Περιεχόμενο
Επί του παρόντος, πολλές ποικιλίες σπιτικών μηλιές έχουν εκτραφεί για κάθε γούστο και για οποιαδήποτε περιοχή ανάπτυξης. Αλλά η ποικιλία Melba, η οποία είναι άνω των εκατό ετών, δεν έχει χαθεί ανάμεσά τους και εξακολουθεί να είναι δημοφιλής. Καλύπτει το χάσμα μεταξύ των ποικιλιών μήλου το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Τα φυτά Melba καλλιεργούνται σε πολλά φυτώρια, αγοράζονται καλά. Μια τέτοια μακροζωία της ποικιλίας μιλά για τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά της.
Ιστορία της δημιουργίας
Στον μακρινό 19ο αιώνα, όταν κανείς δεν είχε ακούσει καν για την επιστήμη της γενετικής, οι κτηνοτρόφοι εκτρέφουν ποικιλίες με βάση τη δική τους διαίσθηση, και τις περισσότερες φορές απλά σπέρνουν σπόρους και επέλεξαν τα πιο επιτυχημένα φυτά για αναπαραγωγή. Έτσι αποκτήθηκε η ποικιλία Melba στην καναδική πολιτεία της Οτάβα. Αποδείχθηκε ότι ήταν το καλύτερο μεταξύ όλων των δενδρυλλίων που προέρχονταν από τη σπορά σπόρων μήλου της ποικιλίας Macintosh, τα άνθη των οποίων γονιμοποιήθηκαν ελεύθερα. Προφανώς, ο συγγραφέας της ποικιλίας ήταν οπαδός του τραγουδιού της όπερας - η ποικιλία πήρε το όνομά της από τον σπουδαίο τραγουδιστή από την Αυστραλία, Nelly Melba. Συνέβη το 1898. Έκτοτε, δημιουργήθηκαν νέες ποικιλίες με βάση τη Melba, αλλά ο γονέας τους βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κήπο.
Για να καταλάβετε γιατί είναι τόσο δημοφιλές μηλιά Η Melba, της οποίας οι κριτικές είναι σχεδόν πάντα θετικές, ας δούμε τη φωτογραφία της και να της δώσουμε μια πλήρη περιγραφή.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το ύψος του δέντρου, καθώς και η ανθεκτικότητά του, εξαρτάται από την ρίζα στην οποία εμβολιάζεται. Σε ένα απόθεμα σπόρων - 4 μ., Σε έναν ημι-νάνο - 3 μ. Και σε έναν νάνο - μόνο 2 μ. Η μηλιά ζει για 45, 20 και 15 χρόνια, αντίστοιχα. Στα πρώτα χρόνια της καλλιέργειας, το δενδρύλλιο μοιάζει περισσότερο με μια στήλη μηλιάς, με την πάροδο του χρόνου τα κλαδιά του δέντρου, το στέμμα μεγαλώνει, αλλά όχι σε ύψος, αλλά σε πλάτος και στρογγυλεμένο.
Ο φλοιός της μηλιάς Melba έχει σκούρο καφέ χρώμα, μερικές φορές έχει πορτοκαλί απόχρωση. Στα νεαρά φυτά, ο φλοιός έχει χαρακτηριστική λάμψη και απόχρωση κερασιάς. Τα κλαδιά του δέντρου Melba είναι αρκετά εύκαμπτα και κάτω από το βάρος της συγκομιδής μπορούν να κάμψουν στο έδαφος. Οι νεαροί βλαστοί είναι εφηβικοί.
Οι λεπίδες των φύλλων είναι ανοιχτού πράσινου χρώματος, συχνά καμπυλωτές σε σχήμα ανεστραμμένου σκάφους, μερικές φορές έχουν κιτρινωπή απόχρωση, στριμωγμένη κατά μήκος της άκρης. Στα νεαρά δέντρα πέφτουν λίγο και κατεβαίνουν.
Το δέντρο μηλιάς Melba ανθίζει στα αρχικά στάδια, με μεγάλα λουλούδια με σφιχτά κλειστά πέταλα, τα οποία έχουν ανοιχτό ροζ χρώμα. Τα μπουμπούκια είναι λευκά-ροζ με μια πολύ εμφανή μοβ απόχρωση.
