Περιεχόμενο
Όπως και άλλες φυτικές καλλιέργειες, όλες οι ποικιλίες λάχανου χωρίζονται σε τρεις μεγάλες ομάδες που σχετίζονται με την ωρίμανση της καλλιέργειας. Σύμφωνα με αυτό, υπάρχει λάχανο νωρίς, μεσαίο και αργά ωριμάζοντας. Τα λαχανικά με μεσαίες και καθυστερημένες περιόδους ωρίμανσης είναι άριστα για αποθήκευση και μεταποίηση (τουρσί, τουρσί, κονσερβοποίηση), αλλά το πρώιμο λάχανο καταναλώνεται συνήθως με τη μορφή φρέσκων σαλάτων, προστιθέμενο σε καλοκαιρινά μαγειρευτά και άλλα εποχιακά πιάτα. Οι πρώιμες ώριμες ποικιλίες έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά · αυτό το λάχανο έχει τόσο πλεονεκτήματα όσο και αδυναμίες.
Οι καλύτερες ποικιλίες νωρίς το λάχανο θα αναφέρεται σε αυτό το άρθρο, υπάρχουν επίσης κριτικές για τους κηπουρούς σχετικά με αυτήν την καλλιέργεια, λέει για τους κανόνες για την καλλιέργειά του.
Χαρακτηριστικά και τύποι λευκών λαχανικών
Το πρώιμο ώριμο λάχανο έχει πολύ μικρή περίοδο ωρίμανσης - 90-110 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων, μπορείτε ήδη να κόψετε τα νεαρά κεφάλια λάχανου. Οι περισσότερες ποικιλίες ωριμάζουν το πρώτο εξάμηνο του Ιουλίου. Ένα χαρακτηριστικό των πρώιμων ποικιλιών είναι η χαλαρότερη δομή της κεφαλής του λάχανου: τα φύλλα αυτού του λάχανου είναι τρυφερά και ζουμερά και ο πυρήνας είναι πυκνός και σκληρός.
Το τραγανό φρέσκο λάχανο είναι ιδανικό για μια καλοκαιρινή σαλάτα πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά τα εύθραυστα υγρά φύλλα δεν μπορούν να αλατιστούν ή να μαλακωθούν, τα κεφάλια ενός τέτοιου λαχανικού δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, χάνουν γρήγορα την ελκυστική τους εμφάνιση.
Δεν υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες πρώιμου λάχανου, αλλά υπάρχουν ποικιλίες με μέσες και καθυστερημένες περιόδους ωρίμανσης (τελικά, αυτές οι καλλιέργειες είναι πιο δημοφιλείς στη μεσαία λωρίδα) Τα ονόματα των ποικιλιών και των υβριδίων πρώιμης ωρίμανσης που είναι πιο δημοφιλή στη Ρωσία θα δοθούν παρακάτω.
Rinda F1
Ένα πρώιμο υβρίδιο που προορίζεται για καλλιέργεια σε νότιες περιοχές και εύκρατα κλίματα. Οι κεφαλές του λάχανου μεγαλώνουν σε μεσαίο μέγεθος. Τα φύλλα της Ρίντα είναι μεγάλα, απλωμένα, χρωματισμένα σε ανοιχτό πράσινο χρώμα. Η γεύση αυτής της κουλτούρας είναι πολύ καλή.
Σε αντίθεση με τις περισσότερες πρώιμες ποικιλίες, αυτό το λάχανο μπορεί να αποθηκευτεί για έως και τέσσερις μήνες. Αλλά για αυτό είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν κατάλληλες συνθήκες: θερμοκρασία στους +8 βαθμούς και σταθερή μέτρια υγρασία.
Σε περιοχές με πολύ θερμά κλίματα, το Rindu καλλιεργείται δύο φορές το χρόνο, επαναλαμβάνοντας τη σπορά αμέσως μετά την πρώτη συγκομιδή. Οι κηπουροί λατρεύουν αυτή την ποικιλία για την ανεπιτήδευτη και ανθεκτικότητά της στις δροσερές θερμοκρασίες της άνοιξης.
