Περιεχόμενο
Η Ρωσία είναι αναγνωρισμένος παγκόσμιος ηγέτης στην καλλιέργεια σμέουρων. Είναι ιδανικό για καλλιέργεια σε εύκρατα και κρύα κλίματα. Τα μούρα εκτιμώνται όχι μόνο για την εξαιρετική τους γεύση, έχουν θεραπευτικές ιδιότητες, χρησιμοποιούνται επιτυχώς για τη θεραπεία και πρόληψη καρδιαγγειακών, κρυολογήματος και άλλων ασθενειών. Τα φρούτα βατόμουρου περιέχουν ουσίες που αποτρέπουν την εμφάνιση αρτηριοσκλήρωσης, ρυθμίζουν τις λειτουργίες του μεταβολισμού, του θυρεοειδούς και του προστάτη. Αυτό δεν μετράει βιταμίνες, πρωτεΐνες, οργανικά οξέα, πηκτίνες, σάκχαρα, αντιοξειδωτικά, τανίνες. Και τα σμέουρα είναι λιγότερο πιθανό από άλλα να συσσωρεύσουν ραδιονουκλίδια, άλατα βαρέων μετάλλων, ζιζανιοκτόνα.
Οι επισκευασμένες ποικιλίες συνήθως αποδίδουν καρπούς μέχρι τον παγετό, επομένως, είναι οι πιο ευπρόσδεκτοι επισκέπτες σε προσωπικά οικόπεδα. Είμαστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι τα περισσότερα καλλιεργούμενα οπωροφόρα φυτά πρέπει να προσαρμοστούν στα κρύα κλίματα. Το σμέουρο είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία, συχνά μεγαλώνει χειρότερα σε περιοχές με ζεστά, μεγάλα καλοκαίρια, εδώ είναι σημαντικό να μην κάνετε λάθος με την επιλογή της ποικιλίας. Σήμερα θα σας πούμε για τα χαρακτηριστικά των απομεινάρια ποικιλιών βατόμουρου για το νότο της Ρωσίας.
Τι είναι το υπολειπόμενο σμέουρο
Κάθε άνοιξη, το υπόλοιπο βατόμουρο αναπτύσσει νέους βλαστούς, σχηματίζοντας μια καλλιέργεια μέχρι το τέλος του καλοκαιριού ή του φθινοπώρου. Με την αρχή του χειμώνα, το μέρος των βλαστών που έχει τελειώσει με καρπούς θα στεγνώσει και το υπόλοιπο την επόμενη άνοιξη θα δώσει κλαδιά φρούτων με μούρα, όπως και οι συνηθισμένες ποικιλίες βατόμουρου.
Αποδεικνύεται ότι οι υπόλοιπες ποικιλίες αποφέρουν καρπούς δύο φορές - η πρώτη, πρώιμη συγκομιδή σμέουρων επιτυγχάνεται στα κλαδιά που έφεραν το τελευταίο μες στο φθινόπωρο, το δεύτερο - στις κορυφές των νεαρών βλαστών. Αυτή η διπλή καρποφορία αποδυναμώνει πολύ τον θάμνο, γεγονός που οδηγεί σε επιδείνωση της ποιότητας, καθώς και σε μείωση του αριθμού των φρούτων.
Συνιστάται να χρησιμοποιούνται οι περισσότερες από τις υπόλοιπες ποικιλίες σμέουρων για την απόκτηση μιας καλλιέργειας - ωριμασμένη σε χορδές ενός έτους. Στη συνέχεια κόβονται στο επίπεδο του εδάφους με την έναρξη του παγετού ή στις αρχές της άνοιξης.
Αυτό έχει τα πλεονεκτήματά του - τα κύρια παράσιτα και παθογόνα ασθένειες τα σμέουρα κρύβονται κάτω από το φλοιό των βλαστών του χειμώνα, επομένως, οι νεαροί βλαστοί απλά δεν θα αρρωστήσουν και δεν θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσουμε χημικά. Επιπλέον, αποφεύγουμε τα προβλήματα της κατάψυξης και της απόσβεσης της υπερανάπτυξης των υπολειπόμενων ποικιλιών στην κρύα εποχή.
