Περιεχόμενο
Οι περισσότεροι κηπουροί πιστεύουν ότι η μελιτζάνα είναι μια ιδιότροπη, θερμοφιλική κουλτούρα που είναι δύσκολο να αναπτυχθεί στη μεσαία κλιματική ζώνη της Ρωσίας. Ωστόσο, αυτή η γνώμη είναι εσφαλμένη και η αποτυχημένη πρακτική καλλιέργειας πιθανότατα οφείλεται στη λανθασμένη επιλογή της ποικιλίας σπόρων ή στη μη συμμόρφωση με τους κανόνες καλλιέργειας. Παρακάτω είναι οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας προσαρμοσμένες σε σχετικά σκληρές καιρικές συνθήκες και προτάσεις για την καλλιέργειά τους.
Επιλογή ποικιλίας
Η μεσαία ζώνη της Ρωσίας χαρακτηρίζεται από ένα σύντομο και μάλλον δροσερό καλοκαίρι. Από αυτήν την άποψη, για καλλιέργεια, θα πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες μελιτζάνας που δεν είναι πολύ απαιτητικές στο ελαφρύ καθεστώς. Επίσης, η καλύτερη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί εάν υπάρχει θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο, το οποίο θα προστατεύεται από τον άνεμο και τις κακές καιρικές συνθήκες και θα διατηρείται ζεστό τη νύχτα. Ξεμπακάρισμα μελιτζάνα σε ανοιχτό έδαφος Είναι επίσης δυνατό, ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, η μέθοδος φύτευσης πρέπει να είναι δενδρύλλιο, και τα νεαρά φυτά πρέπει να προστατεύονται από ένα κάλυμμα φιλμ.
Οι πιο προσαρμοσμένες, ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες μελιτζάνας για ανάπτυξη και καρποφορία σε συνθήκες μεσαίου γεωγραφικού πλάτους περιλαμβάνουν:
Μωβ ομίχλη
Μελιτζάνα, που αναπτύσσεται καλά τόσο σε ανοιχτούς χώρους όσο και σε θερμοκήπια, θερμοκήπια. Ανήκει στην κατηγορία της πρώιμης ωρίμανσης, καθώς ωριμάζει σε 90-105 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Ο θάμνος είναι αρκετά συμπαγής, όχι υψηλότερο από 70 cm, για τη φροντίδα που απαιτεί τακτική σίτιση, χαλάρωση. Για σχετικά μέτρια φροντίδα, το εργοστάσιο θα ευχαριστήσει τον ιδιοκτήτη με μια αξιοπρεπή συγκομιδή σε ποσότητα έως και 15 kg / m2.
Η γεύση και η εμφάνιση του λαχανικού είναι εξαιρετική: ο πολτός είναι ασπρόμαυρος, δεν περιέχει πικρία, η φλούδα είναι λεπτή, ανοιχτό μωβ ή φωτεινό μωβ. Το σχήμα του λαχανικού είναι κυλινδρικό, το μήκος είναι μικρό - έως 18 cm.
Βασιλιάς του Βορρά
Μία από τις πιο ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες. Ανατράφηκε ειδικά για σχετικά κρύα κλίματα, στα οποία μεγαλώνει καλά, αποδίδει άφθονα φρούτα. Η καλλιέργεια ωριμάζει νωρίς, δεν χρειάζονται περισσότερες από 100 ημέρες μετά τη σπορά για να επιστρέψει η πρώτη συγκομιδή. Αυτή η ποικιλία διαθέτει εξαιρετικό σετ φρούτων, το οποίο σας επιτρέπει να επιτύχετε απόδοση έως και 15 kg / m2.
Το φυτό έχει μέτριο μέγεθος, ύψος έως 40 cm, γεγονός που το καθιστά βολικό για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και σε ανοιχτούς χώρους, προστατευμένο από καταφύγιο πολυαιθυλενίου.
Εκτός από το εξαιρετικό ποσοστό επιβίωσης, η ποικιλία έχει εξαιρετική γεύση, λεπτό, λεπτό δέρμα. Η σάρκα του καρπού είναι ασπρόμαυρη, εξαιρετικά τρυφερή και απολύτως δεν περιέχει πικρία. Το ίδιο το λαχανικό είναι αρκετά μακρύ (έως 35 cm), κυλινδρικό σχήμα.
