Περιεχόμενο
Τα πολυετή φυτά προσελκύουν πάντα την προσοχή των κηπουρών. Ιδιαίτερα εκτιμώμενες είναι εκείνες που δεν έχουν μόνο μια όμορφη εμφάνιση, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για άλλους σκοπούς, για παράδειγμα, στο μαγείρεμα. Ένα τέτοιο φυτό είναι το μέντα Variegata, το οποίο συνδυάζει τόσο διακοσμητικές όσο και μαγειρικές και φαρμακευτικές ιδιότητες.
Περιγραφή των ποικιλιών μέντας
Το μέντα Variegata είναι ένα κοινό φυτό κήπου που καλλιεργείται κυρίως για μαγειρικούς και ιατρικούς σκοπούς.
Τα κύρια χαρακτηριστικά του παρατίθενται στον πίνακα:
Παράμετρος | αξία |
Συνώνυμα | Αρωματική μέντα Variegata, μέντα ανανά, μέντα τζίντζερ Variegata |
Τύπος φυτού | Πολυετές ποώδες |
Στέλεχος | Σκληρό, ίσιο, πράσινο, μεγαλώνει έως 0,4-0,5 m |
Φύλλα | Πράσινο, με ανοιχτό μπεζ άκρο, χαμηλωμένο από πάνω προς τα κάτω. Η λαμαρίνα είναι μαλακή, έντονα κυματοειδής, με κυματιστό, ανώμαλο άκρο |
Λουλούδια | Μικρές, λευκές, συγκεντρωμένες σε ακίδες σε σχήμα ακίδας στις κορυφές των στελεχών |
Περίοδος ανθοφορίας | Ιούλιος Αύγουστος |
Ρίζα | Διακλαδισμένο, τριπλό, επιφανειακά οριζόντιο, με ένα μικρό λοβό τυχαίων ριζών |
Η χρήση της ποικιλίας μέντας στο μαγείρεμα
Το μαγείρεμα είναι μία από τις κύριες χρήσεις του νομισματοκοπείου Variegat, εκτός από την ιατρική και την κοσμετολογία. Τα φύλλα αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται ευρέως ως συμπλήρωμα διατροφής. Επιπλέον, για μαγειρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα.
Ποιο είναι το άρωμα της μέντας Variegata
Τα φύλλα μέντας Variegat περιέχουν μεγάλη ποσότητα αρωματικών ουσιών. Δίνουν στο φυτό ένα χαρακτηριστικό ευχάριστο άρωμα και μια έντονη αναζωογονητική γεύση μενθόλης.
Πού μπορείτε να προσθέσετε μέντα Variegat
Στο μαγείρεμα, τα φύλλα μέντας ποικιλίας χρησιμοποιούνται ως αρωματικό πρόσθετο στην παρασκευή διαφόρων πιάτων με κρέας και ψάρια, προστίθεται σε αλκοόλ, τσάι και αναψυκτικά. Περιλαμβάνεται στις συνταγές για μεγάλο αριθμό μαρμελάδων, κομπόστες, μους, ποτά φρούτων. Τα φρέσκα φύλλα μέντας ποικιλίας χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν διάφορα πιάτα και ποτήρια ποτών. Συχνά, τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά για τη διατήρηση διαφόρων λαχανικών και φρούτων.
Ένα σύντομο βίντεο σχετικά με τη χρήση της μέντας στην καθημερινή ζωή:
Κανόνες προσγείωσης
Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην καλλιέργεια μέντας Variegat. Αναπτύσσεται καλά σε υγρά, χαλαρά, εύφορα εδάφη · οι βαριές αργιλώδεις περιοχές δεν είναι κατάλληλες για αυτό. Είναι προτιμότερο να το φυτέψετε σε καλά φωτισμένους χώρους, ειδικά εάν η φύτευση πραγματοποιείται για να διακοσμήσετε το προσωπικό οικόπεδο. Στη σκιά, η μέντα Variegata μεγαλώνει επίσης καλά, αλλά το ελαφρύ περίγραμμα στα φύλλα, το οποίο δίνει στο φυτό μια διακοσμητική εμφάνιση, εξασθενεί πολύ σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού.
Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε τα κρεβάτια σποράς το φθινόπωρο σκάβοντάς τα με την προσθήκη λιπάσματος. Η καλύτερη στιγμή για φύτευση μέντας Variegat σε ανοιχτό έδαφος είναι το δεύτερο μισό της άνοιξης, όταν η θερμοκρασία τη νύχτα δεν πέφτει πλέον κάτω από + 5 ° C. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να απορριφθούν, επιλέγοντας το μεγαλύτερο και πυκνότερο για φύτευση, και επίσης να απολυμανθούν σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 25-30 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλένονται με καθαρό νερό και στεγνώνουν στον αέρα.
Η φύτευση μέντας Variegat είναι πολύ απλή. Οι σπόροι απλώνονται στην επιφάνεια του εδάφους σε απόσταση 10-15 cm μεταξύ τους και βυθίζονται ελαφρώς στο έδαφος. Στη συνέχεια, το κρεβάτι ποτίζεται και καλύπτεται με πλαστικό περιτύλιγμα μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Εάν ο καιρός είναι ζεστός έξω, τότε δεν είναι απαραίτητο να κλείσετε τις καλλιέργειες.
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Για να αναπτυχθεί καλά η μέντα Variegata, χρειάζεται λίγη φροντίδα. Οι ακόλουθες εκδηλώσεις πραγματοποιούνται κατά τη διάρκεια της σεζόν:
- πότισμα;
- βοτάνισμα
- χαλάρωση του εδάφους.
Σε ξηρό καιρό, είναι απαραίτητο να ποτίζετε τα κρεβάτια με καλλιέργεια μέντας Variegat καθημερινά. Αυτό πρέπει να γίνει το βράδυ, ώστε οι λαμπερές ακτίνες του ήλιου, που συμπυκνώνονται από σταγόνες νερού, να μην καίνε το φύλλωμα των φυτών. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό και να ηρεμεί, οπότε πρέπει να το συλλέξετε σε δοχεία εκ των προτέρων. Εάν ο καιρός είναι νεφελώδης και δροσερός, η συχνότητα άρδευσης πρέπει να μειωθεί και να καθοδηγείται από την υγρασία του εδάφους και τη φυσική βροχόπτωση.
Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα ζιζάνια από τον κήπο με δυόσμο. Δεν σκιάζουν μόνο τα φυτά, παρεμβαίνοντας στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης, αλλά απορροφούν επίσης θρεπτικά συστατικά σε μεγάλες ποσότητες από το έδαφος, γεγονός που αναστέλλει την ανάπτυξη των καλλιεργούμενων φυτών. Ταυτόχρονα με την καταστροφή των ζιζανίων, το έδαφος χαλαρώνει επίσης, αλλά αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά. Οι ρίζες του νομισματοκοπείου Variegat είναι οριζόντιες και κοντά στην επιφάνεια.
Εάν οι καιρικές συνθήκες επιτρέπουν την καλλιέργεια μέντας Variegat σε έναν πολυετή κύκλο, τότε τα φυτά πρέπει να καλύπτονται για το χειμώνα, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό το πρώτο έτος μετά τη φύτευση. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε πολλά στρώματα: πρώτα πασπαλίζουμε τη ριζική ζώνη με πεσμένα φύλλα, μετά βάζουμε κλαδιά ερυθρελάτης και με την έναρξη του χειμώνα, επιπλέον χτίζουμε μια κουβέρτα χιονιού.