Το δέντρο μηλιάς Melba είναι ταχέως αναπτυσσόμενο, αρχίζει να παράγει μήλα για 3-5 χρόνια, ανάλογα με τη ρίζα, οι νάνοι αρχίζουν να αποδίδουν πρώτα καρπούς. Η απόδοση αυξάνεται σταδιακά, φτάνοντας τη μέγιστη τιμή των 80 kg.
Εάν τα μικρά μηλιές δίνουν καλή συγκομιδή κάθε χρόνο, τότε με την ηλικία υπάρχει περιοδικότητα στην καρποφορία. Όσο παλαιότερο είναι το δέντρο, τόσο πιο έντονο είναι.
Δυστυχώς, το δέντρο μηλιάς Melba είναι επιρρεπές σε ψώρα, ειδικά σε βροχερά χρόνια. Η αντοχή στον παγετό ενός δέντρου αυτής της ποικιλίας είναι μέση, επομένως η Melba δεν είναι ζώνη ούτε στο Βορρά ούτε στα Ουράλια. Αυτή η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στην Άπω Ανατολή.
Τα μήλα της ποικιλίας Melba έχουν μέσο μέγεθος και στα νεαρά μήλα είναι πάνω από το μέσο όρο.Είναι αρκετά μεγάλα - από 140 έως πλήρες βάρος 200 g και άνω. Έχουν σχήμα κώνου με στρογγυλεμένη βάση στο μίσχο.
Το ραβδώσιμο είναι σχεδόν αόρατο. Το χρώμα του δέρματος αλλάζει καθώς ωριμάζει: στην αρχή είναι ανοιχτό πράσινο, στη συνέχεια κιτρινωπό και καλύπτεται με κηρώδη άνθιση. Τα μήλα Melba φαίνονται πολύ κομψά χάρη στο έντονο κόκκινο ριγέ ρουζ, συνήθως στην πλευρά που βλέπει στον ήλιο, αραιωμένο με λευκές υποδόριες κουκκίδες. Ο μίσχος είναι λεπτός, μεσαίου μήκους, προσκολλάται καλά στο μήλο και σπάνια σπάει όταν μαζεύει τον καρπό, γεγονός που αυξάνει τη διάρκεια ζωής.
Ο τραγανός λεπτόκοκκος πολτός μήλου είναι γεμάτος με χυμό. Έχει ένα λευκό-λευκό χρώμα, ελαφρώς πιο πράσινο στο ίδιο το δέρμα. Η γεύση είναι πολύ πλούσια, με ισορροπημένη περιεκτικότητα σε οξέα και σάκχαρα.
Με ο χρόνος ωρίμανσης της μηλιάς Η Melba μπορεί να αποδοθεί στα τέλη του καλοκαιριού, αλλά ο καιρός μπορεί να καθυστερήσει τη συγκομιδή μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου. Εάν συλλεχθούν πλήρως ώριμα φρούτα, αποθηκεύονται στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα και εάν αυτό γίνει μια εβδομάδα ή 10 ημέρες πριν από την πλήρη ωρίμανση, η διάρκεια ζωής μπορεί να παραταθεί έως τον Ιανουάριο. Χάρη στο πυκνό δέρμα τους, τα μήλα μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς να καταστρέψουν τον καρπό.
Ωστόσο, είναι καλύτερα να τα τρώτε φρέσκα, καθώς αυτά τα φρούτα είναι πολύ χρήσιμα.
Χημική σύνθεση
Η εξαιρετική γεύση των μήλων οφείλεται στη χαμηλή περιεκτικότητα σε οξύ - 0,8% και στη σημαντική περιεκτικότητα σε σάκχαρα - 11%. Οι βιταμίνες αντιπροσωπεύονται από P δραστικές ουσίες - 300 mg για κάθε 100 g πολτού και βιταμίνη C - σχεδόν 14 mg ανά 100 g. Υπάρχουν πολλές ουσίες πηκτίνης σε αυτά τα μήλα - έως και 10% της συνολικής μάζας.
Με βάση τη Melba, οι νέες ποικιλίες εκτράφηκαν, πρακτικά όχι κατώτερες από τη γεύση της, αλλά δεν είχαν τα μειονεκτήματά της:
- Πρώιμο κόκκινο
- Αγαπημένοι;
- Πρώιμο κόκκινο;
- Το Prima είναι γενετικά ανθεκτικό στην ψώρα.
