Περιεχόμενο
Η μηλιά Anis Sverdlovsky είναι μια σύγχρονη, δημοφιλής ποικιλία, η οποία καλλιεργείται κυρίως σε βιομηχανική κλίμακα. Τα όμορφα φρούτα με αναζωογονητική γεύση και έντονο άρωμα καταναλώνονται φρέσκα. Τα ώριμα μήλα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή μαρμελάδων, κονσερβών, αποξηραμένων φρούτων και διαφόρων γλυκών.
Μηλιά Anis Sverdlovsky - πολλαπλή, πρώιμη ανάπτυξη, ανθεκτική στον παγετό
Ιστορικό αναπαραγωγής
Η ποικιλία μήλων Anis Sverdlovsky αποκτήθηκε σχετικά πρόσφατα στο Yekaterinburg από το Ομοσπονδιακό Αγροτικό Ερευνητικό Κέντρο Ural του υποκαταστήματος Ural της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών (Ρωσική Ακαδημία Επιστημών) στον πειραματικό σταθμό κηπουρικής στο Sverdlovsk. Ο συγγραφέας της ποικιλίας είναι ο L.A. Kotov, υποψήφιος γεωργικών επιστημών. Το 2002, ο πολιτισμός δοκιμάστηκε επίσημα και συμπεριλήφθηκε στο ρωσικό κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής. Το φυτό εκτράφηκε διασχίζοντας τις ποικιλίες των μηλιάς "Melba" (Καναδάς) και "Anise purple" (ποικιλία Ural).
Το 2002, η ποικιλία μήλων Anis Sverdlovsky κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από τον δημιουργό
Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Anis Sverdlovsky με φωτογραφία
Το γλυκάνισο της ποικιλίας Ural του μήλου, το Sverdlovskiy ξεχωρίζει μεταξύ των καλλιεργειών γλυκάνισου για τα χαρακτηριστικά της φωτεινής γεύσης, την παρουσίαση των φρούτων, την ευελιξία όσον αφορά την καλλιέργεια και τη χρήση σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες.
Οι συγγραφείς της ποικιλίας μήλου Anis Sverdlovsky κατάφεραν να επιτύχουν τα καλύτερα χαρακτηριστικά της αντοχής στον παγετό, της πρώιμης ωριμότητας και της πολλαπλότητας.
Εμφάνιση φρούτων και δέντρων
Μηλιά (Malus domestica Borkh) Γλυκάνισο της ποικιλίας Sverdlovsky διακρίνεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά ποικιλίας:
- ύψος κορώνας έως 3,5 m
- το σχήμα της κορώνας είναι ωοειδές (σε νεαρά δέντρα), πλατύ-πυραμίδα (σε ώριμα δέντρα).
- ο κορμός είναι δυνατός, με ίσια, έντονα εφηβικά, καφέ βλαστάρια.
- το χρώμα του φλοιού είναι γκρι-καφέ.
- το σχήμα των φύλλων είναι στρογγυλεμένο, με οδοντωτές άκρες.
- το χρώμα των φύλλων είναι σκούρο πράσινο με χαρακτηριστική ανοιχτό πράσινο κεντρική φλέβα.
- βάρος φρούτων έως 120 g.
- το σχήμα του καρπού είναι ραβδωτό, ελαφρώς πεπλατυσμένο, στρογγυλεμένο-οβάλ ·
- η επιφάνεια του καρπού είναι σκληρή.
- το κύριο χρώμα του καρπού είναι ανοιχτό κίτρινο.
- το βασικό χρώμα των φρούτων είναι θολό, συμπαγές, έντονο κόκκινο.
- το χρώμα στο εσωτερικό του φρούτου είναι λευκό με κρεμ σκιά
- η δομή του πολτού είναι ζουμερή, λεπτόκοκκη, τρυφερή.
- μεσαίο άρωμα, κλασικό μήλο;
- το δέρμα του καρπού είναι ξηρό, λεπτό, μεσαίας πυκνότητας, γυαλιστερό, με κηρώδη επίστρωση.