Παράσιτα και ασθένειες
Με μια ικανή εναλλαγή καλλιέργειας της νόσου, τα παράσιτα είναι αρκετά σπάνια στο νομισματοκοπείο Variegata. Προβλήματα εμφανίζονται σε περίπτωση ακατάλληλης φροντίδας, καθώς και σε περίπτωση δυσμενών καιρικών συνθηκών. Εδώ είναι οι κύριες ασθένειες του νομισματοκοπείου Variegat:
- Ωίδιο. Μία από τις πιο κοινές μυκητιακές ασθένειες που επηρεάζουν διάφορες καλλιέργειες κήπων. Τις περισσότερες φορές εκδηλώνεται με απότομη αλλαγή του καιρού, μείωση της θερμοκρασίας του αέρα και σε συνθήκες υψηλής υγρασίας. Εξωτερικά, μοιάζει με μια λευκή πούδρα στα φύλλα, η οποία στη συνέχεια γίνεται πολύ γρήγορα μαύρη και πεθαίνει. Για την πρόληψη της νόσου του ωιδίου σε σκόνη, συνιστάται να εκτελείτε βαθύ όργωμα των κρεβατιών το φθινόπωρο και κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για την επεξεργασία των φυτειών με αλεσμένο θείο ή το κολλοειδές διάλυμα του.
- Ανθρακνόζη. Μυκητιασική ασθένεια, που εκδηλώνεται με τη μορφή καφέ κηλίδων στα φύλλα. Για την πρόληψη ασθενειών, τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν με διάλυμα 1% υγρού Bordeaux.
- Σκουριά. Αυτή η μυκητιακή ασθένεια εκδηλώνεται συχνά σε χαμηλές θερμοκρασίες και υψηλή υγρασία περιβάλλοντος. Οι παράγοντες κινδύνου για σκουριά είναι επίσης η περίσσεια του αζώτου του εδάφους και η καλλιέργεια μέντας σε έναν πολυετή κύκλο. Στα νοσούντα φύλλα, τα σπόρια με χαρακτηριστικό κοκκινωπό-καφέ χρώμα εμφανίζονται στην πίσω πλευρά, με την πάροδο του χρόνου μεγαλώνουν, τα φύλλα γίνονται μαύρα και πεθαίνουν. Καταπολέμηση της σκουριάς με προληπτικές μυκητοκτόνες θεραπείες.
- Κάθετη μαρασμός ή μαρασμός. Μια επικίνδυνη ασθένεια που προκαλεί το θάνατο του θάμνου μέντας. Το φυτό που προσβάλλεται από την ασθένεια αρχίζει να στεγνώνει από ψηλά, ενώ η άκρη μαραίνεται και τα φύλλα κυρτώνουν, γίνονται μαύρα και πεθαίνουν. Δεν είναι δυνατόν να θεραπευτεί η μαρασμό με σύγχρονα μέσα. Το προσβεβλημένο φυτό σκάβεται και καίγεται. Η εκ νέου φύτευση μέντας σε έναν τέτοιο χώρο επιτρέπεται όχι νωρίτερα μετά από 9-10 χρόνια.
Τα παράσιτα των εντόμων δεν είναι λιγότερο επικίνδυνα για τη μέντα Variegat. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορεί να επηρεαστούν όλα τα μέρη του φυτού, τόσο στο έδαφος όσο και στο έδαφος. Εδώ είναι τα πιο επικίνδυνα παράσιτα του νομισματοκοπείου Variegat:
- Άκαρι μέντας. Βρίσκεται κυρίως στις νότιες περιοχές. Τρέφεται με το χυμό των κορυφαίων βλαστών. Για την καταπολέμηση του ακάρεου του νομισματοκοπείου, χρησιμοποιούνται διάφορα ακαρεοκτόνα και στο τέλος της σεζόν το έδαφος στην περιοχή οργώνεται βαθιά. Εάν βρεθούν αυτά τα έντομα, συνιστάται να μην φυτεύετε μέντα Variegat σε αυτό το μέρος για τα επόμενα 3 χρόνια.