Ταυτοποιήθηκαν επίσης κλώνοι, δηλαδή εκείνοι που άλλαξαν τον γονότυπο του μηλιάς. Αυτό συμβαίνει συνήθως για διάφορους λόγους, οι οποίοι δεν είναι πάντα δυνατό να μαντέψουν. Εάν κατά τη διάρκεια της αγενούς πολλαπλασιασμού τέτοιων δέντρων, διατηρούνται τα κύρια χαρακτηριστικά, μπορούν να ονομαστούν ποικιλία. Έτσι είναι η κόρη της Melba και η Red Melba ή η Melba ed.
Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Melba red
Το στέμμα του κόκκινου μήλου Melba έχει κάθετα οβάλ σχήμα. Τα μήλα είναι μονοδιάστατα, στρογγυλά, αυξάνοντας το βάρος μέχρι 200 g. Το πράσινο-λευκό δέρμα καλύπτεται πλήρως με ένα έντονο ρουζ με έντονες λευκές κουκκίδες.
Ο πολτός μήλου είναι μάλλον ζουμερός, πρασινωπός, η γεύση του είναι κάπως ξινή από εκείνη του Melba, αλλά αυτή η ποικιλία είναι πιο ανθεκτική στον παγετό και λιγότερο επηρεάζεται από ψώρα.
Οποιοδήποτε είδος μηλιάς πρέπει να φυτευτεί σωστά. Η απόσταση μεταξύ των δέντρων κατά τη φύτευση εξαρτάται από το απόθεμα: για τους νάνους μπορεί να είναι 3x3 m, για ημι-νάνους - 4,5x4,5 m, για μηλιές στο απόθεμα σπόρων - 6x6 m. Με αυτήν την απόσταση, τα δέντρα θα έχουν επαρκή περιοχή τροφοδοσίας, θα λάβουν την προβλεπόμενη ποσότητα ηλιακού φωτός.
Φύτευση μηλιάς
Τα δενδρύλλια μήλου της ποικιλίας Melba είναι εύκολο να αγοραστούν, πωλούνται σε σχεδόν οποιοδήποτε φυτώριο, είναι εύκολο να εγγραφείτε σε ηλεκτρονικά καταστήματα.
Ημερομηνίες προσγείωσης
Αυτό το δέντρο μπορεί να φυτευτεί τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι τη στιγμή της προσγείωσης είναι σε ηρεμία. Το φθινόπωρο, τα φύλλα της μηλιάς δεν πρέπει πλέον να είναι, και την άνοιξη οι μπουμπούκια δεν έχουν σκάσει ακόμη. Η φθινοπωρινή φύτευση πραγματοποιείται ένα μήνα πριν από την έναρξη των πραγματικών παγετών. Κάθε περιοχή θα έχει το δικό της χρονοδιάγραμμα, καθώς ο χειμώνας έρχεται σε διαφορετικές εποχές. Χρειάζεται ένας μήνας για να ριζώσει το νεαρό δέντρο και να προετοιμαστεί για τους χειμερινούς παγετούς.
Την άνοιξη, τα νεαρά δέντρα Melba φυτεύονται πριν από την έναρξη της ροής του χυμού, έτσι ώστε τη στιγμή που οι μπουμπούκια ανοίγουν και η έναρξη της θερμότητας, οι ρίζες έχουν ήδη αρχίσει να λειτουργούν, τροφοδοτώντας το άνω μέρος του εδάφους.
Προετοιμασία του λάκκου φύτευσης και των δενδρυλλίων
Τα σπορόφυτα μήλου Melba πωλούνται με κλειστό ριζικό σύστημα - καλλιεργούνται σε δοχείο και ανοιχτές ρίζες. Και οι δύο έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Στην πρώτη περίπτωση, δεν υπάρχει τρόπος ελέγχου της κατάστασης του ριζικού συστήματος, αλλά εάν το δενδρύλλιο καλλιεργηθεί αρχικά σε ένα δοχείο, το ποσοστό επιβίωσης θα είναι 100% και οποιαδήποτε στιγμή του έτους, εκτός από το χειμώνα. Στη δεύτερη περίπτωση, η κατάσταση των ριζών είναι σαφώς ορατή, αλλά η ακατάλληλη αποθήκευση μπορεί να καταστρέψει το σπορόφυτο της μηλιάς και δεν θα ριζώσει. Πριν από τη φύτευση, επιθεωρούν τις ρίζες, κόβουν όλες τις κατεστραμμένες και σάπιες, φροντίστε να πασπαλίζετε τις πληγές με θρυμματισμένο άνθρακα.