Από την άλλη μεριά, τα κλαδάκια των σμέουρων που έχουν απομείνει πέρυσι αρχίζουν να αποδίδουν πολύ νωρίς · στο νότο της Ρωσίας, τα πρώτα μούρα σε ορισμένες ποικιλίες εμφανίζονται ήδη τις πρώτες δέκα ημέρες του Ιουλίου. Έτσι, η καρποφορία των σμέουρων, με μια επιδέξια επιλογή ποικιλιών, μπορεί να διαρκέσει σχεδόν έξι μήνες, κάτι που είναι πολύ ελκυστικό τόσο για όσους θέλουν απλά να απολαύσουν το αρωματικό μούρο όσο και για τους ανθρώπους που καλλιεργούν αυτήν την καλλιέργεια προς πώληση.
Πώς διαφέρει το απόμερο βατόμουρο από το συνηθισμένο
Φυσικά, η βασική διαφορά είναι ότι τα συνηθισμένα σμέουρα αποδίδουν καρπούς με αύξηση δύο ετών, και οι υπόλοιπες ποικιλίες δίνουν δύο αποδόσεις - μία στα κλαδιά του περασμένου έτους, η δεύτερη, απλωμένη ως προς την ωρίμανση μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, στο πάνω μέρος της άνοιξης πυροβολεί.Αλλά οι διαφορές δεν τελειώνουν εκεί.
Είναι πολύ εύκολο να εξαπλωθούν τα συνηθισμένα σμέουρα - φυτεύετε μερικούς θάμνους στον ιστότοπο και χάρη στην άφθονη ανάπτυξη μετά από λίγα χρόνια, ικανοποιείτε όχι μόνο τη δική σας ανάγκη για υλικό φύτευσης, αλλά και διανέμετε ενεργά "επιπλέον" φυτά στο φίλοι και γείτονες. Όχι αυτό το υπόλοιπο βατόμουρο. Οι περισσότερες ποικιλίες δίνουν πολύ μικρή ανάπτυξη ρίζας, μερικές φορές αρκεί να αντικαταστήσει τους θανάσιμους βλαστούς δύο ετών. Αυτό καθιστά πολύ δύσκολη την αναπαραγωγή της.
Τα κοινά σμέουρα έχουν πολλά παράσιτα και συχνά είναι άρρωστα. Είναι σχεδόν αδύνατο να γίνει πλήρης συγκομιδή χωρίς χημικές επεξεργασίες. Όπως σημειώσαμε παραπάνω, οι προνύμφες των βατόμουρων και τα σπόρια των επιβλαβών βακτηρίων αδρανοποιούνται κάτω από το φλοιό των παλαιών βλαστών. Για την καταπολέμησή τους, απαιτείται σημαντικό οικονομικό και εργατικό κόστος και μετά από πολλές θεραπείες, τα μούρα δεν μπορούν πλέον να ονομάζονται φιλικά προς το περιβάλλον.
Αν ένα για να μεγαλώσουν σμέουρα σε μια ετήσια κουλτούρα, τότε μπορείτε απλά να ξεχάσετε τις περισσότερες ασθένειες και να ανησυχείτε για τα παράσιτα μόνο όταν εμφανίζονται. Σε τελική ανάλυση, οι πιο επικίνδυνοι από αυτούς δεν είχαν πουθενά να περάσουν το χειμώνα, και αν δεν υπάρχουν φύτευση συνηθισμένων σμέουρων κοντά, είναι πολύ πιθανό τα παράσιτα να παρακάμψουν τον ιστότοπό σας. Αυτά τα έντομα που αδρανοποιούνται στο έδαφος και δεν απομακρύνονται μαζί με τους βλαστούς που έχουν τελειώσει την καρποφορία δεν είναι σε θέση να προσαρμοστούν στα στάδια ανάπτυξης των υπολειπόμενων ποικιλιών.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σμέουρων στις νότιες περιοχές
Οι γονικές μορφές των σύγχρονων σμέουρων προέρχονται από βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Αυτός είναι ο λόγος που αυτή η κουλτούρα είναι πιο ανθεκτική στον παγετό από την ανθεκτική στην ξηρασία. Προσαρμόζεται εύκολα στις χαμηλές θερμοκρασίες και αυτό που χρειάζεστε είναι μια μεγάλη άνοιξη και ένα δροσερό καλοκαίρι για σμέουρα.
