Περιεχόμενο
Οι άνθρωποι καλλιεργούν σταφύλια από αμνημονεύτων χρόνων. Το κλίμα στη γη άλλαξε, μαζί με τα σταφύλια άλλαξαν. Με την ανάπτυξη της γενετικής, εκπληκτικές δυνατότητες έχουν ανοίξει για τη δημιουργία ποικιλιών και υβριδίων με προκαθορισμένα χαρακτηριστικά. Νέα στοιχεία εμφανίζονται κάθε χρόνο. Ένα από αυτά είναι το σταφύλι Akademik, μια περιγραφή αυτής της ποικιλίας θα δοθεί παρακάτω.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά:
Οι γονείς της ποικιλίας Akademik, που έχει και άλλα ονόματα - Akademik Avidzba και Pamyati Dzheneyev, είναι υβριδικές μορφές: Δώρο στον Zaporozhye και τον Richelieu. Αυτή η επιτραπέζια ποικιλία σταφυλιών είναι το αποτέλεσμα της επιλογής του προσωπικού του Ινστιτούτου αμπελουργίας και οινοποιίας "Magarach", που βρίσκεται στην Κριμαία. Η ποικιλία δημιουργήθηκε πρόσφατα, δεν είναι ακόμη ευρέως διαδεδομένη λόγω της μικρής ποσότητας υλικού φύτευσης. Μπορείτε να το αγοράσετε μόνο απευθείας στο ινστιτούτο και σε ορισμένα ιδιωτικά φυτώρια. Αλλά οι κριτικές αυτών που ήταν αρκετά τυχεροί για να το φυτέψουν και να το δοκιμάσουν είναι απλά ενθουσιώδεις. Η ποικιλία σταφυλιών Akademik εισήχθη στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής το 2014 και συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου, αλλά με καταφύγιο υψηλής ποιότητας μπορεί να αναπτυχθεί πιο βόρεια.
Χαρακτηριστικά ποικιλίας:
- Η ποικιλία σταφυλιών Akademik έχει μια πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, τα πρώτα μούρα μπορούν να γευτούν μετά από 115 ημέρες.
- το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών για την ωρίμασή του είναι 2100 βαθμούς, γεγονός που του επιτρέπει να καλλιεργείται όχι μόνο στο νότο, αλλά και στην κεντρική Ρωσία ·
- Η αντοχή στον παγετό της ποικιλίας είναι η ίδια με εκείνη των γονέων - από -23 έως -25 μοίρες, καθιστά δυνατό για τα σταφύλια Akademik να χειμώνα κάτω από το χιόνι ακόμη και στην κεντρική Ρωσία με καλό καταφύγιο
- Η ποικιλία Akademik έχει μεγάλη δύναμη.
- Τα φύλλα του είναι μεσαία ή μεγάλα, έντονα τεμαχισμένα και αποτελούνται από 5 λοβούς.
- η μπροστινή πλευρά του φύλλου είναι λεία, υπάρχει μια ελαφριά εφηβεία από το εσωτερικό.
- τα λουλούδια της ποικιλίας σταφυλιών Akademik είναι αμφιφυλόφιλα, επομένως, δεν χρειάζεται επικονιαστή.
Χαρακτηριστικά των μούρων:
-
Τα μούρα της ποικιλίας Akademik συλλέγονται σε μεγάλες συστάδες που έχουν κυλινδρικό-κωνικό σχήμα.
- το βάρος τους είναι από 1,5 έως 1,8 κιλά.
- ένα τσαμπί σταφύλι Akademik έχει μέση πυκνότητα, μερικές φορές είναι χαλαρό?
- Το μούρο είναι μεγάλο, έχει μήκος 33 mm και πλάτος 20 mm.
- το σχήμα του μούρου είναι επιμήκη-οβάλ, με αμβλύ άκρη.
