Περιεχόμενο
Η τσουκνίδα κάνναβης είναι ένα ποώδες πολυετές, που συχνά ονομάζεται τσουκνίδα. Το φυτό έχει πλούσια χημική σύνθεση, επομένως χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Το είδος χρησιμοποιείται επίσης στη μαγειρική και στη βιομηχανία.
Περιγραφή της τσουκνίδας κάνναβης
Το φυτό ανήκει στο γένος Nettle και στην οικογένεια Nettle, της τάξης Rosaceae. Τα κύρια χαρακτηριστικά του είναι τα εξής:
- όρθιο τετραεδρικό στέλεχος με ραβδώσεις ·
- το ρίζωμα είναι παχύ, σέρνεται.
- μέσο ύψος 1,5 m, σε ευνοϊκές συνθήκες έως 2,4 m.
- τα άνθη είναι μικρά και unisexual?
- μεγάλα βαθιά τεμαχισμένα με δάχτυλα οδοντωτά φύλλα με ελεύθερους επιμήκους γραμμικούς άξονες, μήκους έως 15 cm, σκούρο πράσινο χρώμα.
- διακλαδισμένες και μεγάλες ταξιανθίες ·
- καρύδι φρούτων, ελλειπτικό ή ωοειδές σχήμα, μήκος έως 2,5 mm, πλάτος έως 2,8 mm ·
- κοντές και σκληρές τρίχες στα στελέχη και τα φύλλα.
- η ανθοφορία εμφανίζεται τον Ιούνιο-Αύγουστο.
- καρποφορία στα τέλη του καλοκαιριού.
Η τσουκνίδα κάνναβης έχει πολλά πυκνά λουλούδια, αλλά φαίνονται ασυνεπή.
Η φωτογραφία της τσουκνίδας κάνναβης δείχνει την κύρια διαφορά της από άλλα είδη αυτού του γένους - το σχήμα των φύλλων.
Περιοχή διανομής
Στη φύση, η τσουκνίδα κάνναβης είναι ευρέως διαδεδομένη σε ολόκληρη τη Ρωσία, ειδικά στη Δυτική Σιβηρία. Αναπτύσσεται επίσης στην Κεντρική Ασία, την Κίνα και τη Μογγολία. Πολυετές προτιμά πλαγιές, γεμάτα μέρη. Συχνά βρίσκεται στους δρόμους. Η τσουκνίδα κάνναβης αισθάνεται ωραία στις χερσαίες περιοχές, στις ζώνες στεπών και δασών.
Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, οπότε μπορείτε να το μεγαλώσετε εύκολα στο σπίτι. Η τσουκνίδα κάνναβης σε μια κατσαρόλα αισθάνεται ωραία, αλλά απαιτείται ένα μεγάλο δοχείο. Η φροντίδα των καλλιεργειών είναι απλή - χαλάρωση του εδάφους, πότισμα, βοτάνισμα.
Η σύνθεση και η αξία του φυτού
Η τσουκνίδα κάνναβης περιέχει πολλά πολύτιμα στοιχεία. Περιέχει τις ακόλουθες ουσίες:
- βιταμίνη Κ;
- ασκορβικά και παντοθενικά (B5) οξέα.
- τανίνες;
- καροτίνη;
- λεκιθίνη;
- άμυλο;
- μακρο- και μικροστοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, του ασβεστίου, του θείου, του μαγγανίου, του καλίου ·
- ανθρακικό αμμώνιο;
- φορμικό οξύ;
- φλαβονοειδή συμπεριλαμβανομένης της διοσμίνης
- αιθέριο έλαιο
- πρωτεϊνικές ουσίες
- κόμμι;
- γλυκοσίδη;
- εκκριτική (ορμόνη πεπτιδίου)
- χλωροφύλλη;
- φυτοκτόνα.
Η χημική σύνθεση αυτού του είδους είναι κοντά στη σχετική διοχιά τσουκνίδα. Οι περισσότερες από τις βιταμίνες συγκεντρώνονται στα φύλλα του φυτού.
