Περιεχόμενο
Η καλλιέργεια κόλιαντρου από σπόρους στο σπίτι σε ένα περβάζι γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Αυτό καθιστά δυνατό το χειμώνα να έχουμε φρέσκα χόρτα και μια ολόκληρη σειρά θρεπτικών συστατικών απαραίτητων για το ανθρώπινο σώμα. Το Cilantro είναι ένα μοναδικό καρύκευμα που χρησιμοποιείται στις μαγειρικές τέχνες διαφορετικών χωρών. Έχει πολλά ονόματα. Μεταξύ αυτών είναι το κόλιανδρο, η καλυάνδρα, το χαμάμ, ο κινεζικός μαϊντανός, το χιλάντρο. Λατινικά - Coriandrum sativum. Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι τα χόρτα του φυτού ονομάζονται κόλιαντρο και οι σπόροι ονομάζονται κόλιανδρο.
Είναι δυνατόν να μεγαλώσετε το κόλιαντρο σε ένα περβάζι
Αυτός ο δημοφιλής τύπος πρασίνου καλλιεργείται παραδοσιακά από κηπουρούς. Ωστόσο, κάθε καλλιεργητής μπορεί εύκολα να μεγαλώσει κόλιαντρο από σπόρους σε ένα περβάζι. Απλά πρέπει να παρέχετε την κατάλληλη φροντίδα και να καλλιεργείτε σωστά τον πολιτισμό. Η γεύση και το άρωμα των χόρτων κόλιαντρο θα είναι τα ίδια όπως όταν φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους. Αυτή είναι μια ετήσια καλλιέργεια, επομένως η αγροτεχνολογία της καλλιέργειας χόρτων στο περβάζι δεν μπορεί να χαρακτηριστεί περίπλοκη.
Ένας πλούσιος θάμνος από πικάντικα πράσινα που καλλιεργούνται σε ένα περβάζι χρησιμεύει ως πηγή θρεπτικών ουσιών το χειμώνα
Πώς να μεγαλώσετε το κόλιαντρο στο σπίτι σε ένα περβάζι
Υπάρχουν δύο βασικές μέθοδοι για την επίτευξη του ίδιου αποτελέσματος. Το Cilantro στο περβάζι καλλιεργείται σε γλάστρα. Είναι βολικό και πρακτικό. Μπορείτε να συλλέξετε ώριμους σπόρους ή να κόψετε τα βλαστάρια του πρασίνου.
Το Cilantro συγκομίζεται με δύο τρόπους:
- Σπορά σπόρων. Αυτή είναι μια παραλλαγή της τεχνολογίας χωρίς σπόρους. Οι σπόροι κόλιαντρου πρέπει να σπέρνονται σε δοχείο και να διαθέτουν κατάλληλες συνθήκες. Η διαδικασία είναι μεγαλύτερη, αλλά πιο αξιόπιστη. Είναι σημαντικό να σπείρετε υψηλής ποιότητας σπόρους κόλιαντρου και, στη συνέχεια, να συμμορφωθείτε με όλες τις γεωργικές απαιτήσεις.
- Καλλιέργεια υδροπονικών φυτών. Το φυτικό υλικό μπορεί να αγοραστεί στο δίκτυο λιανικής. Το πλεονέκτημα της μεθόδου είναι ο χρόνος, και το μειονέκτημα είναι το χαμηλό ποσοστό επιβίωσης των χόρτων, επειδή το κόλιαντρο αντιδρά με έντονη μείωση της ανάπτυξης κατά τη μεταμόσχευση.
Συνιστάται στους έμπειρους αγρότες να τηρούν τη σειρά σποράς χόρτων 1 φορά σε 12-14 ημέρες. Υπάρχουν επίσης τα κύρια στάδια και οι κανόνες για την καλλιέργεια κόλιαντρου στο περβάζι.
