Περιεχόμενο
- 1 Πώς να μαγειρέψετε βραστό χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων
- 2 Πώς να φούρνο μικροκυμάτων χοιρινό με καρότα και σκόρδο
- 3 Ζουμερό βρασμένο χοιρινό σε 25 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων
- 4 Χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων στο μανίκι
- 5 Χοιρινό με σάλτσα σόγιας στο φούρνο μικροκυμάτων
- 6 Πώς να φτιάξετε ψητό χοιρινό με μουστάρδα στο φούρνο μικροκυμάτων
- 7 συμπέρασμα
Για να ετοιμάσετε νόστιμες λιχουδιές κρέατος, μπορείτε να απολαύσετε ένα ελάχιστο σετ εξοπλισμού κουζίνας. Η συνταγή για βραστό χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων δεν απαιτεί υψηλές γαστρονομικές δεξιότητες από την οικοδέσποινα. Αυτό το νόστιμο και ζουμερό πιάτο δεν είναι καθόλου κατώτερο από το ανάλογο που μαγειρεύεται στο φούρνο.
Πώς να μαγειρέψετε βραστό χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων
Το πιο σημαντικό συστατικό του πιάτου είναι ποιοτικό κρέας. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο χοιρινό όσο και βόειο κρέας. Αξίζει να προτιμάτε το φιλέτο και το ζαμπόν - αυτά είναι τα πιο μαλακά μέρη του κρέατος. Για να κάνετε το τελικό προϊόν πιο ζουμερό, μπορείτε να πάρετε χοιρινό λαιμό.
Για να μαγειρέψετε βραστό χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων στο σπίτι, χρησιμοποιήστε το ίδιο σετ μπαχαρικών και καρυκευμάτων με την παραδοσιακή συνταγή στο φούρνο. Στο κρέας προστίθενται σκόρδο, καρότα, φύλλα δάφνης, αλάτι και πιπέρι. Ως συμπλήρωμα, σπανιότερα συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν, τα οποία χρησιμοποιούνται με βάση τις γαστρονομικές προτιμήσεις τους.
Το φούρνο μικροκυμάτων μια νόστιμη λιχουδιά κρέατος είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα ψησίματος, ένα δοχείο με νερό. Ανάλογα με την επιλεγμένη συνταγή, το βραστό χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να παρασκευαστεί σε 15, 25 ή 30 λεπτά.
Η κύρια συσκευή μαγειρέματος είναι το φούρνο μικροκυμάτων. Η μεγάλη ποικιλία μοντέλων δεν εγγυάται την ίδια ισχύ σε όλες τις συσκευές. Για να ακολουθήσετε τον χρόνο που αναφέρεται στη συνταγή, πρέπει να εστιάσετε στη μέγιστη τάση 800-1000 W. Είναι καλύτερο να ελέγχετε περιοδικά το πιάτο καθώς μαγειρεύει για να κάνει τις απαραίτητες ρυθμίσεις.
Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη λιχουδιά, πρέπει να φροντίσετε τα σωστά πιάτα. Το κύριο χαρακτηριστικό του για το βραστό χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ο συντελεστής θερμικής αγωγιμότητας. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε διαφανή γυάλινα δοχεία με πυκνά τοιχώματα. Ένα καπάκι είναι απαραίτητη προϋπόθεση - αυτό θα συμβάλει στη διασφάλιση της σωστής κατανομής της θερμικής ενέργειας μέσα στο πιάτο.
Πώς να φούρνο μικροκυμάτων χοιρινό με καρότα και σκόρδο
Το πιο σημαντικό πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου μαγειρέματος είναι η πρακτική αδυναμία υπερβολικής ξήρανσης του κρέατος. Αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και νόστιμο. Το βραστό χοιρινό σε φούρνο μικροκυμάτων σερβίρεται πιο συχνά ζεστό με ένα πιάτο με πατάτες ή ψητά λαχανικά. Για να προετοιμάσετε την πιο νόστιμη λιχουδιά, χρησιμοποιήστε:
- 1 κιλό χοιρινό πόδι ή ώμος.
- ½ κουταλιά της σούπας. δάφνη;
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 1 μικρό καρότο
- 2 κουτ άλας;
- 400 ml νερού.
