Τουρσί συνταγές με τουρσιά για το χειμώνα

Τα κενά που διατηρούνται το καλοκαίρι βοηθούν τις νοικοκυρές να εξοικονομήσουν χρόνο. Αλλά το τουρσί με αγγούρια και κριθάρι για το χειμώνα δεν είναι μόνο μια επιλογή για μια γρήγορη σούπα, αλλά και ένα νόστιμο σνακ φτιαγμένο από βρασμένα λαχανικά. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε όλους τους κανόνες και τις αναλογίες.

Κανόνες για την προετοιμασία τουρσί τουρσί από αγγούρια με κριθάρι για το χειμώνα

Όλες οι συνταγές τουρσί έχουν μια βάση: κριθάρι, κρεμμύδια, καρότα, αγγούρια. Άλλα τρόφιμα μπορούν να διαφέρουν ανάλογα με το γούστο του σεφ. Οι μέθοδοι μαγειρέματος είναι επίσης διαφορετικές. Για παράδειγμα, κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της μέθοδο κοπής λαχανικών: η μία τα ψιλοκόβει καλά, ενώ η άλλη λατρεύει τους μεγάλους κύβους. Ή κάποιος βάζει τουρσιά και κάποιος - φρέσκος. Υπάρχουν όμως κανόνες που οι έμπειροι σεφ συμβουλεύουν να ακολουθήσουν:

1. Επιλέξτε φρέσκα λαχανικά, αφαιρώντας ελαφρώς σάπια και υπερβολικά λαχανικά.
2. Στεγνώστε με μια καθαρή πετσέτα μετά το πλύσιμο.
3. Ξεφλουδίστε και αγγουράκια τουρσί.
4. Μην περνάτε τα λαχανικά μέσω μύλου κρέατος, διαφορετικά το τεμάχιο θα μετατραπεί σε ομοιογενή μάζα.
5. Μην το παρακάνετε με μπαχαρικά: μπορούν να προστεθούν στην έτοιμη σούπα.
6. Χρησιμοποιήστε μόνο ένα ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα για ανάδευση.
7. Φυλάσσετε σε ένα μικρό αποστειρωμένο δοχείο. Από δοχείο 0,5 λίτρων, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα σε μια κατσαρόλα τριών λίτρων.

Μυστικά νοικοκυρών:

1. Είναι εύκολο να προσδιοριστεί η ετοιμότητα του επιδέσμου από το κιτρινωπό χρώμα της φλούδας αγγουριού.
2. Ενώ μαγειρεύετε, προσθέτετε περιοδικά λίγο νερό έτσι ώστε το πιάτο να μην καίει.
3. Στο τελευταίο στάδιο, η σάλτσα πρέπει να δοκιμάζεται: πρέπει να είναι μέτρια αλμυρή, όχι ξινή.
4. Η συνοχή του τελικού κομματιού πρέπει να είναι παχύ.
5. Για ασφάλιση, δοχεία γεμάτα με βενζινάδικο μπορούν να τοποθετηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων για μισό λεπτό μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες, στη συνέχεια να αφαιρεθούν και να γίνουν γρήγορα.
6. Το κενό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ζεστό ή κρύο πιάτο για ψάρια ή κρέας.

Παραδοσιακό τουρσί με κριθάρι και αγγούρια για το χειμώνα

5-6 ώρες πριν από την έναρξη του μαγειρέματος, 1,5 φλιτζάνι μαργαριτάρι κριθάρι εμποτίζεται. Αυτό γίνεται συνήθως τη νύχτα πριν: όσο καλύτερα τα δημητριακά είναι κορεσμένα με υγρασία, τόσο πιο γρήγορα θα μαγειρεύει.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• αγγούρια τουρσί - 1,5 kg
• καρότα, κρεμμύδια - 0,5 κιλά το καθένα
• φυτικό λάδι - 0,35 kg
• πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας .;
• κόλιανδρο - 0,5 κουτ.
• φύλλα δάφνης - 3 τεμ .;
• 10 μαύρα πιπέρι
• ξίδι (6%) - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• νερό - 200 ml.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλύνετε τα λαχανικά, κόψτε τους περιττούς μίσχους. Τρίβουμε τα καρότα σε χονδροειδείς λωρίδες.
2. Ρίχνουμε λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι, ζεσταίνουμε, ρίχνουμε το κρεμμύδι. Σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει σε χαμηλή φωτιά.
3. Προσθέστε τα αγγούρια και τα καρότα, σκουραίνουν.
4. Ρίξτε δημητριακά, προσθέστε ζυμαρικά, αλάτι, μπαχαρικά και βότανα, προσθέστε νερό.
5. Αφήστε το να βράσει, σιγοβράστε για 40 λεπτά.
6. Την τελευταία στιγμή, ρίχνουμε το ξύδι και μετά συσκευάζουμε σε βάζα και σφραγίζουμε καλά.