Προετοιμασία του εδάφους και ικανότητα φύτευσης
Προκειμένου ο πολιτισμός να αισθάνεται άνετα και να αναπτύσσεται καλά στο περβάζι, πρέπει να δοθεί προσοχή στην επιλογή συσκευασίας. Το ριζικό σύστημα του κόλιανδρο είναι μεγάλο και ισχυρό. Καταλαμβάνει πολύ χώρο και δεν του αρέσει η μεταμόσχευση. Αυτό οφείλεται στον πολύ μικρό αριθμό τυχαίων ριζών. Ο τραυματισμός στην κύρια ρίζα οδηγεί στο θάνατο του φυτού. Επομένως, ένα δοχείο για την καλλιέργεια πρασινάδας πρέπει να επιλέγεται έχοντας αυτές τις αποχρώσεις. Η χωρητικότητα πρέπει να είναι:
- Ορθογώνιο σχήμα. Το πλάτος της γλάστρας δεν υπερβαίνει τα 25-30 cm, το βάθος είναι μεγαλύτερο από 40 cm. Τέτοιες παράμετροι θα επιτρέψουν στον κηπουρό να το τοποθετήσει στο περβάζι με την πιο κερδοφόρα χρήση χώρου. Το μέγεθος της γλάστρας εξαρτάται από την ποσότητα του πράσινου που μεγαλώνει.
- Από μια συγκεκριμένη ουσία. Μια άλλη σημαντική απαίτηση για χωρητικότητα είναι η ικανότητα του υλικού να "αναπνέει". Κατάλληλα κεραμικά, πλαστικό, ξύλο ή πηλό χωρίς σμάλτο.
- Με τον κατάλληλο εξοπλισμό. Το δοχείο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με τρύπες αποστράγγισης για να αποφευχθεί η στασιμότητα της υγρασίας.
Για σπορά, επιτρέπεται η χρήση μιας συνηθισμένης γλάστρας με οπές αποστράγγισης
Τώρα για τη σωστή επιλογή υποστρώματος. Για το κόλιαντρο, θα χρειαστείτε ένα αργιλώδες ή αμμώδες έδαφος με χαλαρή δομή. Μπορείτε να αγοράσετε ένα τέτοιο μείγμα γλάστρου στο κατάστημα ή να το προετοιμάσετε μόνοι σας. Αρκεί να αναμειγνύονται χώμα κήπου με κομπόστ ή χούμο, τύρφη και άμμο σε ίσες ποσότητες. Προσθέστε 3 κουταλιές τέφρας ξύλου για κάθε κιλό του μείγματος. Ζεσταίνετε το χώμα στο φούρνο ή χύστε με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε για να καλλιεργήσετε χόρτα κόλιαντρου στο περβάζι.
Προετοιμασία φυτικού υλικού
Για σπορά χόρτα, πρέπει να αγοράσετε μόνο φρέσκους σπόρους κόλιαντρου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι χάνουν γρήγορα τη βλάστησή τους. Έχοντας σπείρει το υλικό πριν από τρία χρόνια, δεν μπορείτε να περιμένετε να εμφανιστούν τα λάχανα. Είναι καλύτερα να το αγοράσετε σε εξειδικευμένα καταστήματα που πωλούν υψηλής ποιότητας σπόρους.
Τα καταστήματα μπαχαρικών πωλούν κόλιανδρο με θερμική επεξεργασία. Εάν αποφασίσετε να συλλέξετε τους σπόρους κόλιαντρου μόνοι σας, τότε είναι σημαντικό να τους δώσετε χρόνο να ωριμάσουν καλά.
Σπέρνετε ξηρούς σπόρους κόλιαντρου. Μερικοί αγρότες συμβουλεύουν να εμποτίσουν το υλικό φύτευσης για 15 λεπτά σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για την πρόληψη ασθενειών. Για να βελτιώσετε την ποιότητα των σποροφύτων, μπορείτε να μουλιάσετε τους κόκκους κόλιαντρου για 2 ώρες σε καθαρό νερό.
Πριν από τη σπορά κόλιαντρου, είναι καλύτερο να ταξινομήσετε για να αφήσετε το μεγαλύτερο
Κανόνες προσγείωσης
Ο αλγόριθμος σποράς κόλιαντρου από άλλες καλλιέργειες δεν είναι ουσιαστικά διαφορετικός. Αλλά εξακολουθεί να έχει τις δικές του λεπτές αποχρώσεις. Τα κύρια στάδια της καλλιέργειας πρασίνου στο περβάζι:
- Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος του δοχείου.
