Περιεχόμενο
Η μελιτζάνα είναι γνωστή στον άνθρωπο για περισσότερα από 1,5 χιλιάδες χρόνια. Η Ασία θεωρείται πατρίδα του, εκεί ήταν που άρχισαν να τον εξοικειώνουν. Στη βοτανική, το ίδιο το φυτό θεωρείται ποώδες, και ο καρπός του είναι μούρο, ωστόσο, στο μαγείρεμα αναγνωρίζεται ως λαχανικό. Η μελιτζάνα διακρίνεται από τη θερμοφιλικότητά της, επομένως, στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη αναπτύσσεται συχνότερα σε θερμοκήπια, ωστόσο, χάρη στους κτηνοτρόφους και σε συνθήκες ανοιχτού εδάφους, μπορείτε να πάρετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή. Πρέπει να σημειωθεί ότι διαφορετικές ποικιλίες μελιτζανών χαρακτηρίζονται όχι μόνο από την προσαρμοστικότητα τους σε σχετικά σκληρές κλιματολογικές συνθήκες, αλλά και από μια ποικιλία σχημάτων, χρωμάτων και μεγεθών. Η επιλογή μιας συγκεκριμένης ποικιλίας εξαρτάται από τις συνθήκες ανάπτυξης και τις προτιμήσεις του κηπουρού.
Οι καλύτερες ποικιλίες θερμοκηπίου
Όταν καλλιεργείτε μελιτζάνες σε θερμοκήπιο, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την ανάπτυξη της ποικιλίας. Έτσι, το ύψος του θάμνου μπορεί να φτάσει τα 2,5 μέτρα, κάτι που απαιτεί μεγαλύτερη περιοχή φύτευσης και προσεκτική φροντίδα των φυτών. Οι μικροσκοπικοί θάμνοι ύψους 40 cm είναι πολύ πιο εύκολο να αναπτυχθούν, ωστόσο, το μικρό τους ύψος επηρεάζει την απόδοση της μελιτζάνας. Για να επιλέξετε τη βέλτιστη ποικιλία, παρέχονται επιλογές με την καλύτερη γεύση, εξαιρετική απόδοση και διαφορετικά ύψη του θάμνου.
Διαμάντι
Μια χαμηλής ανάπτυξης ποικιλία μελιτζάνας με ύψος θάμνου 45-55 εκ. Η συνιστώμενη πυκνότητα φύτευσης σε θερμοκήπιο είναι 3-4 τεμ / μ2... Η σπορά σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται κατά προτίμηση στα μέσα Μαρτίου, βουτώντας στο έδαφος το νωρίτερο στις 20 Μαΐου. Η ωρίμανση ενός λαχανικού συμβαίνει 110-150 ημέρες μετά τη βλάστηση των δενδρυλλίων.
Εμβρυο Ποικιλίες Almaz παρουσιάζεται σε κυλινδρικό σχήμα με σκούρο μοβ δέρμα, έχει μήκος 14-18 cm, βάρος 120-160 g. Ο πολτός μελιτζάνας είναι πυκνός, πρασινωπός, δεν περιέχει πικρία, κατάλληλο για κονσερβοποίηση. Μπορείτε να αξιολογήσετε οπτικά αυτό το λαχανικό στη φωτογραφία.
Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό των μελιτζανών με διαμάντια είναι η εγγυημένη απόδοση 8 kg / m2.
Robin the Hood
Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Το ύψος του θάμνου είναι από 70 έως 100 εκ. Η περίοδος από τη φύτευση έως την καρποφορία είναι 90-120 ημέρες. Η καλύτερη στιγμή για σπορά σπόρων για σπορόφυτα είναι οι αρχές Μαρτίου · συνιστάται να βουτήξετε στο θερμοκήπιο στα τέλη Μαΐου - μέσα Ιουνίου. Η πυκνότητα αποβίβασης σε θερμοκήπιο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2,5-3 τεμ / μ2.
Λιλά λαχανικό, μήκους έως 21 cm, σε σχήμα αχλαδιού. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 300 γρ. Η γεύση είναι υψηλή.
Goliath F1
Ένα μεσο-πρώιμο ωριμάζον υβρίδιο με ύψος θάμνου από 170 έως 250 εκ. Καλλιεργείται αποκλειστικά σε θερμοκήπια. Η συχνότητα συλλογής δενδρυλλίων δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 2 θάμνους ανά 1 m2 έδαφος. Η καρποφορία εμφανίζεται μετά από 118-125 ημέρες από τη σπορά.
