Οι ολλανδικές ποικιλίες πατάτας έχουν από καιρό αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών και των κηπουρών μας. Είναι υπέροχα για το κλίμα μας και έχουν καλές αποδόσεις. Δεν μπορούμε να παραλείψουμε να παρατηρήσουμε την επίμονη ανοσία αυτών των ποικιλιών, η οποία έχει από καιρό γίνει το σήμα κατατεθέν τους. Οι ποικιλίες που εκτρέφονται στην Ολλανδία διαφέρουν μεταξύ τους όσον αφορά την ωρίμανση και τη συνολική τους απόδοση. Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια ματιά σε μια από τις καλύτερες ποικιλίες μεσοπρόθεσμα έως υψηλής απόδοσης, την πατάτα Sifra.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η ποικιλία πατάτας Sifra έχει μεσοπρόθεσμη ωρίμανση, η οποία επιτρέπει στους κηπουρούς να τη συγκομίσουν 95 - 115 ημέρες μετά τη φύτευση των κονδύλων. Την καλλιεργούμε σε πολλές περιοχές, αλλά το Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας συνέστησε αυτήν την ποικιλία για φύτευση μόνο στις περιοχές Βορειοδυτικά, Κεντρικά, Βόλγκο-Βιάτκα και Κεντρική Μαύρη Γη. Εκτός από τη Ρωσία, η Sifra καλλιεργείται ενεργά στην Ουκρανία και τη Μολδαβία.
Οι θάμνοι Sifra είναι πολύ ευμετάβλητοι: μπορούν να είναι μεσαίοι ή ψηλοί, να στέκονται όρθιοι ή απλωμένοι. Η μέση πυκνότητα φυλλώματος σχηματίζεται από μεσαίου μεγέθους φύλλα ενδιάμεσου τύπου. Έχουν χρώμα σκούρο πράσινο και έχουν ελαφρώς κυματιστές άκρες. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, οι θάμνοι πατάτας καλύπτονται με κοράλια μεγάλων λευκών λουλουδιών.
Το ισχυρό ριζικό σύστημα των θάμνων τους επιτρέπει να μεγαλώνουν έως και 15 μεγάλες πατάτες. Το μέσο βάρος τους θα είναι περίπου 100 - 150 γραμμάρια. Η εμφάνιση της πατάτας Sifra είναι παράξενη. Είναι λείο και τακτοποιημένο, με σχεδόν τέλειο σχήμα οβάλ στρογγυλό. Το μεσαίο-παχύ κίτρινο δέρμα της πατάτας είναι πολύ απαλό στην αφή. Τα μάτια της ποικιλίας πατάτας Sifra είναι ρηχά και λίγα σε αριθμό.
Στο εσωτερικό, η σάρκα της πατάτας Sifra είναι λευκή. Όπως και άλλες μεσοπρόθεσμες ποικιλίες, η Sifra έχει εξαιρετική, γεμάτη γεύση γεύση. Η σάρκα της πατάτας είναι ελαφρώς γλυκιά, χωρίς ξηρότητα και υγρασία. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για όλους τους τύπους μαγειρέματος, είτε πρόκειται για βρασμό, τηγάνισμα, τηγάνισμα, γέμιση και ψήσιμο. Δεν υπάρχει πολύ άμυλο - από 11% έως 15%. Παρ 'όλα αυτά, οι πουρέ πατάτας από αυτήν την πατάτα είναι πολύ ευάερες και χωρίς σβώλους.
Τέτοια εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης και αγοράς επιτρέπουν την καλλιέργεια πατατών Sifra όχι μόνο για προσωπικές ανάγκες και αγροκτήματα, αλλά και σε βιομηχανική κλίμακα. Οι καθαρές ακόμη και οι πατάτες ανέχονται καλά τη μεταφορά και αποθηκεύονται τέλεια χωρίς απώλεια εμπορευσιμότητας και γεύσης. Εάν παρατηρηθούν οι συνθήκες αποθήκευσης, η ποιότητα διατήρησης των κονδύλων θα είναι περίπου το 94% της συνολικής καλλιέργειας. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, καθώς και της εξαιρετικής παρουσίασης, οι πατάτες Sifra βρίσκονται συχνά στα ράφια των καταστημάτων.
Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας πατάτας μπορούν επίσης να αποδοθούν στην αντοχή στην ξηρασία και όχι στην ευαισθησία σε εκφυλισμό όταν συγκομίζονται ως σπόροι. Όσον αφορά την ασυλία, τότε η ποικιλία πατάτας Sifra έχει επίσης κάτι να είναι υπερήφανο. Αυτή η πατάτα έχει ισχυρή ανοσία σε πολλές επικίνδυνες ασθένειες και παράσιτα, όπως:
- καρκίνος πατάτας
- χρυσός νηματώδης;
- ψώρα;
- ιογενείς ασθένειες.
Αλλά η ασυλία του από αυτή την πατάτα μπορεί να μην αντιστέκεται στην καθυστερημένη καταστροφή των κονδύλων και των διαφόρων μυκητιακών ασθενειών.
Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας πατάτας Sifra περιλαμβάνουν την ευαισθησία της σε αιχμηρούς παγετούς, καθώς και την ακρίβεια της θρεπτικής σύνθεσης του εδάφους.
Η απόδοση αυτής της ποικιλίας πατάτας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις κλιματολογικές συνθήκες και τη θρεπτική σύνθεση του εδάφους.Η ελάχιστη απόδοση θα είναι 179 σεντ ανά εκτάριο και η μέγιστη μπορεί να φτάσει τα 500 σεντ ανά εκτάριο.
Συμβουλές φροντίδας
Οι πατάτες Sifra δεν απαιτούν περίπλοκη φροντίδα. Η μόνη απαίτηση για αυτήν την ποικιλία είναι ένα ελαφρύ και θρεπτικό έδαφος. Όταν καλλιεργείται σε μια τέτοια γη, η ποικιλία θα δείξει εξαιρετικές αποδόσεις. Αλλά εάν η γη είναι φτωχή ή βαριά σε σύνθεση, τότε όχι μόνο η συνολική απόδοση θα επιδεινωθεί, αλλά και η ποιότητα της ίδιας της καλλιέργειας.
Τα κρεβάτια πατάτας Sifra πρέπει να προετοιμάζονται το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να σκάβονται σε βάθος 30 cm με την υποχρεωτική στροφή της γης. Για τη βελτίωση της θρεπτικής σύνθεσης της γης, το χούμο και η τέφρα ξύλου εισάγονται στο σκαμμένο κρεβάτι.
Αλλά η φύτευση πατάτας μετά από ντομάτες, γλυκές πιπεριές και μελιτζάνες δεν θα οδηγήσει σε καλές αποδόσεις.
Το Sifra ανήκει σε ποικιλίες πατάτας μεσαίας περιόδου, επομένως, η φύτευση του θα πρέπει να ξεκινήσει μόνο μετά το τέλος των παγετών της άνοιξης, όταν το έδαφος έχει ήδη ζεσταθεί καλά.
Ένα δημοφιλές σημάδι της έναρξης της περιόδου σποράς πατάτας είναι τα φύλλα σημύδας που έχουν φτάσει στο μέγεθος ενός μικρού νομίσματος.
Οι πατάτες σπόρου της ποικιλίας Sifra πρέπει να βλαστήσουν λίγο πριν φυτευτούν. Για να γίνει αυτό, οι κόνδυλοι πρέπει να απλώνονται σε φωτεινό μέρος σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +15 βαθμούς 1,5 - 2 μήνες πριν από τη φύτευση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι νεαροί βλαστοί πρέπει να εκκολάψουν από τα μάτια των πατατών. Ο δείκτης της ετοιμότητας της πατάτας για φύτευση είναι το μήκος αυτών των βλαστών - πρέπει να είναι από 1 έως 1,5 cm. Εάν τα λάχανα εμφανίστηκαν πριν από την προγραμματισμένη φύτευση, τότε οι κόνδυλοι πρέπει να αφαιρεθούν σε σκοτεινό μέρος και να διατηρηθούν εκεί μέχρι το ίδιο το φύτευση .