- Γεμίστε το δοχείο κόλιαντρο με έτοιμο χώμα, το οποίο είναι ελαφρώς βρεγμένο. Η απόσταση από την άκρη του δοχείου έως την επιφάνεια πρέπει να είναι τουλάχιστον 2-4 εκ. Αυτό θα σας επιτρέψει να προσθέσετε χώμα όπως απαιτείται.
- Τοποθετήστε σπόρους κόλιαντρου με βάθος φύτευσης 0,5-1,5 εκ. Υπάρχουν πολλές επιλογές σχήματος φύτευσης. Μπορείτε να βάλετε από 3 έως 10 σπόρους σε ένα δοχείο με απόσταση περίπου 7-10 cm μεταξύ τους. Είναι πολύ βολικό να τα τοποθετήσετε σε σπιράλ. Η δεύτερη μέθοδος είναι αρκετοί σπόροι κόλιαντρου σε μια τρύπα στη μέση του δοχείου. Θα πάρετε έναν καταπράσινο θάμνο πρασινάδας. Εάν σπέρνετε κόλιαντρο σε δοχείο ή κουτί, είναι καλύτερο σε σειρές. Η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων είναι 5-7 cm, μεταξύ των σπόρων είναι 1,5 cm. Εάν είναι απαραίτητο, τα φυτά κόλιαντρου μπορούν πάντα να αραιωθούν.
- Πασπαλίστε στην κορυφή με ένα λεπτό στρώμα κοσκινισμένης τύρφης και υγράνετε.
- Καλύψτε το δοχείο με αλουμινόχαρτο ή γυαλί, τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος.
- Βρέξτε περιοδικά το έδαφος.
- Ανοίξτε το φύλλο για να αφαιρέσετε τη συμπύκνωση και αερίστε τη μίνι πλάκα.
Τα πρώτα λάχανα του κόλιαντρου θα εμφανιστούν στο περβάζι σε 10-14 ημέρες. Η μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως και τα δοχεία να μεταφερθούν στο φως.
Φροντίδα για κόλιαντρο στο σπίτι στο περβάζι
Μόλις εμφανιστούν μικροσκοπικοί βρόχοι βλαστών, απαιτείται άμεση φροντίδα. Αποτελείται απο:
- αραίωση
- πότισμα;
- βοτάνισμα
- χαλάρωση
- λίπασμα επιφάνειας;
- κλάδεμα.
Είναι σημαντικό να δημιουργηθούν άνετες παράμετροι για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του πολιτισμού στο περβάζι.
Βέλτιστες συνθήκες για την καλλιέργεια κόλιαντρου σε περβάζι
Το Cilantro μπορεί να αναπτυχθεί στο περβάζι όλο το χρόνο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να φροντίσετε ένα πολιτιστικά κατάλληλο περιβάλλον. Οι κύριες απαιτήσεις, χωρίς τις οποίες δεν μπορεί να επιτευχθεί καλή συγκομιδή κόλιαντρου:
- Θερμοκρασία περιβάλλοντος. Για την καλλιέργεια, η τιμή πρέπει να διατηρείται τουλάχιστον + 15 ° С. Η κορυφή δεν πρέπει να υπερβαίνει τους + 30 ° С, διαφορετικά το φυτό θα αρχίσει να σχηματίζει μίσχους πολύ γρήγορα. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν θα υπάρχει σχεδόν πράσινο. Η θερμοκρασία δωματίου είναι ιδανική για κόλιαντρο.
- Υγρασία. Ο μέσος όρος είναι ο βέλτιστος. Στον ξηρό αέρα, το φυτό φαίνεται καταθλιπτικό, επιβραδύνει την ανάπτυξη. Η υψηλή υγρασία οδηγεί σε σήψη και εμφάνιση μυκητιασικών λοιμώξεων στα φυτά κόλιαντρου. Επομένως, δεν πρέπει να τοποθετείτε το δοχείο στο περβάζι πάνω από τις συσκευές θέρμανσης. Απαιτείται επίσης να αποφεύγονται μέρη όπου υπάρχουν πρόχειρα.