Tobia F1
Αυτό το πρώιμο υβρίδιο έχει πολύ υψηλή απόδοση - για όσους καλλιεργούν λαχανικά προς πώληση, απλά δεν υπάρχει καλύτερη ποικιλία! Οι κεφαλές του λάχανου είναι μεγάλες, περίπου οι ίδιες - το βάρος κάθε κεφαλής λάχανου είναι περίπου 3,5 κιλά.
Το Tobia δεν είναι επιρρεπές σε υπερβολικά, τα κεφάλια του δεν σπάσουν, τα φύλλα δεν χάνουν τραγανή και γεύση. Τα χαρακτηριστικά γεύσης του υβριδίου είναι καλά. Τα κεφάλια του Tobia είναι λεία, ευθυγραμμισμένα, λαμπερά.
Η δομή της κεφαλής είναι πυκνή, στο εσωτερικό του λάχανου έχει κιτρινωπή-λευκή απόχρωση, έξω από το κεφάλι του λάχανου είναι ανοιχτό πράσινο. Το υβριδικό λάχανο μπορεί να αποθηκευτεί, αλλά όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα - περίπου δύο μήνες.
Cossack F1
Μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία που δίνει τις πρώτες συγκομιδές εντός 40-45 ημερών μετά τη φύτευση φυτών στο έδαφος. Αυτό το λάχανο είναι πολύ νόστιμο, έχει κρεμώδες λευκό εσωτερικό και πυκνή κεφαλή. Οι κεφαλές του λαχανικού είναι ανοιχτό πράσινο και έχουν μέσο μέγεθος περίπου 1500 γραμμάρια.Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ρωγμές και υπερβολική ωρίμανση.
Συνιστάται να καλλιεργείτε το Kazachok σε ανοιχτό χωράφι ή σε προσωρινά καταφύγια ταινιών. Το λάχανο ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες, πρακτικά δεν αρρωσταίνει.
Ταύρος F1
Η πλήρης ωρίμανση αυτού του υβριδίου γίνεται 95-100 ημέρες μετά τη σπορά σπόρων για σπορόφυτα. Τα κεφάλια του Ταύρου μπορούν να κοπούν στα μέσα Ιουλίου.
Η υβριδική πρώιμη ποικιλία θεωρείται μία από τις πιο παραγωγικές. Έχει να κάνει με το μέγεθος του κεφαλιού του λάχανου - το βάρος τους φτάνει συχνά πέντε έως έξι κιλά. Αυτό το λάχανο έχει αρκετά πιο σημαντικά πλεονεκτήματα: η ποικιλία είναι πολύ ανθεκτική στην ξηρασία και είναι απρόσβλητη από τις περισσότερες ασθένειες "λάχανο".
Ιούνιος
Στη Ρωσία, είναι δύσκολο να βρεθεί ένα dacha όπου το λάχανο του Ιουνίου δεν έχει καλλιεργηθεί τουλάχιστον μία φορά. Αυτή η πρώιμη ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής στους εγχώριους κηπουρούς, διότι οριοθετείται ειδικά για ένα εύκρατο κλίμα.
Η γεύση της πρώιμης καλλιέργειας είναι πολύ καλή: η δομή του κεφαλιού είναι πυκνή, τα φύλλα είναι τρυφερά και ζουμερά, η γεύση είναι απαλή και ευχάριστη. Λάχανο Ιουνίου καλό σε σαλάτες και ορεκτικά, η λεπτή γεύση του ταιριάζει καλά με άλλα λαχανικά σε στιφάδο.
Τα κεφάλια λάχανου αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου βάρους 2-3 κιλά, κάτι που σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε οικονομικά το λαχανικό σε φρέσκες σαλάτες. Η ωρίμανση των κεφαλιών, όπως μπορείτε να μαντέψετε από το όνομα της ποικιλίας, πραγματοποιείται τον Ιούνιο.
Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους και με προσωρινά πλαστικά καλύμματα.
Express F1
Σούπερ νωρίς λάχανο, το οποίο εμφανίστηκε αρκετά πρόσφατα, αλλά έχει ήδη κερδίσει την αγάπη των οικιακών κηπουρών και των κατοίκων του καλοκαιριού. Από τη στιγμή που τα φυτά φυτεύονται στο έδαφος και έως ότου το λαχανικό ωριμάσει πλήρως, χρειάζονται μόνο 40-45 ημέρες (η συνολική περίοδος καλλιέργειας είναι περίπου 90 ημέρες).