Τα λαχανικά ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Το χοιρινό πλένεται σε τρεχούμενο νερό και μετά ξηραίνεται με χάρτινη πετσέτα. Ρηχά κομμάτια γίνονται σε ολόκληρη την επιφάνεια του κρέατος, τα οποία γεμίζονται με φέτες λαχανικών. Τρίψτε ένα κομμάτι με αλάτι και αφήστε το να μαρινάρετε για περίπου μία ώρα.
Το ζαμπόν είναι το καλύτερο κομμένο χοιρινό για αυτό το πιάτο
Ένα φύλλο δάφνης χύνεται σε ένα γυάλινο δοχείο για ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων. Το χοιρινό τοποθετείται πάνω του και χύνεται με νερό. Το δοχείο καλύπτεται με καπάκι και τοποθετείται στη συσκευή.Στο φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίστε τη μέγιστη ισχύ για 25-30 λεπτά. Για να προσδιορίσετε με ακρίβεια τον βαθμό ετοιμότητας του βρασμένου χοιρινού κρέατος, μετά από 20 λεπτά το βγάζουν και κόβουν ένα μικρό κομμάτι - εάν το πιάτο είναι έτοιμο, απενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων.
Ζουμερό βρασμένο χοιρινό σε 25 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων
Για ένα πιο φωτεινό και πιο ζουμερό πιάτο, οι έμπειρες νοικοκυρές προτείνουν να τηγανίσετε ένα κομμάτι φιλέτου. Συνολικά, αυτή η συνταγή για βραστό χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 25 λεπτά χρόνου. Το πιάτο σερβίρεται ζεστό και κρύο - ως συστατικό για σάντουιτς. Για 1 κιλό χοιρινό φιλέτο θα χρειαστείτε:
- 4 σκελίδες σκόρδου
- 10 φύλλα δάφνης;
- 50 g ηλιέλαιο;
- 1 κουταλιά της σούπας. νερό;
- 10 g αλατιού.
Πρώτα απ 'όλα, το κρέας γεμίζεται με ψιλοκομμένο σκόρδο. Είναι καλύτερο να κάνετε περισσότερες περικοπές, ακόμη και αν τα κομμάτια είναι πολύ μικρά - αυτό θα κάνει τη γεύση του τελικού προϊόντος πιο φωτεινή. Στη συνέχεια, το κρέας τρίβεται με αλάτι και αποστέλλεται αμέσως σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Η φωτιά πρέπει να είναι όσο το δυνατόν μεγαλύτερη για να σχηματιστεί μια κρούστα.
Για να διατηρηθεί το κρέας ζουμερό, τηγανίζεται γρήγορα σε κάθε πλευρά.
Μετά από ένα σύντομο τηγάνισμα, το μελλοντικό βρασμένο χοιρινό κρέας τοποθετείται σε ένα δοχείο ψησίματος, στο κάτω μέρος του οποίου τοποθετήθηκε ένα φύλλο δάφνης και χύθηκε ένα ποτήρι νερό. Τα πιάτα κλείνουν καλά με ένα καπάκι και αποστέλλονται στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 λεπτά με μέγιστη ισχύ. Αφού το απενεργοποιήσετε, συνιστάται να κρατάτε το πιάτο για άλλα 5-10 λεπτά μέσα στο φούρνο.
Χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων στο μανίκι
Πολλές νοικοκυρές εγκαταλείπουν την παραδοσιακή μέθοδο μαγειρέματος, υποστηρίζοντας αυτό με μια μεγάλη ποσότητα γλυκού νερού, η οποία υποτίθεται ότι μειώνει τη φωτεινότητα της γεύσης. Για να αποφύγετε την υπερχείλιση, μπορείτε να μαγειρέψετε βραστό φούρνο μικροκυμάτων στο μανίκι ψησίματος. Η συνταγή απαιτεί:
- 1 κιλό χοιρινό ζαμπόν
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλας;
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 1 καρότο
- 1 κουτ μείγμα πιπεριών.
Το κρέας γεμίζεται άφθονα με ψιλοκομμένα λαχανικά, αλλάζοντας περιοδικά το βάθος των τεμαχίων για ομοιόμορφη πλήρωση. Στη συνέχεια τρίψτε το με αλάτι και καρυκεύματα για γεύση. Το έτοιμο κομμάτι αφήνεται να μαριναριστεί για μερικές ώρες έτσι ώστε να κορεστεί με αρώματα λαχανικών.