- το χρώμα του καρπού του σταφυλιού Akademik είναι σκούρο μπλε με αξιοσημείωτη άνθηση δαμάσκηνου. Το Pruin, δηλαδή μια κηρώδης επίστρωση, βοηθά τα μούρα να προστατευθούν από παθογόνα και ατμοσφαιρικά φαινόμενα. Τα μούρα με έντονη άνθηση δαμάσκηνου μεταφέρονται και αποθηκεύονται καλύτερα.
- το δέρμα είναι πυκνό, γεγονός που καθιστά επιτυχημένη τη μεταφορά των μούρων.
- Τα σταφύλια Akademik είναι επιτραπέζια σταφύλια, αυτό οφείλεται στην υψηλότερη ποιότητα των μούρων - η γεύση του τραγανού πολτού εκτιμάται σε 9,8 βαθμούς από τις 10. Διακρίνεται από μια γεύση μοσχοκάρυδου με νότες κερασιού και μια αυθεντική επίγευση σοκολάτας. Η συσσώρευση ζάχαρης είναι υψηλή.
Προς το παρόν, αυτή η ποικιλία σταφυλιών δοκιμάζεται, αλλά είναι ήδη σαφές ότι η καλλιέργειά της σε βιομηχανική κλίμακα είναι επικερδής. Θα είναι επίσης χρήσιμο σε ιδιωτικούς κήπους - η υψηλότερη ποιότητα των μούρων δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για πληρότητα της περιγραφής και των χαρακτηριστικών, πρέπει να ειπωθεί ότι η αντίσταση στις κύριες ασθένειες: ωίδιο και ωίδιο στην ποικιλία σταφυλιών Akademik είναι μέτρια. Απαιτούνται προστατευτικές προληπτικές θεραπείες.
Πώς να μεγαλώσω
Τα σταφύλια, σύμφωνα με τα βιολογικά χαρακτηριστικά τους, προορίζονται για καλλιέργεια σε υποτροπικά και εύκρατα κλίματα. Σε όλες τις άλλες περιοχές, η επιβίωση και η απόδοσή του εξαρτάται μόνο από τις προσπάθειες και την ικανότητα του καλλιεργητή. Και το κύριο πράγμα σε αυτό είναι να παρατηρήσουμε τη σωστή γεωργική τεχνολογία, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις απαιτήσεις του φυτού.
Επιλογή θέσεων
Στο νότο, τα σταφύλια αναπτύσσονται σε υψηλές θερμοκρασίες, μερικές φορές πάνω από 40 μοίρες, ενώ η βέλτιστη θερμοκρασία για αυτό θεωρείται 28-30 μοίρες. Υπό αυτές τις συνθήκες, η σκίαση για σταφύλια είναι ιδιαίτερα επιθυμητή. Στις περιοχές που βρίσκονται στα βόρεια, για τα σταφύλια Akademik, πρέπει να επιλέξετε μέρη που φωτίζονται από τον ήλιο όλη την ημέρα.
Είναι σημαντικό να προστατεύεται το αμπέλι από τους επικρατούσες ανέμους. Οι έμπειροι καλλιεργητές το λαμβάνουν αυτό υπόψη όταν επιλέγουν ένα μέρος για ένα φυτό:
- φύτευση σταφυλιών στη νότια πλευρά των κτιρίων ·
- ψηλά δέντρα ή φράκτες φυτεύονται στη βόρεια πλευρά των φυτειών.
- χτίστε φράχτες ή οργανώστε σίτες καλάμια και άλλα υλικά.
Σε τι χρησιμεύει; Σε τέτοιες συνθήκες, η θερμοκρασία του αέρα και του εδάφους όπου μεγαλώνει ο θάμνος θα είναι υψηλότερη.