Η μηλιά Anis Sverdlovsky ανήκει σε πρώιμες καλλιέργειες, η ωρίμανση γίνεται 4 χρόνια μετά την εκκόλαψη
Διάρκεια ζωής
Οι μηλιές της ποικιλίας Ural Sverdlovskiy Anise χαρακτηρίζονται από μεγάλο κύκλο ζωής (έως 35-40 χρόνια). Με την ηλικία των 3-4 ετών, ο πολιτισμός αρχίζει να αποδίδει ενεργά καρπούς. Η κύρια κορυφή της απόδοσης πέφτει στα 20-30 χρόνια.
Οι ενήλικες μηλιές Anis Sverdlovsky χαρακτηρίζονται από άφθονη και φιλική ωρίμανση των φρούτων
Γεύση
Τα γευστικά χαρακτηριστικά των μήλων Anis Sverdlovsky μπορούν να περιγραφούν ως γλυκόπικρα, με γεύση καραμέλας. Η κουλτούρα κληρονόμησε την υπέροχη καραμέλα "κεχριμπάρι" από τη γονική ποικιλία "Melba". Ο πολτός περιέχει μια καταγεγραμμένη ποσότητα βιταμίνης C (22%), ζάχαρης (13,5%), οξέος (0,8%).
Η πρωτότυπη και τέλεια γεύση των μήλων Anis Sverdlovsky έχει βαθμολογία 4,5 από τους 5
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Οι μηλιές Anis Sverdlovsky χαρακτηρίζονται από υψηλό βαθμό ανθεκτικότητας στην ξηρασία και τη χειμερινή ανθεκτικότητα. Ένα υγρό κλίμα με βροχερά καλοκαίρια είναι επιζήμια για τον πολιτισμό λόγω της έλλειψης ανοσίας στην ψώρα.
Οι μηλιές της ποικιλίας Sverdlovsky Anis ριζώνουν τέλεια στις κηπουρικές περιοχές των περιοχών Udmurt, Bashkir, Kurgan, Omsk, Chelyabinsk, Perm, Yekaterinburg. Από την ένταξή τους στο κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής, τα φυτά έχουν επίσημα προταθεί για αναπαραγωγή στην περιοχή Volga-Vyatka της Ρωσίας.
Η ποικιλία μήλων Sverdlovskiy Anis δεν είναι ιδιαίτερα επιλεκτική για τη σύνθεση του εδάφους, επομένως μπορεί να αναπτυχθεί σε Altai, τα Ουράλια, τα Ουράλια, τη Σιβηρία και τη Μέση Ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας
Απόδοση παραγωγής
Η μηλιά anis Sverdlovsky αρχίζει να αποδίδει καρπούς από την ηλικία των 5 ετών μετά την επιτυχή ολοκλήρωση της εκκόλαψης. Από την ηλικία των 8 ετών, τα ενήλικα φυτά μπορούν να παράγουν έως και 75-80 κιλά φρούτων ανά δέντρο ανά εποχή. Η περίοδος ωρίμανσης είναι τα μέσα Σεπτεμβρίου.
Η καρποφορία εμφανίζεται ετησίως, χωρίς διακοπή.
Ανθεκτικό στον παγετό
Η ποικιλία της μηλιάς Anis Sverdlovsky εκτράφηκε ειδικά για καλλιέργεια σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες. Τα φυτά ανέχονται εύκολα συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας (έως - 40 ⁰С) χωρίς σημαντική ζημιά. Η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στις βορειοανατολικές περιοχές με ισχυρούς ανέμους, κρύους χειμερινούς όρους, ηπειρωτικό κλίμα.
Με μερική κατάψυξη, τα κλαδιά της μηλιάς ανακάμπτουν γρήγορα την άνοιξη
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Μεταξύ των επικίνδυνων βακτηριακών και ιογενών ασθενειών της ποικιλίας μήλου Anise, μπορούν να ονομάζονται τα ακόλουθα:
- Η ψώρα είναι μια μυκητιακή ασθένεια που εκδηλώνεται ως κηλίδες χρώματος ελιάς στο φύλλωμα και μαύρες κηλίδες στα φρούτα. Τα μήλα σπάνε και χάνουν την εμπορική τους έκκληση
Ο ψεκασμός με μυκητοκτόνα και ένα διάλυμα υγρού Μπορντό θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα μήλα
- Το ωίδιο σε σκόνη χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση λευκής άνθισης στα φύλλα και τα κλαδιά. Για να απαλλαγούμε από την ασθένεια, τα φυτά πρέπει να αντιμετωπίζονται με κολλοειδές θείο, μείγμα Bordeaux.