Βαλεντίνος F1
Ένα πολύ πρώιμο ώριμο υβρίδιο, ωριμάζοντας 90-95 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Κυρίως καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους, ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Οι μελιτζάνες αυτής της ποικιλίας έχουν εξαιρετική γεύση και εμφάνιση. Το φλοιό του είναι λεπτό, σκούρο μοβ ή μάλλον μαύρο. Το μήκος του λαχανικού φτάνει τα 26 cm και το βάρος υπερβαίνει τα 200 g. Ο πολτός είναι λευκός, δεν έχει πικρή γεύση και είναι ιδανικός για τη δημιουργία όλων των ειδών γαστρονομικών απολαύσεων. Το μόνο μειονέκτημα της ποικιλίας είναι η σχετικά μέτρια απόδοση - έως 5kg / m2.
Μακρύ μωβ
Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης που ωριμάζει σε ένα θερμοκήπιο σε 95 ημέρες. Το φυτό είναι πολύ συμπαγές, προσαρμοσμένο να μεγαλώνει σε προστατευμένες και ανοιχτές συνθήκες. Η απόδοση της ποικιλίας είναι χαμηλή - έως 5 kg / m2Ωστόσο, μπορεί να αυξηθεί με τεχνητή επικονίαση κατά την ανθοφορία.
Το μήκος των φρούτων κυμαίνεται από 12 έως 24 cm, αντίστοιχα, και το βάρος του λαχανικού μπορεί να είναι στο επίπεδο των 100-300 g, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας. Ο πολτός μελιτζάνας είναι ζουμερός, απαλός, λευκός.
Σιβηρική πρόωρη ωρίμανση 148
Το πνευματικό τέκνο της εγχώριας επιλογής, που εκτρέφεται ειδικά για την ανάπτυξη στην κεντρική Ρωσία. Η ποικιλία έχει εξαιρετική αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες και κακές κλιματολογικές συνθήκες. Μια εξαιρετική συγκομιδή είναι εγγυημένη από τους κτηνοτρόφους ακόμη και στη Σιβηρία ήδη 105 ημέρες μετά τη σπορά.
Ο πολιτισμός καλλιεργείται τόσο σε συνθήκες θερμοκηπίου όσο και σε ανοιχτές περιοχές. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, συμπαγείς, με απόδοση έως 6 kg / m2... Το μέσο βάρος ενός λαχανικού είναι 200 γραμμάρια.
Ένα άλλο υβρίδιο της επιλογής της Δυτικής Σιβηρίας, το επιχείρημα F1 της Σιβηρίας, χαρακτηρίζεται επίσης από παρόμοια αγροτεχνικά χαρακτηριστικά και υψηλή προσαρμοστικότητα στις δροσερές καλοκαιρινές καιρικές συνθήκες, σε μια μικρή περίοδο φωτός.
Πρώιμος νάνος 921
Μια δημοφιλής ποικιλία στους λάτρεις της μελιτζάνας. Έλαβε τη φήμη του όχι μόνο λόγω της ικανότητάς του να αποδίδει καρπούς άφθονα στις συνθήκες των μεσαίων κλιματικών γεωγραφικών πλάτους, αλλά και λόγω της εξαιρετικής γεύσης του, ανεπιτήδευτη φροντίδα. Η περίοδος ωρίμανσης των φρούτων δεν υπερβαίνει τις 100 ημέρες από την ημέρα της σποράς των σπόρων. Η απόδοση της ποικιλίας σε ένα θερμοκήπιο φτάνει τα 10 kg / m2.
Οι μελιτζάνες έχουν σχήμα αχλαδιού, με σκούρο μοβ δέρμα. Το μέσο βάρος ενός λαχανικού είναι περίπου 250 g.
Επικό F1
Εξαιρετικά ώριμο υβρίδιο: λίγο πάνω από 64 ημέρες περνούν από τη βλάστηση των σπόρων προς την καρποφορία. Καλλιεργείται σε ανοιχτούς χώρους, αποδίδει φρούτα έως 6 kg / m2.
Οι μελιτζάνες έχουν σχήμα δακρύων, με μαύρο-μοβ φλοιό. Το μήκος τους φτάνει τα 21 cm και το βάρος τους είναι 230 g. Η γεύση του λαχανικού είναι καλή.
Διαμάντι
Μία από τις καλύτερες ποικιλίες, η οποία περιλαμβάνεται στο TOP-5 από τις πιο απαιτητικές μελιτζάνες. Η καλή του απόδοση (8-10 kg / m2), η εξαιρετική γεύση και η ανεπιτήδευτη φροντίδα είναι τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας. Είναι απόλυτα προσαρμοσμένο στο κλίμα της κεντρικής Ρωσίας.
