Περιεχόμενο
Τα σταφύλια είναι μια νότια κουλτούρα. Χάρη στα επιτεύγματα των κτηνοτρόφων, ήταν δυνατή η προώθησή του πολύ στα βόρεια. Τώρα οι καλλιεργητές συγκομίζουν σταφύλια στις βόρειες περιοχές. Αλλά μόνο σε μια κουλτούρα κάλυψης. Επιπλέον, η αποκτηθείσα ικανότητα των σταφυλιών να αντέχουν σε σοβαρούς παγετούς σχετίζεται άμεσα με την απώλεια μεγάλων καρπών και γεύσης.
Αλλά από την άποψη της γεύσης τους, δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τις επιτραπέζιες ποικιλίες. Κατά την επιλογή τους, φροντίστε να λάβετε υπόψη το χρόνο ωρίμανσης και την ικανότητα της ποικιλίας σταφυλιών να αντιστέκεται σε αντίξοες συνθήκες.
Δεν υπάρχουν καλές ποικιλίες επιτραπέζιου σταφυλιού που μπορούν να αντέξουν σε χαμηλές θερμοκρασίες χωρίς καταφύγιο. Πολλοί καλλιεργητές μπορεί να διαφωνήσουν και θα δώσουν παραδείγματα εξαιρετικής υπερανάπτυξης της αμπέλου κάτω από επαρκή κάλυψη χιονιού. Ναι, αυτή η μέθοδος δικαιολογείται. Αλλά πού είναι η εγγύηση ότι θα υπάρξει πολύ χιόνι το χειμώνα; Δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να ρίξουν χιόνι στους χειμερινούς θάμνους αμπέλου. Κατά συνέπεια, υπάρχει πάντα ο κίνδυνος όχι μόνο να μείνει χωρίς καλλιέργεια, αλλά και απλώς να χάσει πολύτιμες ποικιλίες. Ποιες συνθήκες επιτρέπουν στα σταφύλια να χειμώνα με επιτυχία;
Ποια θερμοκρασία μπορούν να ανεχθούν τα σταφύλια χωρίς απώλεια;
Εάν δεν λάβετε υπόψη τις τόσο πολλές ποικιλίες σταφυλιών που δεν μπορούν να παγώσουν ακόμη και στους -30 βαθμούς και κάτω, η κρίσιμη θερμοκρασία θεωρείται από -18 έως -25 για το αμπέλι, συγκεκριμένοι αριθμοί εξαρτώνται από την ποικιλία. Το πάγωμα του εδάφους κάτω από -7 βαθμούς είναι επικίνδυνο για τις ρίζες των σταφυλιών.
Τα σταφύλια δεν φοβούνται μόνο τις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Όχι λιγότερο καταστροφικό για το αμπέλι και τις έντονες δονήσεις του. Η παρατεταμένη απόψυξη μπορεί να πυροδοτήσει τη διαδικασία του φυτού να αναδυθεί από αδράνεια. Τέτοια σταφύλια μπορούν να χαθούν ακόμη και σε θερμοκρασίες που είναι πολύ υψηλότερες από τις κρίσιμες.
Η επίδραση του κλίματος της περιοχής Βόλγα στη μέθοδο προστασίας των σταφυλιών
Μια σημαντική προϋπόθεση για την επιτυχή χειμερινή περίοδο είναι η αντιστοιχία μεταξύ της μεθόδου καταφυγής και των κλιματολογικών συνθηκών στις οποίες αναπτύσσονται τα σταφύλια. Πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθοι δείκτες:
- καταγράψτε τις ελάχιστες θερμοκρασίες για την περιοχή το χειμώνα.
- την παρουσία και το ύψος της κάλυψης χιονιού ·
- κατεύθυνση και δύναμη ανέμου ·
- συχνότητα και διάρκεια της απόψυξης.
Η περιοχή του Βόλγα είναι μια μεγάλη περιοχή, το κλίμα της σε διαφορετικές περιοχές είναι πολύ διαφορετική. Ωστόσο, σε γενικές γραμμές, χαρακτηρίζεται από έναν αρκετά κρύο χειμώνα με μέσες θερμοκρασίες από -10 έως -15 βαθμούς. Ταυτόχρονα, η ελάχιστη θερμοκρασία σε ορισμένες περιοχές υπερβαίνει τους -40 βαθμούς. Και αυτό είναι με ένα μικρό ύψος του χιονιού.