Το πιο αποτελεσματικό ενάντια στο ωίδιο σε μηλιές είναι το σύγχρονο μυκητοκτόνο "Topaz"
- Η σκουριά χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση πορτοκαλιών κηλίδων στο φύλλωμα. Ως προληπτικό μέτρο κατά της σκουριάς, οι μηλιές αντιμετωπίζονται με διάλυμα θειικού χαλκού.
Για να απαλλαγείτε από τη σκουριά, μπορείτε να ψεκάσετε δέντρα με σύγχρονες προετοιμασίες "Raek", "Horus", "Skor", "Abiga-Peak"
Εκτός από τις ασθένειες, οι μηλιές προσβάλλονται από έντομα και παράσιτα: αφίδες, σκώρους, κυλίνδρους φύλλων.
Τα σύγχρονα εντομοκτόνα (Iskra-M, Karbofos, Nitrafen) έχουν δείξει την αποτελεσματικότητά τους στην καταπολέμηση των παρασίτων των μηλιάς.
Περίοδος ανθοφορίας και περίοδος ωρίμανσης
Η άνθηση της μηλιάς της ποικιλίας Anis Sverdlovsky πέφτει στα μέσα Μαΐου και διαρκεί περίπου 10 ημέρες. Οι ροζ-πορφυροί μπουμπούκια χάνουν τον κορεσμό τους με το άνοιγμα, γίνονται λευκοί με μια λεπτή ροζ απόχρωση. Τα οβάλ πέταλα διαχωρίζονται, το πιστόλι και οι στήμονες έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα.
Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να κόβετε τους μίσχους από φυτά μήλων ενός έτους, έτσι ώστε το φυτό να μην σπαταλά ενέργεια για την ανθοφορία και τη δημιουργία ωοθηκών
Η περίοδος ωρίμανσης του πολιτισμού πέφτει στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, οι καρποί της μηλιάς γίνονται δίχρωμοι. Ένα έντονο κόκκινο ρουζ (έως 4/5 της επιφάνειας) απλώνεται σε ολόκληρη την κιτρινωπή-πράσινη επιφάνεια. Τα ώριμα φρούτα χαρακτηρίζονται από ένα λαμπερό, πυκνό δέρμα με ανοιχτό γαλάζιο άνθος. Κολλάνε στα κλαδιά με δυνατούς, μικρούς μίσχους.Το πιατάκι μήλου Anis Sverdlovsky είναι μικρό, με μισό καλυμμένο ή κλειστό φλιτζάνι, μεγάλη καρδιά σε σχήμα καρδιάς, ανοιχτό καφέ ωοειδείς κόκκους.
Με άφθονη ανθοφορία, περίπου το 90% των ωοθηκών της μηλιάς πέφτει στο χρώμα, το 10% εμπλέκεται στο σχηματισμό φρούτων
Επικονιαστές
Οι ποικιλίες μήλου γλυκάνισου είναι αυτοκατασκευές που χρειάζονται ποικιλίες επικονιαστών που συμπίπτουν με τον χρόνο άνθησης. Οι φορείς γύρης είναι άνεμοι, έντομα. Ως επικονιαστές για μηλιές Anis Sverdlovsky, τέτοιες ποικιλίες όπως οι Belfleur-Kitayka, Yulsky Chernenko, Antonovka, Yandykovsky είναι ιδανικές.
Η ποικιλία της μηλιάς Anis Sverdlovsky είναι ένας επικονιαστής για άλλες ποικιλίες μηλιάς (Volzhanka, Jonathan, Uslada, Freshness, Gala, Aelita).