Ο καρπός της ποικιλίας Goliath F1 έχει σχήμα αχλαδιού και έχει σκούρο μοβ φλοιό. Το μήκος του φτάνει τα 27 cm, η διάμετρος είναι έως 19 cm, το βάρος μιας τέτοιας μελιτζάνας είναι από 650 έως 1100 γραμμάρια. Η σάρκα του λαχανικού είναι πυκνή, πρασινωπή. Η απόδοση είναι υψηλή και φτάνει τα 18 kg / m2... Το Goliath F1 εμφανίζεται στη φωτογραφία.
Αξίζει να σημειωθεί ότι όλες οι ποικιλίες είναι κατάλληλες για ένα θερμοκήπιο, καθώς η υψηλή υγρασία και η θερμοκρασία είναι το βέλτιστο περιβάλλον για την ανάπτυξη των καλλιεργειών. Ταυτόχρονα, πιστεύεται ότι τα υβρίδια είναι τα πιο ανθεκτικά, καρποφόρα και έχουν την καλύτερη γεύση.
Οι συνθήκες φύτευσης και οι κανόνες για την καλλιέργεια μελιτζανών σε ένα θερμοκήπιο εμφανίζονται στο βίντεο:
Ανοιχτές ποικιλίες
Μόνο προσαρμοσμένες ποικιλίες που είναι ανθεκτικές σε πιθανές δυσμενείς θερμοκρασίες μπορούν να αναπτυχθούν με επιτυχία και να αποδώσουν καρπούς στο ανοιχτό χωράφι.
Μπουρζουαζ F1
Ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο.Από την ημέρα της βλάστησης των σπόρων έως την καρποφορία, περνούν 105 ημέρες. Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία προορίζεται για μη προστατευμένο έδαφος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πάρει μια αρκετά πρώιμη συγκομιδή. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να φυτέψετε φυτά στα μέσα Μαρτίου και να βουτήξετε από τα τέλη Μαΐου έως Ιούνιο. Σε περίπτωση πρόωρης φύτευσης, τα φυτά πρέπει να προστατεύονται με προσωρινό κάλυμμα μεμβράνης. Το βέλτιστο σχήμα φύτευσης για αυτόν τον τύπο μελιτζάνας είναι 3-4 θάμνοι ανά 1 m2.
Μπουρζουαζ F1 έχουν σφαιρικό σχήμα, σκούρο μοβ χρώμα της φλούδας (φωτογραφία). Η μέση διάμετρος των φρούτων είναι 10 cm, το βάρος της είναι περίπου 300 γραμμάρια. Η σάρκα του λαχανικού είναι πρασινωπή, χωρίς πικρή επίγευση. Η παραγωγικότητα φτάνει τα 5 kg / m2.
Δρομέας μαραθωνίου
Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Από την ημέρα της σποράς μέχρι την ημέρα της συγκομιδής, δεν περνούν περισσότερες από 105 ημέρες. Καλλιεργείται συχνότερα με τη μέθοδο δενδρυλλίων, με σπορά σπόρων στα μέσα Μαρτίου και μαζεύοντας φυτά στα τέλη Μαΐου.
Δρομέας μαραθωνίου μελιτζάνας αντιπροσωπεύεται από ένα κυλινδρικό σχήμα με σκούρο μοβ χρώμα της φλούδας. Το μήκος ενός τέτοιου λαχανικού φτάνει τα 35 cm και το βάρος του είναι περίπου 400-600 g. Ο πολτός της μελιτζάνας είναι λευκός, πυκνός, δεν περιέχει πικρία. Απόδοση περικοπής έως 6 kg / m2... Παρακάτω είναι μια φωτογραφία της ποικιλίας Μαραθώνα.
Επικό F1
Ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο μελιτζάνας. Δεν χρειάζονται περισσότερες από 65 ημέρες για να ωριμάσουν. Ο θάμνος του φυτού είναι μικρός, ύψους έως 90 εκατοστά, ελαφρώς απλωμένος, γεγονός που επιτρέπει τη φύτευση φύτευσης σε ποσότητα 4 θάμνων ανά 1 m2 έδαφος.
Οι μελιτζάνες είναι πολύ όμορφες, μοβ-μαύρο, ωοειδές σε σχήμα (φωτογραφία). Το μήκος αυτών των φρούτων φτάνει τα 21 cm, η διάμετρος είναι 10 cm. Το μέσο βάρος ενός λαχανικού είναι 220-230 g. Η σάρκα του λαχανικού είναι λευκή, πυκνή. Η απόδοση της ποικιλίας δεν υπερβαίνει τα 6 kg / m2.