Μια ποικιλία υψηλής απόδοσης με εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Οι κεφαλές του λάχανου είναι στρογγυλές, ανοιχτό πράσινο, με μικρή μάζα (κατά μέσο όρο, 1300 γραμμάρια). Μετά τη συγκομιδή, το λάχανο μπορεί να αποθηκευτεί για έως και τέσσερις μήνες εάν οι συνθήκες είναι σωστές.
Αρκτική F1
Υπάρχουν επίσης οι καλύτερες ποικιλίες πρώιμου λάχανου, ειδικά σχεδιασμένες για καλλιέργεια στις πιο δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Ένα εξαιρετικό παράδειγμα ενός τέτοιου λάχανου είναι ένα υβρίδιο της Αρκτικής.
Ο χρόνος ωρίμανσης είναι πολύ σφιχτός - μπορείτε να μαζέψετε τη σοδειά ήδη 45 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος. Το υβρίδιο ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά αγαπά το φως και την υγρασία - αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη.
Οι ροζέτες των φύλλων της καλλιέργειας είναι συμπαγείς - η διάμετρος είναι μόνο 50 εκ. Οι κεφαλές είναι επίσης μεσαίου μεγέθους - βάρους 1-1,6 kg. Οι κεφαλές του λάχανου είναι στρογγυλές, όμορφες, δεν είναι επιρρεπείς σε ρωγμές (φαίνεται στη φωτογραφία).
Έκπληξη F1
Ολλανδικό υβρίδιο με πολύ πρώιμη ωρίμανση - 95-100 ημέρες από την ημερομηνία σποράς. Οι κεφαλές του λάχανου είναι στρογγυλές, ευθυγραμμισμένες, ανοιχτό πράσινο χρώμα.
Βαθμολογία βαθμολογίας - 4,5 βαθμοί. Το λάχανο είναι νόστιμο φρέσκο. Στην κοπή, το κεφάλι του λάχανου είναι πρασινωπό-λευκό, πυκνό. Το μέσο βάρος της κεφαλής είναι 1300 γραμμάρια. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ρωγμές.
Nozomi «R. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ."
Το νωρίτερο, ή ένα από τα πρώτα, είναι το λάχανο Nozomi. Αφού φυτέψετε τα φυτά στο έδαφος, χρειάζονται μόνο 43-45 ημέρες για να ωριμάσουν πλήρως. Η υβριδική ποικιλία είναι πολύ παραγωγική.
Οι κεφαλές του λάχανου μοιάζουν με μια μπάλα, στρογγυλή και ομοιόμορφη. Το μέσο βάρος του λάχανου είναι 2 κιλά. Η δομή του είναι πυκνή, οι κεφαλές δεν σπάνε, ανέχονται καλά τη μεταφορά και την αποθήκευση.
Οι κηπουροί αγαπούν αυτήν την ποικιλία για την εκπληκτική αντοχή της: τα δενδρύλλια δεν φοβούνται τους υποτροπιάζοντες παγετούς, ανέχονται καλά το νερό από το έδαφος, δεν αρρωσταίνουν από μυκητιασικές και πυρετοειδείς λοιμώξεις και είναι απρόσβλητα από το «μαύρο πόδι».
Zolotovorotskaya
Μια άλλη πρώιμη ποικιλία που επιτρέπει τη συγκομιδή ήδη 55 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.
Το λάχανο δίνει συμπαγείς ροζέτες, οι κεφαλές του λάχανου είναι ελαστικές, στρογγυλές και ζυγίζουν περίπου δύο κιλά. Τα κεφάλια είναι βαμμένα σε ανοιχτό πράσινο χρώμα, έχουν εξαιρετική γεύση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ρωγμές και την άνθηση.
Το Zolotovorotskaya χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή θερινών σαλατών.
Zantorino F1
Ο καρπός της εργασίας των Ολλανδών κτηνοτρόφων είναι η πρώιμη ποικιλία Zantorino. Η πλήρης ωρίμανση γίνεται 95-100 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων στο έδαφος.