Οι φυτρωμένες πατάτες Sifra φυτεύονται σε υγρό έδαφος, αφού κάνουν τρύπες ή τάφρους σε αυτό. Το βάθος τους εξαρτάται από το έδαφος στον κήπο - όσο πιο ελαφρύ είναι, τόσο βαθύτερη θα είναι η τρύπα ή η τάφρος και το αντίστροφο. Ταυτόχρονα, σε ελαφρά εδάφη, το μέγιστο βάθος φύτευσης θα είναι 12 cm και σε πηλό έδαφος, μόνο 5 cm. Η απόσταση μεταξύ γειτονικών κονδύλων πρέπει να είναι περίπου 30 cm και μεταξύ σειρών 65 cm. Οι φυτευμένοι κόνδυλοι καλύπτονται με γη . Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε 15 - 20 ημέρες.
Η παρακολούθηση των φυτωρίων πατάτας θα περιλαμβάνει:
- Πότισμα... Συνήθως, οι πατάτες Sifra δεν ποτίζονται μέχρι να ανθίσουν. Αλλά αν το καλοκαίρι αποδείχτηκε πολύ ξηρό, τότε μια φορά την εβδομάδα θα πρέπει ακόμα να ποτίζετε τους θάμνους. Μετά την έναρξη της ανθοφορίας, το έδαφος στο κρεβάτι της πατάτας πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρό. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι θάμνοι πατάτας πρέπει να ποτίζονται καθημερινά. Πριν από κάθε πότισμα, το έδαφος πρέπει να στεγνώσει σε βάθος ενός δακτύλου. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε τους θάμνους των πατατών Sifra το βράδυ, ξοδεύοντας από 2 έως 3 λίτρα νερού για κάθε θάμνο.
- Χίλινγκ... Το Hilling επιτρέπει στους θάμνους πατάτας Sifra να διατηρούν καλύτερα το σχήμα τους και συμβάλλει στο σχηματισμό στόλον - βλαστών στους οποίους σχηματίζονται κονδύλοι. Η άλεση πρέπει να πραγματοποιείται δύο φορές τη σεζόν: την πρώτη φορά που οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 14 - 16 cm και τη δεύτερη φορά πριν την ανθοφορία. Hilling είναι εύκολη. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να φτυαρίσετε τη γη από τις σειρές στη βάση των θάμνων. Όπως μπορείτε να δείτε στην παρακάτω φωτογραφία, τα κρεβάτια πατάτας θα πρέπει να φαίνονται με ραβδώσεις.
- Λίπασμα... Τα οργανικά λιπάσματα με βάση κοπριά ή κοπριά κοτόπουλου ταιριάζουν καλύτερα στις πατάτες Sifra. Αλλά εάν το έδαφος είναι φτωχό, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορυκτά λιπάσματα, εναλλάσσοντάς τα με οργανική ύλη. Συνολικά, οι πατάτες πρέπει να γονιμοποιούνται τρεις φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν: μετά την εμφάνιση, πριν και μετά την ανθοφορία.
Το πρώτο σκάψιμο των πατατών Sifra μπορεί να γίνει στα μέσα του καλοκαιριού. Αλλά η υψηλότερη απόδοση έρχεται το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου. Ένα σαφές σημάδι ότι είναι καιρός να σκάψουμε τις πατάτες ξεραίνει και κιτρινίζει τις κορυφές τους. Όλες οι συγκομιδές πρέπει να ταξινομούνται και να στεγνώνουν πριν από τη συγκομιδή για αποθήκευση.
Παρά το γεγονός ότι η Sifra είναι μια σχετικά νέα ποικιλία πατατών, η δημοτικότητά της μεταξύ των κηπουρών και των αγροτών αυξάνεται κάθε χρόνο. Και η τήρηση απλών αγροτεχνολογικών συστάσεων εγγυάται, αν όχι άφθονη, μια πολύ καλή συγκομιδή.