- Κοινή αφίδα. Μικροσκοπικό απορροφητικό έντομο που τρέφεται με χυμούς φυτών. Οι αποικίες αφίδων βρίσκονται κυρίως στα στελέχη και στο πίσω μέρος των φύλλων. Εάν υπάρχουν λίγα έντομα, μερικές φορές μπορούν να ξεπλυθούν με καθαρό νερό. Ως λαϊκές θεραπείες κατά των αφίδων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια έγχυση τέφρας, καυτερή πιπεριά ή σκόνη καπνού. Αυτό δεν είναι πάντα δικαιολογημένο, καθώς τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται μπορούν να καταστρέψουν σε μεγάλο βαθμό τη γεύση των φύλλων μέντας.
- Μαμούνι. Οι ενήλικες τρέφονται με τα νεαρά χόρτα του φυτού. Είναι καλύτερα να τα μαζέψετε με το χέρι ή να τα κουνήσετε σε ένα πανί ή εφημερίδα. Οι πληθυσμοί των βοοειδών είναι σπάνια σημαντικοί και δεν εμφανίζονται κάθε χρόνο.
- Σκουλήκι. Το παράσιτο είναι η προνύμφη ενός σκαθάρι με κλικ και είναι ένα σκουλήκι μήκους αρκετών εκατοστών με σκούρο κεφάλι και σκληρό ανοιχτό κίτρινο ή ανοιχτό πορτοκαλί σώμα. Το συρματόσχοινο τρέφεται με τις ρίζες των φυτών, ροκανίζοντας μέσα από μεγάλα περιελίγματα και περιτριγυρίζει τις άκρες. Παρουσία αυτού του παράσιτου, είναι καλύτερο να αλλάξετε τον τόπο φύτευσης μέντας.
Πότε και πώς να συλλέξετε μέντα Variegat
Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή μέντας Variegat από τα μέσα Ιουλίου. Αυτή τη στιγμή, οι ταξιανθίες εμφανίζονται στους θάμνους και έχει ήδη συσσωρευτεί επαρκής ποσότητα αρωματικών ουσιών στα φύλλα. Για συγκομιδή για μελλοντική χρήση, οι θάμνοι κόβονται πλήρως. Πλένονται με τρεχούμενο καθαρό νερό, στεγνώνουν και δένονται σε δέσμες. Ταυτόχρονα, πραγματοποιείται σφαγή, αφαίρεση κατεστραμμένων ή μαυρισμένων φύλλων.
Πώς να στεγνώσετε σωστά το μέντα ποικιλίας
Αποξηραμένες δέσμες δεσμευμένου νομισματοκοπείου Variegat κρέμονται στη σοφίτα του σπιτιού, στη βεράντα ή στη βεράντα. Είναι καλύτερα εάν δεν εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως, αυτό επηρεάζει αρνητικά το άρωμα. Η ξηρότητα του νομισματοκοπείου Variegat μπορεί να προσδιοριστεί από το χαρακτηριστικό θρόισμα των φύλλων. Εάν γίνουν εύθραυστα και αποσπαστούν εύκολα από το στέλεχος, τότε η ξήρανση μπορεί να σταματήσει. Αποθηκεύστε την ξηρή μέντα σε ερμητικά σφραγισμένο πήλινο σκεύος ή γυάλινο δοχείο. Επιτρέπεται η χρήση καθαρών σακουλών καμβά για αποθήκευση, αλλά κρατήστε τα μακριά από άλλες έντονες μυρωδιές ουσίες.
συμπέρασμα
Το μέντα Variegata είναι ένα όμορφο διακοσμητικό φυτό που συνδυάζει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Η φύτευση είναι αρκετά απλή, πολύ λίγος χώρος απαιτείται για αυτό στα κρεβάτια και η φροντίδα δεν είναι δύσκολη. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε έναν κύκλο ενός έτους όσο και σε έναν πολυετή κύκλο, ενώ τα μέτρα για την προετοιμασία του φυτού για το χειμώνα δεν θα απαιτούν πολύ χρόνο και χρήμα.