Πώς να προστατέψετε τα σταφύλια για το χειμώνα στην περιοχή του Βόλγα; Αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο να γίνει.
Η επιτυχία μπορεί να επιτευχθεί εάν πληρούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις:
- προετοιμάστε σωστά τα αμπέλια.
- επιλέξτε τον βέλτιστο χρόνο για την προστασία των σταφυλιών, ανάλογα με τον καιρό.
- επιλέξτε τον καλύτερο τρόπο για να καλύψετε τα σταφύλια σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση.
Προετοιμασία της αμπέλου για το χειμώνα
Παραδόξως, ξεκινά την άνοιξη. Το καταφύγιο που αφαιρείται εγκαίρως θα σώσει τα φυτά από παγετούς της άνοιξης, επιτρέποντας έτσι στα σταφύλια να διατηρήσουν όλη τους τη δύναμη για άνθηση, το σχηματισμό της συγκομιδής και την ωρίμανση της αμπέλου. Οι αγροτεχνικές τεχνικές, που πραγματοποιούνται εγκαίρως και πλήρως, συμβάλλουν επίσης σε αυτό.
Η υπερβολική πίεση στο θάμνο μπορεί να αποδυναμώσει σημαντικά την άμπελο.
Μία από τις προϋποθέσεις για επιτυχή χειμώνα είναι η πλήρης ωρίμανση της αμπέλου. Ανεξάρτητα από το πώς καλύπτονται οι άγουροι βλαστοί σταφυλιών, δεν θα είναι δυνατή η διατήρησή τους το χειμώνα. Επομένως, πρέπει να το φροντίσετε εκ των προτέρων. Υπάρχουν ποικιλίες σταφυλιών στις οποίες μέχρι το φθινόπωρο όλοι οι βλαστοί ωριμάζουν πλήρως, ακόμη και χωρίς τη συμμετοχή του καλλιεργητή. Θα πρέπει να φροντίσετε τα υπόλοιπα και να τσιμπήσετε όλους τους πράσινους βλαστούς τον Αύγουστο για να επιτύχετε την πλήρη ωρίμανσή τους πριν από τον παγετό.
Υπάρχουν ορισμένες σημαντικές δραστηριότητες που πρέπει να γίνουν πριν από την έναρξη του παγετού:
- Η ξηρά γη παγώνει πολύ πιο έντονα, επομένως, το πότισμα του νερού με σταφύλια το φθινόπωρο είναι υποχρεωτικό, η γη πρέπει να βραχεί σε όλο το βάθος των ριζών της.
- Η επικάλυψη με λιπάσματα καλίου-φωσφόρου τον Σεπτέμβριο θα κάνει τους θάμνους πιο ανθεκτικούς στον παγετό, επιτρέποντας στα αμπέλια να ωριμάσουν γρηγορότερα.
-
μετά την πτώση των φύλλων, κόψτε όλους τους άγουρους βλαστούς, σύμφωνα με τους κανόνες για τη διαμόρφωση ενός θάμνου.
φροντίστε να αφήσετε 2-3 εφεδρικά μπουμπούκια σε κάθε βλαστό, να κάνετε κλάδεμα μόνο σε θετικές θερμοκρασίες, διαφορετικά το αμπέλι γίνεται εύθραυστο και σπάει εύκολα. Οι θάμνοι πρώτου έτους δεν κλαδεύονται. - Αντιμετωπίστε τα σταφύλια με αντιμυκητιασικά φάρμακα, για παράδειγμα θειικό χαλκό σύμφωνα με τις οδηγίες.
- αφαιρέστε τα αμπέλια από τις πέργκολες και δέστε τα σε χαλαρά τσαμπιά.
Το υλικό κάλυψης απαιτεί επίσης προετοιμασία: απολυμαίνεται, το φθαρμένο πετάγεται και αγοράζεται νέο.