- Φωτισμός. Το διαχυμένο φως είναι καλύτερο, αν και το κόλιαντο αντέχει καλά στο άμεσο ηλιακό φως.Εάν τα εμπορευματοκιβώτια βρίσκονται στο περβάζι του παραθύρου νότια, ανατολικά ή δυτικά, τότε θα υπάρχει αρκετός φωτισμός. Δεν συνιστάται η τοποθέτηση φυτών στα βόρεια παράθυρα. Το Kinza χρειάζεται φως για 10-12 ώρες. Ελάχιστο 6-8 ώρες. Το χειμώνα και σε αμυδρό φωτισμό παραθύρων, θα χρειαστεί επιπλέον φωτισμός κόλιαντρου ή φωτισμός.
Εάν το κόλιαντρο δεν έχει φως ή υγρασία, τότε ο θάμνος θα αναπτυχθεί άσχημα.
Πότισμα
Για το cilantro, αναπτύχθηκε ένας ειδικός αλγόριθμος ποτίσματος. Από τη στιγμή που σπέρνονται οι σπόροι μέχρι να εμφανιστεί το πρώτο φύλλο, θα πρέπει να είναι άφθονο. Στη συνέχεια, η ένταση πρέπει να μειωθεί και το έδαφος πρέπει να υγραίνεται μέτρια για 1-1,5 εβδομάδες. Μόλις ξεκινήσει η περίοδος της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου του κόλιαντρου, μπορείτε πάλι να πάτε σε άφθονο πότισμα. Εάν απαιτείται οι σπόροι κόλιαντρου να ωριμάσουν στον θάμνο, τότε κατά τη στιγμή της ωρίμανσής τους, μειώστε ξανά την ποσότητα υγρασίας. Είναι σημαντικό να μην αφήσετε το έδαφος να στεγνώσει και να διατηρήσει το ρυθμό του ποτίσματος. Μετά από 15 λεπτά μετά την άρδευση, συνιστάται η αποστράγγιση της περίσσειας νερού προκειμένου να αποφευχθεί η ανάπτυξη ωιδίου. Τις ζεστές μέρες με αυξημένη ξηρότητα του αέρα, πρέπει να ψεκάσετε τα φύλλα με ζεστό νερό.
Λίπασμα επιφάνειας
Κατά την καλλιέργεια κόλιαντρου σε περβάζι, είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσετε το έδαφος. Η κανονικότητα της σίτισης είναι 1 φορά ανά 14 ημέρες. Είναι ιδανικό να χρησιμοποιείτε σύνθετες ανόργανες συνθέσεις και να προετοιμάζετε το διάλυμα αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες. Πρέπει να αρχίσετε να ταΐζετε τα λάχανα μετά το σχηματισμό της εξόδου. Μπορείτε να αντικαταστήσετε χημικές ενώσεις με βιοσυμπλέγματα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι επιτακτική ανάγκη να συνδυάσετε οποιοδήποτε κορυφαίο σάλτσα με πότισμα. Για την ενεργή ανάπτυξη του πρασίνου, απαιτούνται σύμπλοκα με υψηλή περιεκτικότητα σε Ν (άζωτο). Όταν ωριμάζουν οι σπόροι κόλιαντρου - φώσφορος και κάλιο. Δεν συνιστάται πάρα πολύ ενθουσιασμός με την κατανάλωση κόλιαντρου στο περβάζι. Η εφαρμογή επιδέσμων μία φορά κάθε 2-3 εβδομάδες είναι αρκετή.
Εκτός από το πότισμα και τη διατροφή, κατά την καλλιέργεια κόλιαντρου από σπόρους σε περβάζι, είναι επιτακτική η εκτέλεση άλλων σημαντικών διαδικασιών:
- Αραίωση. Δεν είναι πάντα δυνατό να υπολογιστεί με ακρίβεια ο αριθμός των φυτών ανά όγκο γλάστρας. Για να αποκτήσετε πλούσιο πράσινο κόλιαντρο, πρέπει να αραιώσετε τα φυτά εγκαίρως. Η σπορά πολύ πυκνή θα οδηγήσει σε έλλειψη πράσινης μάζας και απόσταξη μίσχων. Τα φυτά στο περβάζι θα πρέπει να ανταγωνίζονται για το φως, το νερό και τη διατροφή. Η πρώτη αραίωση είναι απαραίτητη στο στάδιο των 1-2 αληθινών φύλλων. Από τα πολλά σπορόφυτα κόλιαντρου που αναπτύσσονται κοντά, πρέπει να παραμείνει το πιο ανεπτυγμένο και δυνατό. Για την κανονική ανάπτυξη ενός θάμνου, 35 τ.μ. m περιοχή.