Ένα από τα ενδιαφέροντα στοιχεία στη σύνθεση της τσουκνίδας κάνναβης είναι το μυρμηκικό οξύ. Περιλαμβάνεται κυρίως στις τρίχες στα φύλλα και τους μίσχους. Είναι αυτό το στοιχείο που προκαλεί πόνο όταν αγγίζεται, καθώς έχει ερεθιστικό αποτέλεσμα.
Η τσουκνίδα κάνναβης περιέχει πολύ άμυλο. Όσον αφορά το περιεχόμενό του, το φυτό βρίσκεται κοντά στα μπιζέλια.
Θεραπευτικές ιδιότητες
Τα πολύτιμα στοιχεία της τσουκνίδας κάνναβης του προσδίδουν θεραπευτικές δυνάμεις. Το εργοστάσιο έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:
- αιμοστατικός
- αντιφλεγμονώδες
- την επούλωση των πληγών;
- διουρητικός;
- ανθελμινθικό;
- αντιπυρετικός;
- αγγειοσυσταλτικό.
Τα παρασκευάσματα τσουκνίδας κάνναβης χρησιμοποιούνται για αιμορραγίες της μήτρας και του εντέρου, εντερίτιδα με οξεία ή χρόνια πορεία. Το φυτό βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού των υδατανθράκων. Χρησιμοποιείται επίσης για άλλα προβλήματα:
- πυρετός;
- ρευματισμός;
- ριζοκίτιδα;
- αναιμία;
- διάρροια.
Διαφορετικά μέρη της τσουκνίδας κάνναβης έχουν θεραπευτικές ιδιότητες - ρίζες, φύλλα, στελέχη
Χαρακτηριστικά εφαρμογής
Υπάρχουν διάφοροι τομείς εφαρμογής της τσουκνίδας κάνναβης - λαϊκή ιατρική, μαγείρεμα, παραγωγή. Κάθε κατεύθυνση έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.
Στη λαϊκή ιατρική
Στη λαϊκή ιατρική, οι ρίζες και τα φύλλα της τσουκνίδας κάνναβης χρησιμοποιούνται κυρίως. Μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας αυτά τα μέρη του φυτού. Σε κάθε περίπτωση, υπάρχουν συγκεκριμένες προθεσμίες. Τα φύλλα πρέπει να συλλέγονται κατά την ανθοφορία, όταν το μέγιστο των πολύτιμων στοιχείων συγκεντρώνεται σε αυτά. Η συγκομιδή της ρίζας πρέπει να προγραμματιστεί στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου.
Τα φύλλα τσουκνίδας κάνναβης χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της αναιμίας, της αιμορραγίας της μήτρας και του εντέρου, της εντεροκολίτιδας σε οξείες ή χρόνιες μορφές. Σε τέτοιες περιπτώσεις, χρησιμοποιήστε σκόνη, χυμό, έγχυση ή υγρό εκχύλισμα. Αυτά τα κεφάλαια έχουν επίσης διουρητικό αποτέλεσμα, είναι συνθέσεις πολυβιταμινών.
Για την κολίτιδα, η έγχυση τσουκνίδας είναι αποτελεσματική. Πρέπει να το μαγειρέψετε έτσι:
- Τρίψτε τα φύλλα τσουκνίδας κάνναβης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξηρό προϊόν.
- Μετρήστε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πρώτες ύλες με διαφάνεια.
- Παρασκευάστε τα φύλλα με δύο ποτήρια βραστό νερό.
- Επιμείνετε ώρα.
Πάρτε την έτοιμη έγχυση μισή ώρα πριν από τα γεύματα 3-4 φορές την ημέρα. Ταυτόχρονα, 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. εγκαταστάσεις.
Η έγχυση τσουκνίδας για αιμορραγία προετοιμάζεται σύμφωνα με τον ίδιο αλγόριθμο, αλλά απαιτείται 1 κουταλιά της σούπας για ένα ποτήρι βραστό νερό. μεγάλο. ξηρά φύλλα. Πίνετε 60 ml τέσσερις φορές την ημέρα.