Η κοινή επικονίαση αυξάνει σημαντικά την απόδοση των δέντρων
Μεταφορά και διατήρηση της ποιότητας
Τα μήλα γλυκάνισου της δημοφιλούς ποικιλίας Sverdlovsky διακρίνονται από την αρκετά καλή μεταφορά λόγω της πυκνής φλούδας τους, καλλιεργούνται προς πώληση. Για μεταφορά, τα ώριμα φρούτα διπλώνονται προσεκτικά σε καθαρά κουτιά. Τα μήλα χαρακτηρίζονται από χαμηλό βαθμό διατήρησης της ποιότητας, έως 2-3 μήνες από την ημερομηνία αφαίρεσης από το δέντρο.
Η αγοραία αξία των μήλων εκτιμάται στο 80%, ο ποσοτικός δείκτης των φρούτων υψηλής ποιότητας είναι 35%
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η ποικιλία της μηλιάς Anis Sverdlovsky έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- υψηλό επίπεδο αντοχής στην ξηρασία και χειμερινή ανθεκτικότητα ·
- ανεπιτήδευτο στις καιρικές συνθήκες και τη σύνθεση του εδάφους.
- άφθονες συγκομιδές ·
- αυθεντική γεύση φρούτων ·
- νωρίτερα έναρξη της καρποφορίας?
- επαρκής μεταφορά
- ευκολία ανάπτυξης και ευέλικτη φροντίδα.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων της καλλιέργειας, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει μια σχετικά μικρή διάρκεια ζωής των φρούτων, μια τάση να ρίχνει όταν είναι ώριμα.
Προσγείωση
Ο αλγόριθμος για τη φύτευση σποροφύτων μήλου Anise of the Sverdlovsky ποικιλία περιορίζεται στην εκτέλεση των ακόλουθων χειρισμών:
- Ως τοποθεσία προσγείωσης, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ελαφριές, ξηρές, εύφορες περιοχές με αναπνεύσιμο, χαλαρό, εύφορο έδαφος (αργιλώδη, αμμώδη εδάφη αργιλίου).
- προετοιμάζονται οπές διαστάσεων 70x100 cm την ημέρα της φύτευσης.
- μια σπασμένη αποστράγγιση τούβλου τοποθετείται στο κάτω μέρος του λάκκου φύτευσης.
- 10 λίτρα νερού χύνονται στην τρύπα.
- το μισό ύψος καλύπτεται με ένα μείγμα του ανώτερου εύφορου στρώματος της γης, ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων.
- Ένας ξύλινος γόμφος οδηγείται στην τρύπα, η οποία χρησιμεύει ως στήριγμα για ένα νεαρό δέντρο.
- ένα δενδρύλλιο τοποθετείται σε μια μισή γεμάτη τρύπα, το ριζικό σύστημα ισιώνεται προσεκτικά.
- το δενδρύλλιο πασπαλίζεται με γη, συμπιέζεται και ποτίζεται άφθονα με νερό.
- ο τόπος φύτευσης γίνεται με τύρφη, σάπια κοπριά, χούμο για να διατηρήσει την υγρασία.
Ο όρος για τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος είναι τον Οκτώβριο ή τον Απρίλιο
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η φροντίδα για μηλιές Η ποικιλία γλυκάνισου της Sverdlovsky δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη:
- Περιοδικό πότισμα 4 σταδίων. Το πρώτο στάδιο ποτίσματος ξεκινά στις αρχές της άνοιξης, λίγο πριν από την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου. Το δεύτερο είναι κατά την ανθοφορία. Το τρίτο - κατά την ωρίμανση του καρπού. Το τέταρτο - πριν από την έναρξη του φθινοπώρου κρύο snap.
Σε κάθε δέντρο προστίθενται 3-5 κουβάδες (10 λίτρα) ζεστού νερού
- Περιοδική σίτιση 3 σταδίων. Το πρώτο στάδιο της γονιμοποίησης με παρασκευάσματα αζώτου είναι πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών. Το δεύτερο στάδιο της σίτισης με λιπάσματα ποτάσας και φωσφόρου είναι μετά το τέλος της ανθοφορίας. Το τρίτο είναι η οργανική λίπανση μετά τη συγκομιδή.