Τα τουρσί, τα αγγούρια βαρελιού βάζονταν πάντα στο κλασικό ρωσικό τουρσί.Δίνουν στη σούπα μια ισχυρή γεύση. Η σούπα, ξινή από αγγούρια και τουρσί, αναζωογόνησε και ανέβασε τα οινοπνευματώδη. Ως εκ τούτου, στη Ρωσία προετοιμάστηκε τη δεύτερη ημέρα του περιπάτου για να απαλλαγούμε από μια απόλυση. Η σούπα ονομάστηκε απόλυση.

Συγκομιδή τουρσί για το χειμώνα με κριθάρι και φρέσκα αγγούρια

Το πιάτο είναι επίσης νόστιμο με φρέσκα αγγούρια. Βυθίζονται σε αλάτι, μπαχαρικά, αλλά σε μέτριες δόσεις. Για ένα ημιτελές προϊόν, πρέπει να πάρετε 3 κιλά.

Αλλα προϊόντα:

• κρεμμύδια - 1 κιλό
• καρότα - 1 κιλό
• πάστα ντομάτας - 0,6 l;
• φυτικό λάδι - 0,2 l;
• μαργαριτάρι κριθάρι - 0,5 κιλά
• αλάτι με ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας το καθένα Λ.;
• ξύδι (6%) - μισό ποτήρι.

Ακολουθία προμηθειών:

1. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα λαχανικά.
2. Κόψτε τα καρότα σε ράβδους ή κύβους.
3. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
4. Κόψτε τα αγγούρια.
5. Βράστε τα εμποτισμένα δημητριακά.
6. Βάλτε όλα τα λαχανικά, τα μπαχαρικά, τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με θερμαινόμενο λάδι, σιγοβράστε για 40 λεπτά.
7. Αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά αφού προσθέσετε το μαργαριτάρι κριθάρι για άλλα 2-3 λεπτά.
8. Ρίξτε το ξίδι, σβήστε τη σόμπα, τυλίξτε τα γεμάτα βάζα.

Κάθε σεφ προσθέτει μπαχαρικά σε ένα σνακ για το χειμώνα στη γεύση του. Συνήθως περιορίζεται σε φύλλα δάφνης. Αλλά αν προσθέσετε πιπέρι και γαρίφαλα στο τουρσί, θα αποκτήσει ένα απροσδόκητο άρωμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν το κομμάτι χρησιμοποιείται ως ανεξάρτητο σνακ. Μπορείτε να βάλετε ηλιέλαιο, αποξηραμένο βασιλικό. Η γεύση είναι ξεχωριστή και πλούσια.

Χειμερινή τουρσί σαλάτα με κριθάρι και τουρσιά

Όταν οι απροσδόκητοι επισκέπτες βρίσκονται στο κατώφλι, οι προετοιμασίες για το χειμώνα βοηθούν. Και ένα ημιτελές προϊόν για τουρσί με κριθάρι και αγγούρια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή συχνά τοποθετείται στο τραπέζι ως σαλάτα. Θα απαιτήσει:

• αγγούρια - 2 κιλά
• πλιγούρι - 2 κουταλιές της σούπας .;
• κρεμμύδια και καρότα - 0,5 kg το καθένα.
• πάστα ντομάτας - 0,5 l;
• αλάτι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (πρέπει να δοκιμάσετε)
• ξίδι (9%) - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Τεχνολογία μαγειρικής:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα αποφλοιωμένα καρότα, τηγανίζουμε.
2. Κόψτε τα αγγούρια σε κύβους, αφήστε για λίγες ώρες για να δώσει χυμό.
3. Συνδυάστε τα πάντα, ανακατέψτε, μαγειρέψτε για μισή ώρα.
4. Προσθέστε ξίδι, σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά.
5. Απλώστε σε τράπεζες και κλείστε.

Τα λαχανικά μπορούν να κοπούν με διαφορετικούς τρόπους: κύβους, λωρίδες, ράβδους. Για να αποκτήσετε ομοιόμορφη συνοχή, φτιάξτε μικρούς κύβους ή περάστε από έναν τρίφτη. Για να κάνουν τα συστατικά να ξεχωρίζουν από τη γενική μάζα, οι επαγγελματίες συμβουλεύουν να τα κόψουν σε μεγάλους κύβους ή λωρίδες και κρεμμύδια - σε δαχτυλίδια και μισούς δακτυλίους.

Μαγειρική τουρσί για το χειμώνα με κριθάρι και πάστα ντομάτας

Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται συχνά σε παρασκευάσματα για το χειμώνα. Αλλά πρέπει να βράσουν και η χρήση της πάστας εξοικονομεί χρόνο και ενέργεια. Υπάρχουν συνταγές στις οποίες οι νοικοκυρές συνδυάζουν επιδέξια αυτά τα δύο προϊόντα.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• φρέσκα αγγούρια - 3,5 κιλά
• ντομάτες - 3,5 κιλά
• 0,7 κιλά κρεμμύδια και καρότα
• 2,5 κουταλιές της σούπας. μαργαριτάρι κριθάρι;
• 0,1 λίτρα λαδιού για τηγάνισμα.
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός;
• 2-3 τεμ. δάφνη;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. 70% ξίδι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βράστε το κριθάρι μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό.
2. Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες ή κύβους. Όλα εξαρτώνται από τη γεύση του σεφ.
3. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και ψιλοκόψτε.
4. Κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά.
5. Ρίξτε φυτικό λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα, περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί, ρίξτε την πάστα και μετά από 2 λεπτά προσθέστε το υπόλοιπο φαγητό.
6. Ανακατεύετε, αλατίζετε και πιπέρι, αρωματίζετε.
7. Βράζουμε, μαγειρεύουμε για 30-35 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 4-5 λεπτά.
8. Στο τέλος του μαγειρέματος, σεζόν με φύλλα δάφνης και ξύδι. Να δοκιμάσω.
9. Γεμίστε δοχεία, κλείστε.

Τουρσί για το χειμώνα με κριθάρι, φρέσκα αγγούρια και ντομάτες

Αυτή η συνταγή περιέχει ντομάτες. Κάνουν τη γεύση ενός ημιτελούς προϊόντος για τουρσί με μαργαριτάρι κριθάρι για το χειμώνα πιο πλούσιο και πιο γλυκό, και το χρώμα πιο φωτεινό.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• αγγούρια -1,5 kg;
• καρότα και κρεμμύδια - 0,5 kg το καθένα.
• πλιγούρι - 0,25 kg
• ζάχαρη και αλάτι - 2 και 1,5 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• φυτικό λάδι - 0,2 l;
• ξίδι (9℅) - 0,4 κουταλιές της σούπας .;
• ντομάτες - 1 κιλό.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια.
2. Τρίψτε τις ντομάτες σε ένα μπλέντερ.
3. Κόψτε τα αγγούρια σε ίσους κύβους.
4. Τηγανητά λαχανικά.
5. Μετά από 5 λεπτά βάλτε αγγούρια, ντομάτες, αλάτι, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση.
6. Προσθέστε βραστά δημητριακά και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Το ξύδι τοποθετείται την τελευταία στιγμή. Τα βάζα γεμίζουν με σνακ στην κορυφή, σφραγισμένα καλά και κλειστά. Για να γίνει η διαδικασία ψύξης αργά, οι τράπεζες τυλίγονται.

Τουρσί με φρέσκα αγγούρια, μαργαριτάρι κριθάρι και βότανα για το χειμώνα

Ο μαϊντανός και ο άνηθος είναι βότανα που φυτρώνουν σε κάθε κήπο ή στη χώρα. Είναι απαραίτητα ως νόστιμο καρύκευμα για κάθε ζεστό πιάτο. Τα βότανα έχουν ιδιότητες που είναι ευεργετικές για την ανθρώπινη υγεία.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• αγγούρια - 1 κιλό
• καρότα - 2 τεμ .;
• άνηθος - 1 μάτσο
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• σκελίδες σκόρδου - 2 τεμ.
• έτοιμο κριθάρι - 0,25 kg.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεφλουδίστε το δέρμα με μεγάλα αγγούρια, τρίψτε τα με μακριά λεπτά ραβδιά.
2. Τρίβουμε καλά τα καρότα.
3. Βάλτε χόρτα, αλάτι, αφήστε το να σταθεί για 2-3 ώρες, έτσι ώστε τα αγγούρια να δώσουν χυμό.
4. Τοποθετήστε την κατσαρόλα με το μείγμα στη σόμπα, μαγειρέψτε για 40 λεπτά.
5. Προσθέστε βραστά δημητριακά, σκόρδο.
6. Απενεργοποιήστε μετά από 3-4 λεπτά
7. Απλώστε σε τράπεζες και κλείστε τις.

Τουρσί για το χειμώνα από αγγούρια με κριθάρι και πιπεριά

Η γλυκόξινη γεύση του πιπεριού αυξάνει την όρεξη και οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτό αποτρέπουν την ανάπτυξη πολλών ασθενειών. Οι γλυκές πιπεριές χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πολλών σούπας, ιδίως τουρσί.

Η σύνθεση των χρησιμοποιούμενων προϊόντων:

• αγγούρια - 4,5 κιλά
• δημητριακά - 3 φλιτζάνια
• κρεμμύδια - 1,5 κιλά
• καρότα - 1,5 κιλά
• γλυκός. πιπέρι - 4 τεμ .;
• αλάτι - 4,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• ζάχαρη - 300 g;
• φυτικό λάδι - 400 ml.
• πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• ντομάτες - 0,7 kg;
• ξίδι 9% - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• νερό - 400 ml.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεπλύνετε τα λαχανικά σε τρεχούμενο νερό.
2. Ζάρια τα αποφλοιωμένα αγγούρια και τα καρότα.
3. Κόψτε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια.
4. Ρίχνουμε 1 ποτήρι λάδι σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε, ρίχνουμε καρότα, κρεμμύδια, φέτες πιπέρι, τα οποία ψιλοκομμένα εκ των προτέρων.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες, αγγούρια, συνεχίστε να ροδίζετε.
6. Τρέξτε πάστα ντομάτας.
7. Ρίξτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε τα προηγουμένως εμποτισμένα και βρασμένα δημητριακά, βράστε.
8. Προσθέστε λαχανικά, γλυκαντικά, αλάτι, συνεχίστε να σιγοβράζετε για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουν ξύδι και βότανα. Ένα άλλο ζεστό σνακ γεμίζεται σε βάζα, κλειστά.

Τουρσί για το χειμώνα με τουρσιά, μαργαριτάρι κριθάρι και κιτρικό οξύ

Πολλοί δεν τρώνε κονσερβοποιημένα τρόφιμα με ξύδι, τα αντικαθιστούν με κιτρικό οξύ. Ως δραστικό συντηρητικό, διατηρεί το προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα, προσθέτει μια ευχάριστη γεύση λεμονιού, λιγότερο από το ξίδι, ερεθίζει το γαστρικό βλεννογόνο.

Για να φτιάξετε ένα βενζινάδικο, πρέπει να πάρετε:

• αγγούρια αλατισμένο βαρέλι - 1,5 kg
• ένα ποτήρι βραστό μαργαριτάρι κριθάρι?
• καρότα και κρεμμύδια - 0,5 kg το καθένα.
• πάστα ντομάτας ή σάλτσα - 250 g;
• 1 κουτ σκόνη κιτρικού οξέος.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα λαχανικά τηγανίζονται.
2. Συνδυάστε με όλα τα άλλα συστατικά, αλάτι για γεύση.
3. Μαγειρεύουμε για περίπου μισή ώρα.
4. Την τελευταία στιγμή, προσθέστε οξύ.