Εάν πρέπει να αντισταθμίσετε την ανεπάρκεια βιταμινών ή να σταματήσετε την αιμορραγία, τότε πρέπει να πάρετε χυμό τσουκνίδας. Είναι φτιαγμένο από φρέσκα φύλλα. Πιείτε το φάρμακο για 1 κουταλάκι του γλυκού. τρεις φορές τη μέρα.
Με την υποβιταμίνωση, είναι επίσης αποτελεσματική η έγχυση ξηρών φύλλων τσουκνίδας κάνναβης. Πρέπει να φτιάξετε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένες πρώτες ύλες 0,5 λίτρα βραστό νερό, αφήστε για μια ώρα και πιείτε τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα, ½ φλιτζάνι. Βοηθά επίσης στον διαβήτη και την αναιμία.
Τα φύλλα τσουκνίδας κάνναβης χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων δερματικών βλαβών - πληγών, εγκαυμάτων, αποστημάτων. Το θεραπευτικό αποτέλεσμα του φυτού οφείλεται στην περιεκτικότητα σε φυτοκτόνα και χλωροφύλλη.
Για πόνους που συνοδεύουν την ισχιαλγία, τους ρευματισμούς και άλλες παθολογίες, χρησιμοποιούνται φρέσκοι βλαστοί. Πρέπει να χτυπήσουν τις πληγείσες περιοχές. Τα στελέχη μπορούν να συνδεθούν με κλαδιά σημύδας και να χρησιμοποιηθούν ως σκούπα μπάνιου.
Στα δυτικά της περιοχής του Ιρκούτσκ, η τσουκνίδα κάνναβης χρησιμοποιείται για κακοήθεις όγκους. Χρησιμοποιήστε τις ρίζες του φυτού, κάνοντας μια έγχυση από αυτό:
- Τρίψτε τις πρώτες ύλες, προσθέστε ένα ποτήρι νερό σε κάθε κουταλιά της σούπας.
- Τοποθετήστε το προϊόν σε βραστό νερό για 15-20 λεπτά.
- Επιμείνετε μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
- Ενταση.
Ένα τέτοιο φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται πριν από τα γεύματα για 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. 3-4 φορές την ημέρα. Μπορείτε να προσθέσετε βότανο celandine στην έγχυση - 1 κουταλάκι του γλυκού. σε ένα ποτήρι νερό.
Πρέπει να μαζέψετε τσουκνίδες κάνναβης σε ξηρό και καθαρό καιρό.
Τα φύλλα τσουκνίδας κάνναβης βοηθούν στην τριχόπτωση και την πιτυρίδα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η πρώτη ύλη χρησιμοποιείται με τα φύλλα του coltsfoot, προετοιμάζοντας την έγχυση για εξωτερική χρήση. Ο αλγόριθμος έχει ως εξής:
- Τρίψτε τα αποξηραμένα φύλλα τσουκνίδας, μετρήστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- Προετοιμάστε τη μητέρα και τη μητριά με τον ίδιο τρόπο, αλλά πάρτε τη μισή ένταση.
- Παρασκευάστε τα φύλλα με 0,3 λίτρα βραστό νερό.
- Επιμείνετε ώρα.
- Ενταση.
Χρησιμοποιήστε την προκύπτουσα έγχυση μετά το λούσιμο για ξέβγαλμα και τρίψιμο στο δέρμα. Δεν χρειάζεται να σκουπίσετε τα μαλλιά σας μετά τη θεραπεία. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται τρεις φορές την εβδομάδα για ένα μήνα.
Η τσουκνίδα κάνναβης έχει ελάχιστες αντενδείξεις. Απαγορεύεται για εσωτερική χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης λόγω του κινδύνου πρόωρης γέννησης. Σε σπάνιες περιπτώσεις, το φυτό προκαλεί αλλεργική αντίδραση.
