεμίσετε τα δοχεία με γη, το χώμα χύνεται ελαφρώς και οι σπόροι μελιτζάνας τοποθετούνται σε βάθος 1 έως 1,5 εκ. Ψεκάστε με γη και ποτίστε ξανά.
Κάποιος φυτεύει ένα σιτάρι τη φορά, πολλοί προτιμούν να φυτέψουν δύο σπόρους ταυτόχρονα και στη συνέχεια να αφαιρέσουν το αδύναμο βλαστάρι. Η δεύτερη περίπτωση είναι ένα δίχτυ ασφαλείας εάν ένας από τους σπόρους δεν βλασταίνει.
Μετά τη σπορά, τα δοχεία δενδρυλλίων καλύπτονται με αλουμινόχαρτο και τοποθετούνται σε δωμάτιο με θερμοκρασία 25-28 °. Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, το φιλμ αφαιρείται και η θερμοκρασία μειώνεται στους +17 για δύο εβδομάδες. Εάν η θερμοκρασία δεν μειωθεί, τα φυτά θα τεντωθούν υπερβολικά. Επιπλέον, η χαμηλότερη θερμοκρασία θα σκληρύνει τα φυτά. Μετά τη σκλήρυνση, μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία σε +27 κατά τη διάρκεια της ημέρας και 10 βαθμούς χαμηλότερη τη νύχτα.
Η καθιέρωση ενός τέτοιου καθεστώτος στο σπίτι δεν είναι ασήμαντο έργο. Στο βίντεο μπορείτε να δείτε πώς ένας έμπειρος κηπουρός από τα Βόρεια Ουράλια βγαίνει από την κατάσταση.
Αν και οι μελιτζάνες λατρεύουν την υγρασία, δεν αντέχουν στασιμότητα του νερού. Επομένως, τα φυτά μελιτζάνας χρειάζονται πότισμα μόνο αφού στεγνώσει το άνω στρώμα. Το νερό πρέπει να κατακαθίσει και να ζεσταθεί. Οι οπές αποχέτευσης βοηθούν στην αποφυγή στασιμότητας του νερού στις δεξαμενές δενδρυλλίων. Σε γλάστρες ειδικά κατασκευασμένες για σπορόφυτα, τέτοιες οπές παρέχονται αρχικά. Όταν χρησιμοποιείτε αυτοσχέδια δοχεία για σπορόφυτα, όπως γιαούρτι κύπελλα, κομμένα μπουκάλια, κελύφη αυγών και άλλα πράγματα, πρέπει να γίνουν οπές πριν γεμίσει το δοχείο με χώμα.
Φροντίδα μελιτζάνας
Οι μελιτζάνες είναι φυτά που αγαπούν το φως. Η διάρκεια της ημέρας πρέπει να είναι 12 ώρες, κάτι που είναι αδύνατο το χειμώνα στις βόρειες περιοχές. Για να παρέχονται στα φυτά φυσιολογικές συνθήκες ανάπτυξης, είναι απαραίτητο να φωτίζονται επιπλέον με λαμπτήρες φθορισμού ή φωτιστικά φυτών ειδικά σχεδιασμένα για φυτά.
Για την υψηλής ποιότητας ανάπτυξη δενδρυλλίων, θα είναι απαραίτητο να τα ταΐσετε στη φάση των πρώτων φύλλων και πριν από τη φύτευση σε μόνιμο μέρος. Συνήθως δεν απαιτείται πλέον επίδεσμος κορυφής, αλλά εάν τα φυτά φαίνονται αργά, μπορεί να γίνει επιπλέον επίστρωση.
Με την κατάλληλη καλλιέργεια, τα φυτά είναι έτοιμα για μεταμόσχευση σε μόνιμο μέρος σε δύο μήνες.
Αλλά εάν φυτέψατε σπόρους μελιτζάνας στις αρχές Μαρτίου, τότε μπορεί να αποδειχθεί ότι τον Μάιο είναι ακόμα πολύ δροσερό για φύτευση σποροφύτων ακριβώς κάτω από τον ανοιχτό ουρανό, αν και σε έναν ζεστό κήπο.
Πρέπει να σημειωθεί ότι αν και οι μελιτζάνες θεωρούνται νότια φυτά, τα οποία στο Βορρά μπορούν να καλλιεργηθούν μόνο σε συνθήκες θερμοκηπίου, στην πραγματικότητα, σε θερμοκήπια παράγουν πράσινη μάζα αντί για φρούτα, και ανθίζουν και βάζουν φρούτα πολύ καλύτερα στον ύπαιθρο.
Για να μπορέσετε να μεγαλώσετε μελιτζάνες σε ανοιχτά κρεβάτια, αλλά ταυτόχρονα για να αποφύγετε τον κίνδυνο κατάψυξης, τα φυτά πρέπει να εξοικειωθούν σταδιακά με τον κρύο αέρα του δρόμου και είναι καλύτερα να τα φυτέψετε σε ζεστά κρεβάτια κάτω από ένα καταφύγιο ταινιών . Με την έναρξη των ζεστών ημερών, το φιλμ αφαιρείται και οι μελιτζάνες αφήνονται να αναπτυχθούν στον καθαρό αέρα.
Με την κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, θα αφαιρέσετε τις πρώτες μελιτζάνες τον Ιούλιο.