- Βοτάνισμα - μία ακόμη απαραίτητη προϋπόθεση. Δεν πρέπει να υπάρχουν ζιζάνια γύρω από το φυτό, τα οποία μειώνουν την ένταση της ανάπτυξης του πρασίνου. Αυτή η άσκηση μειώνει επίσης την εμφάνιση ασθένειας και παρασίτων.
- Χαλάρωση αποτρέπει την αύξηση της πυκνότητας του εδάφους. Το Cilantro λατρεύει το χαλαρό χώμα, ειδικά όταν καλλιεργείται σε περβάζι.
- Επικάλυψη Οι μίσχοι γίνονται εάν δεν χρειάζονται σπόροι. Στη συνέχεια, τα χόρτα κόλιαντρο θα είναι πολύ πιο πλούσια.
- Τομή. Δεν χρειάζεται να κόψετε τους μίσχους στη ρίζα, απλώς πάρτε τα φύλλα κόλιαντρου και φάτε τα.
Γενικά, η διαδικασία φροντίδας ενός φυτού σε περβάζι δεν θεωρείται δύσκολη.
Η αραίωση επιτρέπει στα φυτά κόλιαντρου να έχουν αρκετό φως και διατροφή
Χρήσιμες συμβουλές
Εκτός από τους γενικά αποδεκτούς κανόνες για την καλλιέργεια κόλιαντρου στο περβάζι, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι γνωρίζουν μερικά μυστικά και κόλπα. Αυτό σας επιτρέπει να έχετε ποιοτικά αποτελέσματα γρηγορότερα και αβίαστα. Για παράδειγμα:
- Το Cilantro πρέπει να σπέρνεται συνεχώς σε διαστήματα ενός μήνα. Έτσι, τα φρέσκα βότανα θα είναι στο τραπέζι όλο το χρόνο.
- Μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε το χώμα προσθέτοντας λίγο λίπασμα και απολυμαίνοντάς το με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
- Μην στεγνώνετε τα χόρτα κόλιαντρου. Δεν θα σας ευχαριστήσει ούτε με γεύση ούτε με μυρωδιά. Είναι καλύτερο να στεγνώσετε τους σπόρους και να τους αλέσετε σε σκόνη πριν από τη χρήση.
- Προσθέστε κόλιανδρο σε σκόνη πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ώστε να μην χάσει τη γεύση του.
- Τη στιγμή της ανθοφορίας του κόλιαντρου, τα πράσινα μυρίζουν σαν κοριοί.Στη συνέχεια, αυτή η μυρωδιά αντικαθίσταται από εσπεριδοειδή. Απλά πρέπει να περιμένετε.
- Συνιστάται να φυτέψετε πολλές ποικιλίες κόλιαντ ταυτόχρονα. Συμπεριφέρονται διαφορετικά υπό τις ίδιες συνθήκες. Η γεύση θα είναι πιο ποικίλη, μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία που θέλετε για περαιτέρω καλλιέργεια.
- Τσιμπήστε τους μίσχους εγκαίρως για να αποφύγετε την εμφάνιση δυσάρεστης οσμής στα φύλλα.
Μια άλλη συμβουλή είναι να μην σπέρνετε κόλιαντρο στην ίδια κατσαρόλα με άλλα βότανα. Δεν της αρέσουν πολύ οι γείτονες.
Το κόλιαντρο πρέπει να καλλιεργείται ξεχωριστά από άλλα βότανα, ώστε να μην καταπιέζεται το φυτό
συμπέρασμα
Η καλλιέργεια κόλιαντρου από σπόρους στο σπίτι σε ένα περβάζι είναι διαθέσιμη ακόμη και για αρχάριους. Ακολουθώντας τις αγροτεχνικές προτάσεις, μπορείτε να έχετε φρέσκα πικάντικα βότανα με την αγαπημένη σας γεύση όλο το χρόνο.
