Περιεχόμενο
- 1 Όταν ωριμάζει η θάλασσα
- 2 Μερικές συμβουλές για τη συγκομιδή και την επεξεργασία των καλλιεργειών
- 3 Πώς να μαζέψετε μούρα θαλασσινών
- 4 Εξοπλισμός συγκομιδής για θαλάσσιο ιπποφαές
- 5 Πώς να φτιάξετε μια συσκευή για τη συλλογή θαλάσσιου buckthorn με τα χέρια σας
- 6 Πώς να μαζέψετε γρήγορα θαλάσσιο ιπποφαές κόβοντας κλαδιά
- 7 Πότε να μαζέψετε φύλλα θαλάσσιου buckthorn
- 8 Πώς συλλέγεται το θαλάσσιο buckthorn σε βιομηχανική κλίμακα
- 9 συμπέρασμα
Η συλλογή θαλάσσιου buckthorn είναι μια δυσάρεστη εργασία. Τα μικρά μούρα προσκολλώνται σφιχτά στα κλαδιά των δέντρων και είναι αρκετά δύσκολο να τα διαχωριστούν. Ωστόσο, συνήθως προκύπτουν δυσκολίες για εκείνους τους ανθρώπους που δεν ξέρουν πώς να προσδιορίσουν με ακρίβεια τον χρόνο συγκομιδής, καθώς και απουσία ειδικών συσκευών.
Όταν ωριμάζει η θάλασσα
Για να μαζέψετε το θαλάσσιο buckthorn ήταν πιο εύκολο, πρέπει να γνωρίζετε τις ημερομηνίες ωρίμανσης των μούρων. Είναι δύσκολο να διαχωριστούν τα άγουρα φρούτα από τα κλαδιά, και όταν ωριμάσουν, θα πέσουν ουσιαστικά από το μίσχο. Ο χρόνος συγκομιδής επηρεάζεται από δύο σημαντικούς παράγοντες: τις καιρικές συνθήκες και τη συμμετοχή μιας ποικιλίας σε μια συγκεκριμένη ομάδα ωρίμανσης.
Εάν καθοδηγηθείτε από την ομάδα ωρίμανσης, τότε ο χρόνος για τη συγκομιδή θαλάσσιου ιπποφαύρου πέφτει τους επόμενους μήνες:
- στη δεύτερη δεκαετία του Αυγούστου, οι πρώιμες ποικιλίες συγκομίζονται.
- Όσον αφορά τις καθυστερημένες ποικιλίες, το θαλάσσιο ιπποφαές συλλέγεται τον Σεπτέμβριο από τις 20 περίπου.
Λαμβάνοντας υπόψη τον παράγοντα των καιρικών συνθηκών, ο χρόνος καθαρισμού μπορεί να καθυστερήσει ή να έρθει νωρίτερα. Αναγνωρίζουν την ετοιμότητα των μούρων από το πλούσιο πορτοκαλί χρώμα τους, καθώς και από το στρογγυλό σχήμα τους.
Υπάρχει ένας άλλος σημαντικός παράγοντας - ο προβλεπόμενος τύπος επεξεργασίας. Πριν από τη συγκομιδή των μούρων, πρέπει να αποφασίσετε τι να κάνετε με αυτό. Εάν χρειάζεστε ολόκληρα μούρα για φρέσκια κατανάλωση, αποθήκευση, παρασκευή μαρμελάδας, τότε πρέπει να συλλέγονται στο αρχικό στάδιο της ωρίμανσης. Τα θαλασσινά φρούτα μπορούν να κρέμονται στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά με την πάροδο του χρόνου γίνονται μαλακά. Αργότερα, δεν θα λειτουργήσει για να τα σχίσει χωρίς ζημιά.
Είναι καλύτερα να μαζέψετε υπερβολικά μούρα για να φτιάξετε χυμό ή λάδι. Μπορούν να πιεστούν με τα χέρια σας απευθείας στα κλαδιά, αντικαθιστώντας ένα δοχείο συλλογής. Το overripe sea buckthorn είναι πολύ κορεσμένο με χυμό, το οποίο σας επιτρέπει να έχετε τη μέγιστη απόδοση του τελικού προϊόντος.
