Περιεχόμενο
Η Melanoleuca ριγέ είναι μέλος της οικογένειας Ryadovkovy. Αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες και μοναδικά παντού σε όλες τις ηπείρους. Βρέθηκε σε επιστημονικά βιβλία αναφοράς ως Melanoleuca grammopodia.
Πώς μοιάζουν τα ριγέ μελανοειδή;
Αυτό το είδος χαρακτηρίζεται από την κλασική δομή του καρποφόρου σώματος, επομένως έχει έντονο καπάκι και πόδι.
Η διάμετρος του άνω μέρους στα ενήλικα δείγματα φτάνει τα 15 εκ. Αρχικά, το καπάκι είναι κυρτό, αλλά καθώς μεγαλώνει, ισοπεδώνεται και γίνεται ελαφρώς κοίλο. Ένας φυματίωση εμφανίζεται στο κέντρο με την πάροδο του χρόνου. Η άκρη του καπακιού είναι καμπύλη, όχι τυλιγμένη. Η επιφάνεια είναι στεγνή και ματ ακόμη και σε υψηλή υγρασία. Η απόχρωση του άνω μέρους μπορεί να είναι γκρι-λευκό, ώχρα ή ελαφριά φουντουκιά, ανάλογα με τον τόπο ανάπτυξης. Τα υπερβολικά δείγματα χάνουν τον κορεσμό των χρωμάτων και εξασθενίζουν.
Ο πολτός του καρποφόρου σώματος έχει αρχικά λευκό-γκρι χρώμα και αργότερα γίνεται καφέ. Κατά την επαφή με τον αέρα, η σκιά του δεν αλλάζει. Η συνέπεια είναι ελαστική ανεξάρτητα από την ηλικία του μανιταριού.
Η σάρκα της ριγέ μελανολεούκα έχει μια μη εκφραστική μυρωδιά και γλυκιά γεύση.
Σε αυτό το είδος, ο υμνοφόρος είναι ελασματοειδής. Το χρώμα του αρχικά είναι γκρι-λευκό και γίνεται καφέ όταν ωριμάσουν τα σπόρια. Οι πλάκες είναι συχνά κυματοειδείς, και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορούν να οδοντωθούν και να αναπτυχθούν στο πεντάλ.
Το κάτω μέρος είναι κυλινδρικό, ελαφρώς παχύρευστο στη βάση. Το μήκος του φτάνει τα 10 cm και το πλάτος του κυμαίνεται από 1,5-2 cm. Στην επιφάνεια φαίνονται διαμήκεις σκούρες καφέ ίνες, λόγω της οποίας ο πολτός χαρακτηρίζεται από αυξημένη ακαμψία. Η κουβέρτα λείπει. Η σκόνη σπορίων είναι λευκή ή ελαφριά κρέμα. Στη μελανολεούκα, τα σπόρια με ριγέ πόδι έχουν λεπτό τοίχωμα, μεγέθους 6,5-8,5 × 5-6 μικρά. Το σχήμα τους είναι ωοειδές, στην επιφάνεια υπάρχουν μεγάλα, μεσαία και μικρά κονδυλώματα.
Πού μεγαλώνουν τα ριγέ μελανολυκά;
Αυτό το είδος μπορεί να βρεθεί οπουδήποτε στον κόσμο. Το Melanoleuca striatus προτιμά να καλλιεργείται σε φυλλοβόλα δάση και μικτές φυτείες, μερικές φορές μπορεί να βρεθεί σε κωνοφόρα. Αναπτύσσεται κυρίως σε μικρές ομάδες, μερικές φορές μεμονωμένα.
Ριγέ melanoleucus μπορεί επίσης να βρεθεί:
- σε κήπους?
- στα ξέφωτο?
- στην περιοχή του πάρκου.
- σε φωτιζόμενες χλοώδεις περιοχές.
