Περιεχόμενο
Το γκρι-κίτρινο ryadovka, που ονομάζεται Tricholoma sulphureum στα Λατινικά, είναι εκπρόσωπος της μεγάλης οικογένειας Tricholomov (Ryadovkovs). Περιλαμβάνει τόσο βρώσιμες όσο και δηλητηριώδεις ποικιλίες. Το τελευταίο περιλαμβάνει ένα κίτρινο θείο ryadovka. Τα άλλα ονόματά του είναι θειικά και ψευδώς θειικά. Το μανιτάρι εκπέμπει μια δυσάρεστη δυνατή μυρωδιά.
Πού μεγαλώνουν οι σειρές του κίτρινου θείου
Περιοχή διανομής - σχεδόν όλες οι περιοχές της Ρωσίας και των περισσότερων ευρωπαϊκών χωρών, από την Αρκτική έως την περιοχή της Μεσογείου. Τα μανιτάρια βρίσκονται ανάμεσα σε κωνοφόρα, μικτά και φυλλοβόλα δάση. Αναπτύσσονται τόσο στο έδαφος όσο και στα απορρίμματα του δάσους. Συχνά βρίσκονται σε αμμώδη εδάφη και εδάφη κορεσμένα με ασβεστόλιθο.
Συναντιούνται σε ομάδες, και επίσης μεγαλώνουν σε σειρές, ονομάζονται ευρέως "κύκλοι μάγισσας". Τα μανιτάρια δημιουργούν μυκόριζα με οξιά, βελανιδιά, ασπέν, μερικές φορές με έλατο και έλατο. Αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς στο τέλος του καλοκαιριού. Μπορείτε να βρείτε την κωπηλασία τον Αύγουστο - Οκτώβριο.
Πώς μοιάζουν οι σειρές του κίτρινου θείου
Το καπάκι είναι μεσαίου μεγέθους, διαμέτρου 2,5-8 εκ. Τα μεγαλύτερα δείγματα μεγαλώνουν έως και 10 εκ. Στα νεαρά μανιτάρια, το σχήμα του είναι ημισφαιρικό ή κυρτό. Στη συνέχεια γίνεται πιο κολακευτικό και μια κατάθλιψη εμφανίζεται στο κέντρο.
Η επιφάνεια του καλύμματος είναι λεία ή βελούδινη στην αφή, στεγνή. Σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και μετά την καταβύθιση, γίνεται ολισθηρό. Χρώμα - γκριζωπό-κίτρινο, κίτρινο-πράσινο, λεμόνι. Στα παλιά μανιτάρια, είναι πιο κοντά στο καφέ, με αδιάκριτα καθορισμένες ίνες. Το κέντρο του καπακιού είναι πιο σκούρο.
Ο πολτός είναι κίτρινο θείο, μερικές φορές με πράσινη απόχρωση. Αυτό το χρώμα κάνει το ryadovka να μοιάζει με ένα βρώσιμο μανιτάρι greenfinch. Αλλά η μυρωδιά δηλητηριωδών δειγμάτων είναι έντονη και δυσάρεστη, χημική, παρόμοια με το υδρόθειο, πίσσα. Επιπλέον, τα νεαρά μανιτάρια μπορούν να έχουν ένα άρωμα λουλουδιού. Ο πολτός έχει πικρή γεύση.
Το πόδι έχει πάχος 0,5-2,5 εκ. Το ύψος του δεν υπερβαίνει τα 12 εκ. Έχει κυλινδρικό σχήμα. Η κορυφή μπορεί να παχυνθεί ή να αραιωθεί. Το χρώμα κυμαίνεται από έντονο κίτρινο κοντά στο καπάκι έως γκρίζο-κίτρινο από κάτω. Στη βάση, μια λευκή άνθιση και ένα κιτρινωπό μυκήλιο. Σε ενήλικες εκπροσώπους του είδους, ίνες με πιο σκοτεινή σκιά περνούν κατά μήκος του ποδιού.
Λεπίδες με ανώμαλα άκρα, σπάνια, φαρδιά, προσκολλημένα στο πεντάλ.
Είναι δυνατόν να τρώμε γκρι-κίτρινα μανιτάρια ryadovka
Οι μυκολόγοι διαφωνούν σχετικά με το εάν το είδος πρέπει να θεωρηθεί δηλητηριώδες ή μη βρώσιμο. Στη Ρωσία, είναι συνηθισμένο να το αναφέρεται στην πρώτη ομάδα και να το χαρακτηρίζουμε ως μανιτάρι με χαμηλή τοξικότητα. Υπήρξαν περιπτώσεις εντερικής αναστάτωσης μετά την κατανάλωσή του. Δεν καταγράφηκαν θάνατοι. Τα συμπτώματα είναι παρόμοια με αυτά άλλων δηλητηριωδών ειδών.
Πώς να ξεχωρίσετε τις κίτρινες σειρές θείου
Το είδος παρουσιάζει ομοιότητες με άλλα μανιτάρια της οικογένειας Tricholomaceae.Μια φωτογραφία και μια περιγραφή βοηθούν να ξεχωρίσουμε το κίτρινο θείο ryadovka από αυτά:
- Η σειρά είναι πράσινη, ή φλώρος. Υπό όρους βρώσιμο. Διαφέρει στο ότι ακόμα και μετά τη θερμική επεξεργασία διατηρεί το πράσινο χρώμα του. Το καπάκι είναι κυρτό, διαμέτρου έως 15 cm, με φούτερ στο κέντρο. Το χρώμα είναι ελιά, πρασινωπό-κίτρινο.
- Σπασμένη σειρά - βρώσιμα είδη. Το καπέλο είναι ημι-στρογγυλό, κιτρινωπό-κάστανο ή καφέ-κόκκινο. Βρίσκεται κυρίως σε αμμώδη εδάφη καλυμμένα με βελόνες ή βρύα. Η καρποφορία ξεκινά τον Ιανουάριο και διαρκεί μέχρι τον Μάρτιο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε οποιαδήποτε μορφή.
συμπέρασμα
Η γκρι-κίτρινη σειρά είναι παρόμοια με τους βρώσιμους εκπροσώπους της οικογένειάς της. Για το λόγο αυτό, οποιοδήποτε από αυτά μπορεί να συλλεχθεί μόνο από εκείνους που διακρίνουν με ακρίβεια δηλητηριώδη δείγματα. Εάν δεν υπάρχουν τέτοιες δεξιότητες, είναι καλύτερα να τις αφήσετε στο δάσος.