Μανίκι ψησίματος - εγγύηση ζουμερού κρέατος
Το έτοιμο χοιρινό κρέας τοποθετείται σε μια σακούλα ψησίματος και οι άκρες του τσιμπήνονται ερμητικά. Για ευκολότερη περαιτέρω αφαίρεση, το μανίκι πρέπει να βρίσκεται σε ένα μικρό γυάλινο φύλλο ψησίματος. Η ισχύς των μικροκυμάτων ρυθμίζεται στα 600 Watt. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 20-25 λεπτά. Μετά από αυτό, το πιάτο σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι, συμπληρωμένο με ένα πιάτο λαχανικών ή ρύζι.
Χοιρινό με σάλτσα σόγιας στο φούρνο μικροκυμάτων
Οι παραδοσιακές ασιατικές συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μια πιο φωτεινή γεύση χωρίς παρατεταμένη μαρινάρισμα. Η χρήση σάλτσας σόγιας όχι μόνο θα επιταχύνει σημαντικά το μαγείρεμα, αλλά και θα κάνει το τελικό προϊόν πιο ζουμερό. Είναι σημαντικό να μην υπερβάλλετε το βραστό χοιρινό. Λαμβάνοντας υπόψη τη γεύση της σάλτσας σόγιας, δεν μπορείτε να προσθέσετε αλάτι.
Η συνταγή απαιτεί:
- 1 κιλό κρέας
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
- 3 φύλλα δάφνης;
- 4 σκελίδες σκόρδου
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Η σάλτσα σόγιας κάνει την κρούστα πιο κατακόκκινη και ορεκτική
Το χοιρινό πλένεται και στεγνώνει με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια γίνονται ρηχές τομές σε ολόκληρη την περιοχή του κομματιού, όπου εισάγεται το σκόρδο. Το τελικό κομμάτι επικαλύπτεται με σάλτσα σόγιας και τοποθετείται σε ένα μανίκι ψησίματος. Αποστέλλονται επίσης φύλλα δάφνης και σάλτσα που αποστραγγίζονται από το κρέας. Το πιάτο ψήνεται στα 600 W για 25 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρεται αμέσως.
Πώς να φτιάξετε ψητό χοιρινό με μουστάρδα στο φούρνο μικροκυμάτων
Υπάρχει μια άλλη συνταγή για να κάνετε το κρέας απίστευτη γεύση. Η σάλτσα σόγιας αναμιγνύεται με μουστάρδα. Η προκύπτουσα πάστα επικαλύπτεται με χοιρινό ή βόειο κρέας. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, παίρνετε μια ορεκτική κρούστα. Για ένα τέτοιο γαστρονομικό αριστούργημα θα χρειαστείτε:
- 1 κιλό φιλέτο ή χοιρινό φιλέτο ·
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ρωσική μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μουστάρδα Ντιζόν;
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- καρυκεύματα για γεύση?
- 4 σκελίδες σκόρδο.
Η χρήση δύο τύπων μουστάρδας μετατρέπει το πιάτο σε ένα μαγειρικό αριστούργημα
Το κρέας γεμίζεται με ψιλοκομμένο σκελίδες σκόρδου. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα, ανακατέψτε 2 τύπους μουστάρδας, αλάτι, πιπέρι και σάλτσα σόγιας. Η προκύπτουσα μάζα τρίβεται με το μελλοντικό βραστό χοιρινό. Στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα μανίκι ψησίματος και σφραγίζεται. Το μαγείρεμα διαρκεί 20-25 λεπτά στα 600 watt. Αφού απενεργοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων, συνιστάται να κρατάτε το πιάτο σε αυτό για άλλα 5-10 λεπτά.
συμπέρασμα
Η βρασμένη συνταγή χοιρινού κρέατος στο φούρνο μικροκυμάτων σας επιτρέπει να έχετε μια υπέροχη λιχουδιά κρέατος χωρίς πολύ χρόνο. Ανάλογα με το γούστο σας, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, καρότα, μουστάρδα και σάλτσα σόγιας στο πιάτο. Το πιάτο σερβίρεται τόσο ζεστό όσο και ως προσθήκη στα σάντουιτς.
