Όταν ωριμάζουν τα βατόμουρα

Το Cloudberry είναι ένα νόστιμο βόρειο μούρο που περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Για να μαζέψετε τα βατόμουρα και να αξιοποιήσετε στο έπακρο από αυτά, πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς πότε είναι ώριμα.

Πώς αναπτύσσονται τα βατόμουρα στο δάσος

Το Cloudberry είναι ένα βότανο που λατρεύει τα υγρά μέρη. Διανέμεται σε βόρεια γεωγραφικά πλάτη, τούνδρα και δασική-τούνδρα. Στο δάσος, αυτό το μούρο αναπτύσσεται στην ίδια περιοχή με το βακκίνιο - σε βάλτους, κοντά σε ποτάμια. Θα πρέπει να είναι υγρό κοντά, καθώς το φυτό λατρεύει αυτό το κλίμα. Επιπλέον, το βόρειο μούρο προσπαθεί να αναπτυχθεί στη σκιά, καθώς ο ήλιος δεν χαλάει υπερβολικά το μούρο στη γη του.

Αυτό είναι ένα μη φυτό, μεγαλώνει αμέσως με ένα χαλί. Επομένως, είναι βολικό να το συλλέγετε όχι μόνο με το χέρι, αλλά και με ένα συνδυασμό.

Όταν ανθίζουν τα βατόμουρα

Ο ακριβής χρόνος ανθοφορίας ενός συγκεκριμένου φυτού εξαρτάται από την περιοχή. Στη βορειοδυτική Ρωσία, μεταξύ όλων των μούρων, το cloudberry αρχίζει να ανθίζει και να αποδίδει καρπούς πρώτα. Η ανθοφορία ξεκινά τον Μάιο - Ιούνιο. Αυτή τη στιγμή, ένα μόνο λουλούδι με πέντε φύλλα εμφανίζεται στην κορυφή του βλαστού. Τα πέταλα είναι συνήθως λευκά, αλλά μερικές φορές ροζ. Τα άνθη του φυτού είναι αποκλειστικά ασυνήθιστα. Επομένως, είναι δυνατόν να γίνει διάκριση μεταξύ ανδρών και γυναικών με την παρουσία στήμονες και πιστόλια.

Όταν ωριμάζουν τα βατόμουρα

Τα βόρεια μούρα ωριμάζουν τον Ιούλιο. Αυτή τη στιγμή, σχηματίζεται ένα φρούτο που μοιάζει με βατόμουρο. Είναι ένα drupe, το οποίο αποτελείται από πολλά οστά, καθένα από τα οποία περιέχει ένα αρκετά μεγάλο οστό μέσα. Το Cloudberry είναι στενός συγγενής του βατόμουρου, αλλά το χρώμα του είναι εύκολο να κάνει λάθος.

Κατά την πλήρη ωριμότητα, όταν το μούρο περιέχει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών ουσιών, η βόρεια ομορφιά έχει έντονο κίτρινο χρώμα. Εάν μαζέψετε κόκκινα φρούτα, τότε πρέπει να ωριμάσουν.

Τι είδους cloudberries να συλλέξουμε

Τα μούρα είναι συνήθως πλήρως ώριμα 45 ημέρες μετά την έναρξη της ανθοφορίας. Όταν το μούρο γίνει κίτρινο, μπορεί να μαζευτεί και να συλλεχθεί. Ωστόσο, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη το ποσοστό κατανάλωσης. Μερικές φορές είναι καλύτερο να συλλέγετε cloudberries για το άγουρο σπίτι ώστε να ωριμάσουν στο σπίτι. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι επεξεργασίας και πράσινου cloudberries.

Τα πλήρως ώριμα μούρα έχουν πολύ ευαίσθητο δέρμα και υπό οποιαδήποτε πίεση, ακόμη και ελαφρά, απελευθερώνουν χυμό. Ως εκ τούτου, είναι ασύμφορη η μεταφορά σε ώριμη κατάσταση.