Εκτός από τις αναφερόμενες ποικιλίες, Ermin F1, Berinda, υποκοριστικό της Veronica, Giselle, Lilac Mist και μερικοί άλλοι. Συστάσεις για το πώς να φυτέψετε σωστά τις μελιτζάνες σε ανοιχτό έδαφος δίνονται στο βίντεο:
Δημοφιλείς ποικιλίες
Εκτός από αυτά που περιγράφονται παραπάνω, είναι επίσης δημοφιλείς και άλλες γόνιμες ποικιλίες μελιτζάνας, η γεύση των οποίων εκτιμάται από τους καταναλωτές:
Βασιλιάς του Βορρά F1
Υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης (περίοδος ωρίμανσης 100 ημέρες). Έχει καλή προσαρμοστικότητα σε χαμηλές θερμοκρασίες και είναι εξαιρετικό για μεσαία και βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Ο θάμνος έχει ύψος έως 40 cm, ενώ έχει καλή απόδοση έως και 15 kg / m2.
Οι μελιτζάνες είναι επιμήκεις-κυλινδρικές, φωτεινές μωβ χρώμα (παρακάτω είναι μια φωτογραφία). Το μέσο μήκος των φρούτων είναι 25-30 εκ., Ωστόσο, υπάρχουν λαχανικά μήκους έως 40 εκ. Ο πολτός αυτής της ποικιλίας είναι λευκός, πολύ νόστιμος και δεν περιέχει απολύτως πικρία, ιδανικός για μαγείρεμα και κονσερβοποίηση.
Marzipan F1
Ένα υβρίδιο μεσαίας περιόδου, που χαρακτηρίζεται από ειδική αντοχή στην ξηρασία, σε υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες, κατάλληλο για καλλιέργεια σε βόρειες περιοχές. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπια, θερμοκήπια, σε ανοιχτούς χώρους. Η πρώτη συγκομιδή μελιτζάνας αυτής της ποικιλίας θα ευχαριστήσει τον ιδιοκτήτη εντός 120 ημερών από τη σπορά των σπόρων.
Καρπός Marzipan F1 έχουν σχήμα αχλαδιού με βαθύ μωβ φλοιό. Το μήκος τους δεν υπερβαίνει τα 15 cm, η διάμετρος είναι 7-8 cm. Οι μελιτζάνες είναι αρκετά μαζικές, το βάρος τους μερικές φορές υπερβαίνει το 1 kg. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ο εκπληκτικά γευστικός πολτός με μια γλυκιά επίγευση με κρεμώδες λευκό χρώμα.
Δελφίνι
Μια μεσαία πρώιμη ποικιλία μελιτζάνας που χρειάζεται 120-130 ημέρες για να ωριμάσει. Ο θάμνος είναι έντονος, ύψους έως 2 μέτρων, απαιτεί υποχρεωτική καλτσοδέτα. Η καλλιέργεια καλλιεργείται αποκλειστικά σε θερμοκήπιο με σχέδιο φύτευσης όχι περισσότερο από 3 θάμνους ανά μέτρο.
Οι καρποί της ποικιλίας των δελφινιών είναι σε σχήμα σπαθιού, λιλά λευκού χρώματος. Το μήκος αυτών των μελιτζανών φτάνει τα 45 cm, το βάρος είναι περίπου 450 g. Η σάρκα είναι πρασινωπή, νόστιμη, αρκετά πυκνή. Η παραγωγικότητα φτάνει τα 9 kg / m2.
Η δημοτικότητα των ποικιλιών οφείλεται κυρίως στην εξαιρετική γεύση και την επιτυχία των κηπουρών στην καλλιέργεια καλλιεργειών. Μπορείτε να εξοικειωθείτε με άλλες δημοφιλείς μελιτζάνες στο βίντεο:
Ποικιλίες υψηλής απόδοσης
Η παραγωγικότητα είναι η κύρια παράμετρος κατά την επιλογή μιας ποικιλίας για πολλούς κηπουρούς.Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την επιλογή των μελιτζανών, που καλλιεργούνται για συγκομιδή για το χειμώνα. Έτσι, κρίνοντας από τις κριτικές των κηπουρών, οι πιο παραγωγικοί περιλαμβάνουν:
Beyonce F1
Το υβρίδιο έχει υψηλή απόδοση και πρώιμη ωρίμανση. Καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους και σε θερμοκήπια. Η περίοδος από τη στιγμή της σποράς μέχρι την καρποφορία είναι 105 ημέρες. Συνιστάται η σπορά σπόρων τον Μάιο. Το φυτό είναι μεσαίο θαμνώδες και μπορεί να φυτευτεί με 4-6 τεμ / μ2.
Ο καρπός έχει σχήμα αχλαδιού, μοβ χρώμα. Το μέσο βάρος μιας μελιτζάνας είναι 300 g. Η σάρκα του είναι λευκή με ευχάριστη, γλυκιά γεύση. Η ιδιαιτερότητα της ποικιλίας είναι ρεκόρ απόδοσης - έως και 27 kg / m2.
