Περιεχόμενο
Η λιωμένη σειρά είναι ένα κοινό φυλλώδες μανιτάρι της οικογένειας Tricholomaceae. Ένα άλλο όνομα είναι λιωμένο λυόφιλο. Έχει εδραιωθεί από τότε, όταν αποδόθηκε στο γένος με το ίδιο όνομα. Σήμερα ανήκει στο Leucocybe, αλλά το όνομα έχει επιζήσει.
Όπου οι σειρές μεγαλώνουν μαζί
Η σειρά κωνοφόρων (Leucocybe connata) βρίσκεται σε κωνοφόρα, φυλλοβόλα και μικτά δάση. Δεν είναι απαιτητικό για το έδαφος και τις συνθήκες καλλιέργειας. Αγαπά σπάνια μπάτσοι, πλαγιές χαράδρας, ξέφωτα περίχωρα, δασικά μονοπάτια, άκρες του δρόμου, λιβάδια. Μπορεί να δει σε πάρκα της πόλης.
Τα μανιτάρια μεγαλώνουν μαζί με τα πόδια τους, σχηματίζοντας πυκνές δέσμες με κοινή ρίζα πολλών δειγμάτων (από 5 έως 15) διαφορετικών μεγεθών. Αναπτύσσονται σε στενές ομάδες στο έδαφος και σε πεσμένα φύλλα που αποσυντίθενται.
Η κωπηλασία εμφανίζεται από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Οκτωβρίου · όταν ο καιρός είναι καλός, αυξάνεται τον Νοέμβριο.
Πώς μοιάζουν οι λευκές συντηγμένες σειρές;
Το μέγεθος του καλύμματος κυμαίνεται από 3 έως 10 εκ. Σε νεαρά δείγματα, είναι κυρτό, με κυλιόμενες άκρες, μαξιλάρι, λείο, ελαφρώς βελούδινο, στεγνό. Με την ανάπτυξη, ισιώνει, οι άκρες γίνονται κυματιστές, καθιστώντας το σχήμα του ακανόνιστο. Το καπάκι είναι λευκό, μερικές φορές με κιτρινωπό ή ώχρα. Σε υγρό και βροχερό καιρό, γίνεται γκριζωπό ή γκριζωπό ελιά. Η μέση είναι συνήθως πιο σκούρα από τα άκρα. Το δέρμα που καλύπτει το καπάκι είναι δύσκολο να διαχωριστεί από αυτό. Ο πολτός είναι υγροφάνη, δηλαδή, όταν εκτίθεται σε υγρασία, διογκώνεται και αλλάζει χρώμα. Όταν στεγνώνουν, σχηματίζονται ομόκεντρες ζώνες, που απλώνονται από το κέντρο μέχρι τις άκρες ή το αντίστροφο.
Οι πλάκες είναι λευκές ή κρεμώδεις, κιτρινωπές σε παλαιότερα δείγματα. Είναι αρκετά συχνές, στενές, κατηφορικές ή προσκολλημένες στο μίσχο. Τα σπόρια είναι λευκά, λεία, με λιπαρές σταγόνες, ελλειπτικό σχήμα.
Το πόδι μεγαλώνει σε ύψος 5-7 cm, μερικές φορές έως 12 cm, το πάχος του είναι από 0,5 έως 2 cm. Μπορεί να είναι ισοπεδωμένο ή κυλινδρικό, να παχύνεται στην κορυφή, ινώδες, άκαμπτο, ελαφρώς βελούδινο, συμπαγές σε νεαρό δείγμα, σε ενήλικα - κοίλο. Το χρώμα παραμένει λευκό καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του. Πολλά μανιτάρια αναπτύσσονται συχνά μαζί στη βάση, έτσι τα πόδια συχνά στρίβονται και παραμορφώνονται.
Η σάρκα του μανιταριού είναι πυκνή, λευκή, ελαστική, με ελαφρά μυρωδιά, παρόμοια με αυτή του αγγουριού. Η γεύση είναι ουδέτερη.
Αυτή η σειρά έχει αρκετούς παρόμοιους τύπους.
Το καπνιστό γκρι λυοφύλιο διακρίνεται από τέφρα ή γήινο κάλυμμα καλυμμένο με μικρές, ασθενώς προσαρτημένες κλίμακες. Ο πολτός του έχει ξινή μυρωδιά λουλουδιών με ευχάριστες νότες καρυδιών. Το καπνιστό γκρι λυοφύλιο σχηματίζει αδρανή. Αναφέρεται σε βρώσιμα υπό όρους.
Το Colibia έχει πιο σκούρο χρώμα, δεν μεγαλώνει τόσο πυκνά και δεν σχηματίζει ενδοφυλλίες. Είναι βρώσιμο υπό όρους, έχει χαμηλή γεύση.
Το καβούκι Lyophyllium έχει σκούρο καπάκι (το χρώμα κυμαίνεται από ανοιχτό καφέ έως σχεδόν μαύρο). Όταν καίγεται στον ήλιο, γίνεται φως. Πλάκες μεσαίας συχνότητας. Το πόδι του είναι υπόλευκο ή γκρι-μπεζ, συχνά καμπυλωτό, η επιφάνεια είναι λιβάδι. Θωρακισμένο Liffolium υπό όρους βρώσιμο.
Είναι δυνατόν να φάμε σειρές που έχουν μεγαλώσει μαζί
Μερικοί συγγραφείς αποκαλούν τη σύντηξη ryadovka δηλητηριώδη, αλλά τίποτα δεν είναι γνωστό για περιπτώσεις δηλητηρίασης. Πολλές πηγές το χαρακτηρίζουν ως βρώσιμο υπό όρους.
Χρήση
Το Ryadovka αναφέρεται σε βρώσιμο υπό όρους, αλλά δεν είναι αποδεκτό να το φάει λόγω της κακής του γεύσης. Σύμφωνα με ορισμένους συγγραφείς, μπορεί να βράσει, να τηγανιστεί, να ψηθεί, να αλατιστεί και να τουρσί, αλλά όλοι υποστηρίζουν ομόφωνα ότι είναι άγευστο και δεν έχει νόημα να το συλλέξουμε.
συμπέρασμα
Η συσσωρευμένη σειρά διακρίνεται από το γεγονός ότι σχηματίζει πυκνές διαφυές. Αυτό το φαινόμενο δεν βρίσκεται σε κανένα λευκό μανιτάρι, επομένως είναι δύσκολο να το συγχέουμε με άλλα παρόμοια είδη.