Οι ιδιαιτερότητες των αυξανόμενων σμέουρων που βρίσκονται στα νότια της Ρωσίας, ιδίως στο Κουβάν, οφείλονται στις ιδιαιτερότητες του κλίματος, δηλαδή την πρώιμη καυτή πηγή. Μετά το τέλος του χειμώνα, η θερμοκρασία αυξάνεται γρήγορα και συχνά φτάνει τους 25-30 βαθμούς μέχρι τα τέλη Απριλίου. Αυτό συνοδεύεται από χειμώνες με λίγο χιόνι με συχνά ξεπαγώματα και ξηρούς ανέμους που παίρνουν υγρασία από το έδαφος, το οποίο συχνά δεν διαθέτει προστατευτικό κάλυμμα χιονιού.
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι το κύριο πρόβλημα στην καλλιέργεια σμέουρων στις νότιες περιοχές είναι η ξήρανση των βλαστών, η οποία αυξάνεται απότομα προς το τέλος του χειμώνα. Αυτή τη στιγμή, το φυτό παραμένει αδρανές, ο ξηρός άνεμος παίρνει υγρασία από τα στελέχη του περασμένου έτους, καθώς και από το έδαφος, όπου βρίσκονται οι περισσότερες ρίζες βατόμουρου. Αν και το ριζικό του σύστημα είναι καλά διακλαδισμένο, βρίσκεται κυρίως σε βάθος 30-40 cm.
Αυτό καθορίζει τις απαιτήσεις για την τοποθέτηση φύτευσης σμέουρων στις νότιες περιοχές:
- Οι φυτεύσεις σμέουρων πρέπει να προστατεύονται καλά από τον άνεμο. Φυτεύονται καλύτερα σε περιοχές που περιβάλλονται από δάση, στη στέπα - υπό την προστασία δασικών ζωνών ή κήπων. Στον Βόρειο Καύκασο, είναι καλό να φυτεύετε σμέουρα στις βόρειες και δυτικές πλαγιές των βουνών.
- Αν και τα σμέουρα δεν είναι τόσο απαιτητικά στο πότισμα όσο οι μαύρες σταφίδες και δεν τους αρέσει το στάσιμο νερό στις ρίζες, η πρώτη προϋπόθεση για την επιτυχή καλλιέργειά τους είναι η επαρκής ποσότητα υγρασίας στο έδαφος καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Στις νότιες περιοχές, σε υψηλές θερμοκρασίες, αυτή η κουλτούρα μπορεί να χαρακτηριστεί εξαιρετικά απαιτητική για πότισμα, όπου τα σμέουρα θα αισθάνονται καλύτερα σε ρεματιές ή κοιλάδες ποταμών. Στον Βόρειο Καύκασο, στις ορεινές περιοχές, πρέπει να τοποθετηθούν περισσότερες βροχοπτώσεις, βιομηχανικές φυτείες ή βατόμουρα χωρίς τεχνητή άρδευση.
- Στις νότιες περιοχές, τα φυτά δέχονται πολλή υπεριώδη ακτινοβολία, ενώ τα σμέουρα, που προέρχονται από τον Βορρά και στον Βόρειο Καύκασο, ανέχονται τη σκίαση καλά. Αισθάνεται καλά στη σκιά των δέντρων, ανάμεσα στα κτίρια, στη σκιά ενός σπιτιού και θα είναι ικανοποιημένη με μια μικρή ποσότητα ηλιακού φωτός.Στον ήλιο, τα φύλλα βατόμουρου γίνονται κίτρινα νωρίτερα και τα μούρα μπορούν να «μαγειρέψουν» πριν φτάσουν στην εμπορεύσιμη ωριμότητα.
Με βάση τα προηγούμενα, οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να επισκεφθούν την έξυπνη ιδέα να τοποθετήσουν ένα δέντρο βατόμουρου στα κλίτη του κήπου. Μην το κάνεις αυτό! Τα σμέουρα είναι σε θέση να παράγουν πολλά απορροφητικά ρίζας και θα φράξουν γρήγορα τον κήπο. Ταυτόχρονα, μπορεί να τρέξει άγρια και θα είναι δύσκολο να καταπολεμηθεί η υπερανάπτυξη χωρίς να διαταραχθεί το ριζικό σύστημα των οπωροφόρων δένδρων. Η συγκομιδή ενός άγριου βατόμουρου θα είναι γελοία, αλλά θα αντλήσει θρεπτικά συστατικά από το ανώτερο στρώμα του εδάφους και ακόμη και θα περιπλέξει τις προγραμματισμένες θεραπείες από ασθένειες και παράσιτα, καθώς και τη συγκομιδή.
Στις νότιες περιοχές, η φύτευση σμέουρων πρέπει να γίνει το φθινόπωρο, το καλύτερο από όλα μετά το τέλος του ινδικού καλοκαιριού. Ακόμη και οι πιο ανθεκτικές ποικιλίες δεν θα έχουν χρόνο να ριζωθούν εάν η θερμοκρασία αυξηθεί γρήγορα την άνοιξη - ούτε θα βοηθήσει το συχνό πότισμα ούτε τη διεγερτική επεξεργασία. Κατά κανόνα, σε υψηλές θερμοκρασίες, οι ανοιξιάτικες φυτεύσεις δεν επιβιώνουν μέχρι το καλοκαίρι.
Υπόλοιπες ποικιλίες σμέουρων για το νότο της Ρωσίας
Για τις νότιες περιοχές, είναι σημαντικό να επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες βατόμουρου. Εάν το υλικό φύτευσης δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμά κλίματα, μπορείτε να αντιμετωπίσετε τα ίδια προβλήματα με τους αγρότες της Κούβας:
Ευτυχώς, η Ρωσία δεν είναι μόνο ηγέτης στην καλλιέργεια και συλλογή σμέουρων. Οικιακοί κτηνοτρόφοι ακαδημαϊκοί V.V. Kichin και I.V. Τα τελευταία 40 χρόνια, οι Κοζάκοι δημιούργησαν πολλές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των απομειωμένων, που μπορούν να αποδώσουν με επιτυχία σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας. Απλώς πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά την επιλογή του υλικού φύτευσης.
Ας δούμε τις υπόλοιπες ποικιλίες σμέουρων που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για αναπαραγωγή σε ζεστά κλίματα.
Γερανός
Επισκευασμένο βατόμουρο, το οποίο συνιστάται για διετή καλλιέργεια. Οι ισχυροί μίσχοι αναπτύσσονται συνήθως όχι περισσότερο από 2,0 μ., Κάθε θάμνος της ποικιλίας δίνει περίπου 2,0 κιλά φρούτων. Τα μούρα είναι νόστιμα, ρουμπινί, το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 3,5 g.
Βερύκοκκο
Επισκευασμένα σμέουρα, το μέσο βάρος των οποίων φτάνει τα 3,0-3,5 g, κάθε θάμνος μπορεί να παράγει έως 2 κιλά μούρα. Τα φρούτα είναι κωνικά, με αμβλύ άκρη, χρυσό βερίκοκο, ο πολτός είναι νόστιμος, αρωματικός. Η ποικιλία ωριμάζει από τις αρχές Αυγούστου και δίνει έως και τα 3/4 της συγκομιδής πριν από τον παγετό.
Οι θάμνοι σμέουρων αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου ύψους, ελαφρώς απλωμένοι, το μήκος των βλεφαρίδων είναι 1,2-1,5 m.
ινδικό καλοκαίρι
Μια υπέροχη ποικιλία σμέουρων ρωσικής επιλογής, απομεινάρια, συνιστάται για καρποφορία σε βλαστούς την άνοιξη. Οι θάμνοι είναι μεσαίοι έντονοι, μεσαίοι, με ευθεία, έντονα διακλαδισμένα στελέχη. Μούρα βάρους 2,0-3,0, μερικές φορές 4,0 g, κόκκινο, νόστιμο, στρογγυλό, αρωματικό. Συλλέγονται 1,0-1,5 κιλά φρούτων από έναν σμέουρο.
Ινδικό καλοκαίρι-2
Είναι μια ποικιλία σμέουρων υψηλής απόδοσης, που δίνει έως και 2,5 κιλά προϊόντων. Μεσαίου μεγέθους (όχι μεγαλύτερο από 1,5 m), ένας θάμνος με μίσχους ευθυγράμμισης διακλαδίζει έως και 5 βλαστούς αντικατάστασης. Αποδίδει καρπούς περίπου στα 2/3 του μήκους του κλαδιού.
Ζουμερά, νόστιμα φρούτα της ποικιλίας ζυγίζουν έως 3,5 g, έχουν εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες και είναι κατάλληλα τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για οποιαδήποτε επεξεργασία. Στο νότο, αυτή η ποικιλία βατόμουρου καταφέρνει να δώσει σχεδόν ολόκληρη τη συγκομιδή πριν από τον παγετό.
Λαμπρός
Αυτό το υπόλοιπο βατόμουρο συνιστάται για καρποφορία στους βλαστούς της άνοιξης. Ένας θάμνος ενάμισι μέτρου ετησίως δεν δίνει περισσότερα από 6 βλαστάρια αντικατάστασης και πολλά απορροφητικά ρίζας. Το καρποφόρο τμήμα καταλαμβάνει συνήθως περισσότερα από τα μισά από τα ελαφρώς γέρνοντας κλαδιά.
Η παραγωγικότητα της ποικιλίας είναι καλή - 3,0 κιλά σμέουρα συλλέγονται από έναν θάμνο. Συνήθως, τα μούρα αρχίζουν να χύνονται από τον Αύγουστο και στο νότο σχεδόν όλα τα φρούτα έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Τα μεγάλα, γυαλιστερά, ρουμπινικά καπέλα ζυγίζουν 4,0-4,5 g, μέγιστο 7,0 g. Είναι αξιοσημείωτο ότι μετά την πλήρη ωρίμανση, τα σμέουρα δεν θρυμματίζονται, αλλά μπορούν να παραμείνουν στο θάμνο για έως και μια εβδομάδα χωρίς να διακυβεύεται η εμπορευσιμότητα.
Ευρασία
Εξαιρετικό βατόμουρο, αναγνωρισμένο ως μια από τις καλύτερες ποικιλίες.Τα μούρα είναι μεγάλα, το βάρος τους συχνά φτάνει τα 4,5 g, το μέγιστο 6,5 g, 2,5 kg προϊόντων μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο. Τα σμέουρα διακρίνονται από πυκνά, κωνικά φρούτα, σκούρο πορφυρό χρώμα, πρώιμη ωρίμανση, φιλικό καρπό.
Οι τυπικοί θάμνοι, ίσοι, ύψος έως και ενάμισι μέτρα, πολύ όμορφοι, μπορούν οι ίδιοι να διακοσμήσουν οποιονδήποτε κήπο. Η υγεία αυτής της ποικιλίας βατόμουρου είναι εξαιρετική, μπορεί να αναπτυχθεί και να αποφέρει καρπούς άφθονα σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες.
Firebird
Απόδοση 2,5 κιλών σμέουρων, μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, που βρίσκεται σε απόσταση, με καλή ικανότητα σχηματισμού βλαστών. Τα σμέουρα μπορούν να μεγαλώσουν έως 2,0 m ύψος, το πάνω μέρος των κλαδιών έχει λίγα αγκάθια.