Thelma F1
Το υβρίδιο είναι ένας πρώιμος ωριμάζοντας εκπρόσωπος της ολλανδικής επιλογής. Ωριμάζει σε 102-105 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Το φυτό είναι αρκετά ψηλό, θαμνώδες. Μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό ή προστατευμένο έδαφος με συχνότητα 4-6 τεμ / μ2... Ο καλύτερος χρόνος για σπορά σπόρων είναι ο Μάιος.
Τα φρούτα είναι σε σχήμα αχλαδιού, με σκούρο μοβ φλοιό. Το μήκος τους φτάνει τα 25 cm, το βάρος είναι περίπου 260g. Ο πολτός είναι πυκνός, πρασινωπός. Η απόδοση της ποικιλίας Thelma F1 φτάνει τα 20 kg / m2.
Καταπληκτικές ποικιλίες
Δεν γνωρίζει κάθε κηπουρός ποιες εκπληκτικές ποικιλίες μελιτζάνας προσφέρονται από τη σύγχρονη αναπαραγωγή. Δεν είναι μόνο νόστιμα και πολύ υγιή, αλλά και εξαιρετικά χαριτωμένα:
κύκνος
Μελιτζάνα μεσαίας περιόδου, κατάλληλη για καλλιέργεια σε ανοιχτούς χώρους και θερμοκήπια. Ο θάμνος είναι συμπαγής, σχετικά μικρού μεγέθους έως 70 cm, επομένως 1 m2 έδαφος συνιστάται να φυτέψετε 4-6 φυτά. Η περίοδος ωρίμανσης του λαχανικού είναι 100-105 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου. Η ποικιλία έχει καλή απόδοση έως και 18 kg / m2.
Μελιτζάνες κύκνου έχουν κυλινδρικό σχήμα και λευκό (μερικές φορές κίτρινο) χρώμα. Το μήκος του λαχανικού φτάνει τα 22 cm, βάρος 200-240 g. Ο πολτός είναι πολύ λευκός, τρυφερός, χωρίς πικρή γεύση. Μπορείτε να αξιολογήσετε τις εξωτερικές ιδιότητες της ποικιλίας στην παρακάτω φωτογραφία.
Χοιρίδιο
Ποικιλία μεσαίας περιόδου, ωριμάζει 108 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Καλλιεργείται αποκλειστικά σε θερμοκήπιο. Χαμηλή απόδοση - έως 6 kg / m2.
Οι μελιτζάνες χοιριδίων έχουν σφαιρικό και ανοιχτό μοβ χρώμα. Το βάρος ενός φρούτου φτάνει τα 350 γραμμάρια. Η σάρκα του λαχανικού είναι λευκή.
Ναύτης
Μελιτζάνα μεσαίας περιόδου με πρωτότυπο χρώμα. Ωριμάζει σε 102-105 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Κατάλληλο για ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος. Το φυτό είναι συμπαγές, ύψους έως 75 cm. Η απόδοση της συγκομιδής φτάνει τα 10 kg / m2.
Μελιτζάνα Matrosik λευκό με διαμήκη λιλά ρίγες. Το σχήμα του λαχανικού έχει σχήμα ωοειδούς αχλαδιού. Μήκος φρούτων έως 17 cm, βάρος 250-400g.
συμπέρασμα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η μελιτζάνα αντιπροσωπεύεται από μια τόσο μεγάλη ποικιλία ποικιλιών που μπορείτε να επιλέξετε μια καλλιέργεια που θα προσαρμόζεται ακόμη και στην καλλιέργεια σε μια γλάστρα, η οποία της επιτρέπει να καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους. Ένα παράδειγμα τέτοιων ποικιλιών διαμερισμάτων είναι οι Stripe και Medallion.
Για να αποκτήσετε μια πρώιμη, πλούσια συγκομιδή μελιτζανών, είναι απαραίτητο να σπείρετε τους σπόρους εγκαίρως και σωστά και να ακολουθήσετε τους κανόνες για την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας, οι οποίοι βρίσκονται λεπτομερώς στο βίντεο:
Η μελιτζάνα σε εγχώρια γεωγραφικά πλάτη δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο, για παράδειγμα, ντομάτα ή αγγούρι. Ωστόσο, η κουλτούρα αξίζει ιδιαίτερη προσοχή, καθώς είναι μια φυσική πηγή αλάτων καλίου και άλλων βιταμινών που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτό το μοναδικό λαχανικό ονομάζεται «η πηγή μακροζωίας», το οποίο μπορεί να καλλιεργηθεί επιτυχώς στον δικό σας κήπο.