Οι κεφαλές του λάχανου είναι σφαιρικές, ομοιόμορφες και λείες, με ανοιχτό πράσινο χρώμα. Η δομή του λάχανου είναι μεσαίας πυκνότητας, οι κεφαλές του λάχανου δεν σπάσουν. Τα κεφάλια λάχανου μεγαλώνουν έως 1,7-2,1 κιλά, έχουν εξαιρετική γεύση.
Το υβρίδιο προορίζεται για φρέσκια κατανάλωση. Τα κεφάλια κόβονται από τις τελευταίες ημέρες του Ιουνίου.
Parel F1
Οι Ολλανδοί δημιούργησαν ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης με πολύ πρώιμες περιόδους ωρίμανσης. Από τη στιγμή που φυτεύονται τα φυτά, έχουν περάσει μόλις 52 ημέρες και το λάχανο μπορεί να κοπεί για φρέσκια κατανάλωση.
Οι κεφαλές του λάχανου είναι μεσαίου μεγέθους (έως ενάμισι κιλό), ανοιχτό πράσινο, πρασινωπό λευκό. Η δομή των κεφαλών είναι πυκνή, δεν σπάει και ανέχεται τη μεταφορά καλά.
Η γεύση του Parel είναι πολύ καλή - βαθμολογείται από τους δοκιμαστές σε πέντε βαθμούς. Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας συνιστάται για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπια.
Χρυσό εκτάριο
Πολύ παραγωγικό πρώιμο λάχανο, ωρίμασης 110 ημέρες μετά τη φύτευση. Τα κεφάλια ωριμάζουν μαζί, ζυγίζουν περίπου τρία κιλά. Η γεύση είναι καλή.
Μια πρώιμη καλλιέργεια που ωριμάζει αγαπά τη ζεστασιά, το φως και την υγρασία, είναι σε θέση να αντέξει σε χαμηλές θερμοκρασίες και ελαφρούς παγετούς.
Ντίτα
Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης που εισέρχεται στην τεχνική ωριμότητα 100 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι κεφαλές του λάχανου μεγαλώνουν σε ψηλό στέλεχος, έχουν στρογγυλεμένο σχήμα και συμπαγές μέγεθος.
Το μέσο βάρος των κεφαλών της Dita είναι μόνο ένα κιλό. Οι κεφαλές του λάχανου είναι ανθεκτικές σε ρωγμές, μεταφέρονται καλά και μπορούν να αποθηκευτούν για μερικούς μήνες.
Ντίτμαρ νωρίς
Πρώιμη ποικιλία - περίπου 65 ημέρες από τη στιγμή που τα φυτά μεταφέρθηκαν στο έδαφος. Οι κεφαλές του λάχανου είναι στρογγυλές, ακόμη και το μέσο βάρος τους είναι 1,5-2 κιλά. Όταν είναι υπερβολικά, το λάχανο μπορεί να σπάσει, οπότε πρέπει να μαζέψετε εγκαίρως το Ditmarskaya. Η καλλιέργεια λαχανικών προορίζεται για την παρασκευή φρέσκων σαλατών · συχνά καλλιεργείται με σκοπό την πώληση στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου.
Ανατροφοδότηση
συμπέρασμα
Σήμερα υπάρχουν πολλές ποικιλίες λάχανου: Κινέζικα και Πεκίνγκ, λαχανάκια Βρυξελλών ή μπρόκολο, αλλά η πιο δημοφιλής εξακολουθεί να είναι η κοινή καλλιέργεια λευκού λάχανου.
Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου ωριμάζουν στις αρχές του καλοκαιριού, επιτρέποντάς σας να κορεστεί γρήγορα το σώμα με φρέσκες βιταμίνες και μέταλλα.Δεν θα είστε σε θέση να αποθηκεύσετε λάχανα που ωριμάζουν πολύ καιρό, δεν είναι τουρσί ή ζυμώνονται, αλλά πολύ ορεκτικές φρέσκες σαλάτες και αρωματικά στιφάδο λαμβάνονται από τέτοιο λάχανο.
Μπορείτε να μάθετε πώς να καλλιεργείτε πρώιμες ποικιλίες από το βίντεο:
