Περιεχόμενο
Η Ryadovka Gulden είναι ένας από τους πολλούς εκπροσώπους της οικογένειας μανιταριών Ryadovkov. Περιγράφηκε για πρώτη φορά το 2009 και ταξινομήθηκε ως βρώσιμο υπό όρους. Δεν διακρίνεται από φωτεινά εξωτερικά σημάδια και ιδιότητες υψηλής γεύσης. Φρούτα σώματα αυτής της σειράς βρίσκονται στη Βόρεια Ευρώπη στα δάση όπου μεγαλώνει η ερυθρελάτη.
Πώς μοιάζει το Row Gulden;
Στη φύση, υπάρχουν περισσότερες από 100 ποικιλίες μανιταριών που ανήκουν στους κωπηλάτες. Από αυτά, περίπου 45 είδη αναπτύσσονται στη Ρωσία, συμπεριλαμβανομένων ιδιαίτερα πολύτιμων υποειδών, αλλά το Gulden δεν είναι ένα από αυτά. Στη βιβλιογραφία χρησιμοποιείται επίσης το όνομα αυτού του μανιταριού - Tricholoma guldeniae.
Σε μία από τις πρώτες περιγραφές, οι ερευνητές σημείωσαν ότι αυτό το μανιτάρι είναι σπάνιο και αναπτύσσεται μόνο στα δάση της Βόρειας Ευρώπης.
Εξωτερικά, η σειρά Guilder δεν φαίνεται ελκυστική. Λόγω των γκρίζων-λευκών λουλουδιών στο χρώμα του σώματος των φρούτων, εγγενών σε πολλά άλλα Ryadovkovs και της έλλειψης φωτεινών χαρακτηριστικών χαρακτηριστικών, αυτό το είδος δεν είναι εύκολο να αναγνωριστεί.
Μορφολογικά, ο μύκητας ανήκει στην ξεχωριστή ομάδα ryadovka (Tricholoma sejunctum). Πρόκειται για μια βόρεια ποικιλία του βρώμικου κίτρινου ryadovka (Tricholoma luridum), το οποίο βρίσκεται μόνο σε ασβεστολιθικά εδάφη, σε ορεινά μικτά δάση της Κεντρικής και Νότιας Ευρώπης, όπου υπάρχουν έλατα, έλατα, οξιά.
Βρώμικη κίτρινη σειρά:
Χαρακτηριστικά της εμφάνισης του Tricholoma Guilder:
- Καπέλο. Η μέση διάμετρος του πώματος είναι 4 - 8 εκ. Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε μεγαλύτερα δείγματα με διάμετρο έως 10 εκ. Σε υψηλή υγρασία, η επιφάνεια καλύπτεται με κολλώδη μεμβράνη και μπορεί να βαφτεί σε διαφορετικές αποχρώσεις γκρι παλέτας: από σκούρο έως γκρι ελιάς. Το χρώμα δεν είναι συμπαγές, αλλά με υφή. Μέσα από τις χρωματιστές ίνες προσανατολισμένες από την κορυφή έως τις άκρες, εμφανίζεται ένα ανοιχτό φόντο με ελιά, κιτρινωπό ή ανοιχτό πράσινο τόνο. Τα νεαρά καρποφόρα σώματα έχουν κωνικό καπάκι σε σχήμα καμπάνας με καμπύλες άκρες. Με την πάροδο του χρόνου, γίνεται προσκύνημα, με ένα φούτερ στην κορυφή. Τα άκρα του σε ώριμο καρποφόρο σώμα είναι ομοιόμορφα ή ελαφρώς καμπυλωμένα προς τα πάνω.
- Πολτός. Αυτό το είδος χαρακτηρίζεται από χαλαρή, χαλαρή σάρκα. Είναι ελαφρύ, με απόχρωση γκρι ή κιτρινωπό πράσινο. Σε σημεία ζημιάς αποκτά σκούρο γκρι χρώμα. Η μυρωδιά και η γεύση της δεν εκφράζονται σαφώς, εκπέμπουν αλευρώδεις νότες.
- Πλάκες. Το χρώμα των πλακών είναι ομοιόμορφο, θαμπό κίτρινο ή υπόλευκο πράσινο. Είναι ευρεία, προσκολλημένη, σπάνια. Κάθε ένα από αυτά μπορεί να έχει μια εγκοπή ή μια εγκοπή στην άκρη. Με την ηλικία, σε ξηρό καιρό, οι πλάκες κατά μήκος της άκρης του καπακιού στεγνώνουν. Η κίτρινη στο χρώμα τους αυξάνεται, εμφανίζονται αποχρώσεις του γκρι. Τα σημεία βλάβης στις πλάκες μπορεί να έχουν γκρι άκρα. Σε κρύο καιρό, το γκρίζο χρώμα είναι λιγότερο έντονο.
Προσοχή! Οι γκριζωπές αποχρώσεις στο χρώμα των πλακών ώριμων δειγμάτων είναι ένα μη ενημερωτικό σημάδι.Δεν εμφανίζονται κάθε χρόνο και όχι σε όλους τους πληθυσμούς Row Gulden. - Πόδι. Το σχήμα του ποδιού δεν είναι σωστό. Έχει μια ελαφριά κωνικότητα, κωνικά προς τη βάση. Υπάρχουν νέοι εκπρόσωποι στους οποίους το πόδι μπορεί να έχει πάχυνση στο κάτω τρίτο. Το εύρος του μεγέθους ποικίλλει ευρέως: μήκος - 4 - 10 cm, διάμετρος - 0,8 - 1,5 εκ. Σε δείγματα που αναπτύσσονται σε ψηλό πυκνό γρασίδι, το πόδι είναι μεγαλύτερο. Εκπρόσωποι του ίδιου πληθυσμού μπορούν να έχουν πόδια, τόσο με λεία όσο και με έντονη φολιδωτή επιφάνεια. Το χρώμα των ζυγών μπορεί να είναι από ανοιχτό έως βρώμικο γκρι.
- Διαφορές. Η σκόνη σπορίων αυτού του τύπου ryadovka είναι λευκή. Τα σπόρια με λεία επιφάνεια έχουν ένα ανομοιογενές σχήμα: είναι σφαιρικά και ελλειπτικά.
Ξεχωριστή σειρά:
Πού μεγαλώνει το μανιτάρι ryadovka Gulden;
Η περίοδος κωπηλασίας Gulden ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου και διαρκεί έως τις αρχές Νοεμβρίου. Προτιμούν αργιλώδη και ασβεστολιθικά εδάφη. Η ποικιλία βρίσκεται σε κωνοφόρα και μικτά δάση με κυριαρχία της ερυθρελάτης. Περιστασιακά βρίσκεται σε δασικές φυτείες, όπου υπάρχει επίσης σημύδα, φουντουκιά, ορεινή τέφρα, ασπέν.
Μερικοί μυκολόγοι πιστεύουν ότι με το έλατο το Gulden σχηματίζει μυκόριζα. Αλλά δεν υπάρχουν ακριβή δεδομένα που να το επιβεβαιώνουν.
Είναι δυνατόν να φάτε μια σειρά από Guilder
Το Row Gulden περιγράφεται ως ένα υπό όρους βρώσιμο μανιτάρι. Τρώγεται μετά από προκαταρκτική θερμική επεξεργασία.
Γεύση μανιταριών
Υπάρχουν πληροφορίες για την ευχάριστη γεύση αυτού του μανιταριού, που θυμίζει αλεύρι σίτου. Η μυρωδιά του αλευριού Ryadovka Guilder είναι μόλις αντιληπτή.
Οφέλη και βλάβη στο σώμα
Αυτό το μανιτάρι έχει μελετηθεί λίγο. Στις μελέτες των Δανών επιστημόνων, τονίζεται ότι σπάνια βρέθηκε, μόνο μερικά δείγματα έχουν βρεθεί. Δεν υπάρχουν στοιχεία για τις ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητές του για το ανθρώπινο σώμα.
Ψεύτικα διπλά
Οι έμπειροι μυκολόγοι αναγνωρίζουν αυτό το είδος εξετάζοντας τα σπόρια τους με μικροσκόπιο. Είναι ετερογενείς σε μέγεθος και σχήμα. Επιπλέον, τα σπόρια από διαφορετικά δείγματα της σειράς Gulden του ίδιου πληθυσμού μπορεί να έχουν σημαντικά διαφορετικά μέσα μεγέθη.
Η κωπηλασία Gulden έχει τη μεγαλύτερη εξωτερική ομοιότητα με την κωπηλασία θείου, η οποία αναπτύσσεται μόνο σε πευκοδάση σε αμμώδη εδάφη. Δεν υπάρχουν γκρίζοι τόνοι στο χρώμα των πλακών του.
Πολύ παρόμοιο με το μανιτάρι Gulden, η κορυφογραμμή είναι μυτερή. Το καρποφόρο σώμα του είναι δηλητηριώδες. Έχει τρία σημαντικά χαρακτηριστικά:
- λεπτό πόδι
- διόγκωση στο καπάκι.
- γκρι πλάκες.
Μπορείτε να συγχέετε το Row Gulden με μη φαγώσιμα μανιτάρια, για παράδειγμα, το φρύνο.
Κανόνες συλλογής
Το Row Guilder είναι ένα σπάνιο δείγμα, πληροφορίες για τις οποίες είναι πολύ λίγες. Επομένως, εάν βρεθεί, δεν πρέπει να σκίζεται, αλλά συνιστάται να το αναφέρετε στις περιβαλλοντικές αρχές.
Χρήση
Το Row Gulden δεν χρησιμοποιείται στην πρώτη του μορφή. Αφού το βράσατε προηγουμένως, τηγανίζεται. Μπορείτε να μαζέψετε και να μαζέψετε αυτό το μανιτάρι.
συμπέρασμα
Η Ryadovka Gulden είναι ένα μανιτάρι, οι ιδιότητες του οποίου είναι ελάχιστα κατανοητές. Περιγράφηκε για πρώτη φορά στα γραπτά των μυκολόγων της Κοπεγχάγης. Αυτή η ποικιλία είναι βρώσιμη υπό όρους, μερικές φορές βρίσκεται στα βόρεια δάση, κοντά σε έλατα, σε αργιλώδη και ασβεστολιθικά εδάφη. Δεν υπάρχουν αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με την επίδραση εκπροσώπων αυτού του είδους στο ανθρώπινο σώμα.