Επιλέγοντας το χρονοδιάγραμμα του καταφυγίου των σταφυλιών
Είναι σημαντικό να το κάνετε εγκαίρως. Εάν καλύψετε τους θάμνους νωρίτερα, τα μπουμπούκια μπορεί να πεθάνουν από την απόσβεση ή να αρρωστήσουν από μυκητιασικές ασθένειες. Το φθινόπωρο, υπάρχει μια ενεργή διαδικασία συσσώρευσης θρεπτικών ουσιών στις ρίζες των σταφυλιών. Θα βοηθήσουν το φυτό να αντέξει σε όλες τις χειμερινές δυσκολίες. Επομένως, κάθε μέρα είναι σημαντική - δεν πρέπει να βιαστείτε να καλύψετε. Στην πράξη, το σήμα για την αρχή του είναι ο πρώτος παγετός στο έδαφος.
Ο καιρός είναι απρόβλεπτος · οι μη θερμαινόμενες ρίζες σταφυλιών θα παγώσουν πριν τις καλύψετε.
Για να ξεχειλίζει με επιτυχία, το αμπέλι πρέπει να υποστεί φυσική σκλήρυνση. Το αρχικό του στάδιο πέφτει για την περίοδο κατά την οποία η θερμοκρασία κυμαίνεται από +10 έως 0 μοίρες. Το τελικό στάδιο είναι για μια περίοδο κατά την οποία η θερμοκρασία διατηρείται εντός του εύρους από 0 έως -5 μοίρες. Η διάρκεια του καθενός είναι τουλάχιστον μία εβδομάδα. Η μετάβαση σε νέες συνθήκες ύπαρξης πρέπει να πραγματοποιηθεί σταδιακά, ώστε να μην προκαλεί άγχος στα φυτά. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος να μην καλύψουμε τα αμπέλια εκ των προτέρων.
Πώς να καλύψετε σωστά τα σταφύλια
Υπάρχουν πολλοί τρόποι απόκρυψης. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε ποιο είναι το πιο κατάλληλο για την περιοχή του Βόλγα. Οι μάλλον σοβαρές φυσικές συνθήκες δεν επιτρέπουν τη χρήση μερικών μέτρων. Τα αμπέλια απαιτούν μόνο πλήρη κάλυψη.
Ανεξάρτητα από το πώς πρόκειται να καλύψετε τα σταφύλια, πρέπει να ξεκινήσετε αυτήν τη διαδικασία από τη ριζική ζώνη, καθώς είναι πιο ευαίσθητη στη δράση των θερμοκρασιών του μηδενός.
Δεν είναι δυνατή η επαναφορά ενός συστήματος νεκρού ρίζας. Ένας τέτοιος θάμνος χάνεται ανεπανόρθωτα.
Προκειμένου οι ρίζες των σταφυλιών να είναι άνετες το χειμώνα, πρέπει να καλύψετε τη ζώνη ρίζας με διάμετρο τουλάχιστον 50 cm με ένα στρώμα γης, ή καλύτερα με χούμο, ύψους τουλάχιστον 20 cm. Η μέθοδος άλεσης είναι δεν είναι κατάλληλο για αυτό. Θα πρέπει να πάρουμε τη γη από άλλα κρεβάτια, τα οποία δεν είχαν φυτά που έχουν προσβληθεί από μυκητιασικές ασθένειες.
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μονώσετε τις ρίζες των σταφυλιών σε αμμώδη και αμμώδη εδάφη, καθώς παγώνουν περισσότερο. Για να αποφευχθεί αυτό, επιπλέον τοποθετούνται φύλλα χαρτονιού γύρω από τους θάμνους ή το έδαφος ψεκάζεται με ένα στρώμα απορριμμάτων κωνοφόρων.
Το καταφύγιο για τον ίδιο τον θάμνο σταφυλιών πρέπει να πληροί τα ακόλουθα κριτήρια:
- Προστατέψτε από τον παγετό.
- αποτρέψτε τη συσσώρευση υγρασίας.
- εξομαλύνετε τις πτώσεις της θερμοκρασίας.
- αποτρέψτε τα τρωκτικά να καταστρέψουν τους θάμνους.
- Προστατέψτε από το ηλιακό έγκαυμα στις αρχές της άνοιξης.