Ο θάμνος είναι χαμηλός (έως 55 cm), προσαρμοσμένος σε ανοιχτό έδαφος και θερμαινόμενα θερμοκήπια. Καρποφόρος 110 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου. Οι μελιτζάνες είναι μικρές (μήκος έως 17 cm, βάρος έως 160 g), αλλά πολύ νόστιμες. Η σάρκα τους είναι πυκνή, πρασινωπή, με γλυκιά επίγευση. Το λαχανικό είναι ιδανικό για τη δημιουργία μαγειρικών πιάτων και χειμερινών παρασκευασμάτων.
Τσεχική νωρίς
Μια πρώιμη ωριμάζοντας ποικιλία μελιτζάνας, κατάλληλη για καλλιέργεια σε θερμοκήπια, θερμοκήπια και εξωτερικούς χώρους. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων τον Μάιο, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να ελεγχθεί τον Αύγουστο. Το εργοστάσιο είναι σχετικά κοντό, ύψους έως 50 cm. Δυστυχώς, η απόδοση δεν υπερβαίνει τα 5 kg / m2.
Οι μελιτζάνες αυτής της ποικιλίας έχουν σχήμα αυγού. Το βάρος τους φτάνει τα 600 g.
Northern Blues F1
Ένα πρώιμο ωριμάζον υβρίδιο, εξαιρετικό για ανάπτυξη ακόμη και στις σκληρές συνθήκες της Σιβηρίας. Προσγειώνεται αποκλειστικά σε θερμοκήπιο. Το σημαντικό ύψος του θάμνου (έως 170 cm) συνεπάγεται υποχρεωτική καλτσοδέτα.
Λιλά μελιτζάνες, ωοειδές σχήμα με διάμετρο έως 18 cm. Δυστυχώς, η απόδοση αυτής της βόρειας ποικιλίας δεν υπερβαίνει τα 3 kg / m2.
Άλενκα
Η ποικιλία είναι μοναδική όχι μόνο για την προσαρμοστικότητα της σε σκληρές κλιματολογικές συνθήκες, αλλά και για το ασυνήθιστο ανοιχτό πράσινο χρώμα του δέρματος για μελιτζάνα. Η καλλιέργεια ωριμάζει νωρίς, οι καρποί της ωριμάζουν 110 ημέρες μετά τη σπορά. Προσαρμοσμένο αποκλειστικά στις συνθήκες του θερμοκηπίου.
Ο πολτός μελιτζάνας είναι πρασινωπός, γλυκός, πράγμα που σας επιτρέπει να καταναλώνετε τα λαχανικά ωμά. Μήκος φρούτων έως 15 cm, βάρος έως 320 g, απόδοση 8 kg / m2.
Χνούδι
Ένας λαμπρός εκπρόσωπος λευκές ποικιλίες μελιτζάνας... Είναι ένα μικρό οβάλ φρούτο με λευκή σάρκα και πολύ ευχάριστη γεύση. Το μέσο βάρος μιας μελιτζάνας φτάνει τα 200 g.
Ο πολιτισμός καλλιεργείται μόνο σε θερμοκήπια, προσαρμοσμένο τέλεια στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη. 105 ημέρες μετά τη σπορά, ξεκινά η ενεργή φάση καρποφορίας. Το φυτό είναι ψηλό - έως 180 cm, απαιτεί καλτσοδέτα.Παρά το γεγονός ότι τα φρούτα είναι σχετικά μικρά, η μάζα τους καθιστά δυνατή την επίτευξη απόδοσης έως και 5 kg / m2.
Αμέθυστος
Μια εξαιρετική ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, προσαρμοσμένη σε συνθήκες ανοιχτού χωραφιού ακόμη και όταν καλλιεργείται σε μεσαία γεωγραφικά πλάτη. Μπορείτε να απολαύσετε τη συγκομιδή εντός 100 ημερών μετά τη σπορά του σπόρου αυτής της ποικιλίας. Η απόδοση είναι αρκετά μεγάλη (έως 8 kg / m2, που σας επιτρέπει να προετοιμάσετε ένα λαχανικό για το χειμώνα.
Σκούρο μοβ μελιτζάνα, σε σχήμα αχλαδιού, έχει λευκή σάρκα, εξαιρετική γεύση, χωρίς πικρία... Το φλοιό του είναι λεπτό, τρυφερό. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 250 g.
Κίροβσκι
Μία από τις καλύτερες ποικιλίες εγχώριας επιλογής. Προσαρμοσμένο σε χαμηλές θερμοκρασίες και έλλειψη φωτός. Η περίοδος ωρίμανσης είναι ελάχιστη και δεν υπερβαίνει τις 90-95 ημέρες. Το φυτό είναι πολύ συμπαγές, όχι μεγαλύτερο από 65 cm. Ταυτόχρονα, η απόδοση της καλλιέργειας φτάνει τα 5 kg / m2.