Τουρσί για το χειμώνα με αγγούρια και κριθάρι σε αυτόκλειστο

Ένα αυτόκλειστο είναι ένα ειδικό παρασκεύασμα στο οποίο το πιάτο παρασκευάζεται σε βάζα και αποστειρώνεται. Αυτό διευκολύνεται από την υψηλή θερμοκρασία και την υψηλή πίεση. Λαμβάνετε νόστιμα παρασκευάσματα και πλούσιες σάλτσες σούπας. Η σύνθεση και η ποσότητα των συστατικών μπορούν να ληφθούν με βάση οποιαδήποτε από τις συνταγές που σας αρέσουν.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• φρέσκα αγγούρια - 2,5 κιλά
• πλιγούρι - 0,4 kg
• κρεμμύδια - 0,9 kg
• καρότα - 0,9 kg;
• ζάχαρη - 150 g;
• ξίδι 9% - 100 ml.
• φυτικό λάδι - 250 ml.
• αλάτι - 60 g;
• φύλλα δάφνης - 4 τεμ.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεπλύνετε τα λαχανικά, ψιλοκόψτε, αλάτι στη γεύση σας, ανακατέψτε, σοτάρετε και στη συνέχεια σιγοβράστε για 10 λεπτά.
2. Τρέξτε ξύδι, εμποτισμένο μαργαριτάρι κριθάρι.
3. Κλείστε τα γεμάτα δοχεία, βάλτε σε αυτόκαυστο που θερμαίνεται στους 110-120º για 40 λεπτά.

Ένα τέτοιο ημιτελές προϊόν αποθηκεύεται περισσότερο από άλλα κονσερβοποιημένα πιάτα.Το αυτόκλειστο εγγυάται ποιότητα και μεγάλη διάρκεια ζωής καθώς η υψηλή θερμοκρασία σκοτώνει όλα τα επιβλαβή βακτήρια.

Τουρσί με αγγούρια και μαργαριτάρι κριθάρι για το χειμώνα χωρίς βράσιμο δημητριακών

Δεν είναι απαραίτητο να βράσετε το μαργαριτάρι κριθάρι ξεχωριστά. Χύνεται με βραστό νερό και διατηρείται για 40 λεπτά. Το κρύο νερό στραγγίζεται, βραστό νερό χύνεται ξανά για 1 ώρα. Ταυτόχρονα, τα πλιγούρια παραμένουν ολόκληρα, δεν βράζονται όταν μαγειρεύονται με λαχανικά.

Για την προετοιμασία τουρσί πάρτε:

• 4 κιλά αγγουράκια τουρσί
• 0,5 κιλά κρεμμύδια και καρότα
• 1 κιλό ντομάτα
• 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 2 κουταλιές της σούπας. μαργαριτάρι κριθάρι;
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα λαχανικά.
2. Τα βάζουμε όλα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τοματοπολτό, αλάτι και ανακατεύουμε.
3. Μουλιάστε για 2 ώρες, ανακατεύοντας κάθε 15-20 λεπτά.
4. Τηγανίστε τα τριμμένα καρότα, συνδυάστε με τα υπόλοιπα λαχανικά.
5. Βάζουμε το μαργαριτάρι κριθάρι στη συνολική μάζα, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά.
6. Περίοδος με ξύδι.

Για να αποφευχθεί η πάχυνση του τουρσί, μπορεί να προστεθεί βραστό νερό κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Κανόνες αποθήκευσης

Τα βάζα αφήνονται να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Αλλά τότε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μεταφέρονται σε ένα δροσερό μέρος. Πολλοί άνθρωποι εξοπλίζουν ένα κελάρι ή υπόγειο για το σκοπό αυτό. Για να διατηρήσετε ένα πλούσιο σνακ στο χέρι, τα δοχεία τοποθετούνται συχνά στο ψυγείο. Μερικές νοικοκυρές παχύρρευσαν το τουρσί και το έβαλαν σε σακούλες τροφίμων και το αποθηκεύουν στην κατάψυξη. Αποδεικνύεται ένα πλούσιο ημιτελές προϊόν σούπας.

συμπέρασμα

Το Rassolnik με αγγούρια και μαργαριτάρι κριθάρι για το χειμώνα είναι ένα παλιό ρωσικό πιάτο. Παρασκευάζεται σε ζωμό ψαριού ή κρέατος με την προσθήκη τουρσί αγγουριών και άλμης. Η διαδικασία της προετοιμασίας της διαρκεί πολύ χρόνο, αλλά η έτοιμη σάλτσα βοηθά να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο τουρσί.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Ψιλοκομμένες ντομάτες με βούτυρο για το χειμώνα

Κέτσαπ δαμάσκηνου

Θείος Μπενς για το χειμώνα

Γεωργιανές ντομάτες για το χειμώνα

Σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα

Τουρσί αγγούρια και ντομάτες ανάμεικτα

Συνταγές γεμιστές ντομάτες με σκόρδο μέσα για το χειμώνα

Συνταγές ντομάτας χωρίς ξύδι για το χειμώνα

Τα βακκίνια, πουρέ με ζάχαρη για το χειμώνα