Μερικές συμβουλές για τη συγκομιδή και την επεξεργασία καλλιεργειών
Για να μαζέψετε γρήγορα το θαλάσσιο buckthorn, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη σοφή συμβουλή των έμπειρων κηπουρών:
- Είναι πιο βολικό να κόβετε τα μούρα από το κλαδί προς την κατεύθυνση από τον κορμό του δέντρου.
- Κατά τον καθαρισμό χρησιμοποιούνται ρούχα και γάντια. Ο χυμός ιπποφαές είναι πολύ δύσκολος να ξεπλυθεί. Φορώντας φόρμες, ο κηπουρός δεν ανησυχεί για να λερωθεί και επικεντρώνεται μόνο στην εργασία. Τα γάντια προστατεύουν τα χέρια από τραυματισμούς και αλλεργικές αντιδράσεις όταν χυθούν.
- Το πιο βολικό δοχείο είναι μια κανονική ομπρέλα βροχής. Κρεμάται ανάποδα κάτω από ένα κλαδί με φρούτα. Μπορείτε επίσης να απλώσετε έναν καμβά κάτω από ολόκληρο το δέντρο.
Όσον αφορά την επεξεργασία, ο ευκολότερος τρόπος είναι να αποθηκεύετε απλώς το θαλάσσιο ιπποφαές με κλαδιά στο κρύο και να παρασκευάζετε τσάι το χειμώνα. Μούρα μπορείτε απλώς να παγώσετε ή ανακατέψτε με ζάχαρη σε αναλογία 1: 1. Μια πιο περίπλοκη μέθοδος αποθήκευσης περιλαμβάνει το στέγνωμα ή την παρασκευή μαρμελάδας.
Στο βίντεο, πώς να συλλέξετε γρήγορα θαλάσσιο ιπποφαές και πότε είναι καλύτερο να το κάνετε:
Πώς να μαζέψετε μούρα θαλασσινών
Οι κηπουροί συγκομίζουν το θαλάσσιο buckthorn στο σπίτι με το χέρι. Μια παρόμοια διαδικασία παρέχεται για την καλλιέργεια μούρων σε βιομηχανική κλίμακα.Για να απλοποιηθεί η διαδικασία, εφευρέθηκαν πολλές μέθοδοι και συσκευές.
Είναι δυνατή η συλλογή θαλάσσιου buckthorn με κλαδιά
Ο ευκολότερος τρόπος είναι να μαζέψετε το θαλάσσιο buckthorn με κλαδιά και, στη συνέχεια, να τα βάλετε στην κατάψυξη. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα μούρα θα παγώσουν και θα διαχωριστούν εύκολα αν το χειριστείτε. Η κοπή κλαδιών δεν θεωρείται βαρβαρική μέθοδος εάν τηρούνται οι κανόνες. Για δουλειά, χρησιμοποιήστε έναν ψαλίδι ή ψαλίδι κηπουρικής... Δεν μπορείτε να σπάσετε τα κλαδιά. Κόψτε μόνο καρποφόρους βλαστούς με μούρα, που υπόκεινται σε κλάδεμα υγιεινής στα τέλη του φθινοπώρου.
Δυσκολίες στη συλλογή του θαλάσσιου buckthorn με το χέρι
Μπορείτε να συλλέξετε χειροκίνητα ιπποφαές από ένα δέντρο μόνο σε μικρές ποσότητες. Η εξαντλητική εργασία συνοδεύεται από ερεθισμό του δέρματος όταν εισέρχεται ο ξινός χυμός. Να φοράτε πάντα λαστιχένια γάντια. Σε μεγάλες φυτείες, η συγκομιδή γίνεται επίσης χειροκίνητα, αλλά ειδικά εργαλεία και συσκευές χρησιμοποιούνται ήδη για την επιτάχυνση.
Η χειροκίνητη συλλογή φρούτων γίνεται με ψαλίδι, λαβίδες, σπιτικές ξύστρες. Πολλοί κηπουροί περιμένουν τον πρώτο παγετό, απλώνουν καμβά κάτω από το δέντρο και ανακινούν τα κλαδιά. Το μεγαλύτερο μέρος της καλλιέργειας είναι θρυμματισμένο. Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να ταξινομήσετε τα μούρα από το φύλλωμα.