Πώς να επιλέξετε σωστά τα βατόμουρα

Με την πρώτη ματιά, η χειροκίνητη συναρμολόγηση δεν είναι δύσκολη. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει σωστά για να διατηρηθεί η ακεραιότητα του συλλεγόμενου υλικού:

1. Το μούρο συγκομίζεται με σέπαλα.
2. Ιδανικό με κοκκινωπή απόχρωση.
3. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα συλλεγέντα σε χαμηλά δοχεία, έτσι ώστε το μούρο να μην πνιγεί και να χαλάσει κατά τη μεταφορά.

Η επιλογή με το χέρι έχει ένα σημαντικό πλεονέκτημα - μπορείτε να επιλέξετε μούρα στο επιθυμητό στάδιο ωρίμανσης και μέγεθος. Αλλά υπάρχει επίσης ένα σημαντικό μειονέκτημα - ένα μεγάλο χάσιμο χρόνου.

Πώς να συλλέξετε γρήγορα cloudberries

Για όσους δεν έχουν χρόνο να διαλέξουν τα βατόμουρα με το χέρι, η χρήση μιας θεριστικής μηχανής μούρων είναι ιδανική. Μια τέτοια συσκευή θα σας βοηθήσει γρήγορα και χωρίς ζημιά να συλλέξετε μεγάλο αριθμό μούρων. Ταυτόχρονα, υπάρχουν διάφοροι τύποι συνδυασμού, οι οποίοι διαφέρουν ως προς το επίπεδο μηχανοποίησης και συσκευής.Οι θεριστές για τη συλλογή μούρων είναι:

1. Εγχειρίδιο, καμία μηχανοποίηση της διαδικασίας. Ένα δοχείο με ειδική συσκευή που μοιάζει με τσουγκράνα.
2. Χειροκίνητοι μηχανισμοί με μηχανοποίηση της διαδικασίας. Αυτά είναι προϊόντα που κρατούνται στο χέρι, αλλά ταυτόχρονα έχουν έναν μηχανισμό σαν κινητήρα για μεταφραστικές κινήσεις.
3. Μια αυτόματη συσκευή που ελέγχεται από τον χειριστή. Αυτή είναι μια τεράστια θεριστική μηχανή που μοιάζει με μια απλή θεριζοαλωνιστική μηχανή. Η μόνη διαφορά είναι στη λειτουργική διαχείριση. Χρησιμοποιείται για τη συλλογή cloudberries σε βιομηχανική κλίμακα.

Οι μικρότερες θεριστικές μηχανές χρησιμοποιούνται για συγκομιδή στο σπίτι, ενώ μεγαλύτερες, πολύπλοκες μηχανές χρησιμοποιούνται για τη βιομηχανική συγκομιδή.

Πώς να ταξινομήσετε τα cloudberries

Δεν είναι δύσκολο να επιλυθεί η συγκομιδή, αλλά η ίδια η διαδικασία εξαρτάται άμεσα από την ωριμότητα του μούρου. Εάν το μούρο είναι ώριμο, τότε αξίζει να τακτοποιήσετε πολύ προσεκτικά, ώστε ο χυμός να μην ξεχωρίζει και τα φρούτα να μην ρέουν. Κατά την ταξινόμηση, πρέπει να επιλέξετε όλα τα τσαλακωμένα, με μαύρες κηλίδες, οδυνηρά δείγματα, καθώς και βαριά ζημιά κατά τη μεταφορά. Μετά από αυτό, τα μούρα μπορούν να υποστούν επεξεργασία.

Είναι δυνατή η συλλογή άγουρων βατόμουρων

Τα άγουρα cloudberries θα ωριμάσουν γρήγορα στο σπίτι. Ταυτόχρονα, το μούρο θα έχει περισσότερες ευκαιρίες να παραμείνει άθικτο. Εάν επιλεγεί πολύ ώριμο, δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα είναι δύσκολο να επεξεργαστείτε το μούρο. Το κύριο πράγμα είναι να είναι σε θέση να το ωριμάσει σωστά.

Πώς να ωριμάσετε τα βατόμουρα

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι ωρίμανσης των βατόμουρων στο σπίτι:

1. Τοποθετήστε σε μια ομοιόμορφη στρώση σε μια χαρτοπετσέτα. Αρκεί να κρατάτε το μούρο για 2-4 ημέρες.
2. Τοποθετήστε σε δροσερό μέρος με σέπαλα.