Τι είναι SAT
Προκειμένου τα σταφύλια να συλλέγουν τη σωστή ποσότητα ζάχαρης, και τα μούρα να ωριμάσουν πλήρως, ένα ορισμένο άθροισμα ενεργών θερμοκρασιών... Τα σταφύλια αρχίζουν να αναπτύσσονται σε θερμοκρασία εδάφους στη ζώνη ρίζας τουλάχιστον 10 βαθμών. Μια θερμοκρασία αέρα πάνω από 10 βαθμούς θεωρείται ενεργή. Εάν συνοψίσουμε όλες τις τιμές των μέσων ημερήσιων θερμοκρασιών όχι χαμηλότερες από αυτόν τον δείκτη, ξεκινώντας από τη στιγμή της βλάστησης και έως ότου τα μούρα είναι πλήρως ώριμα, λαμβάνουμε το απαιτούμενο άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών. Κάθε ποικιλία έχει τη δική της. Στην περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιών Akademik, το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών είναι 2100 βαθμοί. Αυτή είναι η μέση τιμή στο γεωγραφικό πλάτος της πόλης της Μόσχας. Αλλά το καλοκαίρι δεν είναι πάντα ζεστό, σε μερικά χρόνια αυτή η ποικιλία σταφυλιών μπορεί να μην δείχνει πλήρως τι είναι ικανή.
Προκειμένου να αυξηθεί το CAT, οι καλλιεργητές χρησιμοποιούν διαφορετικά κόλπα:
- φύτευση σταφυλιών από τα νότια ή νοτιοδυτικά των κτιρίων για να διατηρείται ζεστό περισσότερο.
- Προστατεύστε από τους κρύους ανέμους που φυσούν από το βορρά.
- Καλύψτε το έδαφος γύρω από τον κορμό με σκούρο υλικό - κοπριά ή μαύρο spunbond, σκοτεινές πέτρες είναι επίσης κατάλληλες.
- Χρησιμοποιήστε ανακλαστικές οθόνες από φύλλο αλουμινίου ή λευκού πολυαιθυλενίου.
- Εγκαταστήστε μια ημιδιαφανή γείσο πάνω από τον θάμνο σε σχήμα γράμματος "g".
- φύτευση σταφυλιών σε θερμοκήπιο.
Προσγείωση
Η άνετη ύπαρξη των σταφυλιών Akademik εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη μέθοδο φύτευσης που θα επιλεγεί. Μπορεί να φυτευτεί τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα δενδρύλλιο σε ένα δοχείο για αυτό, τότε το ποσοστό επιβίωσής του θα είναι εκατό τοις εκατό εάν φυτευτεί σωστά.
Αλγόριθμος προσγείωσης:
- Σκάβουμε μια τρύπα, η διάμετρος της οποίας πρέπει να αντιστοιχεί σε εκείνη του ριζικού συστήματος των σταφυλιών Akademik,
- αφήνοντας στην άκρη το ανώτερο γόνιμο στρώμα εδάφους.
- το ανακατεύουμε με χούμο και πλήρες ορυκτό λίπασμα.
- κανονίζουμε την αποστράγγιση από χαλίκι και μικρά κλαδιά στο κάτω μέρος του λάκκου.
- ενισχύουμε έναν σωλήνα από τσιμέντο ή πλαστικό αμιάντου, σχεδιασμένο για την εφαρμογή υγρών λιπασμάτων.
- βάζουμε ένα δενδρύλλιο σε μια τρύπα, το γεμίζουμε με ένα γόνιμο μείγμα και το νερό.
-
κόψτε τους βλαστούς των σταφυλιών, αφήνοντας μόνο 2 μπουμπούκια. Για να αποφευχθεί η ξήρανση του τεμαχίου, υποβάλλεται σε επεξεργασία με λιωμένη παραφίνη.
- σκουπίστε την τρύπα με χούμο ή κομπόστ.
Όταν φυτεύετε αρκετούς θάμνους σταφυλιών Akademik, πρέπει να αφήσετε απόσταση 1,5 m ή μεγαλύτερη μεταξύ τους, έτσι ώστε κάθε αμπέλι να έχει επαρκή περιοχή τροφοδοσίας. Εάν τοποθετηθεί ένας πλήρης αμπελώνας, οι σειρές πρέπει να προσανατολιστούν από νότο προς βορρά, ώστε να φωτίζονται καλύτερα από τον ήλιο.