Εάν είναι ήδη τον Οκτώβριο, το θαλάσσιο ιπποφαές συλλέγεται με το χέρι για λάδι ή χυμό. Η διαδικασία πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας λαστιχένια γάντια. Τα μούρα πιέζονται με τα χέρια σας απευθείας στο κλαδί, αντικαθιστώντας ένα δοχείο όπου θα χυθεί ο χυμός και το κέικ θα πέσει. Πριν από αυτόν τον καθαρισμό, συνιστάται να πλένετε το ιπποφαές από έναν σωλήνα με ένα ακροφύσιο σκέδασης.
Εξοπλισμός συγκομιδής για θαλάσσιο ιπποφαές
Σε μεγάλες φυτείες, απαιτείται ένα εργαλείο συλλογής θαλάσσιου buckthorn για την επιτάχυνση και την απλοποίηση της διαδικασίας. Τα περισσότερα από τα φωτιστικά είναι οι απλούστεροι μηχανισμοί που μπορούν να γίνουν και να χρησιμοποιηθούν στο σπίτι.
Τσιμπίδα
Η απλούστερη συσκευή για τη συγκομιδή θαλάσσιου ιπποφαές είναι λαβίδες. Το εργαλείο μπορεί να αγοραστεί σε κατάστημα ή να κατασκευαστεί από απορρίμματα. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος συλλογής μούρων είναι κατάλληλη μόνο για τους ασθενείς. Το δέντρο δεν τραυματίζεται με λαβίδες, τα φρούτα αποπλένονται ολόκληρα, αλλά η όλη εργασία απαιτεί πολύ χρόνο. Κάθε μούρο πρέπει να αφαιρεθεί ξεχωριστά με ένα εργαλείο. Η χρήση λαβίδων είναι σημαντική εάν υπάρχει ένα μικρό δέντρο που μεγαλώνει στην περιοχή.
Το βίντεο δείχνει πώς να εργαστείτε με λαβίδα:
Διχαλωτή σφενδόνη
Το εργαλείο βοηθά στη γρήγορη συλλογή της θαλάσσιας ιπποφαίας από κλαδιά κοπής. Το σφεντόνα κάμπτεται από το σύρμα ή χρησιμοποιείται αποφλοιωτής λαχανικών. Στην τελευταία έκδοση, ένα μαχαίρι αφαιρείται από το εργαλείο κουζίνας. Μια χορδή τραβιέται πάνω από το σφεντόνα. Τα μούρα κόβονται απευθείας από τα κλαδιά, αντικαθιστώντας ένα δοχείο συλλογής.
"Κόμπρα"
Το όργανο εφευρέθηκε από λαϊκούς τεχνίτες. Προσαρμοσμένο στην ξύλινη λαβή είναι ένα συρμάτινο βρόχο σε σχήμα κεφαλιού κόμπρας. Η σύλληψη του μούρου συμβαίνει στον ίδιο τον μίσχο. Ο κίνδυνος κοπής οφθαλμών αποκλείεται εντελώς. Με τη βοήθεια μιας απλής συσκευής, θα μπορείτε να φτάσετε σε οποιαδήποτε δυσπρόσιτη περιοχή.
Ξύστρα για ιπποφαές
Μια ξύστρα θα βοηθήσει γρήγορα στον καθαρισμό της θαλάσσιας αγκαθιάς από τα κλαδιά. Ο σχεδιασμός μοιάζει με ένα μείγμα σφεντόνας και λαβίδων. Ένα ελατήριο στρέφεται από ένα ελαστικό σύρμα στη βάση του εργαλείου. Τα προεξέχοντα δύο άκρα στην κορυφή διπλώνονται σε ορθή γωνία. Δεν χρειάζεται να συνδέσετε τη χορδή. Η ξύστρα λειτουργεί σαν λαβίδα. Με λυγισμένα άκρα, πιάνουν ένα κλαδί με μούρα και το τραβούν προς τον εαυτό τους. Τα κομμένα φρούτα πέφτουν μέσα στο δοχείο ή στο φιλμ επάλειψης.
