Οι μελιτζάνες εμφανίστηκαν εδώ τον 15ο αιώνα, αν και στην πατρίδα τους, την Ινδία, ήταν δημοφιλείς πολύ πριν από την εποχή μας. Αυτά τα νόστιμα και υγιή λαχανικά γρήγορα κέρδισαν δημοτικότητα στην περιοχή μας. Είναι ενδιαφέρον ότι οι πρώτες μελιτζάνες ήταν λευκές και κίτρινες. Αλλά στο μέλλον, οι έμπειροι κτηνοτρόφοι μπόρεσαν να αναπαράγουν όχι μόνο καρπούς διαφόρων χρωμάτων (μοβ, κόκκινο, πράσινο, πορτοκαλί, σκούρο μοβ, ριγέ), αλλά και διαφόρων μορφών.
Οι μελιτζάνες είναι πολύ απαιτητικές σε συνθήκες θερμοκρασίας και φωτός. Επομένως, στο έδαφος της Ρωσίας, μπορούν να αναπτυχθούν μόνο στις νότιες περιοχές. Αλλά εδώ, επίσης, οι κτηνοτρόφοι δοκίμασαν και εκτράφηκαν ποικιλίες κατάλληλες για κρύα κλίματα.
Οι μελιτζάνες αποτιμώνται για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Θεωρούνται σωστά ένα διαιτητικό προϊόν. Τα λαχανικά περιέχουν φυτικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, πηκτίνη, σίδηρο και φώσφορο. Χάρη στις φυτικές ίνες, βοηθούν στην απομάκρυνση των απορριμμάτων και του υπερβολικού υγρού από το σώμα. Και το κάλιο προάγει τη διάσπαση των πλακών χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία. Γι 'αυτό αγαπούνται και εκτιμούνται σε όλο τον κόσμο.
Πράγματι, δεν μπορούν όλοι να καλλιεργήσουν καλές μελιτζάνες. Αλλά, αν επιλέξετε τη σωστή ποικιλία και λάβετε υπόψη τις συμβουλές για την ανάπτυξή της, τότε όλα σίγουρα θα λειτουργήσουν.
Ας δούμε μια ποικιλία ιδανική για κρύες περιοχές - μελιτζάνα "Vikar". Θα μάθουμε επίσης πώς να τα μεγαλώσουμε και θα ακούσουμε τις προτάσεις εκείνων που έχουν ήδη δοκιμάσει αυτήν την ποικιλία στην πράξη.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το "Vikar" είναι μια ανθεκτική στο κρύο ποικιλία, ανέχεται εύκολα τις αλλαγές θερμοκρασίας. Κατάλληλο για καλλιέργεια την άνοιξη και το καλοκαίρι.
Οι μελιτζάνες μπορούν να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους και σε θερμοκήπια. Θα αποφέρουν καλύτερα φρούτα, φυσικά, σε θερμοκήπια, από 5 έως 7 κιλά ανά m22... Η ποικιλία ωριμάζει νωρίς, από τη βλάστηση των σπόρων έως την εμφάνιση των πρώτων φρούτων, θα διαρκέσει 100-115 ημέρες.
Η μάζα των μελιτζανών μπορεί να είναι περίπου 200 g, μήκος - έως 20 εκ. Το δέρμα είναι ανοιχτό μοβ, ματ και λείο. Ο πολτός έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα, πυκνή δομή. Δεν υπάρχει πικρία. Το σχήμα του καρπού έχει σχήμα αχλαδιού, ελαφρώς στρογγυλεμένο στην κορυφή. Δεν υπάρχουν αγκάθια στην καλύβα, γεγονός που καθιστά τη συγκομιδή πολύ πιο εύκολη.
Τα φρούτα μελιτζάνας "Vikar" χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα, για συντήρηση και προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Διατηρείται καλά τυλιγμένο. Κατάλληλο για τηγάνισμα, στιφάδο και ψήσιμο στο φούρνο. Οι μελιτζάνες μπορούν επίσης να καταψυχθούν. Εύκολη μεταφορά.
Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η ποικιλία έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά. Ο ρυθμός ωρίμανσης και η απόδοση αυτών των μελιτζανών είναι εντυπωσιακός. Και η γεύση δεν άφησε κανέναν αδιάφορο.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η σπορά δενδρυλλίων μπορεί να ξεκινήσει ήδη στα τέλη Φεβρουαρίου και μέχρι τα μέσα Μαΐου. Οι μελιτζάνες φυτρώνουν αργά, γι 'αυτό αρχίζουν να φυτεύονται τόσο νωρίς.
- Πριν από τη σπορά, το έδαφος πρέπει να προετοιμάζεται χρησιμοποιώντας τύρφη και άλλα λιπάσματα.
- Τοποθετήστε τους σπόρους στο έδαφος σε βάθος 1,5 cm, πασπαλίζουμε με χώμα και συμπιέζουμε ελαφρώς.
- Καλύψτε το κουτί με πλαστικό περιτύλιγμα για να διατηρηθεί η υγρασία.
- Πριν από τη βλάστηση, η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να είναι τουλάχιστον +25 ° C. Και όταν εμφανιστούν τα λάχανα, μπορείτε σταδιακά να το χαμηλώσετε στους +20 ° C, αλλά όχι λιγότερο από +18 ° C.
Μπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε φυτά όταν εμφανίζονται 1-2 ολόκληρα φύλλα. Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση, τα φυτά πρέπει να σκληρυνθούν.Εάν αυτό δεν γίνει, τα λάχανα απλά δεν μπορούν να αντέξουν το άμεσο ηλιακό φως και τις θερμοκρασίες από μέρα σε νύχτα. Ο κατά προσέγγιση χρόνος προσγείωσης είναι τα μέσα Μαΐου, όταν οι παγετοί δεν είναι πλέον τρομεροί.
Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να είναι 20-30 cm και μεταξύ των σειρών - 50-60 cm. Μετά τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να ψεκάζεται με νερό, καθώς οι μελιτζάνες αγαπούν πολύ την υγρασία. Περαιτέρω φροντίδα για μελιτζάνες θα πρέπει να περιλαμβάνει τακτικό πότισμα, σίτιση και χαλάρωση του εδάφους. Δεν είναι απαραίτητο να δέσετε αυτήν την ποικιλία, καθώς ο θάμνος είναι χαμηλός και διατηρεί το σχήμα του καλά.
Μαρτυρίες
Ας συνοψίσουμε
Οι μελιτζάνες θεωρούνται πολύ ιδιότροπα φυτά που αγαπούν τη θερμότητα και δεν αναλαμβάνουν όλοι να τα καλλιεργήσουν. Αλλά η ποικιλία "Vikar" μελιτζάνας είναι μεγάλη για κρύα κλίματα Καταστρέφει όλα τα στερεότυπα και σας επιτρέπει να καλλιεργείτε νόστιμα σπιτικά μελιτζάνες όπου δεν θα μπορούσε να αντέξει άλλη ποικιλία.
