Περιεχόμενο
Το κόκκινο σαρκοσσίφανο, το κόκκινο κιννάβαρο ή το κόκκινο, το κόκκινο πιπέρι ή το κόκκινο μπολ είναι ένα μαρμελάδα που ανήκει στην οικογένεια Sarkoscif. Αυτό το είδος διακρίνεται από ένα ασυνήθιστο σχήμα της δομής του σώματος των φρούτων, που θυμίζει ένα μικρό ερυθρό κύπελλο. Αυτό το μανιτάρι φαίνεται ιδιαίτερα πρωτότυπο όταν δεν μεγαλώνει στα ερείπια του αποσυντεθειμένου ξύλου, αλλά σε πράσινα βρύα. Στα επίσημα βιβλία αναφοράς, αναφέρεται ως Sarcoscypha coccinea.
Πώς είναι το sarkoscif alai;
Το πάνω μέρος έχει σχήμα κυλίνδρου, το οποίο μετατρέπεται ομαλά σε κοντό στέλεχος. Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε δείγματα στα οποία οι άκρες του καπακιού κάμπτονται ελαφρώς προς τα μέσα. Η εξωτερική επιφάνεια είναι βελούδινο ματ ροζ. Η εσωτερική πλευρά είναι ένα βαθύ κόκκινο χρώμα, απαλό στην αφή. Αυτό δημιουργεί μια ειδική αντίθεση με το εξωτερικό και προσελκύει το μάτι. Η διάμετρος του πώματος είναι 1,5-5 εκ. Όταν είναι ώριμο, ισιώνει, οι άκρες του γίνονται ελαφριές, άνισες. Και το χρώμα μέσα στο κύπελλο αλλάζει από κόκκινο σε πορτοκαλί.
Όταν σπάσει, μπορείτε να δείτε τον σαρκώδη πολτό με έντονο κόκκινο χρώμα με ασθενές άρωμα μανιταριού.
Το κόκκινο ερυθρό πόδι είναι μικρό. Το μήκος του δεν υπερβαίνει τα 1-3 cm και το πάχος του είναι 0,5 cm. Συχνά, το πόδι βυθίζεται εντελώς στο υπόστρωμα ή στο δάπεδο του δάσους, οπότε φαίνεται ότι δεν υπάρχει καθόλου. Η επιφάνεια είναι λευκή, η σάρκα είναι πυκνή χωρίς κενά.
Ο υμνοφόρος της ερυθράς σαρκοσκέφασης βρίσκεται στο εξωτερικό του καπακιού. Έχει απαλό ροζ ή λευκό χρώμα. Τα σπόρια έχουν ελλειπτικό μέγεθος 25-37 x 9,5-15 μικρά.
Το ερυθρό Sarkoscifa αναπτύσσεται ειδικά σε οικολογικά καθαρά μέρη, επομένως αποτελεί φυσικό δείκτη της κατάστασης του περιβάλλοντος
Πού και πώς μεγαλώνει
Το ερυθρό σαρκοσίφα αναπτύσσεται σε μικρές οικογένειες σε εύκρατες περιοχές. Είναι ευρέως διαδεδομένο στις χώρες της Αφρικής, της Αμερικής και της Ευρασίας. Ο μύκητας εμφανίζεται στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης, ανάλογα με την περιοχή και τις καιρικές συνθήκες. Η διαδικασία καρποφορίας τελειώνει τον Μάιο.
Κύριοι βιότοποι:
- ξηρά ξύλα;
- ημι-σάπιο ξύλο;
- απορρίμματα πεσμένων φύλλων
- βρύο.
Στη Ρωσία, το ερυθρό sarkoscifa βρίσκεται στο ευρωπαϊκό τμήμα και στην Καρελία.
Είναι το μανιτάρι βρώσιμο ή όχι
Αυτό το είδος ανήκει στην κατηγορία των βρώσιμων, αλλά η γεύση του ερυθρού σαρκοσκέφαλου είναι χαμηλή, επομένως κατατάσσεται στην τέταρτη κατηγορία. Ο πολτός χαρακτηρίζεται από αυξημένη ακαμψία, επομένως, πριν από το μαγείρεμα, πρέπει να βράσετε για 10 λεπτά, ακολουθούμενο από αποστράγγιση του νερού.
Το Scarlet sarkoscifa μπορεί να τουρσί, να μαγειρευτεί και να τηγανιστεί. Δεν συνιστάται να το χρησιμοποιείτε φρέσκο.
Διπλά και οι διαφορές τους
Αυτό το είδος είναι από πολλές απόψεις παρόμοιο με το αυστριακό σαρκοσκόπιο, το οποίο ανήκει στην ίδια οικογένεια. Η κορυφή του διπλού είναι σε σχήμα μπολ. Η εσωτερική του επιφάνεια είναι έντονο κόκκινο, απαλό στην αφή.Αλλά σε ώριμα δείγματα, γίνεται ζαρωμένο, ειδικά στο κέντρο του καπακιού.
Η πίσω πλευρά του άνω μέρους είναι εφηβική, που χαρακτηρίζεται από ανοιχτό ροζ ή πορτοκαλί απόχρωση. Οι τρίχες είναι μικρές, διαφανείς, στρογγυλεμένες στην κορυφή. Είναι σχεδόν αδύνατο να τα δούμε με γυμνό μάτι.
Αυτό το είδος αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες, διανέμεται στη βόρεια Ευρώπη και στις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες. Το μανιτάρι θεωρείται βρώσιμο, αλλά απαιτεί προ-βρασμό για 10 λεπτά. Το επίσημο όνομα είναι Sarcoscypha austriaca.
Μερικές φορές στη φύση μπορείτε να βρείτε είδη albino της αυστριακής σαρκοσκύφου
συμπέρασμα
Το Sarkoscif alai ενδιαφέρει τους μυκολόγους λόγω της ασυνήθιστης δομής του καρποφόρου σώματος. Οι λάτρεις του ήσυχου κυνηγιού επίσης δεν το αγνοούν, καθώς η περίοδος καρποφορίας συμβαίνει σε μια εποχή που ουσιαστικά δεν υπάρχουν μανιτάρια στο δάσος. Επιπλέον, υπάρχει η άποψη ότι η σκόνη από αποξηραμένο ερυθρό σαρκοσκέφα μπορεί να σταματήσει γρήγορα το αίμα, επομένως χρησιμοποιείται ως μέσο επούλωσης πληγών