Σακίδιο, ή θεριστική μηχανή για τη συλλογή θαλάσσιου ιπποφαές
Το εργαλείο αποθήκευσης βοηθά στη σωστή συλλογή της θαλάσσιας αγκαθιάς χωρίς να τραυματιστεί το δέντρο. Οι συνδυασμοί παράγονται από πλαστικό, μέταλλο ή ξύλο. Υπάρχουν διαφορετικές διαμορφώσεις, αλλά η αρχή της λειτουργίας είναι η ίδια. Η θεριστική μηχανή είναι ένα χειροκίνητο εξάρτημα με ένα δοχείο για τη συλλογή μούρων. Η κοπή φρούτων πραγματοποιείται με επιφάνεια εργασίας σαν χτένα.
Άλλα εργαλεία για γρήγορη συλλογή του θαλάσσιου buckthorn
Κάθε κηπουρός αναζητά βολικούς τρόπους συλλογής θαλάσσιου ιπποφαές, έρχεται με πονηρές συσκευές. Χωρίς δυσκολίες, ένας μικρός αριθμός φρούτων από τα κλαδιά κόβεται με ψαλίδι νυχιών. Η ακρίβεια για το ξύλο είναι εγγυημένη, αλλά η εργασία αυτή απαιτεί πολύ χρόνο.
Το βίντεο δείχνει μια μέθοδο χρησιμοποιώντας ψαλίδι:
Μια άλλη εφεύρεση είναι ο κώνος. Είναι τυλιγμένο από κασσίτερο σε μέγεθος 10x15 εκ. Ένας λαιμός με διάμετρο 1 cm είναι κατασκευασμένος στο πάνω μέρος του κώνου. Στη δεύτερη ευρεία πλευρά, ο σάκος πιέζεται με ελαστικό δακτύλιο. Κατά τη συγκομιδή, ο κώνος με το λαιμό πιέζεται στο κλαδί και οι καρποί κόβονται. Ολόκληρη η συγκομιδή συλλέγεται μέσα στην τσάντα.
Τα καταστήματα πωλούν ειδικά γάντια για τη συγκομιδή θαλάσσιου buckthorn, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για ξύστρα. Η ουσία της συσκευής είναι σε ειδικά καπάκια - νύχια. Η άκρη τοποθετείται σε κάθε δάχτυλο, όλα τα στοιχεία συνδέονται μεταξύ τους με μια συμβολοσειρά που σχηματίζει ξύστρα. Αρκεί ένα άτομο να πιάσει ένα κλαδί με το χέρι του, να το τραβήξει προς τον εαυτό του και όλα τα μούρα θα κοπούν.
Πώς να φτιάξετε μια συσκευή για τη συλλογή θαλάσσιου buckthorn με τα χέρια σας
Για να φτιάξετε ένα εργαλείο συλλογής ιπποφαές με τα χέρια σας, πρέπει να βρείτε ένα ελαστικό χαλύβδινο σύρμα διαμέτρου 4-5 mm, μήκους περίπου 500 mm. Το ελατήριο μπορεί να κατασκευαστεί με τη μορφή μισού δακτυλίου ή δακτυλίου. Στη δεύτερη περίπτωση, το κέντρο του σύρματος ακουμπά στον λαιμό της φιάλης και μια στροφή είναι στριμμένη.
Μια συμβολοσειρά στερεώνεται στα άκρα του προκύπτοντος κομματιού εργασίας. Πρόκειται για ξύστρα με σφεντόνα. Εάν χρειάζεστε ένα εργαλείο χωρίς κορδόνι, όπως πένσα, τότε οι κορυφές των άκρων κάμπτονται στη μία πλευρά σε ορθή γωνία.
Το βίντεο περιγράφει λεπτομερώς την κατασκευή της ξύστρας:
Πώς να μαζέψετε γρήγορα θαλάσσιο ιπποφαές κόβοντας κλαδιά
Η γρήγορη συγκομιδή σε μεγάλες φυτείες πραγματοποιείται με κλαδιά. Αυτή η μέθοδος επιτρέπεται και θεωρείται ανώδυνη για το δέντρο εάν γίνει σωστά.