Στο μαγείρεμα
Στο μαγείρεμα, η τσουκνίδα κάνναβης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σούπας και σαλάτας.Νεαρά φυτικά φύλλα προστίθενται σε τέτοια πιάτα, τα οποία είναι κορεσμένα με βιταμίνες.
Η τσουκνίδα κάνναβης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καρυκεύματα. Ο αλγόριθμος έχει ως εξής:
- Ετοιμάστε ένα διάλυμα - διαλύστε 1 κουταλιά της σούπας σε 1 λίτρο νερού. μεγάλο. θαλασσινό αλάτι.
- Βυθίστε τα φύλλα τσουκνίδας σε υγρό, μουλιάστε για αρκετές ώρες.
- Στεγνώστε τις πρώτες ύλες, φυλάξτε τις σε παγάκια για αρκετές ώρες.
- Στεγνώστε εντελώς τα φύλλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στεγνωτήριο ή φούρνο.
Αποθηκεύστε το καρύκευμα σε αεροστεγές γυάλινο δοχείο.
Μια ασυνήθιστη χρήση για την τσουκνίδα κάνναβης είναι η οινοποίηση. Αυτή η κατεύθυνση χρησιμοποιείται κυρίως στην Αγγλία. Από 40 κιλά φύλλα, μπορείτε να πάρετε 3 λίτρα ποτού. Συλλέξτε μόνο τα άνω μέρη του φυτού. Μία από τις συνταγές έχει ως εξής:
- Ξεπλύνετε 2 λίτρα φύλλων τσουκνίδας, προσθέστε νερό, βάλτε στη σόμπα.
- Αφού βράσει, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
- Στραγγίστε τις πρώτες ύλες.
- Διαλύστε 0,5 kg ζάχαρης στο υγρό.
- Προσθέστε χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού, λεπτές λωρίδες από το ξύσμα τους και τζίντζερ (1 cm ρίζας), 0,1 λίτρα ισχυρού μαύρου τσαγιού.
- Αραιώστε τη μαγιά κρασιού σύμφωνα με τις οδηγίες, προσθέστε στα υπόλοιπα συστατικά.
- Αφήστε το δοχείο με κρασί για πέντε ημέρες, η θερμοκρασία πρέπει να είναι σταθερή.
- Στραγγίστε τη σύνθεση, βάλτε μια βαλβίδα αέρα.
Η ζύμωση διαρκεί περίπου τρεις μήνες. Μετά την ολοκλήρωσή του, το κρασί πρέπει να εμφιαλωθεί. Το ποτό πρέπει να είναι διαυγές.
Για να αφαιρέσετε την πνευμονία, πρέπει να κατεβάσετε την τσουκνίδα για λίγα λεπτά σε βραστό νερό.
Στη βιομηχανία
Η τσουκνίδα κάνναβης χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανίες. Περιέχει χλωροφύλλη, η οποία εκτιμάται σε πολλούς τομείς ταυτόχρονα - την κατασκευή χρωμάτων τροφίμων, φαρμακευτικών προϊόντων και αρωμάτων.
Είναι επίσης δυνατή η χρήση ινών τσουκνίδας κάνναβης στην παραγωγή χαρτιού, σχοινιού, λινάτσα. Κάποτε στην περιοχή Nerchinsk (Επικράτεια Trans-Baikal) προσπάθησαν να καλλιεργήσουν αυτό το φυτό, συμπεριλαμβανομένης της καλλιέργειας ζωοτροφών. Αυτή η κατεύθυνση εγκαταλείφθηκε επειδή η έξοδος του portage δεν είναι τόσο μεγάλη.
συμπέρασμα
Η τσουκνίδα κάνναβης είναι ένα ποώδες πολυετές με βλαστάρια και φύλλα. Τα διάφορα μέρη του έχουν θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική. Το φυτό προστίθεται σε διάφορα πιάτα, μπαχαρικά, σάλτσες και κρασί από αυτό.