Μερικές φορές ο λόγος για το θάνατο των σταφυλιών δεν είναι σοβαροί παγετοί, αλλά το στέγνωμα των ματιών λόγω της υψηλής υγρασίας. Επομένως, το καταφύγιο πρέπει να είναι στεγνό και να παρέχει κυκλοφορία αέρα σε θερμοκρασίες κοντά στο 0. Το πιο κατάλληλο σχήμα είναι το πιο κατάλληλο:
-
τα σχετικά αμπέλια τοποθετούνται στις σανίδες που βρίσκονται κάτω από το θάμνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απορρίμματα από πλαστικό, το κύριο πράγμα είναι ότι το υπόστρωμα είναι στεγνό?
-
καλύπτεται με ξηρό πριονίδι ή ξηρά φύλλα επεξεργασμένα από τον μύκητα.
Προσέξτε το δηλητήριο τρωκτικών και τα απωθητικά τρωκτικών. Τα υποκαταστήματα Elderberry και ένα μικρό δοχείο με καύσιμο ντίζελ χύνεται σε αυτό, ένα ειδικό δηλητήριο που αγοράζεται σε ένα κατάστημα, θα το κάνει. -
βάζουν χαμηλά τόξα και τα καλύπτουν με ένα φιλμ στην κορυφή, το οποίο είναι καλά συμπιεσμένο έτσι ώστε να μην εκτοξεύεται από τον άνεμο, το διάκενο μεταξύ του πριονιδιού και της μεμβράνης πρέπει να είναι περίπου 10 cm και οι ροές αέρα πρέπει να παραμένουν κατά μήκος των άκρων . Με την έναρξη του χειμώνα, όλα θα καλυφθούν με χιόνι, και ενώ δεν υπάρχει σοβαρός παγετός, ο αέρας θα ρέει στους αεραγωγούς, εμποδίζοντας τα σταφύλια να στεγνώσουν. Αντί για φιλμ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σακούλες με κομμένα σάκχαρα.
Με αποτέλεσμα μεμβράνης, απελευθερώνουν υγρασία προς τα έξω, αλλά την εμποδίζουν να διεισδύσει στο εσωτερικό.
Μερικοί καλλιεργητές χρησιμοποιούν φιλμ που παρασκευάζεται ως εξής. Αγοράστε το με τη μορφή μανίκι. Κόψτε σε κομμάτια του απαιτούμενου μήκους, ξεφλουδίστε τα και βάλτε κομμάτια χαρτονιού μεταξύ των στρωμάτων.
Τα χαλάκια Reed έχουν αποδειχθεί καλά. Κρατούν ζεστά καλά. Το μόνο μειονέκτημά τους είναι η ευθραυστότητα.
Μπορείτε να κάνετε τα εξής στον αμπελώνα:
- εκτελεί όλες τις προπαρασκευαστικές δραστηριότητες ως συνήθως ·
- Τοποθετήστε τα συνδεδεμένα αμπέλια σε στεγνή επένδυση σανίδων ή πλαστικών, στερεώστε με άγκιστρα.
- καλύψτε με λευκό υλικό κάλυψης, διπλωμένο στο μισό έτσι ώστε να βρίσκεται σε χαλαρή στρώση. Το λευκό χρώμα προστατεύει τους θάμνους από εγκαύματα και το χαλαρό στρώμα spunbond διατηρεί μια σταθερή θερμοκρασία.
- βάλτε χαμηλά τόξα και καλύψτε τα με μια μεμβράνη έτσι ώστε να παραμείνουν μικρές ροές αέρα, η απόσταση μεταξύ της μεμβράνης και του spandbond δεν υπερβαίνει τα 10 cm.
Πολλοί καλλιεργητές προσθέτουν απλώς γη στους θάμνους για κάλυψη. Αυτό συχνά δίνει ένα καλό αποτέλεσμα. Αλλά εάν υπάρχει πιθανότητα στασιμότητας του νερού στην περιοχή, είναι πολύ πιθανό το αμπέλι να στεγνώσει κατά την περίοδο τήξης του χιονιού.
Κάθε καλλιεργητής επιλέγει για καταφύγιο τη μέθοδο που είναι πιο κατάλληλη για τον ιστότοπό του και τις ποικιλίες σταφυλιών που φυτεύονται σε αυτόν. Τις περισσότερες φορές, η εμπειρία έρχεται με το χρόνο. Απλά πρέπει να παρατηρήσετε προσεκτικά και να εξαγάγετε τα σωστά συμπεράσματα από τις παρατηρήσεις σας.