Η ποικιλία αρχίζει να αποδίδει καρπούς από τα τέλη Αυγούστου · πριν από τους παγετούς στο νότο, αποδίδει το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής. Μούρα έως 4,5 g του ίδιου μεγέθους, κόκκινα, με λεπτή γεύση επιδόρπιο. Αυτό το υπόλοιπο βατόμουρο έχει πυκνή, αλλά ζουμερή σάρκα και μεταφέρεται καλά.
πιγκουίνος
Η ποικιλία του σμέουρου που ωριμάζει νωρίς, διακρίνεται από την τυπική μορφή χαμηλών θάμνων. Κοντά, δυνατά, έως 1,2 μ. Στελέχη καλυμμένα με μεγάλο αριθμό αγκαθιών.
Τα καπάκια βατόμουρου έως 5 g σε βάρος δεν μπορούν να πέσουν από τα κλαδιά για 5 ημέρες μετά την ωρίμανση, χωρίς να χάσουν την εμπορευσιμότητα. Η απόδοση της ποικιλίας είναι 2,0 kg ανά θάμνο. Τα στρογγυλά μούρα βατόμουρου ωριμάζουν νωρίς και συγκομίζονται μαζί στις αρχές του φθινοπώρου.
Κολιέ με ρουμπίνι
Πρόκειται για μια ποικιλία εξαιρετικά παραγωγικών σμέουρων με γέρνοντας μίσχους μήκους όχι μεγαλύτερου από 1,5 m, σχηματίζοντας έως και 7 βλαστούς αντικατάστασης. Για καρποφόρα, είναι καλύτερα να αφήσετε μόνο ένα χρόνο την άνοιξη.
Τα μούρα είναι μεγάλα, το καθένα μπορεί να ζυγίζει 5,5 g, το μέγιστο 8,0 g. Τα καπάκια σμέουρων έχουν κυλινδρικό σχήμα, ρουμπινί χρώμα, μάλλον πυκνή υφή, ευχάριστη γεύση. Μέχρι και 3 κιλά μούρα λαμβάνονται συνήθως από τον θάμνο. Τα σμέουρα είναι καλά για κατάψυξη, επεξεργασία και φαγητό. Η ποικιλία αρχίζει να αποδίδει τον Αύγουστο και δίνει περίπου το 90% της συγκομιδής πριν από την έναρξη του παγετού.
Πορτοκαλί θαύμα
Κίτρινο βατόμουρο με μάλλον μεγάλα καπάκια βάρους έως 7 g, μέγιστο 9 g. Ένα φυτό δίνει έως και 2,5 κιλά αρωματικά μούρα επιδόρπιο. Ένας θάμνος ύψους έως 1,7 m σχηματίζει πολλούς βλαστούς για απομακρυσμένες ποικιλίες και όχι περισσότερο από 7 βλαστούς αντικατάστασης. Η μακροχρόνια καρποφορία, αρχίζει συνήθως τον Αύγουστο.
συμπέρασμα
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές περισσότερες ποικιλίες σμέουρων, συμπεριλαμβανομένων των απομειωμένων, κατάλληλες για καλλιέργεια σε ζεστά κλίματα. Και αυτό που είναι ωραίο, τα περισσότερα είναι εγχώριας επιλογής. Το βίντεο θα σας ενημερώσει για τα χαρακτηριστικά του υπολειπόμενου σμέουρου:
Εάν το βατόμουρο δεν μεγαλώνει, τότε το έχετε τοποθετήσει λανθασμένα ή έχετε επιλέξει τις λανθασμένες ποικιλίες. Να θυμάστε ότι αυτό το υπέροχο μούρο καλλιεργείται στη χώρα μας σχεδόν παντού, απλώς προτείνει διαφορετικές απαιτήσεις για φροντίδα και τοποθέτηση, ανάλογα με το κλίμα.