Οι μελιτζάνες είναι μικρές, μήκους έως 15 cm, με σκούρο μοβ χρώμα. Ο πολτός του καρπού είναι ασπρόμαυρος, ζουμερός, πυκνός.
Εκτός από τις αναφερόμενες ποικιλίες, οι ακόλουθες ποικιλίες Matrosik προσαρμόζονται στις σκληρές κλιματολογικές συνθήκες, κύκνος, Nutcracker και μερικοί άλλοι. Μπορείτε να εξοικειωθείτε με μερικά από αυτά στο βίντεο:
Αυξανόμενοι κανόνες
Στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας, οι μελιτζάνες καλλιεργούνται κυρίως σε φυτά. Σπόροι προ-καλλιεργημένο σε μικρά φλιτζάνια στο σπίτι. Οι μελιτζάνες έχουν μακρά περίοδο καλλιέργειας και το φυτό χρειάζεται περίπου 2 εβδομάδες για να βλαστήσει έναν σπόρο. Τα καλλιεργημένα φυτά σκληρύνονται 2 εβδομάδες πριν από την κατάδυση στο έδαφος, περιοδικά τα βγάζοντας έξω στο δρόμο.
Το χώμα σε κρεβάτι θερμοκηπίου ή κήπου πρέπει να προετοιμαστεί. Για να γίνει αυτό, θερμαίνεται με τη βοήθεια ειδικών πρόσθετων υλών ή πολτοποίησης. Άμμος, τέφρα, τύρφη και άλλα συστατικά που υπάρχουν σε ένα ποτήρι με φυτά εισάγονται στο έδαφος. Αυτό θα επιτρέψει στο φυτό να ριζώσει ανώδυνα σε νέες συνθήκες.
Οι μελιτζάνες είναι ιδιαίτερα απαιτητικές στο μικροκλίμα του περιβάλλοντος στο οποίο μεγαλώνουν. Αγαπούν το πότισμα, αλλά ταυτόχρονα δεν ανέχονται υπερβολικά υψηλή υγρασία. Η ζεστασιά και ο αερισμός αποτελούν επίσης προϋποθέσεις για την ανάπτυξη. Ένα ευνοϊκό μικροκλίμα για μελιτζάνες σε ένα θερμοκήπιο μπορεί να δημιουργηθεί μόνο με κανονικό αερισμό και πότισμα. Στην περίπτωση φύτευσης φυτού σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να παρέχεται προστασία από τον αέρα με τη μορφή τεχνητών σίτων, ψηλών φυτών. Το καταφύγιο με πλαστικό περιτύλιγμα είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για ανοιχτούς χώρους, αλλά αυτό μπορεί να γίνει μόνο όταν επιλέγετε σπόρους μελιτζάνας χαμηλής ανάπτυξης.
Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε τον θάμνο, έτσι ώστε 6-8 ωοθήκες να παραμείνουν στο φυτό, αυτό θα επιτρέψει στους καρπούς να σχηματιστούν και να ωριμάσουν με επιτυχία εγκαίρως. Το κορυφαίο ντύσιμο είναι επίσης απαραίτητη προϋπόθεση για μια πλούσια συγκομιδή. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο.
Η συγκομιδή απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες:
- τα φρούτα αφαιρούνται όταν φτάσουν στο χαρακτηριστικό χρώμα της φλούδας.
- Η τακτική συγκομιδή θα επιτρέψει στις νέες μελιτζάνες να ωριμάσουν με ασφάλεια.
- Εάν θέλετε να προετοιμάσετε σπόρους μιας συγκεκριμένης ποικιλίας, μπορούν να απομείνουν 1-2 φρούτα μέχρι την πλήρη βιολογική ωρίμανση.
Ορισμένες προτάσεις για ανάπτυξη δίνονται στο βίντεο:
συμπέρασμα
Οι μελιτζάνες θεωρούνται εξαιρετικά θερμαινόμενες καλλιέργειες, ωστόσο, με τη βοήθεια των κτηνοτρόφων, έχει προσαρμοστεί τέλεια στις συνθήκες των μεσαίων κλιματικών γεωγραφικών πλάτους. Επιλέγοντας τις καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας και παρέχοντας ένα ευνοϊκό μικροκλίμα για αυτούς, κάθε κηπουρός θα είναι σε θέση να πάρει νόστιμα λαχανικά για κατανάλωση την εποχή και τη χειμερινή συγκομιδή.