Ως οργανικά λιπάσματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίπασμα, σάπια κοπριά
- Βοτάνισμα και καθαρισμός οργανικών αποβλήτων από την περιοχή κοντά στις μηλιές.
Κατά τη διάρκεια της σεζόν, το μέρος κοντά στα δέντρα καθαρίζεται από ζιζάνια πολλές φορές
- Χαλαρώνοντας ένα μέρος κοντά σε καλλιέργειες μήλων, πρέπει να γίνεται μετά από κάθε πότισμα.
Η χαλάρωση θα παρέχει πρόσβαση οξυγόνου στο ριζικό σύστημα
- Πρόληψη παρασίτων. Ως πρόληψη παρασίτων, τα δέντρα ψεκάζονται με εντομοκτόνα δύο φορές την εποχή.
Τα εντομοκτόνα είναι αποτελεσματικά μέσα για την καταπολέμηση αφίδων, φύλλων, σκώρων
- Κλάδεμα και αραίωση κλαδιών για να σχηματίσουν την αισθητική εμφάνιση της κορώνας.
Το ετήσιο φθινόπωρο κλάδεμα των κλαδιών συμβάλλει στο σχηματισμό του σωστού πυραμιδικού σχήματος της κορώνας της μηλιάς Γλυκάνισο της ποικιλίας Sverdlovsky
- Προετοιμασία για το χειμώνα. Το σύμπλεγμα μέτρων συνίσταται στην προστασία των πινάκων δέντρων, το ασβέστη για την απολύμανση, την απομάκρυνση των πεσμένων φύλλων, την κάλυψη του κοντινού στελέχους με χούμο, τον καθαρισμό κλαδιών και κορμών από σήψη και την επεξεργασία με γήπεδο στον κήπο. Για το χειμώνα, οι κορμοί τυλίγονται σε χαρτί ή σάκο. Το χιόνι καταπατείται γύρω από τα δέντρα για να διατηρήσει περισσότερη υγρασία.
Το κάλυμμα των κορμών βοηθά στην αποτελεσματική προστασία του φλοιού από τρωκτικά
- Η ετήσια φροντίδα της άνοιξης συνίσταται στη λεύκανση των κορμών, το κλάδεμα κατεψυγμένων κλαδιών, την αφαίρεση των ιμάντων, τη λίπανση, τη χαλάρωση του εδάφους και τη θεραπεία παρασίτων.
Η άνοιξη με το ασβέστιο των μηλιάς είναι ένα υποχρεωτικό γεγονός που σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από μυκητιασικές ασθένειες και παράσιτα
Συλλογή και αποθήκευση
Μηλιές γλυκάνισου της ποικιλίας Sverdlovsky αποδίδουν καρπούς ετησίως και άφθονα. Η τεχνική ωριμότητα των φρούτων εμφανίζεται στις αρχές Σεπτεμβρίου. Τα μήλα ωριμάζουν ταυτόχρονα και έχουν το ίδιο μέγεθος.
Οι καρποί της ποικιλίας μπορούν να αποθηκευτούν έως τον Δεκέμβριο, αλλά τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται νωρίτερα για φρέσκια κατανάλωση και για επεξεργασία προκειμένου να αποφευχθεί η αλλοίωση. Τα μήλα γίνονται πιο ζουμερά 10 ημέρες μετά την αφαίρεσή τους από το δέντρο.
Χάρη στην ισχυρή φλούδα του, τα μήλα αντέχουν στη μακροπρόθεσμη μεταφορά
συμπέρασμα
Η μηλιά Anis Sverdlovsky είναι μια σχετικά νέα ποικιλία, η οποία διακρίνεται από μια διακοσμητική και ελκυστική εμφάνιση της κορώνας, εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Την άνοιξη, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα δέντρα διακοσμούν τις περιοχές του κήπου με λευκό-ροζ αφρό με αρωματικές ταξιανθίες. Το καλοκαίρι, τα κίτρινα-πράσινα και αργότερα κόκκινα μήλα ωριμάζουν ανάμεσα στο πράσινο φύλλωμα.
Μαρτυρίες