Πώς να κόψετε σωστά τα κλαδιά με μούρα
Για να αποφευχθεί ζημιά στο δέντρο, τα κλαδιά κόβονται με ένα κοφτερό κλάδεμα. Επιλέξτε μόνο λεπτούς παλιούς βλαστούς που θα κλαδεύονται το φθινόπωρο. Τα μικρά και παχιά κλαδιά δεν αγγίζουν. Δεν μπορείτε να σπάσετε τους βλαστούς. Το κόψιμο πραγματοποιείται έτσι ώστε να παραμένει ένα κούτσουρο μήκους 5 cm στη βάση. Νέοι βλαστοί θα φύγουν από αυτό τον επόμενο χρόνο.
Τα κομμένα κλαδιά με φρούτα αποστέλλονται για περαιτέρω επεξεργασία. Δεν συνιστάται να τα πλένετε, καθώς τα μούρα θα σπάσουν. Αυτή η διαδικασία γίνεται καλύτερα πριν το κόψετε. Ο θάμνος χύνεται με νερό από ένα σωλήνα.
Πώς να χειριστείτε κομμένα κλαδιά
Όταν τα κλαδιά έχουν ήδη παραδοθεί στο σπίτι, αρχίζουν να διαχωρίζουν τα φρούτα από αυτά. Καθισμένος σε μια άνετη καρέκλα, μπορείτε να μαζέψετε αργά τα μούρα με τα χέρια σας, να τα κόψετε με μαχαίρι, ψαλίδι νυχιών ή ξύστρα με κορδόνι.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή μέχρι την άνοιξη απευθείας στα κλαδιά. Θα χρειαστείτε ένα ψυγείο ή ένα δροσερό δωμάτιο όπου η θερμοκρασία διατηρείται συνεχώς σε όχι υψηλότερη από 0σχετικά μεΑΠΟ.
Πότε να μαζέψετε φύλλα θαλάσσιου buckthorn
Εκτός από τα μούρα, είναι συνηθισμένο να συλλέγετε φύλλα θαλάσσιου buckthorn για ιατρικούς σκοπούς και να παρασκευάζετε τσάι από αυτά. Η ξήρανση γίνεται με φυσικό τρόπο σε δίσκους, μόνο που πρέπει να τοποθετηθούν στη σκιά. Προκειμένου η ιατρική συλλογή να είναι θεραπευτική, αρχίζουν να συλλέγουν και να στεγνώνουν τα θαλασσινά φύλλα από τα μέσα Ιουνίου. Το αποξηραμένο προϊόν αποθηκεύεται σε ξηρό δωμάτιο με θερμοκρασία αέρα +18σχετικά μεΑΠΟ.
Πώς συλλέγεται το θαλάσσιο buckthorn σε βιομηχανική κλίμακα
Η συγκομιδή σε βιομηχανική κλίμακα αρχίζει συνήθως με την έναρξη του κρύου καιρού, όταν το μούρο είναι ήδη παγωμένο. Μια ταινία απλώνεται κάτω από τους θάμνους και, χτυπώντας κάθε κλαδί, τα φρούτα καταρρέουν. Για να αποφευχθεί το τσαλακωμένο μούρο κατά την πτώση, οι πλάκες κατασκευάζονται από κόντρα πλακέ ή πλαστικό. Τα φρούτα απλώς ρίχνονται πάνω τους στην ταινία.
Εκτός από την ταπετσαρία, εφαρμόζεται η μέθοδος κοπής κλαδιών. Σε αυτήν την κατάσταση, η σοδειά αφαιρείται από τη φυτεία και αποστέλλεται για περαιτέρω επεξεργασία.
συμπέρασμα
Η συγκομιδή θαλάσσιου buckthorn είναι κουραστική και χρονοβόρα. Ωστόσο, το μούρο είναι πολύ χρήσιμο, το χειμώνα θα βοηθήσει να θεραπεύσει τα κρυολογήματα, να απαλλαγούμε από την ανεπάρκεια βιταμινών.