Με αποξηραμένες ρίζες, βοηθά στην αναζωογόνηση του δενδρυλλιού εμποτίζοντας το ριζικό σύστημα για 24 ώρες σε νερό με διεγερτικό σχηματισμού ρίζας.
Η άνοιξη και το φθινόπωρο η φύτευση μηλιάς πραγματοποιείται με διαφορετικούς τρόπους, αλλά σκάβεται μια τρύπα σε οποιαδήποτε εποχή με μέγεθος 0,80x0,80m και τουλάχιστον ένα μήνα πριν από τη φύτευση, έτσι ώστε η γη να εγκατασταθεί καλά. Ένα μέρος για μια μηλιά χρειάζεται μια ηλιόλουστη, προστατευμένη από τους ανέμους.
Ένα μέρος στα πεδινά και όπου η στάθμη των υπογείων υδάτων είναι υψηλή δεν είναι κατάλληλο για φύτευση της μηλιάς Melba. Σε τέτοια μέρη, επιτρέπεται να φυτέψετε μια μηλιά πάνω σε ένα νάνο ρίζα, αλλά όχι σε ένα λάκκο, αλλά σε ένα χονδρικό ανάχωμα. Ένα δέντρο μηλιάς χρειάζεται ελαφρούς διαπερατούς αργίλους ή αμμώδη εδάφη αργιλίου με επαρκή περιεκτικότητα σε χούμο και ουδέτερη αντίδραση.
Φύτευση μηλιάς
Το φθινόπωρο, το λάκκο φύτευσης γεμίζει μόνο με χούμο, αναμειγνύεται με το ανώτερο στρώμα εδάφους που αφαιρείται από το λάκκο σε αναλογία 1: 1. Επιτρέπεται η προσθήκη δοχείου από ξύλο τέφρας 0,5 λίτρων στο έδαφος. Τα λιπάσματα μπορούν να πασπαλιστούν πάνω από το έδαφος μετά τη φύτευση. Την άνοιξη, με λιωμένο νερό, πηγαίνουν στις ρίζες και το φθινόπωρο δεν χρειάζονται, ώστε να μην προκαλέσουν πρόωρη ανάπτυξη.
Ένα ανάχωμα γης χύνεται στον πυθμένα του λάκκου, όπου τοποθετείται το δενδρύλλιο μηλιάς, έχοντας ισιώσει καλά τις ρίζες, ρίξτε 10 λίτρα νερού, καλύψτε το με γη έτσι ώστε το κολάρο της ρίζας να ξεπλυθεί με την άκρη του λάκκου ή ελαφρώς ψηλότερα, δεν μπορεί να ταφεί. Το να αφήνεις γυμνές ρίζες είναι επίσης απαράδεκτο.
Κατά τη φύτευση την άνοιξη, τα λιπάσματα - 150 g υπερφωσφορικού και άλατος καλίου είναι το καθένα ενσωματωμένο στο έδαφος. Στο τέλος της φύτευσης, μια πλευρά είναι κατασκευασμένη από τη γη γύρω από τον κύκλο του κορμού και, αφού προηγουμένως συμπυκνώθηκε η γη, χύνονται άλλα 10 λίτρα νερού. Φροντίστε να σκουπίσετε τον κύκλο του κορμού.
Σε ένα σπορόφυτο μηλιάς ενός έτους, ο κεντρικός βλαστός κόβεται κατά 1/3, σε ένα δίχρονο, τα πλευρικά κλαδιά τσίμπησαν επίσης.
Ένα νεαρό δέντρο χρειάζεται προστασία από τρωκτικά το χειμώνα με φθινόπωρο φύτευση και έγκαιρο πότισμα με συχνότητα μία φορά την εβδομάδα - την άνοιξη.
Υπάρχουν ποικιλίες μήλων που θα είναι πάντα σε ζήτηση. Το Melba είναι ένα από αυτά, πρέπει να είναι σε κάθε κήπο.