Φροντίδα αμπελώνων
Οι νέοι φυτευμένοι θάμνοι των σταφυλιών Akademik χρειάζονται την ακούραστη φροντίδα του καλλιεργητή και δεν μπορούν να αγνοηθούν ούτε οι ώριμοι θάμνοι αυτής της ποικιλίας σταφυλιών.
Πότισμα
Τα σταφύλια της ποικιλίας Akademik είναι επιτραπέζιες ποικιλίες, οπότε πρέπει να ποτίζονται τακτικά, σε αντίθεση με τις τεχνικές ποικιλίες.
-
Το πρώτο πότισμα πραγματοποιείται μετά το τελικό άνοιγμα των θάμνων και το καλτσοδέτα της αμπέλου στην πέργκολα. Ένας ενήλικος θάμνος χρειάζεται έως και 4 κουβάδες ζεστού νερού, στον οποίο προστίθεται μισό λίτρο δοχείου από ξύλο τέφρας. Είναι πολύ καλό εάν ένας σωλήνας λιπάσματος και άρδευσης είναι τοποθετημένος δίπλα στον θάμνο, τότε όλο το νερό πηγαίνει απευθείας στις ρίζες της φτέρνας.
- Το επόμενο πότισμα θα χρειαστεί για το αμπέλι μία εβδομάδα πριν από την ανθοφορία. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα σταφύλια δεν πρέπει να ποτίζονται - εξαιτίας αυτού, τα λουλούδια μπορεί να θρυμματιστούν, τα μούρα δεν θα αναπτυχθούν ποτέ στο επιθυμητό μέγεθος - δηλαδή, τα μπιζέλια θα παρατηρηθούν.
-
Ένα άλλο πότισμα πραγματοποιείται στο τέλος της ανθοφορίας.
- Μόλις αρχίσουν να χρωματίζουν τα μούρα, οι θάμνοι δεν μπορούν να ποτιστούν, διαφορετικά τα σταφύλια απλά δεν θα πάρουν την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης.
- Το τελευταίο πότισμα είναι η φόρτιση του νερού, πραγματοποιείται μια εβδομάδα πριν από το τελικό καταφύγιο των θάμνων για το χειμώνα.
Λίπασμα επιφάνειας
Τα σταφύλια Akademik ανταποκρίνονται καλά στη διατροφή των ριζών και των φυλλωμάτων. Πώς να ταΐσετε:
- η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται αμέσως μετά την αφαίρεση του χειμερινού καταφυγίου. Κάθε θάμνος θα απαιτήσει 20 g υπερφωσφορικού, 10 g νιτρικού αμμωνίου και 5 g αλατιού καλίου, όλα αυτά διαλύονται σε 10 λίτρα νερού.
- 2 εβδομάδες πριν από την ανθοφορία, η λίπανση επαναλαμβάνεται.
-
Πριν αρχίσουν να ωριμάζουν τα σταφύλια, πρέπει να γονιμοποιηθεί με υπερφωσφορικό και άλας καλίου.
- μετά τη συγκομιδή, εφαρμόζονται λιπάσματα ποτάσας - αυξάνουν τη χειμερινή ανθεκτικότητα των θάμνων.
Κάθε τρία χρόνια, το φθινόπωρο, ο αμπελώνας γονιμοποιείται με κοπριά, προσθέτοντας ταυτόχρονα τέφρα, υπερφωσφορικό και θειικό αμμώνιο. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται ξηρά για σκάψιμο. Εάν το χώμα είναι αμμώδες αργίλιο, το σκάψιμο πρέπει να γίνεται συχνότερα και στην άμμο - κάθε χρόνο.
Ο πρώτος επίδεσμος φυλλώματος με διάλυμα σύνθετου ορυκτού λιπάσματος με μικροστοιχεία πραγματοποιείται πριν από την ανθοφορία. Το δεύτερο - όταν οι θάμνοι έχουν ξεθωριάσει, στο τρίτο, κατά την ωρίμανση των μούρων. Οι δύο τελευταίες σάλτσες πρέπει να είναι απαλλαγμένες από άζωτο.