Είναι δυνατόν να τρώτε ριγέ μελανολυκά
Αυτό το είδος ταξινομείται ως βρώσιμο. Όσον αφορά τη γεύση, ανήκει στην τέταρτη τάξη. Μόνο το πώμα μπορεί να καταναλωθεί, καθώς λόγω της ινώδους συνοχής, το πόδι χαρακτηρίζεται από αυξημένη ακαμψία.
Ψεύτικα διπλά
Εξωτερικά, η ριγέ μελανολεούκα είναι παρόμοια με άλλα είδη. Επομένως, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις κύριες διαφορές μεταξύ των διδύμων για να αποφύγετε λάθη.
Μπορεί να μανιτάρι. Βρώσιμο μέλος της οικογένειας Lyophyllaceae. Το καπάκι είναι ημισφαιρικό ή σε σχήμα μαξιλαριού σε σχέση με το σωστό σχήμα. Η διάμετρος του άνω μέρους φτάνει τα 4-10 εκ. Το πόδι είναι παχύ και κοντό. Το μήκος της είναι 4-7 εκ. Και το πλάτος της είναι περίπου 3 εκ. Το χρώμα της επιφάνειας είναι κρεμώδες και πιο κοντά στο κέντρο του καπακιού είναι κιτρινωπό.Ο πολτός είναι λευκός, πυκνός. Αυξάνεται σε ομάδες. Το επίσημο όνομα είναι Calocybe gambosa. Μπορεί να συγχέεται με ριγέ μελανολεούκα μόνο στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης. Η περίοδος καρποφορίας αρχίζει τον Μάιο-Ιούνιο.
Με πολύ κόσμο, το καπάκι του μανιταριού Μαΐου παραμορφώνεται
Το Melanoleuca είναι με ίσια πόδια. Αυτό το είδος θεωρείται βρώσιμο, ανήκει στην οικογένεια των σειρών. Αυτό το δίδυμο είναι στενός συγγενής της ριγέ μελανολουκά Το χρώμα του καρποφόρου σώματος είναι κρεμώδες, μόνο προς το κέντρο του καπακιού η σκιά είναι πιο σκούρα. Η διάμετρος του άνω μέρους είναι 6-10 cm, το ύψος του ποδιού είναι 8-12 cm. Το επίσημο όνομα είναι Melanoleuca rigipes.
Το Melanoleuca με ίσια πόδια μεγαλώνει κυρίως σε βοσκότοπους, λιβάδια, σε κήπους
Κανόνες συλλογής
Όταν ο καιρός είναι ζεστός την άνοιξη, τον Απρίλιο μπορεί να βρεθεί ριγέ melanoleucus, αλλά η μαζική περίοδος καρποφορίας ξεκινά τον Μάιο. Υπήρξαν επίσης καταγεγραμμένες περιπτώσεις συλλογής μεμονωμένων δειγμάτων σε δάση ερυθρελάτης τον Ιούλιο-Αύγουστο.
Κατά τη συλλογή, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβοντας το μανιτάρι στη βάση. Αυτό θα αποτρέψει βλάβη στην ακεραιότητα του μυκηλίου.
Χρήση
Η ριγέ μελανολούκα μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια, ακόμη και φρέσκια. Κατά την επεξεργασία, η μυρωδιά του πολτού εξαφανίζεται.
Επίσης, η ριγέ μελανολούκα μπορεί να συνδυαστεί με άλλα μανιτάρια για να προετοιμάσει διάφορα πιάτα.
συμπέρασμα
Η ριγέ μελανολούκα είναι ένας άξιος εκπρόσωπος της οικογένειάς της. Όταν μαγειρεύεται σωστά, μπορεί να ανταγωνιστεί με άλλες κοινές ποικιλίες. Επιπλέον, η καρποφορία του πέφτει την άνοιξη, κάτι που αποτελεί επίσης πλεονέκτημα, καθώς η ποικιλία των μανιταριών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν είναι τόσο διαφορετική. Ωστόσο, οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση καθαρά καλύμματα νεαρών δειγμάτων για φαγητό, καθώς έχουν ευχάριστη γεύση.