Πριν αρχίσετε να ωριμάζετε στο σπίτι, είναι επιτακτική ανάγκη να διαχωρίσετε τα μούρα και στη συνέχεια να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε. Εάν μαζεύετε ώριμα φρούτα, τότε μπορεί απλά να μην ζει μέχρι το σπίτι. Σε δροσερό μέρος, τα βατόμουρα ωριμάζουν πλήρως σε 3 ημέρες.

Τι μπορεί να γίνει από άγουρα βατόμουρα

Πρώτα απ 'όλα, από άγουρα φρούτα αποδεικνύεται η συγκομιδή αποξηραμένων μούρων. Είναι εύκολο να στεγνώσετε το βόρειο βασιλικό έτος για το χειμώνα: είναι απαραίτητο να το τοποθετήσετε σε παλέτες σε ομοιόμορφο στρώμα και να το τοποθετήσετε σε ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο χωρίς άμεση πρόσβαση στον ήλιο.

Μια εξαιρετική επιλογή για τη συγκομιδή ενός άγουρου δείγματος είναι ένα τουρσί:

1. Περάστε και ρίξτε στο βάζο.
2. Ρίξτε βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Για τρία λίτρα νερό, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι ζάχαρη εάν το επιθυμείτε.
4. Καλύψτε το βάζο με γάζα και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.

Σε αυτήν τη μορφή, μπορεί να αποθηκευτεί από έξι μήνες έως δύο χρόνια. Ταυτόχρονα, ο βαθμός ωριμότητας δεν έχει σημασία. Η ωρίμανση των βατόμουρων για τέτοια συγκομιδή είναι προαιρετική.

Πότε να συλλέξετε φύλλα cloudberry

Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων αφέψημα και συγκομίζονται με διάφορους τρόπους. Αλλά πριν από τη συγκομιδή, πρέπει να συναρμολογηθούν σωστά. Τα φύλλα πρέπει να μαζευτούν τη στιγμή που σχηματίζεται ο οφθαλμός και ξεκινά η περίοδος ανθοφορίας. Αυτή τη στιγμή, τα φύλλα περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.

Είναι βέλτιστο να συλλέγετε τα φύλλα του κάτω και στη μέση του στελέχους. Θα είναι χρήσιμο για ένα φυτό εάν ο αριθμός των συλλεχθέντων φύλλων από έναν θάμνο δεν υπερβαίνει το ένα τρίτο του συνολικού όγκου των φύλλων του. Διαφορετικά, το φυτό θα είναι άρρωστο και δεν θα μπορεί να αποφέρει καρπούς κανονικά το επόμενο έτος.

συμπέρασμα

Το μούρο Northern περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών και μια ολόκληρη σειρά βιταμινών. Αλλά για να είναι χρήσιμο, είναι σημαντικό να το συλλέξετε σωστά και να είστε σε θέση να το προετοιμάσετε. Τα άγουρα μούρα αποθηκεύονται καλύτερα, καθώς τα ώριμα βατόμουρα γίνονται γρήγορα χυμοί και η ακεραιότητά τους διακυβεύεται κατά τη μεταφορά.

Η ωρίμανση των βατόμουρων στο σπίτι είναι μια διαδικασία που διαρκεί μερικές ημέρες. Ως αποτέλεσμα, μια αποθήκη βιταμινών μπορεί να καταψυχθεί, να στεγνώσει, να γίνει μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Εάν δεν θέλετε να μαζέψετε φρούτα με το χέρι και να ξοδέψετε μεγάλο χρονικό διάστημα, απλά πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια θεριστική μηχανή, την οποία μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ή να αγοράσετε σε ένα κατάστημα. Η περίοδος συγκομιδής είναι τον Ιούλιο, 1,5 μήνες μετά την ανθοφορία.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Πώς να αποθηκεύσετε τα βατόμουρα

Πού μεγαλώνει το cloudberry στη Ρωσία

Χρήσιμες ιδιότητες του cloudberries

Καλλιέργεια φραουλών κάτω από αγροΐνες

Physalis: φρούτα ή λαχανικά, πώς να μεγαλώσετε

Διακοσμητικό Physalis: φωτογραφία και περιγραφή

Διαμαντική φράουλα

Φράουλα Portola

Ξύσμα σταφυλιών