Περιεχόμενο
Το λοφιοφόρο κέρατο είναι ένας πολύ όμορφος μύκητας της οικογένειας Clavulinaceae, του γένους Clavulina. Λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισής του, αυτό το δείγμα ονομάζεται επίσης κοραλλιού clavulin.
Πού μεγαλώνουν τα λοφιοφόρα κέρατα
Το κοράλλι Clavulina είναι ένας αρκετά κοινός μύκητας που εκτείνεται στις ηπείρους της Ευρασίας και της Βόρειας Αμερικής. Αναπτύσσεται παντού στο έδαφος της Ρωσίας. Τις περισσότερες φορές μπορείτε να βρείτε το είδος σε μικτά, κωνοφόρα και λιγότερο συχνά φυλλοβόλα δάση. Βρίσκεται συχνά σε σήψη ξύλινων συντριμμιών, πεσμένων φύλλων ή σε άφθονα χλοώδεις περιοχές. Μερικές φορές μεγαλώνει σε θάμνους εκτός του δάσους.
Το κοράλλι Clavulina μπορεί να αναπτυχθεί μεμονωμένα και υπό ευνοϊκές συνθήκες - σε μεγάλες ομάδες, σε σχήμα δακτυλίου ή δέσμες σχηματισμού και με σημαντικά μεγέθη.
Φρούτα - από το δεύτερο μισό του καλοκαιριού (Ιούλιος) έως τα μέσα του φθινοπώρου (Οκτώβριος). Η κορυφή είναι τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Αντέχει άφθονα φρούτα ετησίως, δεν είναι σπάνιο.
Πώς μοιάζουν οι κοραλλιογενείς κλαβουλίνες;
Αυτό είναι ένα πολύ καταπληκτικό μανιτάρι που διαφέρει από άλλες ποικιλίες στην ειδική του δομή. Το σώμα του με φρούτα έχει διακλαδισμένη δομή με σαφώς ορατό στέλεχος μανιταριού.
Σε ύψος, το σώμα των φρούτων κυμαίνεται από 3 έως 5 εκ. Στο σχήμα του μοιάζει με έναν θάμνο με κλαδιά που αναπτύσσονται σχεδόν παράλληλα μεταξύ τους, και με μικρές ακμές, όπου μπορούν να φανούν επίπεδες κορυφές ενός γκρίζου, σχεδόν μαύρου χρώματος στα άκρα .
Το σώμα των φρούτων είναι ανοιχτόχρωμο, λευκό ή κρέμα, αλλά υπάρχουν δείγματα με κίτρινη και ελαφρά απόχρωση. Σκόνη λευκού χρώματος, τα ίδια τα σπόρια έχουν ελλειπτικό σχήμα με λεία επιφάνεια.
Το πόδι είναι πυκνό, μικρό ύψος, συνήθως όχι περισσότερο από 2 cm και επίσης με διάμετρο 1-2 cm. Το χρώμα του αντιστοιχεί στο καρποφόρο σώμα. Η σάρκα στην περικοπή είναι λευκή, μάλλον εύθραυστη και απαλή, χωρίς συγκεκριμένη μυρωδιά. Δεν έχει γεύση όταν είναι φρέσκο.
Είναι δυνατόν να τρώμε λοφιοφόρα κέρατα
Στην πραγματικότητα, το λοφιοφόρο κέρατο σχεδόν ποτέ δεν χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα λόγω των χαμηλών γαστρονομικών του ιδιοτήτων. Ως εκ τούτου, σε πολλές πηγές σημειώνεται ότι αυτό το μανιτάρι ανήκει σε έναν αριθμό μη βρώσιμων. Έχει πικρή γεύση.
Πώς να ξεχωρίσετε τις κοραλλίνες
Το λοφιοφόρο κέρατο διακρίνεται από ένα ανοιχτό χρώμα, πιο κοντά στο λευκό ή το γαλακτώδες, και επίσης από επίπεδα, κλαδιά σαν χτένια που δείχνουν στα άκρα.
Το πιο παρόμοιο μανιτάρι είναι το clavulina τσαλακωμένο, καθώς έχει επίσης λευκό χρώμα, αλλά σε αντίθεση με το κοράλλι, τα άκρα των κλαδιών του είναι στρογγυλεμένα. Αναφέρεται σε υπό όρους βρώσιμες ποικιλίες.
συμπέρασμα
Το λοφιοφόρο κεράτο είναι ένας αρκετά ενδιαφέρων εκπρόσωπος του βασιλείου των μανιταριών, αλλά, παρά την όμορφη εμφάνισή του, αυτό το δείγμα στερείται γεύσης.Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι συλλέκτες μανιταριών δεν τολμούν να συλλέξουν αυτό το είδος και ουσιαστικά δεν το τρώνε.