Σχηματισμός
Χωρίς να σχηματίζουμε, θα πάρουμε ψηλά αμπέλια φορτωμένα με τα παιδιά του γιου, αλλά με έναν μικρό αριθμό συστάδων στο θάμνο. Δεδομένου ότι το καθήκον μας είναι το αντίθετο, θα διαμορφώσουμε το Akademik σταφυλιών σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Εάν δεν υπάρχουν παγωμένοι χειμώνες στην περιοχή διαμονής σας, μπορείτε να σχηματίσετε έναν θάμνο σε ψηλό κορμό. Τα σταφύλια της ποικιλίας Akademik δεν διακρίνονται από την υψηλή αντοχή στον παγετό, επομένως, στις βόρειες περιοχές καλλιεργείται σε μια κουλτούρα χωρίς πρότυπα. Όλο το κλάδεμα πραγματοποιείται μόνο το φθινόπωρο, την άνοιξη μπορεί να πραγματοποιηθεί πριν από την έναρξη της ροής χυμού.
- κλάδεμα της άνοιξης - αναθεώρηση, πρέπει να αφαιρέσετε τους αδύναμους βλαστούς και να σχηματίσετε ένα μίσχο μανικιού, στο οποίο θα μεγαλώσουν τα αμπέλια, δίνοντας φρούτα.
- Τον Ιούνιο, το φυτό σχηματίστηκε τελικά - περίπου 5 φύλλα απομένουν πάνω από κάθε βούρτσα, τσιμπήστε την κορυφή του βλαστού.
-
ρυθμίστε το φορτίο στο θάμνο - ανάλογα με την αντοχή της ανάπτυξης, αφήνονται μία ή δύο βούρτσες στο σουτ, τα μούρα αυτή τη στιγμή φτάνουν στο μέγεθος των μπιζελιών, αφαιρέστε επιπλέον βούρτσες.
- το κυνήγι - σε κάθε βλαστό φύλλα από 13 έως 15 φύλλα, τσιμπήστε την κορυφή.
- όλο το καλοκαίρι αφαιρέστε τα περιττά βήματα.
- περίπου 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, οι θάμνοι αραιώνονται, αφαιρώντας τα φύλλα στο κάτω μέρος τους και εκείνα που παρεμβαίνουν στην ωρίμανση των τσαμπιών, καλύπτοντάς τα από τον ήλιο.
-
το φθινόπωρο κλάδεμα πραγματοποιείται μετά την πτώση των φύλλων σε θερμοκρασίες κοντά σε μηδέν βαθμούς, αφαιρέστε όλους τους μη ωριμασμένους βλαστούς, αδύναμους, αφαιρέστε όλα τα φύλλα που δεν πετούν.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Η ποικιλία σταφυλιών Akademik έχει μέση αντοχή στον παγετό, επομένως, στις περισσότερες περιοχές, χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα. Τα αμπέλια πρέπει να αφαιρεθούν από την πέργκολα, να συνδεθούν προσεκτικά σε δέσμες και να καλυφθούν με γη ή τύρφη. Μπορείτε να οργανώσετε ένα καταφύγιο ξηρού αέρα: τυλίξτε τα τσαμπιά αμπέλου με πολλά στρώματα spandbond και, στη συνέχεια, βάλτε χαμηλά τόξα και καλύψτε τα με αλουμινόχαρτο. Πρέπει να αφήνονται μικρές υποδοχές από κάτω για αερισμό.
Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τον ασυνήθιστο τρόπο απόκρυψης σταφυλιών περιγράφονται στο βίντεο:
Μαρτυρίες
συμπέρασμα
Μια νέα αξιόλογη ποικιλία σταφυλιών - το Akademik δεν θα ευχαριστήσει μόνο τους ερασιτέχνες αμπελουργούς, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για βιομηχανική καλλιέργεια.
